ต็อกปกกีที่บ้าน

บกบกกีเป็นอาหารเกาหลียอดนิยมที่ทำจากข้าว “ไส้กรอก” (คาเร็ตต็อก) ในซอสเผ็ดพร้อมเครื่องปรุงรสพิเศษ (โคชูจัง) ที่ทำจากเกลือ พริกแดง แป้ง และถั่วเหลืองหมัก ต็อกบกกีรสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับผัก ไข่ ไส้กรอก และอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถนำมาสำเร็จรูปหรือเตรียมที่บ้านโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษจากแป้งข้าวเจ้า

ต็อกปกกีสไตล์เกาหลีที่บ้าน

ต็อกปกกีสไตล์เกาหลีเป็นอาหารที่มีรสชาติน่าทึ่งและเผ็ดเป็นพิเศษ สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน ต็อกปกกี (คาเร็ต) ทำจากแป้งข้าวเจ้า เราเตรียมซอสเป็นภาษาเกาหลี: จากน้ำพริกโกชูจังโดยเติมพริก, แอนโชวี่กระป๋องและโนริ

1. 
   วิธีปรุงต็อกบกกีที่บ้านเป็นภาษาเกาหลี? เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานตามสูตรทันที
2. 
   ล้างข้าวกลมหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็นขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากแล้วบดซีเรียลด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. 
   จากนั้นร่อนผ่านตะแกรงหนาๆ แล้วใส่ลงในชามสำหรับนวดแป้งทันที
4. 
   เทน้ำเดือดลงในแป้งข้าวเจ้าที่เกิดขึ้นเป็นบางส่วนขณะนวด คุณจะมีแป้งหลวม ปิดจานด้วยฟิล์ม ทิ่มในหลาย ๆ ที่ แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด จากนั้นผสมแป้งทิ้งไว้อีก 2 นาที
5. 
   ทำให้แป้งเย็นลงเล็กน้อยนวดอีกครั้งด้วยมือที่ทาน้ำมันแล้วปั้นไส้กรอกที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวสูงสุด 10 ซม.
6. 
   ต้มน้ำสะอาดหนึ่งลิตรในกระทะแล้วใส่โนริสับและปลากะตักลงไป
7. 
   ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที แล้วเอาปลากะตักและโนริออกด้วยช้อนมีรู เหลือแต่น้ำซุปใส
8. 
   สำหรับซอส ให้ผสมน้ำตาลกับพริกไทยร้อนและเต้าเจี้ยวลงในชาม
9. 
   ใส่ต็อกปกกีและซอสที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ผสมเบาๆ และปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที จนต็อกปกกีนิ่มและน้ำซุปข้น
10. 
    วางต็อกปกกีสไตล์เกาหลีที่เตรียมไว้ที่บ้านลงในจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยต้นหอมสับ และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!

ต็อกบกกีแป้งข้าวเจ้า

ต็อกปกกีหรือไส้กรอกข้าวซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของเกาหลีและได้รับความนิยมในหมู่พวกเรา ปรุงจากแป้งข้าวเจ้าเท่านั้น แม้ว่าจะมีข้าวสาลีให้เลือกก็ตาม สูตรนี้ขอให้คุณนวดแป้งอย่างเหมาะสมและปั้นต็อกบกกี ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้ทันทีตามสูตรใดๆ แต่ยังแช่แข็งได้ด้วย แป้งข้าวเจ้าสามารถเก็บไว้ได้นาน 2-3 เดือน โดยไม่เปลี่ยนเนื้อสัมผัส

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: แป้ง 0.5 กก.

