ทีรามิสุคลาสสิค

Tiramisu เป็นขนมเปียกของอิตาลี ความอร่อยไม่จำเป็นต้องอบ คอลเลกชันประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆที่จะไม่ยากที่จะทำซ้ำ แม้แต่เด็กก็สามารถประกอบของหวานได้ กระบวนการที่สนุกสนานมากที่จะทำให้เด็กๆ พอใจ เพื่อให้แน่ใจว่าของหวานจะออกมาดีและรสชาติถูกใจคุณ เราจึงเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น

ทีรามิสุคลาสสิกที่บ้าน

Tiramisu แบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน รูปลักษณ์ที่สวยงามและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนจะพิชิตคุณตลอดไป การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก จะไม่มีปัญหากับกระบวนการนี้ หากคุณรู้วิธีตีไข่ขาวให้เป็นมวลเข้มข้น มั่นใจได้เลยว่าทุกอย่างจะออกมาดี!

1. 
   Tiramisu แบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง จากนั้นเติมน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งตีต่อไปจนตั้งยอด
2. 
   แยกไข่แดงและน้ำตาลผงที่เหลือแยกกันจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว
3. 
   เพิ่มมาสคาร์โปนลงในส่วนผสมไข่แดงและผสม
4. 
   ค่อยๆ เพิ่มมวลโปรตีนแล้วนำครีมให้เนียน
5. 
   ผสมกาแฟเย็นกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เราแช่คุกกี้แต่ละอัน วางซาโวยาร์ดีที่แช่ไว้ลงในจานอบ
6. 
   เพิ่มครึ่งหนึ่งของบัตเตอร์ครีม กระจายอย่างเท่าเทียมกัน
7. 
   ทำซ้ำชั้นคุกกี้
8. 
   เคลือบด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใส่ครีมที่เหลือลงในถุงขนม
9. 
   ตกแต่งพื้นผิวของทีรามิสุด้วยหยดครีม
10. 
    เราเอาของหวานออกให้เย็น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรทิ้งไว้ข้ามคืน ตกแต่งของหวานที่ละเอียดอ่อนด้วยช็อคโกแลตขูดหรือผงโกโก้โดยใช้ที่กรองละเอียด
11. 
    ทีรามิสุคลาสสิคที่บ้านพร้อมแล้ว! เราแบ่งของหวานออกเป็นส่วนๆ แล้วรับประทาน อร่อย!

---

ทีรามิสุโฮมเมดกับมาสคาโปนและซาโวยาร์ดี

ทีรามิสุโฮมเมดพร้อมมาสคาร์โปนและซาโวยาร์ดีก็ไม่ต่างจากของหวานที่ซื้อจากร้านขายขนมอบที่แพงที่สุด หากมีงานรื่นเริงที่กำลังจะมาถึงและไม่มีเวลาเตรียมเค้ก นี่เป็นตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุดที่สามารถประกอบในตอนเย็นและปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน รับประกันอารมณ์ที่ไม่อาจลืมเลือนสำหรับแขกของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส "มาสคาร์โปเน่" – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลผง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เหล้ากาแฟ – 100 มล.
• คุกกี้ Savoyardi – 32 ชิ้น
• กาแฟเข้มข้น “เอสเพรสโซ” – 100 มล.
• ผงโกโก้ – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำต้มสุก – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนประกอบ ขั้นแรก ชงเอสเพรสโซ่หนึ่งแก้ว ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง

ขั้นตอนที่ 2.เราแบ่งไข่สดและสะอาดออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง วางไข่แดงลงในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลผงและวานิลลาหนึ่งแก้ว ตีจนมวลเพิ่มขึ้น เพิ่มมาสคาร์โปนลงในมวลที่โปร่งสบายแล้วผสมจนเนียน นำครีมออกพักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 เทไข่ขาวลงในภาชนะแล้วตีจนฟูโดยเติมเกลือเล็กน้อย เติมน้ำตาลผงที่เหลือทีละน้อย ตีส่วนผสมจนตั้งยอด

ขั้นตอนที่ 4 ผสมมวลไข่แดงกับมวลโปรตีน

ขั้นตอนที่ 5. นำแบบฟอร์มแก้วออกมาประกอบแล้วทาด้านล่างด้วยครีม ผสมกาแฟเย็นกับเหล้าและน้ำต้มสุก 100 มิลลิลิตร หลังจากแช่คุกกี้ลงในของเหลวอย่างรวดเร็วแล้ว ให้วางลงในพิมพ์

