เนื่องจากมีการใช้ซอส tkemali อย่างแพร่หลาย คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีเตรียม นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเปลี่ยนอาหารจานเนื้อหรือผักที่คุ้นเคยอยู่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังไม่พบประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวลูกพลัมเชอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จ เลือกสูตรที่เหมาะกับคุณและเริ่มทำอาหาร
- ซอสทาเคมาลีคลาสสิกทำจากพลัมเชอร์รี่สีเหลือง
- Georgian tkemali - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว
- Tkemali จอร์เจียทำจากพลัมเชอร์รี่สีแดง
- ซอสทาเคมาลีแสนอร่อยที่ทำจากลูกพลัมเชอร์รี่และมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
- วิธีทำซอสเชอร์รี่พลัมกับมะเขือเทศบด?
- ซอส tkemali โฮมเมดจากลูกพลัมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า
- วิธีเตรียม tkemali จากลูกพลัมเชอร์รี่และแอปเปิ้ลในขวดสำหรับฤดูหนาว?
- Tkemali จากลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมฮ็อพ - ซูเนลี
ซอสทาเคมาลีคลาสสิกทำจากพลัมเชอร์รี่สีเหลือง
สำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น ทางเลือกนั้นชัดเจน ในสูตรมีส่วนประกอบมากมายที่มีส่วนช่วยในเรื่องนี้ ในขณะเดียวกันซอสก็มีสีค่อนข้างสดใสและมีลักษณะที่น่าสนใจซึ่งดึงดูดความสนใจ
- พลัมเชอร์รี่ 1 (กิโลกรัม)
- กระเทียม 5 (บางส่วน)
- น้ำตาลทราย 4 (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 1 (ช้อนชา)
- ผักชี 1 (ช้อนชา)
- พริกไทยดำ ½ (ช้อนชา)
- พริก 1 (สิ่งของ)
- น้ำ 1 (แว่นตา)
-
วิธีเตรียมซอส tkemali จากลูกพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว? เราจัดเรียงผลเบอร์รี่แช่ในน้ำเย็นสักครู่แล้วล้างออกอีกครั้ง
-
จากนั้นเราก็ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะเติมน้ำแล้วส่งไปต้มบนไฟอ่อน
-
หลังจากผ่านไป 15 นาที ผลเบอร์รี่ก็นิ่มและเริ่มแตกซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่ต้องเอาออกจากเตา
-
เรากรองลูกพลัมเชอร์รี่ทั้งหมดผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อแยกเปลือกและเมล็ดออกจากเนื้อ
-
เรามาเตรียมเครื่องเทศกันดีกว่า ใส่เมล็ดผักชีและพริกไทยดำลงในครกแล้วบด สับพริกให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
-
เทเกลือและน้ำตาลทรายลงในกระทะพร้อมกับเนื้อลูกพลัมเชอร์รี่และน้ำผลไม้
-
จากนั้นใส่เครื่องเทศบดลงไปและปรุงเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
-
สุดท้ายใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดต่ออีก 10 นาทีจนสุกเต็มที่ คราวนี้ควรจะเพียงพอสำหรับให้ซอสข้นและได้ความคงตัวที่ต้องการ
-
หลังจากนั้นเราก็ใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที พักให้เย็นและชิมรส
ทานให้อร่อย!
Georgian tkemali - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว
ชื่อของสูตรนี้บ่งบอกความเป็นตัวมันเอง และคุณสามารถตรวจสอบได้อย่างง่ายดาย ซอสนี้มีกลิ่นหอม เผ็ดร้อน และมีกลิ่นเผ็ดอย่างเหลือเชื่อ ซอสนี้ไม่เคยใช้นอกสถานที่ ทั้งในมื้อเย็นตามเทศกาลและสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจกับความคงตัวของซอสจอร์เจียในอุดมคติซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์อาหารเรียกน้ำย่อยและซุป
เวลาทำอาหาร: 55 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ – 15.
