แป้งเกี๊ยวน้ำคลาสสิก

แป้งเกี๊ยวน้ำเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสากลที่ใช้เตรียมอาหารต่างๆ ไม่ใช่แค่เกี๊ยวเท่านั้น คอลเลกชันประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆ ที่จะทำซ้ำได้ไม่ยาก ส่วนประกอบด้านงบประมาณมักมีอยู่ในครัวเกือบตลอดเวลา แป้งเตรียมด้วยน้ำแร่เย็นร้อนและสม่ำเสมอ

แป้งเกี๊ยวน้ำคลาสสิกพร้อมไข่

แป้งคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวที่ทำจากน้ำและไข่นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ใครๆ ก็สามารถผสมส่วนผสมได้ แป้งถูกใช้ไม่เพียงแต่ตามจุดประสงค์เท่านั้น ทำให้แฟลตเบรดโฮมเมดแสนอร่อย ในการเตรียมแป้งฉันมักจะใช้แป้งพรีเมี่ยม

1. 
   วิธีเตรียมแป้งคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวในน้ำพร้อมไข่? เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว ให้ร่อนแป้ง 600 กรัมลงในชามใบใหญ่ เรารวบรวมมันไว้ในสไลด์และทำความหดหู่ตรงกลาง เราใส่เกลือลงไป
2. 
   จากนั้นตอกไข่ลงหลุม
3. 
   หลังจากคนด้วยช้อนไม้แล้ว ค่อยๆ เติมน้ำเย็นแล้วนวดแป้ง
4. 
   เพิ่มน้ำมันกลั่น
5. 
   เมื่อการใช้ช้อนคนส่วนผสมได้ยาก ให้ใช้มือนวดแป้งต่อ
6. 
   รวบรวมแป้งเป็นก้อนแล้ววางลงในชาม ปิดภาชนะด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
7. 
   หลังจากเวลาที่กำหนดแป้งที่ "พัก" จะใช้งานได้สะดวกยิ่งขึ้น
8. 
   แป้งเกี๊ยวในน้ำพร้อมไข่พร้อม! เราใช้มันตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ อร่อย!

แป้งยืดหยุ่นสำหรับเกี๊ยวบนน้ำ

แป้งยืดหยุ่นสำหรับเกี๊ยวบนน้ำไม่จำเป็นต้องมีทักษะทางวิชาชีพพิเศษ แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถนวดแป้งไร้เชื้อได้อย่างง่ายดาย วัตถุดิบง่ายๆสามารถพบได้ในทุกครัว แป้งจะนุ่มยืดหยุ่นและใช้งานง่าย

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 30

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชามผสม คุณสามารถใช้ทั้งน้ำดิบและน้ำต้ม เพิ่มเกลือและผสม
2. ตอกไข่และผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี
3. เราใช้ภาชนะแยกต่างหากและใช้ตะแกรงร่อนแป้งออกจากจุดแล้วเติมออกซิเจน วางแก้วแป้งไว้ข้างๆ
4. เทส่วนผสมของน้ำและไข่ลงในแป้งที่ร่อนและรวบรวมไว้สี่แก้วหลังจากทำภาวะซึมเศร้าตรงกลาง
5. ผสมด้วยไม้พายเป็นวงกลม
6. เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันเพียงพอ ให้วางลงบนพื้นผิวงานโรยด้วยแป้ง นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณโดยร่อนแป้งออกจากแก้วที่ห้า นวดจนแป้งได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
7. ใส่แป้งที่เสร็จแล้วใส่ถุงปล่อยให้นั่งได้ครึ่งชั่วโมง
8. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นวดแป้งอีกครั้ง
9. ตอนนี้เราใช้แป้งตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้
10. เราแช่แข็งอาหารที่เหลือหรือเตรียมอาหารอื่นๆ อร่อย!