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อเติมก้นแม่พิมพ์แล้วให้เคลือบด้วยครีม

ขั้นตอนที่ 7 ทำซ้ำเลเยอร์

ขั้นตอนที่ 8 ปรับระดับชั้นบนสุด

ขั้นตอนที่ 9. โรยด้านบนด้วยผงโกโก้โดยใช้กระชอนละเอียด ห่อขนมด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งของหวานที่แช่เย็นออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 11 เพลิดเพลินกับขนม อร่อย!

วิธีทำทีรามิสุแบบโฮมเมดโดยไม่มีไข่

วิธีทำทีรามิสุแบบโฮมเมดโดยไม่มีไข่ - ปัญหาสามารถแก้ไขได้ด้วยวิธีเบื้องต้น จะไม่มีปัญหาหรือความยุ่งยากในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ของหวานแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมชวนเวียนหัวจะกลายเป็นขนมหลักในทุกงาน รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนจะเอาใจคนรักหวานทุกคน

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ครีม 33% – 200 มล.
• มาสคาโปน – 500 กรัม
• น้ำตาลผง – 100 กรัม
• เหล้าอะมาเร็ตโต/คอนญัก/แอลกอฮอล์อื่นๆ – 2 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้ Savoyardi – 18 ชิ้น
• กาแฟสด – 200 มล.
• ผงโกโก้/ช็อคโกแลตขูด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวมครีมแช่เย็นกับน้ำตาลผง

ขั้นตอนที่ 2.ตีส่วนผสมจนฟูและฟู

ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆ ใส่มาสคาร์โปเน่ชีสลงในมวลอากาศที่วิปปิ้ง

ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ นวดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5 เติมแอลกอฮอล์ลงในกาแฟที่ชงสดและเย็นแล้วผสมให้เข้ากัน วางคุกกี้หนึ่งชิ้นลงในเครื่องดื่ม

ขั้นตอนที่ 6 แช่ทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 7 สร้างคุกกี้ที่แช่ไว้ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 8. ทาบัตเตอร์ครีมให้ทั่วคุกกี้

ขั้นตอนที่ 9 ทำซ้ำชั้นคุกกี้

ขั้นตอนที่ 10. เคลือบด้วยครีม

ขั้นตอนที่ 11. ทาครีมโดยไม่เว้น

ขั้นตอนที่ 12. โรยด้านบนด้วยช็อกโกแลตสับหรือโกโก้ ปล่อยให้แช่ไว้ 4 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในที่เย็น

ขั้นตอนที่ 13. ตัดของหวานที่ละเอียดอ่อนเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน อร่อย!

ทีรามิสุคลาสสิคพร้อมครีมที่บ้าน

ทีรามิสุคลาสสิกพร้อมครีมที่บ้านเป็นของหวานสไตล์อิตาลีที่มีเนื้อแน่นกว่า ทรีตเมนต์นี้มีความคล้ายคลึงกับขนมแบบดั้งเดิม โดยมีรสครีมที่ค้างอยู่ในคอกาแฟ ถ้าคุณไม่มีเวลาอบชั้นเค้กสำหรับเค้กวันเกิด ให้ใช้สูตรนี้

เวลาทำอาหาร – 09.00 น. 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ครีม 33% – 200 มล.
• มาสคาโปน – 500 กรัม
• สารสกัดวานิลลา – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• เหล้ากาแฟ/เหล้ารัม/คอนยัค – 40 มล.
• คุกกี้ Savoyardi – 36 ชิ้น
• กาแฟบด – 40 กรัม
• ผงโกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแบบฟอร์มการประกอบขนมและส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2. ปิดด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยฟอยล์หรือฟิล์มยึด

ขั้นตอนที่ 3 ชงกาแฟเข้มข้นแล้วผสมกับเหล้า ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง

ขั้นตอนที่ 4 ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมครีมกับน้ำตาลทราย สารสกัดวานิลลา และมาสคาโปนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีผลึกน้ำตาลหลงเหลืออยู่ ควรบดน้ำตาลให้เป็นผงจะดีกว่า คุณควรจะได้เนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย

ขั้นตอนที่ 5. แช่ซาโวยาร์ดีด้วยกาแฟเย็นแล้ววางลงในพิมพ์ ทาครีมหลายชั้น

ขั้นตอนที่ 6 เราประกอบผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด

ขั้นตอนที่ 7 ทาครีมชั้นสุดท้าย แช่เย็นข้ามคืน คลุมด้วยฟิล์มไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 8 วางคุกกี้แห้งที่เหลือลงในชามเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยกาแฟบดหนึ่งช้อนเต็มแล้วตีให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ขั้นตอนที่ 9. หลังจากนั้นสักครู่ให้นำเค้กออกจากพิมพ์

ขั้นตอนที่ 10. ตกแต่งด้วยเศษขนมปังป่นและผงโกโก้ หากต้องการให้ตกแต่งด้วยชิ้นช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 11. แบ่งของหวานออกเป็นส่วนๆ แล้วรับประทาน อร่อย!

ทีรามิสุกับชีสนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

ทีรามิสุกับชีสนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบมีรูปลักษณ์ที่น่าทึ่งและรสชาติที่ยอดเยี่ยม วันหยุดด้วยของหวานจะมีสีสันสดใส การเตรียมทีรามิสุใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ความละเอียดอ่อนที่ชุ่มฉ่ำจะทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่แรกเห็น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม – 125 กรัม
• ครีม 33% – 300 มล.
• เชอร์รี่ค็อกเทล – 150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก – 200 มล.
• คุกกี้ Savoyardi – 2 แพ็ค
• กาแฟสำเร็จรูป – 2 ช้อนชา
• วานิลลิน – 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 การประกอบส่วนประกอบ

ขั้นตอนที่ 2 เราเจือจางกาแฟในน้ำร้อนหรือใช้เอสเพรสโซธรรมชาติที่ชงสดใหม่

ขั้นตอนที่ 3 รวมชีสนมเปรี้ยวกับครีมจำนวนเล็กน้อยคนให้เข้ากัน วิธีนี้จะช่วยให้ผสมส่วนผสมกับครีมที่เหลือได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 ใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในครีมที่เหลือเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมจนสีอ่อนและโปร่งสบายเพื่อความสะดวกและประหยัดเวลาเราใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า จากนั้นโอนชีสนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันจนฟู

ขั้นตอนที่ 5. จุ่มคุกกี้ลงในกาแฟที่เย็นแล้วอย่างรวดเร็ว เพื่อไม่ให้ซาโวยาร์ดีนิ่มลง และวางไว้ในรูปแบบแก้ว

ขั้นตอนที่ 6. เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีม

ขั้นตอนที่ 7. วางค็อกเทลเชอร์รี่ลงบนครีม กดลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 วางซาโวยาร์ดีและบัตเตอร์ครีมเป็นชั้นๆ แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 9 ตกแต่งผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 10. แช่เย็นทีรามิสุข้ามคืน เรานำของหวานที่แช่แล้วออกมาแบ่งเป็นส่วน ๆ อร่อย!

ทีรามิสุอาหาร PP

ทีรามิสุอาหาร PP เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่กำลังลดน้ำหนัก ขั้นตอนการประกอบขนมใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ต้องปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการกับสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดได้ ต้องขอบคุณอาหารแคลอรี่ต่ำที่คุณไม่เพียงแต่รักษารูปร่าง แต่ยังลดน้ำหนักส่วนเกินได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ขนมปังกรอบ – 40 กรัม
• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• โยเกิร์ต – 130 มล.
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนชา
• น้ำเดือด – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะสับ ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและน้ำตาลทราย น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวาน

ขั้นตอนที่ 3 เจาะผลิตภัณฑ์ให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4. ชงกาแฟเติมน้ำตาลเล็กน้อย ปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5. แบ่งขนมปังออกเป็นชิ้นให้พอดีกับพิมพ์ จุ่มขนมปังลงในกาแฟอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 6. วางขนมปังที่แช่ไว้ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7. เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8. สลับส่วนผสมประกอบขนม ปล่อยให้ทีรามิสุแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9โรยของหวานที่แช่ไว้ด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อย อร่อย!

