แป้งไส้กรอกในขนม

แป้งไส้กรอกในขนมเป็นพื้นฐานสำหรับขนมอบแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณแสดงความปรารถนาที่จะทำแป้งยีสต์กระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งเนื่องจากยีสต์ต้องใช้เวลาในการเปิดใช้งาน แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหนคุณก็จะได้รับขนมอบสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอมที่จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน!

ไส้กรอกในแป้งยีสต์

ไส้กรอกในแป้งยีสต์เป็นอาหารที่มาจากอาหารเยอรมันเมื่อหลายปีก่อนและได้รับความนิยมในทันที จานนี้เป็นที่ต้องการของนักเรียนโดยเฉพาะเนื่องจากมีราคาถูกและเสิร์ฟเพียงจานเดียวก็ช่วยบรรเทาความหิวได้เป็นเวลานานและให้พลังงานแก่คุณ

1. 
   แป้งสำหรับม้วนไส้กรอกสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดายเราถอดปลอกออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป ขั้นแรกให้นำส่วนประกอบอื่น ๆ ออกจากตู้เย็นเนื่องจากควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. 
   ผสมน้ำกับนมในภาชนะ ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วเทยีสต์และน้ำตาลลงไป - ทิ้งไว้ใต้ฝาจนเกิดฟอง
3. 
   ในเวลาเดียวกัน ตอกไข่ไก่และเทลงในส่วนผสมของยีสต์
4. 
   ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไป
5. 
   ละลายเนยและทำให้เย็นลงเล็กน้อยเทลงในมวลข้าวสาลีแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้
6. 
   เราปั้นเป็นลูกบอลแล้วใส่ในถุงพักสักครู่ตั้งเตาอบที่ 200 องศา
7. 
   หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้คลึงแป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร
8. 
   ห่อแป้งรอบไส้กรอกแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว
9. 
   อบจนเปลือกมีลักษณะเฉพาะ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งกับชีส

ไส้กรอกในแป้งกับชีสเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็วซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและของว่าง การผสมผสานระหว่างเปลือกกรอบ ชีสละลาย และไส้กรอกฉ่ำจะไม่ทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่แยแส - ลองเลย!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ยีสต์ – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไส้กรอก – 8 ชิ้น
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นชีสแข็งเป็นก้อน ให้เล็กกว่าไส้กรอกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 นำบรรจุภัณฑ์ออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 3 ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4 ตัดพัฟสี่เหลี่ยมเป็น 8 แถบที่มีความหนาเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 5เรายืดแต่ละแถบบนฝ่ามือเล็กน้อยแล้วพันรอบไส้กรอกและชีส

ขั้นตอนที่ 6 ถ่ายโอนไปยังถาดอบด้วยกระดาษรองอบและเคลือบด้วยไข่แดงโดยใช้แปรงขนม

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เรียกน้ำย่อย!

ไส้กรอกโฮมเมดในแป้งนม

ไส้กรอกอบด้วยแป้งนมที่บ้านปรุงด้วยแป้งยีสต์เนื้อนุ่มเป็นขนมอบที่นุ่มและน่าพึงพอใจที่จะเติมกลิ่นหอมสดใสทั่วทั้งบ้านแม้ในระหว่างขั้นตอนการอบ กระจายอาหารตามปกติของคุณและอบไส้กรอกแสนอร่อย!

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 600-650 กรัม
• นม – 250 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• ยีสต์แห้ง – 11 กรัม
• ไส้กรอก – 16 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมนมอุ่นกับยีสต์และน้ำตาล หลังจากผ่านไป 15 นาที ผสมแป้ง ไข่ และเกลือที่ร่อนไว้ล่วงหน้า แล้วเทลงในสารละลายยีสต์

ขั้นตอนที่ 2 นวดแป้งแล้วพักไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นนวดและพักไว้อีก 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลาผ่านไป ให้หั่นไส้กรอกลงครึ่งหนึ่งแล้วห่อเป็นแผ่นแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 อบ "พาย" ที่ได้รับอาหารอย่างดีในเตาอบ โดยทาไข่ที่ตีแล้วเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 5. ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเก็บตัวอย่างทันที อร่อย!