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำมันงา – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นมือ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตวงปริมาณแป้งข้าวเจ้าและน้ำทันทีตามสัดส่วนสูตรและปริมาณชิ้นงานที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2. เทแป้งลงในชามพลาสติกเพื่อนวดแป้ง ละลายเกลือในน้ำเทลงในแป้งแล้วนวดแป้งโดยใช้ไม้พาย หากแป้งแห้งให้เติมน้ำเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ปิดจานด้วยฟิล์มแล้วเจาะรูแล้วใส่แป้งในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาทีที่กำลังไฟสูงสุด จากนั้นผสมแป้งอีกครั้งและตั้งอีกครั้งในเวลาเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากไมโครเวฟ ให้เทแป้งลงในชามผสมที่ทาน้ำมันงาแล้วนวดอีกครั้ง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 5 แป้งข้าวเจ้าที่นวดอย่างเหมาะสมควรมีความเนียนและค่อนข้างหนาแน่น

ขั้นตอนที่ 6 ใช้มือทาน้ำมันพืชแล้วแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนเป็นไส้กรอกหนาไม่เกิน 1 ซม.

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามความยาวเท่าใดก็ได้

ขั้นตอนที่ 8 รูปร่างการตัดสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถปั้นเป็นกลีบตามยาวได้ ซึ่งเหมาะกับการทำซุปมากกว่า ใช้ต็อกปกกีที่เตรียมไว้จากแป้งข้าวเจ้าทันทีหลังจากนวดหรือใส่ในถุงซิปล็อคแล้วแช่แข็ง ขอให้สนุกและอร่อยไปกับอาหารเกาหลี!

ต็อกปกกีชีส

ต็อกบกกีชีสปรุงในซอสชีสหรืออบในซอสเกาหลีรสเผ็ดภายใต้เปลือกชีส ซึ่งมีรสชาติอร่อยกว่าและเป็นทางเลือกแทนอาหารที่ซื้อในร้านในสูตรนี้เราใช้ต็อกบกกีสำเร็จรูปจากแป้งข้าวเจ้า ใส่ผักทอด ซอสรสเผ็ด แล้วอบในเตาอบพร้อมชีส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าวต็อกปกกี – 400 กรัม
• ชีสขูดแข็ง – 150 กรัม
• เบคอน – 250 กรัม
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• พลัม – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 หยิก
• พริกไทยร้อน (kochukaru) – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับเบคอนให้ละเอียด ทอดในกระทะแล้วเอาแคร็กออก ทอดผักสับในไขมันนี้เป็นเวลา 10 นาที ใส่พลัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ผัดและเคี่ยวผักต่ออีก 10 นาที ต้มต็อกปกกีข้าวที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่ผักผัดกับซอส ต็อกปกกี และเบคอนทอดลงในจานอบ

ขั้นตอนที่ 2. ในชามแยก เตรียมซอสท็อปปิ้งสำหรับต็อกปกกี ละลายแป้งในน้ำ เติมเกลือกับน้ำตาลเล็กน้อย พริกไทยร้อน ซีอิ๊วที่เหลือ น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนผักพร้อมกับต๊อกบกกี

ขั้นตอนที่ 3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 210°C บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ โรยชีสให้ทั่วจานแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4. วางต็อกปกกีชีสที่เตรียมไว้บนจานเสิร์ฟ ใส่สมุนไพร และเสิร์ฟร้อน อร่อย!

ต็อกปกกีแป้งสาลี

ต็อกปกกีเกาหลีสามารถทำจากแป้งสาลีได้ เนื่องจากแป้งข้าวเจ้าไม่ได้มีอยู่ในบ้านเสมอไป และจานจะอร่อยไม่น้อยนวดแป้งให้แข็งโดยใช้แป้งสาลีน้ำและน้ำมันพืชเล็กน้อย ในสูตรต็อกบกกาข้าวสาลีนี้ เราเตรียมซอสเกาหลีรสเผ็ด โดยเติมกะหล่ำปลี ต้นหอม และไข่ต้ม

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 4 ขน
• น้ำ – 750 มล.
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• งา – สำหรับเสิร์ฟ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 400 กรัม
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำอุ่น – 120 มล.
• น้ำมันพืช – ½ ช้อนโต๊ะ
• สำหรับซอส:
• วาง “โคชูจัง” – 80 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• พริกขี้หนู (ผง) – 30 กรัม
• พริกขี้หนู (เกล็ด) – 20 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทแป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงในชามสำหรับนวดแป้ง เทน้ำอุ่น ใส่เกลือ แล้วนวดแป้งด้วยมือเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของการนวดให้เติมน้ำมันพืช แป้งควรมีความหนาแน่น ยืดหยุ่น และไม่ติดกับฝ่ามือ