วิธีทำทีรามิสุในแก้ว

วิธีปรุงทีรามิสุในแก้วเป็นคำถามที่มีคำตอบชัดเจน สูตรก็ไม่ต่างจากสูตรที่เตรียมไว้ในรูปแบบทั่วไป ในรูปแบบแบ่งส่วน ของหวานนี้เหมาะสำหรับงานรื่นเริงต่างๆ การนำเสนอดูเรียบร้อยและสวยงามน่าพึงพอใจ หลังจากวันหยุดผ่านไป คุณสามารถนำขนมติดตัวไปด้วยได้

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ครีม 33% – 200 มล.
• มาสคาโปน/ครีมชีส – 250 กรัม
• ไข่แดง – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 60 กรัม
• คอนยัค – 30 มล.
• คุกกี้ Savoyardi – 200 กรัม
• กาแฟเข้มข้น – 150 มล.
• วานิลลิน – 2 กรัม
• น้ำตาลผง – 20 กรัม
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สด - ไม่กี่ใบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มมาสคาร์โปนลงในส่วนผสมวิปปิ้งแล้วผสมจนเนียน หากจำเป็นให้ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าตั้งค่าความเร็วขั้นต่ำ

ขั้นตอนที่ 4 เติมกลิ่นวานิลลาและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ตีครีมกับน้ำตาลผงจนฟู

ขั้นตอนที่ 6 รวมชีสและครีมเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 7 นวดด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8. เตรียมแก้วสำหรับเสิร์ฟ วางครีมที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากชงกาแฟเข้มข้นแล้ว พักให้เย็นและปรุงรสด้วยคอนญัก จุ่มซาโวยาร์ดีลงในของเหลว

ขั้นตอนที่ 10. วางคุกกี้ที่แช่ไว้บนครีม

ขั้นตอนที่ 11 วิธีนี้เราจะประกอบของหวาน เพิ่มครีมชั้นสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 12. หลังจากห่อแก้วด้วยฟิล์มแล้ว ให้นำขนมไปแช่ในตู้เย็น ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนเป็นทางออกที่ดีที่สุด

ขั้นตอนที่ 13นำทีรามิสุที่แช่ไว้ออกแล้วลอกฟิล์มออก โรยของหวานด้วยผงโกโก้และตกแต่งด้วยสะระแหน่ อร่อย!

ทีรามิสุอร่อยกับริคอตต้า

ทีรามิสุแสนอร่อยกับริคอตต้าเป็นสูตรที่สามารถนำไปใช้ได้ง่ายที่สุดและไม่ยากมากนัก สิ่งสำคัญคือต้องใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และผ่านการพิสูจน์แล้ว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องอบ การดูแลที่ละเอียดอ่อนจะนำมาซึ่งอารมณ์ความรู้สึกที่น่าจดจำและความประทับใจที่ไม่เหมือนใคร

เวลาทำอาหาร – 6 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 7

วัตถุดิบ:

• ริคอตต้า – 0.5 แพ็ค
• มาสคาโปน – 250 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• น้ำตาลอ้อย/น้ำตาลธรรมดา – 3 ช้อนโต๊ะ
• เหล้า – 2 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้ Savoyardi – 1 แพ็คเกจ
• กาแฟเข้มข้น - 1 ถ้วย
• โกโก้/ช็อคโกแลต – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ผสมไข่แดงกับอ้อยหรือน้ำตาลธรรมดาสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2. ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้านวดส่วนผสมจนสีเปลี่ยนและเม็ดน้ำตาลละลาย หากจำเป็น ให้เปลี่ยนน้ำตาลอ้อยเป็นน้ำตาลปกติ

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่ริคอตต้าและมาสคาโปน

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มเหล้า ผสมส่วนผสมจนเนียนด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้ครีมจับกันเป็นก้อน ชงกาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้ว (ใช้กาแฟสำเร็จรูปหรือจากธรรมชาติ) แล้วรอให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 ใช้แบบฟอร์มที่สะดวก เราแช่ซาโวยาร์ดีลงในกาแฟแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

ขั้นตอนที่ 6 เกลี่ยครีมด้านบน วางชั้นคุกกี้ที่แช่ไว้แล้วทาครีมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 7. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปหรือโรยด้วยผงโกโก้โดยใช้ที่กรองชาแบบละเอียด ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์ม ปล่อยให้ทีรามิสุเย็นข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 8. ลองของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุด เราให้บริการเครื่องดื่มหากต้องการ อร่อย!

สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ

สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยความอร่อยและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง การเตรียมของหวานที่สวยงามนั้นแทบจะใช้เวลาไม่นาน แต่คุณจะต้องอดทนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชุ่มและได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและชุ่มชื้น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก – 50 กรัม
• มาสคาโปน – 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• คุกกี้ Savoyardi – 16 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม +สำหรับตกแต่ง.
• สตรอเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หลังจากแยกผลเบอร์รี่แล้ววางลงในตะแกรงหรือกระชอนแล้ว ให้ล้างออกให้สะอาด ทำให้แห้งและฉีกหางออก

ขั้นตอนที่ 2 วางสตรอเบอร์รี่ในภาชนะเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำตาลทราย 150 กรัม แล้วตีให้เข้ากัน หากต้องการ ให้บดสตรอเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่ที่ล้างแล้วและตากแห้งแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางไข่ขาวไว้ในที่เย็น ผสมไข่แดงกับน้ำตาล 50 กรัมจนเกิดมวลอากาศสีขาว เพิ่มมาสคาโปนและค่อยๆ ผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่ขาวแยกกัน ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือและนำไข่ขาวตั้งยอดแข็ง เราโอนผ้าขาวเป็นส่วนๆ ลงในเบสที่เป็นครีม และผสมให้เข้ากันด้วยการเคลื่อนไหวอย่างนุ่มนวล เพื่อไม่ให้สูญเสียความโปร่งสบาย

ขั้นตอนที่ 5. กระจายนิ้วนางครึ่งหนึ่งไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์เซรามิก และแช่ด้วยส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ทาบัตเตอร์ครีมครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 6. วางคุกกี้อีกครั้ง แช่ไว้ในส่วนผสมสตรอเบอร์รี่และบัตเตอร์ครีม เมื่อปรับระดับพื้นผิวแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางขนมไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากปอกถั่วพิสตาชิโอแล้ว ให้สับเป็นชิ้นใหญ่นำของหวานออกจากตู้เย็น พักไว้ 15 นาที ตกแต่งด้วยถั่วและสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง อร่อย!

ทีรามิสุโฮมเมดง่ายๆพร้อมครีมเปรี้ยว

ทีรามิสุโฮมเมดง่ายๆ พร้อมครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่พบ Savoiardi การประกอบขนมจะไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก หากคุณไม่มีเค้กสปันจ์ คุณต้องอบล่วงหน้าโดยใช้สูตรที่คุณชื่นชอบและปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนเป็นอย่างน้อย เมื่อคุณใช้สูตรแล้วความละเอียดอ่อนจะครองใจคุณตลอดไป

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• บิสกิต – 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• เหล้า - เพื่อลิ้มรส
• กาแฟเอสเพรสโซ – 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• ครีม 33% – 100 กรัม
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างและทำให้ไข่ขนาดใหญ่แห้งดี แบ่งและแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง รวมไข่แดงกับน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 2 ตีส่วนผสมจนเนียนและมีมวลโปร่งสีขาว ชงเอสเพรสโซ่หนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถใช้กาแฟธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูปก็ได้

ขั้นตอนที่ 3 ในเครื่องปั่นแก้วผสมคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวครีมและวิปปิ้งไข่แดง คุณควรจะได้มวลที่เรียบ

ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่ขาวจนเนียนและเกิดฟองฟูและแข็งแรง

ขั้นตอนที่ 5 วางมวลนมเปรี้ยวลงในชามแล้วเติมมวลโปรตีนในส่วนต่าง ๆ เพื่อให้ส่วนผสมมีสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 เราแบ่งบิสกิตที่เสร็จแล้วด้วยมือของเราออกเป็นส่วน ๆ ที่สะดวก ผสมกาแฟเย็นกับเหล้าหรือแอลกอฮอล์อื่นๆ จุ่มชิ้นส่วนลงในของเหลวที่เกิดขึ้น จากนั้นวางเค้กสปันจ์ที่แช่ไว้ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 7 แช่ด้วยครีมเนื้อละเอียดอ่อนแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 8โรยด้านบนของขนมด้วยผงโกโก้ หลังจากคลุมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้ขนมดูดซับกลิ่นแปลกปลอมเราก็นำไปแช่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 แบ่งขนมออกเป็นส่วนๆ แล้วช่วยตัวเอง อร่อย!