ต้มยำกุ้งที่บ้านถือเป็นสมบัติล้ำค่าของประเทศไทยที่พวกเขาภาคภูมิใจอย่างแท้จริง! แต่ไม่มีอะไรแปลกเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะซุปรสเปรี้ยวนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งซึ่งไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ จานนี้ไม่ได้เตรียมจากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายที่สุด ดังนั้นก่อนปรุงอาหารเราขอแนะนำให้คุณไปเยี่ยมชมร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เอเชีย ในการปรุงอาหารเราจะต้องมีผักชีสด ตะไคร้ เห็ดต่างๆ และแน่นอน อาหารทะเล และไก่หากต้องการ
ต้มยำกุ้งสุดคลาสสิคที่บ้าน
ต้มยำกุ้งแบบคลาสสิกที่บ้านเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่สามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ในครัวของคุณเองโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ ทำไมไม่ลองทานอาหารเอเชียแบบโฮมเมดแสนอร่อยดูล่ะ?
- น่องไก่ 2 (สิ่งของ)
- กุ้งลายเสือ 200 (กรัม)
- หอยแมลงภู่ 100 กรัม
- พริก ½ (สิ่งของ)
- ผักชี 1 กลุ่ม
- กระเทียม 2 (บางส่วน)
- ใบมะกรูด 5 ออกจาก
- ก้านตะไคร้ 1 (สิ่งของ)
- แชมเปญสด 100 (กรัม)
- มะนาว 2 (สิ่งของ)
- น้ำปลา 3 (ช้อนโต๊ะ)
- แง่งขิง 35 (กรัม)
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 (ช้อนโต๊ะ)
- วางมะเขือเทศ 1 (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ เพื่อลิ้มรส
- สำหรับ 1 ลิตร น้ำซุปไก่:
- หัวหอม 1 (สิ่งของ)
- น่องไก่ 2 (สิ่งของ)
- แครอท 1 (สิ่งของ)
- ใบกระวาน 1 (สิ่งของ)
- เกลือ รสชาติ
-
วางต้นขาลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในคอลัมน์ "สำหรับน้ำซุป" แล้วต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ให้เตรียมส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมด
-
ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ฉีกใบมะกรูดที่ล้างแล้วใส่ในครก
-
เราแยกตะไคร้ออกเป็นก้านและใบ (ส่วนหลังจะมีประโยชน์สำหรับน้ำซุป) เราทุบก้านออกแล้วหั่นเป็นวงแล้วใส่ลงในมะกรูด
-
จากนั้นใส่กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับแล้ว
-
สำหรับการแต่งตัวเรายังต้องมีขิงขูด, พริกครึ่งวง, ผิวมะนาวและน้ำผลไม้
-
เพิ่มส่วนผสมด้วยเกลือและมะเขือเทศบดแล้วบดจนเนียน
-
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเห็ดสับหยาบรวมทั้งเนื้อสัตว์ปีกสับ
-
ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนสีให้เติมพริกที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะลงไปผัดและทอดต่อด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาหนึ่งนาที
-
หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่กุ้งและตะไคร้ที่เหลือลงในชามทนความร้อน
-
นอกจากนี้เรายังใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะเติมน้ำปลาและหากต้องการให้วางพาสต้าที่เหลือ
-
เทน้ำซุปลงบนส่วนผสมแล้วตั้งไฟไว้ประมาณ 2-3 นาที อย่าลืมเก็บตัวอย่างและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น
-
ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปด้วยน้ำมะนาว ผักชี และใบมะกรูด
-
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน อร่อย!
ต้มยำกุ้งและกะทิ
ต้มยำกุ้งในกะทิเป็นเมนูที่นุ่มนวลและในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจะทำให้คุณได้รับรสชาติที่แท้จริง และทุกคนที่พยายามแม้แต่จะเต็มช้อนก็ขอเพิ่มอย่างไม่ต้องสงสัย!
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที
ส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- กะทิ – 300 มล.
- น้ำซุปปลา – 300 มล.