แป้งอร่อยสำหรับเกี๊ยวที่ทำจากน้ำแร่

แป้งเกี๊ยวแสนอร่อยที่ทำจากน้ำแร่นั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ปรากฎว่ายืดหยุ่นและใช้งานง่าย การเตรียมแบบสากลเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ด้วยแป้งนี้คุณสามารถสร้างช่องว่างเพื่อใช้ในอนาคตได้ แป้งน้ำแร่เหมาะสำหรับทำขนมปังแผ่น เกี๊ยว เกี๊ยว และอาหารอื่นที่คล้ายคลึงกัน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• แป้งโด:
• แป้งสาลี – 350 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำแร่ – 125 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• การกรอก:
• หมูสับ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม. เราชั่งน้ำหนักแป้ง 350 กรัมเอาไข่ตวงน้ำแร่ 125 มิลลิลิตรและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ปกติผมใช้แป้งพรีเมี่ยม
2. เทน้ำแร่ลงในชามใบใหญ่แล้วตอกไข่ เทน้ำมันกลั่นแล้วเติมเกลือ
3. คนให้เข้ากันอย่างแรง ส่วนผสมอาจเกิดฟอง
4. ร่อนแป้งเป็นส่วนๆ แล้วนวดทันที
5. ดังนั้นให้เติมแป้งที่เหลือแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วปล่อยทิ้งไว้ในสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจาก “พักผ่อน” การทำงานก็จะสะดวกยิ่งขึ้น
6. ในขณะที่แป้งพักอยู่ให้บดเนื้อหรือไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเตรียมไส้จากเนื้อสับสำเร็จรูปเพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพื่อลิ้มรส ในกระบวนการเตรียมเนื้อสับแบบโฮมเมดสามารถบิดหัวหอมได้เมื่อไส้พร้อมเราก็เริ่มปั้นเกี๊ยวเตรียมเกี๊ยวหรือแผ่นแป้ง
7. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีปกติ แป้งที่เหลือสามารถแช่แข็งหรือนำไปใช้เตรียมอาหารจานอื่นได้ ฉันชอบที่จะใช้แป้งโดว์ให้หมดโดยทำสูตรอาหารสำเร็จรูปแบบโฮมเมดหลายๆ สูตรแล้วแช่แข็งไว้ นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการประหยัดเวลาสำหรับคนมีงานยุ่ง
8. เรานำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกมาโดยใช้ช้อนมีรู
9. เราเสิร์ฟอาหาร
10. อร่อย!

Choux Pastry สำหรับเกี๊ยวในน้ำเดือด

Choux Pastry สำหรับเกี๊ยวในน้ำเดือดเป็นแป้งอเนกประสงค์ยอดนิยมที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ด้วยการทดสอบนี้ ผลิตภัณฑ์จะคงสภาพเดิมอยู่เสมอและทนต่อการแช่แข็งได้ดี ขนม Choux ไม่เพียงเหมาะสำหรับเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมันติ เกี๊ยว และราวีโอลี่ด้วย

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 400 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์
2. ใช้ชามลึกแล้วร่อนแป้ง 320 กรัม ทิ้งแป้งที่เหลือไว้เพื่อปัดฝุ่นบนพื้นผิวงาน
3. ทำรูตรงกลางแล้วเทน้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะลงไป
4. นำน้ำ 200 มิลลิลิตรไปต้มแล้วเทลงในบ่อ เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา คนด้วยช้อนแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เกลือสามารถเจือจางในน้ำเดือดแล้วเทลงในแป้ง
5. จากนั้นเราก็ตอกไข่ที่ล้างแล้วและตากแห้ง ซึ่งมักจะอยู่ในหมวด C1
6. นวดส่วนผสมด้วยมือจนเนียนบนโต๊ะโรยด้วยแป้งที่เหลือ
7. เมื่อกลิ้งลูกบอลแล้วใส่ลงในชามปิดฝาแล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนวดให้เข้ากันอีกครั้งโดยยืดแป้งออก
8. พักไว้สักครู่แล้วคลุมด้วยฟิล์มในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้เตรียมไส้ อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาเราก็ทำเกี๊ยว อร่อย!

แป้งสำหรับเกี๊ยวในน้ำน้ำแข็ง

แป้งเกี๊ยวน้ำน้ำแข็งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่มีส่วนผสมง่ายๆ 3 อย่างซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม แป้งสากลใช้สำหรับตั๊กแตนตำข้าว, เกี๊ยว, นักหนา, เกี๊ยวและคินคาลี สำหรับผมสูตรนี้ลงตัวทุกด้านและไม่เคยพลาดครับ สินค้ายังคงสภาพสมบูรณ์และดูน่ารับประทาน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 500 กรัม
• น้ำน้ำแข็ง – 250 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม.
2. ใช้ชามลึกแล้วกรองแป้งสาลี 500 กรัมผ่านตะแกรงละเอียด ฉันมักจะใช้เฉพาะเกรดสูงสุดเท่านั้น
3. เรานำน้ำเย็นหนึ่งแก้วจากก๊อกน้ำแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนกระทั่งเปลือกน้ำแข็งปรากฏบนพื้นผิว เทเกลือลงในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
4. ทำหลุมในแป้งที่ร่อนแล้วเทน้ำเย็นลงในบางส่วน ผสมอย่างรวดเร็ว
5. ในตอนแรกแป้งจะดูแน่นเกินไป วางไว้ในชามและปิดฝา ปล่อยให้มันพักครึ่งชั่วโมง มันจะยืดหยุ่นและใช้งานง่าย
6. ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้เตรียมไส้ จากนั้นเราก็รีดแป้งออกมาแล้วใช้ทำเกี๊ยวหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้
7. ฉันแนะนำให้ใช้สูตร ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถตุนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดได้หลากหลาย
8. เราเลือกวิธีการแกะสลักด้วยตัวเอง
9. อร่อย!