ไส้กรอกในแป้ง kefir

ไส้กรอกในแป้ง kefir เป็นอาหารจานด่วนที่สามารถอยู่บนโต๊ะได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง! ความลับหลักของความสำเร็จคือการใช้ส่วนผสมเนื้อสัตว์คุณภาพสูงและอร่อยในการปรุงอาหารสำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้เมล็ดงาหรือสมุนไพรหอมได้

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอก – 10 ชิ้น
• แป้ง – 500-550 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• งา – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. อุ่น kefir หนึ่งแก้วจนอุ่นเล็กน้อย ตีไข่ไก่หนึ่งฟอง

ขั้นตอนที่ 2 เทผงฟู เกลือ และน้ำตาลทรายลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่จนกระทั่งฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของ kefir

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำมันพืชลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 6 วางส่วนผสมลงบนโต๊ะแล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 แผ่แป้งนุ่มออกเป็นชั้น ๆ แล้วตัดเป็นเส้นโดยให้ด้านประมาณสองเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 8 ห่อไส้กรอกที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 9 หล่อลื่นชิ้นส่วนด้วยไข่ที่แตกแล้วโรยด้วยเมล็ดงา - อบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงอาหารและสนุก!

ไส้กรอกในแป้งเนย

ไส้กรอกในแป้งเนยเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างสำหรับครอบครัวซึ่งสะดวกมากที่จะพาไปทำงานหรือไปโรงเรียนเพราะอาหารจานนี้อร่อยแม้จะเย็นแล้วก็ตาม และถ้าคุณชอบขนมอบการเสริมด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปจะทำให้คุณได้รับความเพลิดเพลินในการกิน!

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์เนย – 400 กรัม
• ไส้กรอก – 8 ชิ้น
• นม – 1 ช้อนชา
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 2 แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งไว้ก่อนหน้านี้ออกเป็นชั้นบนแผ่นซิลิโคน

ขั้นตอนที่ 3 ตัดแป้งเป็นเส้นกว้างสองเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 4 ใช้แบบเกลียวห่อไส้กรอกแต่ละอันในแป้ง

ขั้นตอนที่ 5 เราพยายามหลีกเลี่ยงช่องว่าง

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์แล้วอัดจารบีที่ด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งกับมันฝรั่ง

ไส้กรอกในแป้งกับมันฝรั่งเป็นเวอร์ชันดั้งเดิมของการเตรียมอาหารจานยอดนิยมเสริมด้วยมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อน ของว่างนี้จะทำให้ทุกคนที่กัดอย่างน้อยก็พอใจอย่างแน่นอนเพราะแต่ละส่วนประกอบเข้ากันได้อย่างลงตัวและแยกออกจากกัน

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 4 ชิ้น
• แป้งยีสต์ไร้เชื้อ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• งา - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ล้างมันฝรั่งและสมุนไพรใต้น้ำไหล ใส่แป้งลงในชาม แล้วนำปลอกออกจากไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 2 นำผิวหนังออกจากมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำและเกลือปรุงเป็นเวลา 20 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด

ขั้นตอนที่ 3 ระบายน้ำซุปจากมันฝรั่งอ่อนแล้วบดผักให้เป็นน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 4. บีบส่วนเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นวงรี เกลี่ยมันฝรั่งบดเล็กน้อย และไส้กรอกไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 5. ตัดแป้งตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 6 ปิดบังผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปด้วยแถบ

ขั้นตอนที่ 7 ทาช่องว่างด้วยไข่แล้วโรยด้วยเมล็ดงาหากต้องการ อบประมาณ 20 นาทีที่ 190-200 องศา

ขั้นตอนที่ 8. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและชิมรส อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งบนน้ำ

ไส้กรอกในแป้งน้ำที่จัดทำขึ้นตาม GOST จะพาคุณย้อนกลับไปสมัยเรียนทันทีและทำให้คุณรู้สึกคิดถึงเพราะรสชาติและกลิ่นหอมไม่แตกต่างจากที่เคยเสนอในบุฟเฟ่ต์ทุกรายการ ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยของว่างแสนอร่อย!

