ปลาคาร์พเงินในเตาอบ

ปลาคาร์พเงินในเตาอบเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ประสบความสำเร็จมากที่สุดและพบได้ทั่วไปในการเตรียมปลาที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เพื่อให้รสชาติของปลาเข้มข้นและดั้งเดิมมากขึ้น เราขอแนะนำให้คุณใช้สารปรุงแต่งต่างๆ เช่น มะนาว ครีมเปรี้ยว หรือผักสับละเอียด ปลาคาร์พสีเงินจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและความนุ่มของเนื้อ นำสิ่งใหม่ๆ มาสู่อาหารตามปกติของคุณและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ!

ปลาคาร์พสีเงินในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาคาร์พสีเงินในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นจานที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะของคุณ ปลามีกระดูกในปริมาณน้อยที่สุดและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก เราขอแนะนำให้คุณอบปลาคาร์พเงินทันทีพร้อมผักด้วยวิธีนี้เราจะได้กับข้าวที่น่ารับประทานทันที

1. 
   เราทำความสะอาดเกล็ดจากปลาและล้างซากให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. 
   เราทำแผลตามช่องท้องและเอาเครื่องในออกพร้อมกับฟิล์มสีดำ - ล้างออกจากด้านใน จะออกจากหัวหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับคุณ
3. 
   เราทำการตัดเฉียงเฉียงหลาย ๆ อันแล้วถูปลาคาร์พเงินด้วยเครื่องเทศและเกลือทุกด้าน โรยด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยวแล้วแช่ไว้ 20 นาที
4. 
   โดยไม่เสียเวลาเรา "ปล่อย" หัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
5. 
   หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นวงกลมบาง ๆ
6. 
   ในกระทะที่แห้ง ทอดผักจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โดยคนบ่อยๆ
7. 
   หากต้องการ ให้เอาเปลือกออกจากบวบอ่อนแล้วหั่นเป็นวง
8. 
   ทอดบวบในน้ำมันร้อนจนนิ่มทั้งสองด้าน
9. 
   เช่นเดียวกับบวบ ให้สับมะเขือยาว ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อกำจัดความขม
10. 
    เรายังทอดวงแหวนมะเขือยาวเบา ๆ ด้วย
11. 
    วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นวางผักตามที่แสดงในภาพแล้วโรยด้วยเกลือ
12. 
    วางปลาคาร์พเงินดองไว้ด้านบนแล้ววางชิ้นมะนาวลงในชิ้น
13. 
    ห่อฟอยล์แล้วอบอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
14. 
    หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดฟอยล์แล้วอบปลาต่ออีก 15 นาที
15. 
    เราเสิร์ฟจานนี้ที่โต๊ะแบบ “ร้อนจนแทบไหม้” และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ อร่อย!

---

ปลาคาร์พเงินฉ่ำๆ อบทั้งตัวในเตาอบ

ปลาคาร์พเงินฉ่ำที่อบทั้งตัวในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมากเพราะเราใช้ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศอะโรมาติกเป็นสารเติมแต่งเท่านั้นนั่นคือไม่มีอะไรพิเศษเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของปลาและเพลิดเพลินกับมันอย่างเต็มที่ . สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อขาวนุ่ม ๆ

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พสีเงิน – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราทำความสะอาดปลาที่ล้างแล้วควักไส้แล้วตัดหัวหางและครีบออกแล้วล้างอีกครั้งแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยดำโรยด้วยผักชีแล้วถูทาด้วยครีมเปรี้ยว ปล่อยให้ปลาแช่ประมาณ 30 ถึง 120 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เราทำการตัดด้านข้างและหากต้องการให้ใส่ชิ้นส้มโรยซากด้วยน้ำมะนาวแล้ววางบนแผ่นฟอยล์

ขั้นตอนที่ 3 เราห่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเปิด “กระดาษห่อ” แล้ว ให้อบปลาคาร์พเงินประมาณ 10-15 นาที หากต้องการให้เพิ่มครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟปลาอะโรมาติกในกระดาษฟอยล์โดยตรงแล้วชิม อร่อย!