แป้งเกี๊ยวน้ำง่ายๆไม่มีไข่

แป้งง่าย ๆ สำหรับเกี๊ยวน้ำที่ไม่มีไข่เตรียมในเวลาไม่กี่นาทีจากส่วนผสมง่าย ๆ ที่หาได้ที่บ้านเกือบตลอดเวลาแป้งไร้เชื้อใช้ไม่เพียงแต่สำหรับทำเกี๊ยวเท่านั้น มันทำแฟลตเบรดที่อร่อยมาก ทางออกที่ดีเมื่อไม่มีขนมอบที่บ้าน

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำต้มเย็น 200 มิลลิลิตรลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมเกลือ ผสมให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด
2. ร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในของเหลวที่ได้ผ่านตะแกรงละเอียด
3. คนจนเนียน
4. เพิ่มแป้งร่อนที่เหลือในหลายขั้นตอน
5. ผสมให้เข้ากัน
6. เมื่อไม่สามารถผสมมวลด้วยช้อนได้ ให้รวบรวมแป้งเป็นก้อนแล้วนำไปวางบนกระดานโดยเติมแป้งเล็กน้อย
7. เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นแล้วนวดด้วยมือต่อไปจนไม่ติดฝ่ามือ
8. จากนั้นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ "พักผ่อน" โดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมไส้เกี๊ยวหรือเกี๊ยว
9. หลังจากนั้นไม่นานเราก็เริ่มทำแป้งและเตรียมอาหารจานโปรดของเรา อร่อย!

แป้งยืดหยุ่นสำหรับเกี๊ยวในน้ำพร้อมไข่และน้ำมันพืช

แป้งยืดหยุ่นสำหรับเกี๊ยวที่ใช้น้ำ ไข่ และน้ำมันพืชไม่สามารถเตรียมได้ง่ายกว่านี้อีกแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายที่บ้านเสมอ และหากไม่เป็นเช่นนั้น ก็ไม่มีปัญหาในการไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุด แม้แต่เด็กก็สามารถทำซ้ำขั้นตอนเบื้องต้นได้ แป้งนี้ใช้ไม่เพียงแต่สำหรับทำเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับอาหารอร่อยอีกหลากหลายชนิดอีกด้วย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราชั่งน้ำหนักส่วนประกอบต่างๆ เราส่งแป้งสาลี 500 กรัมผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดจุดและทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
2. เทน้ำ 200 มิลลิลิตรลงในชาม ตอกไข่และเติมเกลือ คนจนเนียน
3. จากนั้นเทน้ำมันกลั่นลงไป
4. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรง
5. ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
6. เมื่อเป็นไปไม่ได้ที่จะคนด้วยช้อนให้ปัดโต๊ะด้วยแป้งโอนแป้งแล้วเริ่มนวดด้วยมือของคุณ จากนั้นรวบรวมมวลเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที
7. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้นวดอีกครั้งและใช้งานได้ตามต้องการ เราเริ่มดำเนินการ เตรียมอาหารจานโปรดและดูแลคนที่เรารัก แป้งที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันหรือแช่แข็งก็ได้ อร่อย!

แป้งเกี๊ยวบนน้ำในเครื่องทำขนมปัง

แป้งเกี๊ยวที่ทำจากน้ำในเครื่องทำขนมปังเป็นสูตรอาหารสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งและผู้ที่ไม่ชอบใช้แป้ง การนวดจะเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก แป้งนี้ใช้ไม่เพียงแต่สำหรับทำเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำขนมเปี๊ยะ ตั๊กแตนตำข้าว และเกี๊ยวด้วย

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 220 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสมตามกรัมที่ระบุข้างต้น
2. เทน้ำลงในภาชนะแล้วตอกไข่ เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. เทของเหลวที่ได้ลงในชามเครื่องทำขนมปัง เติมน้ำมันพืชไร้กลิ่น 3 ช้อนโต๊ะ
4. เราผ่านแป้ง 500 กรัมผ่านตะแกรง
5. วางถังลงในเครื่องทำขนมปัง ปิดอุปกรณ์ บนแผงคลิก "แป้งไร้เชื้อ"เวลาในการนวดขึ้นอยู่กับยี่ห้อและรุ่นของเครื่องทำขนมปัง ฉันใช้เวลา 15 นาที
6. เมื่อเวลาผ่านไป ให้นำแป้งที่เสร็จแล้วออกมาใส่ในถุง ทิ้งไว้ 25-30 นาทีเพื่อ "พักผ่อน"
7. หลังจากเวลาที่กำหนด แป้งก็พร้อมใช้งาน
8. เราทำเกี๊ยว ปรุง และเพลิดเพลินกับการทำอาหารที่บ้าน อร่อย!