ขั้นตอนที่ 2. ม้วนแป้งที่นวดแล้วลงในท่อนไม้ ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลานี้ ตัดแป้งเป็นเส้นยาวหนาไม่เกิน 2 ซม. ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น เมื่อขึ้นรูปแล้ว ต็อกปกกีข้าวสาลีก็สามารถแช่แข็งได้

ขั้นตอนที่ 4 ในการเตรียมอาหาร ให้ต้มต็อกบกกีข้าวสาลีเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง นำกระชอนออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดกะหล่ำปลีและหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มไข่ให้เดือด.

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมซอสเผ็ดเกาหลีในกระทะก้นลึก เทน้ำ 750 มล. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสที่ระบุในสูตรคนให้เข้ากันนำไปต้มแล้วใส่กะหล่ำปลีสับกับหัวหอมสีเขียว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 6จากนั้นใส่ต็อกปกกีและไข่ต้มลงในซอสแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาทีจนซอสข้น หากคุณไม่ต้มต็อกปกกีล่วงหน้า ให้ใส่ลงในซอสพร้อมกับผัก

ขั้นตอนที่ 7. วางต็อกปกกีสไตล์เกาหลีที่ทำจากแป้งสาลีลงบนจานพร้อมกับผักและซอส โรยด้วยงาและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

ต็อกบกกีไก่

อาหารเกาหลีหลากหลายรูปแบบอาจเป็นต็อกปกกีไก่ คุณสามารถทำต็อกบกกีข้าวได้เอง แต่เมื่อมีเวลาไม่มาก คุณก็สามารถใช้ไส้กรอกข้าวสำเร็จรูปได้เช่นกัน ในสูตรนี้ เราเสริมต็อกปกกีด้วยผักและเอาอกไก่ เตรียมน้ำจิ้มรสเผ็ดด้วยการเติมลูกพลัม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าวต็อกปกกี – 500 กรัม
• อกไก่ – ½ ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พลัม – 5 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน

สำหรับซอส:

• น้ำซุป – 0.5 ลิตร
• โคชูจังเพสต์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย – 1 หยิก
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• งา – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกผักล้างแล้วหั่นเป็นเส้น ทอดหัวหอมสับ, แครอทและคื่นฉ่ายในกระทะในน้ำมันพืชอุ่นจนโปร่งแสง ใช้ช้อนมีรูตักใส่จาน

ขั้นตอนที่ 2. ล้างอกไก่ ตากแห้ง หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะประมาณ 2 นาที เพิ่มลูกพลัมหรือซอสพลัมครึ่งหนึ่งให้กับไก่ จากนั้นเทน้ำซุปครึ่งลิตรลงบนไก่ ใส่ส่วนผสมซอสที่ระบุในสูตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 3ใส่พริกหวานสับลงในกระทะแล้วปรุงจานโดยคนเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมข้าวต็อกปกกี

ขั้นตอนที่ 5. ย้ายไปกระทะพร้อมกับไก่และผัก ผสมเบา ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6. ในระหว่างนี้ ต็อกปกกีจะดูดซับน้ำซุปบางส่วน แต่เพื่อให้ซอสข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. วางต็อกบกกีกับไก่ที่เตรียมไว้บนจานที่แบ่งส่วน ใส่สมุนไพรสับ โรยด้วยเมล็ดงา และเสิร์ฟทันที อร่อย!