- ก้านตะไคร้ – 5 ชิ้น
- มะกรูด – 5 ใบ
- รากข่า/ขิง – 3 กลีบ
- พริกไทย – 1 ชิ้น
- กุ้ง – 10 ชิ้น
- ผักชี – 5 ก้าน
- เห็ดหอม – 4 ชิ้น
- น้ำปลาไทย – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายป่น – ½ ช้อนชา
- กระเทียม – 3 ฟัน
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา – ½ช้อนชา
- มะนาว – 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น ต้มเห็ดหอมจนนิ่ม หากไม่มีส่วนประกอบนี้ก็สามารถแทนที่ด้วยแชมปิญองหรือเห็ดนางรมได้
ขั้นตอนที่ 2. ตีตะไคร้ด้วยด้านทื่อของมีดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอนที่ 3. หั่นข่าหรือขิงตามจำนวนที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 4. ล้างพริกไทยร้อนด้วยน้ำแล้วหั่นตามภาพเอาเมล็ดทั้งหมดออก
ขั้นตอนที่ 5. ตั้งผักและน้ำมันงาให้ร้อน ผัดพริกและกระเทียมเป็นเวลา 60 วินาที
ขั้นตอนที่ 6 บดส่วนผสมทอดด้วยสาก
ขั้นตอนที่ 7 ตวงกะทิและน้ำซุปตามจำนวนที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 8. เทน้ำซุปปลาลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม ใส่ข่า ใบมะกรูด ตะไคร้ และน้ำพริกเผาแบบโฮมเมดลงในของเหลวที่เป็นฟอง - คนและปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 9จากนั้นใส่ชิ้นเห็ดและซอสไทยแล้วปรุงบนเตาต่ออีก 2 นาที
ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นเติมนมทั้งหมดแล้วต้มซุปให้เดือด ปรับสมดุลรสชาติด้วยเกลือ น้ำมะนาว และน้ำตาลอ้อย
ขั้นตอนที่ 11 เราทำความสะอาดกุ้งจากหัว, หาง, เปลือกหอยและลำไส้ - โยนมันลงในหลุมแล้วปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 12. เทซุปลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วโรยหน้าด้วยใบผักชี อร่อย!
ต้มยำกุ้งและเห็ด
ต้มยำกุ้งและเห็ด อีกหนึ่งเมนูที่ลองแล้วต้องอยากกินอีกเรื่อยๆ! ดังนั้นหากคุณชอบการผสมผสานระหว่างรสเปรี้ยวและหวานอย่าลืมจดสูตรนี้และไม่เพียงได้รับความสุขในการกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสุขด้านสุนทรียภาพด้วย
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- กุ้งตัวใหญ่ – 200 กรัม
- เห็ดนางรม/แชมปิญอง – 150 กรัม
- หัวหอม/หอมแดง – 130 กรัม
- กระเทียม – 2 ฟัน
- พริกไทย – 1 ชิ้น
- ขิง/ข่า – 10 กรัม
- ตะไคร้/ข้าวฟ่างมะนาว – 150 กรัม
- มะกรูด (ใบ) – 3 ชิ้น
- มะนาว – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น
- ผักชี – 1 พวง
- น้ำปลา – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – ½ ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเอง ให้วางผลิตภัณฑ์บนโต๊ะตามรายการ
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียด พริก และกระเทียม
ขั้นตอนที่ 3 ในเวลาเดียวกัน ให้ทำความสะอาดกุ้งที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ โดยต้องเอาเส้นดำในลำไส้ออก เราเก็บเปลือกหอยไว้ พวกมันจะมีประโยชน์สำหรับเราในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 4 ผสมผักทอดในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำเล็กน้อยจนได้เนื้อครีมที่ข้น เราหั่นขิงเป็นชิ้น ๆ หั่นตะไคร้ตามยาวแล้วตีด้วยค้อนในครัวหรือขอบมีด
ขั้นตอนที่ 5โยนเปลือกหอยลงในกระทะเปล่า เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 6 ใช้มือแยกเห็ดนางรมออกเป็นชิ้นเล็กๆ หากใช้เห็ดแชมปิญอง ให้หั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วน
ขั้นตอนที่ 7 กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่เตา จุ่มตะไคร้ ขิง น้ำพริก และใบมะนาว ต้มประมาณ 5 นาที ในระหว่างนี้เครื่องเทศจะปล่อยกลิ่นหอมออกมา
ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่มะเขือเทศเชอรี่และเห็ดลงในซุป เคี่ยวประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 9 ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วจุ่มกุ้งลงในน้ำซุป เติมน้ำปลาและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยผักชีแล้วปล่อยให้เดือด หลังจากผ่านไป 1-2 นาทีให้ปิด
ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟอาหารเอเชียอุ่น ๆ อร่อย!