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 25 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 25 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 75 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 12 กรัม
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำ/นม – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้ตะแกรงละเอียดแล้วร่อนแป้งสาลีหลาย ๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมแป้ง ในภาชนะที่มีด้านสูง ให้ผสมน้ำหรือนมกับน้ำตาล (สองสามหยิบมือ) และยีสต์

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทแป้งสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งไข่ลงในแก้วผสมแล้วตีจนเป็นสีขาวใส่น้ำตาลทราย - ตีต่ออีกนาทีแล้วเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 5. ขั้นแรกให้นำเนยออกจากตู้เย็น เนยควรจะนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ไข่ และแป้งโด ในขณะที่มวลรวมตัวกันเป็นก้อนให้ใส่เนยที่นิ่มแล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมแป้งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นประมาณ 40-60 นาที

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลาผ่านไป ให้แผ่แป้งออกครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 9 ห่อไส้กรอกในแป้งแล้ววางชิ้นส่วนบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 10. ทิ้งไว้ให้พิสูจน์เป็นเวลา 10 นาที แล้วจึงอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที (180-190 องศา) หากต้องการ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ทาด้วยส่วนผสมของนมและไข่ อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งเป็นรูปหางเปีย

ไส้กรอกในแป้งทรงเปียเป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่มีอยู่และทุกคนสามารถอบได้ในครั้งแรก ไส้กรอกรมควันและแป้งสำเร็จรูปเหมาะสำหรับสูตรนี้ (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะช่วยลดเวลาที่ใช้ลงได้อย่างมาก)

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 7-10 นาที

บางส่วน – 2-4.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 4 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ยีสต์ – 200 กรัม
• แป้ง – 10 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้

ขั้นตอนที่ 2 แผ่ชั้นเบา ๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าไส้กรอกวางผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำความสะอาดไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 3 เราทำการตัดทั้งสองด้าน (ดูรูป)

ขั้นตอนที่ 4 เรายกแถบแล้ววางทับกัน

ขั้นตอนที่ 5 ทาช่องว่างด้วยไข่ที่แตกแล้ววางบนแผ่นกระดาษรองอบ - ปรุงในเตาอบที่ 180 องศาจนกระทั่งเปลือกที่น่ารับประทานเกิดขึ้น

ขั้นตอนที่ 6. เรียกน้ำย่อย!

ไส้กรอกในแป้งบนไม้เสียบในเตาอบ

ไส้กรอกในแป้งบนไม้เสียบในเตาอบเป็นของว่างที่น่ารับประทานและชุ่มฉ่ำที่ดึงดูดด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและกลิ่นหอมของเนื้อเข้มข้น เสิร์ฟจานนี้ร่วมกับซอสที่คุณชื่นชอบและผักสดสับ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 8-10 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• งา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการด้านบน รวมทั้งไม้เสียบไม้

ขั้นตอนที่ 2 รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นชั้นประมาณ 2 มิลลิเมตร ตัดเป็นเส้นโดยให้ด้านประมาณ 2-3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอก มัดไว้บนแท่งแล้วห่อด้วยแป้งให้แน่น

ขั้นตอนที่ 4วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ ทาด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา

ขั้นตอนที่ 5. อบอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

ไส้กรอกในขนมพัฟไม่มียีสต์

ไส้กรอกในพัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์เป็นของว่างที่รวดเร็วและมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่ครั้งแรกที่ชิมเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานไส้กรอกร้อนและฉ่ำที่ห่อด้วยแป้งสีทองกรอบ อย่าลืมลองแล้วจะติดใจ!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 14-16.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 14-16 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นนำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอกม้วนแป้งออกเบา ๆ แล้วตัดเป็นเส้นที่มีความหนาเท่ากัน (ประมาณ 2-3 เซนติเมตร)

ขั้นตอนที่ 2 เราห่อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปแต่ละชิ้นลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วทาไข่ที่ตีแล้วด้วยแปรงทาขนม

ขั้นตอนที่ 4. อบในเตาอบที่ 180 องศา 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เรียกน้ำย่อย!