วัตถุดิบ:
- พลัมเชอร์รี่ – 1,000 กรัม
- ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
- Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา
- ผักชี – 1 ช้อนชา
- กานพลู – 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ – 5-6 ชิ้น
- ถั่วหวาน – 5-6 ชิ้น
- ผักชี – 25 กรัม
- สมุนไพรหอม – 1 ช้อนชา
- กระเทียม – 2-3 ฟัน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ขั้นแรกเตรียมผลเบอร์รี่ เราล้างและทำให้พลัมเชอร์รี่แห้ง
2.จากนั้นเติมน้ำเย็นแล้วใส่กระทะที่มีผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟ ทันทีที่ tkemali เดือดแล้วให้สะเด็ดน้ำซุปออกซึ่งจะต้องใช้ในภายหลัง เราถูผลเบอร์รี่ผ่านกระชอนเพื่อให้ลูกพลัมเชอร์รี่ให้น้ำผลไม้ทั้งหมด
3. วางมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อนลดร่มผักชีฝรั่งลงไปแล้วปรุงจนข้นโดยเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เป็นระยะ
4. ขณะปรุงซอส ให้บดกานพลู พริกไทย และผักชีในครก หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่เครื่องเทศบดลงในซอสเดือด ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที
5. ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ปรุงรส tkemali ด้วยผักชีสับและกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำซอสออกจากเตา
6. เทซอสร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหาร
อร่อย!
Tkemali จอร์เจียทำจากพลัมเชอร์รี่สีแดง
Tkemali ซึ่งมีพื้นฐานมาจากลูกพลัมเชอร์รี่สีแดงมีรสเปรี้ยวเผ็ดสีพลัมสีเข้มที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและนอกเหนือจากทุกสิ่งแล้วยังทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งคุณจะรู้สึกได้ตลอดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ – 15.
วัตถุดิบ:
- พลัมเชอร์รี่แดง – 1,000 กรัม
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม – 4-5 ฟัน
- พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
- Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น
2. จากนั้นใส่พริกไทยและกระเทียมลงในเครื่องปั่นและปั่น
3.เทฮ็อปซูเนลีลงไปแล้วเติมผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส บดเนื้อหาทั้งหมดอีกครั้งจนเนียน
4. เข้าสู่ส่วนผสมหลัก เราล้างผลเบอร์รี่และบดด้วยเครื่องบดเพื่อปล่อยน้ำ
5. ปรุงผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 20 นาที
6. จากนั้นนำไปใส่กระชอนด้วยตะแกรงละเอียดแล้วบดเพื่อแยกเมล็ดกับเปลือกออกจากเนื้อ
7. ต้มน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทยกระเทียมบดที่เตรียมไว้พร้อมเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที
8. ในเวลานี้ เราฆ่าเชื้อขวดโหล ซึ่งเราจะเติมซอสทาเคมาลีร้อนๆ ที่ทำจากพลัมเชอร์รี่แดงทันที ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
ซอสทาเคมาลีแสนอร่อยที่ทำจากลูกพลัมเชอร์รี่และมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
หากคุณเลือกสูตรอาหารโดยพิจารณาจากความง่ายในการเตรียม สูตรนี้จะครองตำแหน่งผู้นำ Tkemali เปลี่ยนรสชาติขึ้นอยู่กับมะเขือเทศที่คุณเลือก เพื่อความสมดุลควรใช้มะเขือเทศที่ฉ่ำและหวานจากนั้นซอสจะมีรสหวานอมเปรี้ยวและจะทำให้ทุกคนที่โต๊ะพอใจอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที
เสิร์ฟ – 10.
วัตถุดิบ:
- พลัมเชอร์รี่ – 500 กรัม
- มะเขือเทศ – 500 กรัม
- กระเทียม – 6 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดที่เราต้องใช้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
2. นำเมล็ดออกจากลูกพลัมเชอร์รี่ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่มะเขือเทศสับลงไป
3. เทน้ำเล็กน้อยลงบนมะเขือเทศและพลัมเชอร์รี่ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
4.หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับแบบสุ่ม ปรุงซอสเป็นเวลาห้านาที
5. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปั่นในชามเครื่องปั่นจนเนียน
6. จากนั้นย้ายมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในตะแกรงแล้วบดเพื่อแยกเยื่อและน้ำผลไม้ในปริมาณสูงสุด
7. วางน้ำซุปข้นมะเขือเทศเชอร์รี่พลัมกลับลงบนไฟแล้วปรุงจนข้นและคนตลอดเวลา
8. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงในซอส คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
9. ใส่ซอส tkemali ร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
วิธีทำซอสเชอร์รี่พลัมกับมะเขือเทศบด?