ปลาคาร์พเงินอบเป็นชิ้นๆ

ปลาคาร์พสีเงินอบเป็นชิ้น ๆ แล้วหมักในซอสมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวแสนอร่อยเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะเข้ากันอย่างลงตัวกับมันฝรั่งบดครีม เตรียมปลาตามสูตรนี้แล้วครอบครัวของคุณจะขอบคุณ!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พสีเงิน – 500 กรัม
• มัสตาร์ด – 1-2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสปลา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดซากที่คว้านไส้และทำความสะอาดออกเป็นส่วนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 วางปลาคาร์พเงินลงในชามแล้วใส่มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศสำหรับปลา และเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เคลือบจานอบด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วกระจายปลา

ขั้นตอนที่ 5อบประมาณ 30-35 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารและสนุก!

ปลาคาร์พสีเงินกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปลาคาร์พเงินกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่ซับซ้อนที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพน่าพึงพอใจและอร่อยมากหลังจากนั้นคุณจะไม่รู้สึกหนักท้อง ผักเข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลาและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1-1.5 กก.
• ปลาคาร์พสีเงิน – 1.5 กก.
• หัวหอม – 3-4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าหวานป่น – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดหัว หาง และครีบของปลาที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ออก และกำจัดเครื่องในออก

ขั้นตอนที่ 2 ตัดตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 3 โรยเกลือแล้วถูผลึกเกลือให้เข้ากับผิวหนังและเนื้อกระดาษ

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับปลาและอาหารทะเล

ขั้นตอนที่ 5. หมักปลาคาร์พเงินไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 โดยไม่เสียเวลาปอกเปลือกผักแล้วล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสชิ้นมันฝรั่งด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และปาปริก้าหวาน

ขั้นตอนที่ 9 ปิดจานทนความร้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางหัวหอมครึ่งหนึ่งโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10. วางปลาไว้บนเตียงหัวหอม วางหัวหอมและแครอทไว้ในท้อง แล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 11. ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 190-200 องศา จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วเก็บในเตาอบอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 12 แจกจานระหว่างจานแล้วรับประทานอร่อย!

สเต็กปลาคาร์พเงินในเตาอบ

สเต็กปลาคาร์พเงินในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาตลอดทั้งเย็นเพราะผู้ปรุงอาหารต้องหมักชิ้นปลาแล้วส่งไปที่เตาอบเท่านั้น เอาล่ะ ในเวลาเพียง 10 นาที คุณก็รับประกันว่ามื้อเย็นจะมีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาคาร์พเงิน – 5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างสเต็กให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2 เกลือตามความชอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 3 ในชามผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศขูด

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสแผ่นอบด้วยน้ำมันวางปลาแล้วเคลือบด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว - ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟปลาเนื้อนุ่มอุ่นๆ แล้วทานคู่กับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

ปลาคาร์พเงินอบกับผัก

ปลาคาร์พเงินอบกับผักปรุงในกระดาษฟอยล์ซึ่งส่วนประกอบทั้งหมดเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองและกลายเป็นความนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในขณะที่แช่ไว้หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ แม้ว่าการเตรียมอาหารจะเรียบง่าย แต่อาหารก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร – 70 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พสีเงิน – 600 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 10 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ใบลอเรล – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศกระป๋อง – 5-6 ชิ้น
• น้ำมันหมู/น้ำมันหมู – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราเอาปลาที่สะอาดและควักไส้ออกจากครีบ หัว และหาง หั่นซากเป็นส่วน ๆ ล้างใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง เพิ่มเกลือลงในชิ้นแล้วปล่อยให้แช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลาเดียวกันเราทำความสะอาดและสับผัก: หั่นมันฝรั่งออกเป็น 4-6 ส่วน, แครอทเป็นแท่ง, และหัวหอมเป็นขนนก