ต้มยำกุ้งและไก่
ต้มยำกุ้งและไก่เป็นอาหารเอเชียที่ผสมผสานรสชาติเข้มข้นของอาหารทะเล สมุนไพร และสัตว์ปีกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ชุดนี้ ซุปจึงสร้างความประหลาดใจด้วยเนื้อสัมผัส กลิ่น และแน่นอนว่ารสชาติซึ่งไม่เหมือนใคร
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 250 กรัม
- หางกุ้งกุลาดำ – 100 กรัม
- เห็ดหอม – 3 ชิ้น
- เครื่องต้มยำ – 40 กรัม
- กะทิ – 150 มล.
- น้ำ/น้ำซุป – 800 มล.
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว – 1-2 ขน
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว – 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ทำความสะอาดกุ้ง โยนเปลือกลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วปรุงต่อประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2 กรองน้ำซุป ใส่เนื้อไก่ เห็ดที่แช่ไว้ล่วงหน้า (พร้อมของเหลว) และหัวหอมสีเขียว - รอ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3บดเนื้อมะเขือเทศโดยใช้เครื่องขูดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือเคี่ยวประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นใส่น้ำปลา กะทิ และใส่เครื่องต้มยำลงไปต้ม
ขั้นตอนที่ 5. ใส่กุ้งและพริกไทยร้อน (ตามชอบ) เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ปรุงด้วยไฟอ่อนอีกสักครู่
ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับและน้ำผลไม้รสเปรี้ยวที่เหลือ - นำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 7. เสิร์ฟอาหารและชิมทันที อร่อย!
ต้มยำกุ้งปลาหมึก
ต้มยำกุ้งและปลาหมึกใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่รสชาติก็ไม่แย่ไปกว่าร้านอาหารยอดนิยมและแพงที่สุด กุ้งตัวใหญ่เข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมกับอาหารทะเลอื่นๆ กะทิ ตะไคร้ และมะกรูด
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2-3.
วัตถุดิบ:
- กุ้ง – 200 กรัม
- ปลาหมึก – 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม
- กะทิ – 300 มล.
- ตะไคร้ – 10 กรัม
- ข่า – 10 กรัม
- ใบมะกรูด – 2-3 ใบ
- น้ำซุปไก่ – 200 มล.
- กะปิ – 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม
- เนย – 30 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ทำความสะอาดอาหารทะเลและหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม
ขั้นตอนที่ 2. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ตะไคร้ และหัวหอมสีเขียวเป็นวง
ขั้นตอนที่ 3. ละลายเนยในกระทะก้นลึกแล้วทอดใบมะกรูด ข่า และตะไคร้ ประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงในส่วนผสมทอด ผัดต่ออีก 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่หัวหอมสีเขียวและมะเขือเทศเชอรี่ลงในหอย เติมเกลือและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6ในเวลาเดียวกันให้ปรุงน้ำซุปในกระทะโดยผสมกะปิ น้ำซุป และกะทิเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 7. นำส่วนผสมไปต้ม
ขั้นตอนที่ 8 วางอาหารทะเลส่วนหนึ่งที่เติมสมุนไพรลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเติมน้ำซุปเข้มข้น - เก็บตัวอย่าง อร่อย!
ต้มยำกุ้งและหอยแมลงภู่
ต้มยำกุ้งและหอยแมลงภู่เป็นอาหารจานแรกที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็น "แหล่งท่องเที่ยว" ที่แท้จริงของประเทศไทยและลาว จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในละติจูดของเราเพราะถึงแม้จะมีส่วนผสมที่ "แปลกใหม่" แต่ซุปก็มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- ค็อกเทลทะเล (หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ฯลฯ) – 450 กรัม
- กุ้งตัวใหญ่ – 200 กรัม
- ข่า – 2 ราก
- ตะไคร้ – 2-3 ชิ้น
- ใบมะกรูด – 2-4 ใบ
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนู – 1-2 ชิ้น
- กระเทียม – 5 ฟัน
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาไทย – 3 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดนางรม/แชมปิญอง – 200 กรัม
- กะทิ – 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว – 3 ขน
- ผักชี – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ทอดชิ้นกระเทียมในน้ำมันพืชที่อุ่นประมาณ 1-2 นาที นำออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 2 ผัดหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันอะโรมาติกจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน คนบ่อยๆ
ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเอาหัวหอมออกจากกระทะแล้ว ให้ผัดพริกที่สับละเอียดอย่างรวดเร็ว เรายังโอนมันลงในจานหลังทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 4. เทส่วนผสมทอดทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทรายและน้ำปลาเล็กน้อยลงไปผัดและยกลงจากเตา
ขั้นตอนที่ 6. ตั้งน้ำซุปไก่ในกระทะ ใส่ผักบด ใบมะกรูด ตะไคร้ น้ำมะนาว และข่าลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 7. หลังจากนั้น เติมน้ำตาล พริก และซอสไทยตามชอบอีกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8. ปรุงรสต้มยำด้วยกะทิ เห็ดสไลซ์ และหอย พักไว้อีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 9 เทซุปลงในชามและอย่าลืมโรยด้วยหัวหอมสับและผักชีอย่างไม่เห็นแก่ตัว - เริ่มมื้ออาหารกัน ปรุงอาหารและสนุก!
