เค้กนโปเลียนทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป

เค้กนโปเลียนที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมชื่อดังที่บ้าน นโปเลียนเป็นเค้กยอดนิยมและอร่อยซึ่งมักเตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลอง หากคุณมีเวลาจำกัด คุณสามารถใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปได้ เราได้รวบรวม 10 สูตรนโปเลียนที่คุณสามารถทำซ้ำที่บ้านได้

นโปเลียนคลาสสิกทำจากขนมพัฟพร้อมคัสตาร์ด

เค้กนโปเลียนที่สวยงามจากพัฟเพสตรี้และคัสตาร์ดสำเร็จรูปสามารถเตรียมได้โดยเชฟขนมทุกระดับ ไส้คัสตาร์ดทำให้ขนมเบาและละลายในปากของคุณ

1. 
   วิธีทำเค้กนโปเลียนจากขนมพัฟสำเร็จรูปที่บ้าน? เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม
2. 
   ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางชั้นของขนมพัฟลงไป อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
3. 
   ผสมไข่ น้ำตาล และวานิลลาลงในกระทะ
4. 
   ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมไข่ คนอย่างต่อเนื่อง
5. 
   จากนั้นเทนมลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
6. 
   วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วเคี่ยวครีมจนข้นประมาณ 15-17 นาที ระวังอย่าให้เดือด
7. 
   นำคัสตาร์ดออกจากเตา คลุมด้วยฟิล์ม แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท
8. 
   ใส่เนยที่นิ่มลงในครีมที่เย็นลงแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
9. 
   แบ่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองชั้น ขูดเศษขนมปังออกจากด้านบนอย่างระมัดระวัง
10. 
    ประกอบเค้ก. วางเค้กซ้อนกันแล้วทาด้วยคัสตาร์ด โรยเศษขนมปังไว้ด้านบนของเค้ก
11. 
    วางเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้หลายชั่วโมง จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมชาได้

---

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำนโปเลียนจากขนมพัฟยีสต์

หากคุณไม่ชอบเล่นซอกับแป้ง และมีกิจกรรมพิเศษที่กำลังจะเกิดขึ้น คุณไม่สามารถทำอะไรได้หากไม่มีเค้ก คุณจะพบว่าสูตรทีละขั้นตอนในการทำนโปเลียนแสนอร่อยจากขนมพัฟยีสต์สำเร็จรูปมีประโยชน์

เวลาทำอาหาร: 7 นาฬิกา.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ยีสต์ – 1 กก.
• เนย – 75 กรัม
• ไข่ไก่ – 6 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• นม – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 200 กรัม
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้องจนหมดตัดแป้งเป็นชั้น ๆ ขนาดเท่ากันแล้ววางบนถาดอบ อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

2. ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน

3. ใส่ไข่แดงและน้ำตาลลงในกระทะ

4. ใช้เครื่องผสมตีไข่แดงและน้ำตาลจนเนียน จากนั้นเทนมที่อุณหภูมิห้องลงไป

5. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วคนส่วนผสมจนเนียน

6. วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงครีมจนข้น แต่อย่าต้ม

7. ทันทีที่ฟองแรกปรากฏบนพื้นผิวของครีม ให้ยกกระทะลงจากเตาแล้วคนครีมต่อไปอีกประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เนยและน้ำตาลวานิลลาลงไปผัด

8. วางครีมเล็กน้อยลงบนจานที่จะประกอบเค้ก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เค้กด้านล่างชุ่มทุกด้าน

9. วางเค้กซ้อนกันแล้วทาครีมให้ทั่ว ทาครีมที่ด้านข้างและชั้นบนของเค้กด้วย

10. หากต้องการ ให้โรยเค้กด้วยถั่วหรือเศษคุกกี้ ปล่อยให้เค้กแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 2-3 ชั่วโมง เค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถเอาตัวอย่างได้

อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับนโปเลียนโดยใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้าปลอดยีสต์

เค้กด่วนที่ทำจากแป้งไร้ยีสต์ที่มีรสชาติดีและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน สำหรับวันเกิด ปีใหม่ หรือวันที่ 8 มีนาคม คุณไม่สามารถนึกถึงของหวานที่ดีไปกว่านโปเลียนได้

เวลาทำอาหาร: 6-8 ชม.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ – 1 กก.
• เนย – 250 กรัม
• นม – 500 มล.
• ไข่แดง – 4 ชิ้น
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 160 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• นมข้น – 380 กรัม
• เหล้า – 1.2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ครีมไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ขาว ดังนั้นควรแช่ไว้ในตู้เย็น ตีไข่แดงกับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาจนเนียน จากนั้นใส่แป้งและแป้งที่ร่อนไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

2. เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ลงในนมอุ่นแล้วปรุงครีมด้วยไฟอ่อนจนข้น นำครีมออกจากเตาและเย็น

3. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยละลาย คนเนยและเหล้าเล็กน้อยลงในครีมที่แช่เย็น จากนั้นใส่นมข้นลงไปคนให้เข้ากันจนครีมเนียน

4. แบ่งแป้งพัฟออกเป็นหลายๆ ส่วนเท่าๆ กัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งลงบนนั้น แล้วใช้ส้อมเจาะรูให้ทั่วแป้ง

5. อบเค้กในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

6. ตัดเค้กที่เสร็จแล้วให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมที่เหมาะสม

7. วางเค้กซ้อนกันและเคลือบด้วยครีม คุณสามารถใช้ส่วนที่เป็นขอบของเค้กเป็นท็อปปิ้งสำหรับเค้กได้ วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง พัฟเพสตรี้ชุ่มน้ำได้ดีมากและของหวานก็นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

อร่อย!