ขั้นตอนที่ 3 เทผักลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 บนกระดาษฟอยล์ชิ้นเล็กๆ (หล่อลื่นด้วยน้ำมันหมูหรือน้ำมันไว้ล่วงหน้า) วางผักจำนวนหนึ่ง รวมทั้งมะเขือเทศกระป๋อง (ไม่มีหนัง) ปลา และใบกระวานไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 5 ห่อแต่ละส่วนเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมาระหว่างการอบร้อน วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบและเคี่ยวในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟอาหารจานเสร็จให้กับครัวเรือนด้วยครีมเปรี้ยวแช่เย็น อร่อย!

ปลาคาร์พสีเงินในครีมในเตาอบ

ปลาคาร์พสีเงินในครีมเปรี้ยวในเตาอบเป็นอาหารที่นุ่มและละลายในปากซึ่งจะทำให้มื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงของคุณสดใสขึ้นและบรรเทาความหิวเป็นเวลานาน แม้ว่าปลาจะไส้ แต่ก็เบาในเวลาเดียวกันเนื่องจากคนสองคนสามารถกินซากเดียวได้อย่างง่ายดาย จากนี้เราขอแนะนำให้เตรียมการสำรองล่วงหน้า!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พสีเงิน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% – 150 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราทำความสะอาดปลาคาร์พสีเงินจากเกล็ด ตัดท้องแล้วนำด้านในออก - ล้างด้านในและด้านนอกโดยไม่ลืมกำจัดฟิล์มสีเข้ม

ขั้นตอนที่ 2 ตัดซากแล้วใส่ชิ้นมะนาว (ไม่มีเปลือก) เกลือ

ขั้นตอนที่ 3. สับหัวหอมและแครอท แล้วเคี่ยวจนนิ่ม วางเนื้อย่างไว้ในท้องของปลาคาร์พสีเงิน

ขั้นตอนที่ 4 เคลือบชิ้นงานด้วยครีมเปรี้ยวทุกด้านแล้ววางลงใน "เรือ" กระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 5. อบประมาณ 50-60 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา) ด้วยไฟปานกลาง อร่อย!

ปลาคาร์พเงินอบมะนาว

ปลาคาร์พเงินอบด้วยมะนาวและสมุนไพรเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อที่สามารถเสิร์ฟได้ง่ายแม้ที่โต๊ะวันหยุด ผักชีฝรั่ง กระเทียม และไวน์ขาวเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับปลาเนื้อนุ่ม ซึ่งหลังจากอบแล้วจะสลายตัวเป็นเส้นใย คุณจะเลียนิ้วได้เลย!

เวลาทำอาหาร – 2.5 ชม

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พสีเงิน – 2 กก.
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ไวน์ขาวแห้ง – 100 มล.
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ควักไส้ปลาคาร์พเงินที่ละลายน้ำแข็งออก ทำความสะอาดและเอาครีบ หัว และหางออก - ล้างออก เราทำการตัดเฉียงบ่อยครั้งและถูซากด้วยเกลือโหระพาและพริกไทยป่นอย่างระมัดระวัง เราวางชิ้นงานลงในภาชนะแล้วเติมไวน์ใส่ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 วางปลาที่หมักไว้บนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมันแล้วใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 วางผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว มะนาวและกระเทียมชิ้นที่เหลือไว้ภายในช่องท้อง

ขั้นตอนที่ 4 ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์ (ควรเป็นสองชั้น) แล้ววางลงบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงปลาคาร์พเงินเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา และหลังจากหมดเวลาแล้วจึงนำไปอบในเตาอบอีก 10-15 นาทีเพื่อความชุ่มฉ่ำเพิ่มเติม เสิร์ฟจานร้อนไปที่โต๊ะทันทีแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!