ต็อกปกกีกับไส้กรอก

ต็อกปกกีไส้กรอกรสเกาหลีทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ คุณสามารถซื้อต็อกปกกีข้าวสำเร็จรูปได้เสมอ ดังนั้นเราจึงทำเอง เราใช้ไส้กรอกนมและไส้กรอกลูกเล็กเพื่อไม่ให้แตกต่างจากต็อกปกกี เตรียมน้ำจิ้มรสเด็ด. เราเสริมจานด้วยต้นหอมและไข่ต้ม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า – 200 กรัม
• น้ำ – 150 มล.
• เกลือ – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา – ½ ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอก – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• งา – สำหรับเสิร์ฟ

สำหรับซอส:

• น้ำ – 500 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• โคชูจังเพสต์ – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 6 กลีบ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• พริกป่น – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่ไข่ไก่ลงไปต้มให้เดือดทันที

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำสะอาด 150 มล. เทแป้งข้าวเจ้าลงในชามสำหรับนวดแป้ง เติมเกลือและเทน้ำเดือดเป็นเส้นบางๆ ในเวลาเดียวกันให้นวดแป้งด้วยไม้พายจากนั้นโอนแป้งไปบนพื้นผิวการทำงานที่ทาด้วยน้ำมันงา ทาน้ำมันที่มือแล้วนวดให้เสร็จเพื่อให้แป้งมีความหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ติดกับฝ่ามือ

ขั้นตอนที่ 3 ตัดแป้งนวดเป็น 4 ชิ้น ม้วนเป็นไส้กรอกหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวสูงสุด 5 ซม. วางต็อกปกกีข้าวที่ขึ้นรูปไว้บนจาน ทาน้ำมันงา

ขั้นตอนที่ 4. ต้มน้ำในหม้อขนาด 3 ลิตร และต้มต็อกบกกีด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 5 สับหัวหอมหรือกระเทียมหอมอย่างประณีตพร้อมกับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะหรือกระทะก้นลึกแล้วเจือจางน้ำตาลด้วยซีอิ๊วขาว โคชูจังบด และพริกไทยป่นร้อนลงไป นำซอสไปต้ม ใส่ข้าวต็อกปกกี กระเทียมสับ และปรุงทุกอย่างด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาทีจนซอสข้น

ขั้นตอนที่ 7. ถอดปลอกออกจากไส้กรอกนม ปอกไข่ต้ม. ใส่ไส้กรอกและไข่ลงในซอสข้นกับต็อกโบกี ตั้งไฟบนไฟต่อไปอีก 1 นาที ใส่หัวหอมสับ ผสมอีกครั้งแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 8. วางต็อกบกกีกับไส้กรอกที่เตรียมไว้บนจาน ผ่าไข่ออกเป็นสองซีก โรยงาด้วยงาและเสิร์ฟ อร่อย!

ต็อกบกกีทะเล

ต็อกปกกีกับอาหารทะเลผสมกัน (ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ กุ้ง) จะเป็นอาหารเกาหลีรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ แต่มีแคลอรีไม่สูงมาก ในสูตรนี้เราใช้ต็อกบกกีข้าวสำเร็จรูปและอาหารทะเลที่คัดสรรจากสิ่งที่เรามีอยู่ เตรียมซอสตามสูตรอาหารเกาหลี แล้วใส่กะหล่ำปลี ไข่ต้ม และต้นหอมลงในจาน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าวคาเร็ตต๊อก – 30 ชิ้น
• อาหารทะเลรวม – 300 กรัม
• กะหล่ำปลี – 200 กรัม
• หัวหอม – ½ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 7 ขน
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• งา – สำหรับเสิร์ฟ

สำหรับซอส:

• น้ำ – 400 มล.
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• โคชูจังเพสต์ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในชามแยก เตรียมน้ำจิ้มรสเผ็ดร้อนสำหรับจานจากส่วนผสมที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมอาหารทะเลที่เลือกสรรแล้ว ล้างกะหล่ำปลี สีเขียว และหัวหอมครึ่งหนึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกผัดหัวหอมสับใส่อาหารทะเลแล้วปรุงจนน้ำปรากฏ

ขั้นตอนที่ 3. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับ หัวหอม และข้าวคาเร็ตต็อกลงในกระทะ แล้วเทลงในซอสที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซอส นำไปต้มและปรุงบนไฟร้อนปานกลางจนข้าวคาเร็ตต๊อกพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ไข่ต้มสุก เมื่อซอสเริ่มข้นแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 4. วางต็อกปกกีพร้อมกับอาหารทะเลที่เตรียมไว้บนจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยงาและเสิร์ฟทันที อร่อย!