ต้มยำในน้ำซุปไก่กุ้ง
ต้มยำในน้ำซุปไก่พร้อมกุ้งปรุงง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมน้ำซุปที่ใสและเข้มข้นจากส่วนใดส่วนหนึ่งของนกล่วงหน้า อาหารเอเชียแบบดั้งเดิมใช้อาหารทะเลจำนวนมากรวมถึงส่วนประกอบจากพืชเนื่องจากซุป 100 มิลลิลิตรมีเพียง 96 กิโลแคลอรี
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 7 นาที
ส่วน – 1.
วัตถุดิบ:
- กะทิ – 90 มล.
- น้ำซุปไก่ – 15 มล.
- น้ำ – 120 มล.
- เนย – 15 กรัม
- ข่า – 2 กรัม
- ซอสกุ้ง – 3 กรัม
- กุ้งหลวง – 5 ชิ้น
- เนื้อไก่ – 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
- มะกรูด (ใบ) – 1 ชิ้น
- ตะไคร้แห้ง – 4 กรัม
- ซอสทาบาสโก – 3 กรัม
- มะนาว – ¼ ชิ้น
- พริกไทย – 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มปรุงด้วยน้ำซุป: ในกระทะขนาดที่เหมาะสมผสมน้ำซุปไก่ กะทิ น้ำ และน้ำจิ้มกุ้ง ตั้งไฟจนเกือบเดือด คนให้เข้ากัน ลดไฟลง
ขั้นตอนที่ 2.ในเวลาเดียวกันให้ตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วทอดข่าสับตะไคร้และมะกรูดเป็นเวลา 90-120 วินาที
ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เพิ่มเนื้อไก่ก้อนและกุ้งลงในส่วนผสมผัก ผัดและปรุงจนเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มหัวหอมสับลงในส่วนผสมที่เป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 60 วินาที เทส่วนผสมด้วยน้ำซุปส่วนหนึ่ง (225 มิลลิลิตร) เติมน้ำมะกรูด และทาบาสโกหนึ่งหยด ต้มยำแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยร้อน
ขั้นตอนที่ 6 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!
ต้มยำพร้อมข้าวและกุ้ง
ต้มยำพร้อมข้าวและกุ้งเป็นอาหารจานแรกที่ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอิ่มอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาความหิวได้อีกด้วย เนื่องจากเราจะเพิ่มซีเรียล ซุปจึงอุดมไปด้วยแคลอรี่มากขึ้น ดังนั้นต้มยำหนึ่งหน่วยจึงแทนที่คุณด้วยอาหารมื้อใหญ่
เวลาทำอาหาร – 90 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- เครื่องต้มยำ – 50 กรัม
- กุ้ง – 100 กรัม
- กระเทียม – 1 ฟัน
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ – 800 มล.
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
- ผักชี – เพื่อลิ้มรส
- ข้าว – 100 กรัม
- พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกให้นำหอยออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็ง ทำความสะอาดและล้างออกด้วยน้ำไหล
ขั้นตอนที่ 2 หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น สับกระเทียม สมุนไพร และหัวหอมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3 ผัดหัวหอมสับและกระเทียมในน้ำมันพืชเป็นเวลาสามนาที ใส่กุ้งลงไป และผัดส่วนผสมต่ออีก 2 นาที
ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดฝาน เกลือ และน้ำมะนาว และเครื่องต้มยำ
ขั้นตอนที่ 5ต้มข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วเทลงในน้ำซุปพร้อมกับกุ้งแดงและผัก
ขั้นตอนที่ 6 ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร และต้องแน่ใจว่าได้ใส่พริกเพื่อเพิ่มรสชาติ อร่อย!