วิธีทำเค้กนโปเลียนแสนอร่อยจากแป้งสำเร็จรูปพร้อมนมข้นและเนย?

เค้กนโปเลียนตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วยกเว้นเวลาที่ต้องใช้ในการแช่ เค้กจะออกมานุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน ต้องขอบคุณครีมสูตรพิเศษและแป้งพัฟเพสตรี้

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 800 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• น้ำตาล – 150 กรัม
• นมข้น – 250 มล.
• เนย – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและวางขนมพัฟลงไป เจาะรูบนเปลือกโลกด้วยส้อม อบเค้กที่ 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

2. เตรียมครีมสำหรับเค้ก ใส่ครีมและน้ำตาลลงในชาม ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ผสมเนยนิ่มและนมข้นแยกกัน

4.จากนั้นจึงผสมวิปปิ้งสองก้อนเข้าด้วยกัน

5. แบ่งเค้กแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน

6. ทาเค้กด้วยครีมแล้ววางซ้อนกัน

7. ทาครีมที่ด้านข้างและด้านบนของเค้ก โรยเค้กด้วยเศษขนมปัง นโปเลียนสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือตามเวลาแช่

อร่อย!

เค้ก Lazy Napoleon ทำจากแป้งสำเร็จรูป - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

นโปเลียนมีแฟนมากมาย ไม่น่าแปลกใจเพราะมีรสชาติหวานกำลังดีและมีเนื้อสัมผัสที่ละลายได้ละเอียดอ่อนมาก ของหวานนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ลองสูตรนี้และดูด้วยตัวคุณเอง

เวลาทำอาหาร: 8-10 ชม.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ – 1 กก.
• นมข้น – 400 มล.
• เนย – 200 กรัม
• ครีม 33% – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายแป้งจนหมดที่อุณหภูมิห้อง ค่อยๆ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน

2. รีดแป้งออกแล้วตัดเค้กกลมออกโดยใช้จาน

3. อบเค้กในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

4. ใช้เครื่องผสมตีนมข้นและเนยนิ่ม ในชามอีกใบ ตีครีมแช่เย็น

5. จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมวิปครีมลงในบัตเตอร์ครีม

6. ทาเค้กด้วยครีมแล้ววางซ้อนกัน โรยเค้กด้วยเศษทราย วางนโปเลียนไว้ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมงเพื่อแช่เค้กออกมานุ่มและอร่อยมาก

อร่อย!

นโปเลียนแสนอร่อยที่ทำจากขนมพัฟพร้อมนมข้นและครีมเปรี้ยว

พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเค้กนโปเลียนอันโด่งดัง ของหวานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดแขกและครอบครัวของคุณจะยินดี

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 1 กก.
• เนย – 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 400 มล.
• นมข้น – 400 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มนมข้นด้วยไฟปานกลางประมาณ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งให้เย็นสนิท ละลายแป้งสำเร็จรูปที่อุณหภูมิห้องจนหมด

2. ตัดแป้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่ 170 องศา

3. หลังจากอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีแป้งจะได้สีทองที่สวยงามและขึ้นเล็กน้อย

4. ในชามผสมนมข้นต้มเนยละลายและเย็นและครีมเปรี้ยว

5. คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กได้ วางเค้กไว้ด้านบนและเคลือบด้วยครีมอย่างดี โรยด้วยขนมชนิดร่วนหากต้องการ

6. นำเค้กไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 8-12 ชั่วโมง คุณไม่เพียงให้บริการนโปเลียนในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยในวันธรรมดาอีกด้วย

อร่อย!

วิธีทำเค้กนโปเลียนจากแป้งที่ซื้อในร้านกับนมข้นต้ม?

นโปเลียนฟังดูยิ่งใหญ่ แต่เตรียมตัวได้ง่ายมาก สูตรนี้จะมีประโยชน์หากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้วหรือถ้าคุณต้องการบางสิ่งที่ประณีตและอร่อยกะทันหัน

เวลาทำอาหาร: 9 โมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม
• นมข้นต้ม – 350 มล.
• เนย – 180 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.ละลายแป้ง ตัดแป้งเป็นเค้กขนาดเท่ากัน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งลงไป อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

2. ในชามผสมเนยนิ่มและนมข้นต้ม คุณควรได้รับครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เคลือบเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมที่ได้

4. วางเค้กซ้อนกัน วางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบนเพื่อช่วยให้เค้กซึมได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

5. ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยด้วยวอลนัทสับ และเสิร์ฟชานโปเลียน

อร่อย!

เค้กนโปเลียนทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมครีมเปรี้ยว

แม่บ้านหลายคนชอบทำนโปเลียนตามสูตรคัสตาร์ดคลาสสิก เราขอแนะนำให้คุณลองของหวานที่เรียบง่ายกว่าแต่อร่อยไม่น้อยด้วยครีมเปรี้ยวละเอียดอ่อน

เวลาทำอาหาร: 4-5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 400 มล.
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ครีมข้น – 25 กรัม
• วาฟเฟิลช็อคโกแลต – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดแป้งเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล จากนั้นเติมสารเพิ่มความข้นและตีจนเป็นครีม

3. สับวาฟเฟิลด้วยมีดหรือบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

4. แบ่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยครีม

5. วางเค้กซ้อนกันแล้วโรยด้วยเศษวาฟเฟิล นำเค้กไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นนโปเลียนก็เสิร์ฟพร้อมชาได้

อร่อย!