อะไรก็ตามที่คุณคิดได้เพื่อทำให้ซอสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซอสมะเขือเทศบดส่งผลต่อความคงตัวของซอสในทางที่ดีที่สุด ทำให้มีของเหลวปานกลางและมีความหนาปานกลาง ซึ่งทำได้ยากหากเติมส่วนผสมอื่นๆ และเพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติ เราเลือกฮ็อปซูเนลีแบบดั้งเดิมและมิ้นต์แห้ง
เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที
เวลาทำอาหาร: 50-55 นาที
เสิร์ฟ – 20.
วัตถุดิบ:
- พลัมเชอร์รี่สีเหลือง – 2,500 gr.
- พริกขี้หนู – 3 ชิ้น
- กระเทียม – 10-12 ฟัน
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ – 4 ช้อนชา
- Khmeli-suneli – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- สะระแหน่แห้ง – 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
1. เทลูกพลัมเชอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วส่งไปปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีนับจากที่เดือด
2. ในช่วงเวลานี้ลูกพลัมเชอร์รี่แตกและปล่อยน้ำออกมาใช้ช้อนนวดเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
3. ขณะเดียวกันก็มาเตรียมน้ำสลัดกัน ใส่พริกที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4.จากนั้นใส่สะระแหน่แห้งลงในพริกไทยแล้วตีให้เข้ากันกับพริกไทยอีกครั้ง พักเครื่องเทศที่บดไว้ไว้จนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป
5. ก้าวต่อไป. ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกแล้วลงในชามเครื่องปั่น และเติมเกลือ 4 ช้อนชา บดทุกอย่างจนเรียบแล้วโอนไปยังภาชนะที่แยกจากกัน
6. ตรวจสอบความพร้อมของลูกพลัมเชอร์รี่ ระบายน้ำซุปจากนั้นลงในกระทะแยกต่างหาก และเราทำให้ลูกพลัมเชอร์รี่เย็นลง
7. หลังจากนั้นเราก็เอาเมล็ดออกจากลูกพลัมเชอร์รี่
8. จากนั้นนำเนื้อลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมเปลือกใส่เครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน
9. โอนน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะ
10. ใส่เครื่องปรุงรสแห้งของมิ้นต์และพริกลงไป
11. จากนั้นใส่กระเทียมและมะเขือเทศบดลงไปผัด ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที โดยคนตลอดเวลา
12. สุดท้าย ใส่ฮ็อปซูเนลี น้ำตาลทราย และเทน้ำซุป 2-3 ช้อนตวง ต้มซอสด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีจนข้นและคนตลอดเวลา นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้เรายังลิ้มรสและปรับรสชาติอีกด้วย
13. เทซอสร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เป็นอันเสร็จสิ้นการเตรียมการ
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
ซอส tkemali โฮมเมดจากลูกพลัมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า
เมื่อคุณใช้ multicooker อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่สามารถหยุดได้ ท้ายที่สุดด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรมที่ปรับแต่งได้ซอสจะเดือดจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการรับประกันว่าจะไม่ไหม้และจะช่วยประหยัดประสาทของคุณและในขณะเดียวกันคุณก็จะสามารถเพลิดเพลินกับกระบวนการปรุงอาหารและกลิ่นหอมที่เล็ดลอดออกมา .
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ – 20.
วัตถุดิบ:
- พลัมเชอร์รี่สีเหลือง – 1,000 gr.
- พริกไทย – 1 ชิ้น
- Khmeli-suneli – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีบด – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 3 ช้อนชา
- กระเทียม – 4-5 ฟัน
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- มะนาวสะระแหน่ – 1 พวง
- ใบโหระพา – 1 พวง
กระบวนการทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นให้เตรียมขวดโหลเพื่อที่ภายหลังคุณสามารถเติมซอสได้ทันที ในการดำเนินการนี้ ให้ตั้งค่าโหมด "ไอน้ำ" และฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 10 นาที
2. ในเวลาเดียวกันให้ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำ 100 มล. ลงในชามหลายเมนู ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที
3. หลังจากเวลานี้เราจะตรวจสอบสภาพผลเบอร์รี่ของเรา ตามทฤษฎีแล้ว มันควรจะแตกเพื่อให้เนื้อหลุดออกจากเปลือกได้ง่าย
4. จากนั้นบดผลเบอร์รี่ที่นิ่มแล้วผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดและผิวหนังเข้าไปในซอส
5. คืนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงน้ำซุปข้นอย่างสม่ำเสมอลงในชามหลายเมนูแล้วนำไปต้มในโหมด "Steam" จากนั้นเราก็หยุดใช้งาน multicooker
6. ในเวลานี้ เตรียมเครื่องเทศและสมุนไพรที่จำเป็นทั้งหมด เราต้องผ่านกระเทียมผ่านการกดสับพริกในทางใดทางหนึ่งแล้วสับผักที่เตรียมไว้ให้ละเอียดที่สุด
7. ผสมเครื่องเทศที่เตรียมไว้และส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในซอสทีละคน รวมทั้งอย่าลืมเกลือและน้ำตาลทรายด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. เทซอสที่เสร็จแล้วและเย็นลงเล็กน้อยลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนฝาแล้วเก็บในตู้เย็น เสร็จสิ้นการเตรียมซอส
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
วิธีเตรียม tkemali จากลูกพลัมเชอร์รี่และแอปเปิ้ลในขวดสำหรับฤดูหนาว?
Tkemali ที่ทำจากพลัมเชอร์รี่และแอปเปิ้ลมีความหนาแน่นน้อยกว่า แต่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเรียบเนียนอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งไม่ใช่ซอสจอร์เจียทุกชนิดที่สามารถอวดได้
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ – 15.
วัตถุดิบ:
- พลัมเชอร์รี่สีเหลือง – 1,000 gr.
- แอปเปิ้ลเขียว – 5-6 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- Khmeli-suneli – 2-3 ช้อนชา
- พริกไทยป่น – 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม – 3-5 ฟัน
- ผักชี – 1 พวง
- น้ำ – 70 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
1. เราคัดแยกลูกพลัมเชอร์รี่ทั้งหมดแล้วล้างและเติมน้ำให้เต็มเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด วางไว้บนไฟอ่อนและปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดประมาณ 10 นาที
2. หลังจากเวลานี้ ใส่ลูกพลัมเชอร์รี่ที่นิ่มลงในกระชอนแล้วบดให้ละเอียดเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออก เราทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยวิธีที่เหมาะสม
3. มาเตรียมสมุนไพรและเครื่องเทศกันดีกว่า เราล้างผักชีสดจำนวนหนึ่งแล้วสับแบบสุ่ม เรายังสับกระเทียมและผสมเครื่องเทศหลวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4.ในขั้นตอนนี้เราจะเตรียมแอปเปิ้ลกัน เอาสีเขียวดีกว่า เราล้างผลไม้ สับและบดในเครื่องปั่น
5. วางลูกพลัมเชอร์รี่ขูดบนไฟอ่อน เติมน้ำและกระเทียมเล็กน้อย
6. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลบดและเครื่องเทศสับ
7. และในตอนท้าย ใส่ผักชีสับลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟเดียวกันประมาณ 10-12 นาทีจนสุกเต็มที่
8. จากนั้นเทซอสร้อนที่เสร็จแล้วใส่ขวดแล้วส่งไปจัดเก็บทันที
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
Tkemali จากลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมฮ็อพ - ซูเนลี
จุดเด่นทั้งหมดของ tkemali อยู่ที่เครื่องเทศที่เติมเข้าไป เป็นฮ็อปซูเนลีที่ทำให้ซอสมีเอกลักษณ์และเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ มีกลิ่นหอม และมีกลิ่นฉุน
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 15-20.
วัตถุดิบ:
- พลัมเชอร์รี่สีเหลือง – 1,000 gr.
- พริกไทยร้อน – 1.5 ช้อนชา
- Khmeli-suneli – 2-2.5 ช้อนชา
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม – 4-5 ฟัน
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างผลเชอร์รี่พลัม วางลงในกระทะก้นลึกแล้วบดจนเป็นน้ำซุปข้น
2. จากนั้นปรุงลูกพลัมเชอร์รี่เป็นเวลา 15-20 นาที อย่าลืมคนในระหว่างกระบวนการเพื่อไม่ให้ไหม้
3. หลังจากเวลานี้ ให้กรองลูกพลัมเชอร์รี่ร้อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออก
4. เทฮอปซูเนลี, เกลือกับน้ำตาลทรายและกระเทียมที่ผ่านการกดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มอีกครั้งด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
5. หลังจากเวลานี้ เท tkemali ที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น
6. ทำให้ tkemali เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วย้ายไปไว้ในที่มืดที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าซึ่งมีไว้สำหรับเก็บการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!