แป้งมันติคลาสสิก

แป้ง Manti เป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการตัดสินใจทำอาหารของคุณ แป้งนี้นุ่มและยืดหยุ่น แม้แต่มือใหม่ก็สามารถผสมได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขกของคุณด้วยตั๊กแตนตำข้าวแสนอร่อยที่เตรียมด้วยมือของคุณเอง

สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งมันติที่บ้าน

ความลับของตั๊กแตนตำข้าวแสนอร่อยอยู่ที่แป้งที่มีความหนาแน่นสมบูรณ์แบบ เพื่อให้ยืดหยุ่นและเรียบเนียน ให้ปรุงตามสูตรคลาสสิกง่ายๆ สร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยเมนูโฮมเมดแสนอร่อย!

1. 
   แป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน วัดปริมาณแป้งสาลีที่ต้องการ
2. 
   ร่อนผลิตภัณฑ์แห้งผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวังหลาย ๆ ครั้ง แป้งควรจะโปร่งและไม่มีก้อน
3. 
   เทแป้งลงในชามลึกแล้วตอกไข่ลงไป
4. 
   เติมเกลือ ค่อยๆ เทน้ำอุ่นลงไป แล้วคนผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมเป็นวงกลม
5. 
   จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณจนเป็นลูกบอลที่มีความหนาแน่นและเรียบเนียน คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
6. 
   จากนั้นคลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ ด้วยไม้นวดแป้ง แป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวพร้อมแล้ว!

---

Choux ขนมสำหรับตั๊กแตนตำข้าวด้วยการเติมน้ำเดือด

สามารถเตรียมแป้งที่มีความหนาแน่นและหนืดสำหรับตั๊กแตนตำข้าวได้โดยการเติมน้ำเดือด ผลิตภัณฑ์เตรียมได้ไม่ยากสิ่งสำคัญคือทำตามลำดับขั้นตอน เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิมที่ใช้แป้งโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 850 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามลึกอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือที่นี่แล้วคนส่วนผสมด้วยมือ

2. ต้มน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นผสมน้ำเดือดกับน้ำมันพืชทันที

3. เทน้ำเดือดและเนยลงในแป้งเป็นเส้นบางๆ ใช้ช้อนคนให้เข้ากันเพราะมวลจะร้อนมากทันที

4. เมื่อเนื้อหาเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้นวดต่อด้วยมือของคุณ เราทำสิ่งนี้ด้วยกำลังที่ยั่งยืน แป้งควรจะแน่น

5. แป้งหนาสำหรับตั๊กแตนตำข้าวพร้อมแล้ว ก็สามารถม้วนให้เป็นรูปทรงที่ต้องการได้!

วิธีเตรียมแป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวสไตล์ตาตาร์

แป้งแข็งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวสไตล์ตาตาร์เตรียมได้ง่ายที่บ้าน เคล็ดลับในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบคือการนวดด้วยมือเป็นเวลานาน ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยมื้ออาหารแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 500 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำ – 120 มล.
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ไก่สองฟองลงในจานลึกคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ทันที

2. เทน้ำลงในไข่แล้วร่อนแป้งบางส่วน เราเริ่มคนส่วนผสมด้วยช้อนจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. วางส่วนผสมลงบนโต๊ะแล้วเติมแป้งที่เหลือ เราเริ่มนวดด้วยมือประมาณ 5-7 นาที

4. ทิ้งก้อนแป้งที่แน่นและเรียบเนียนไว้เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง สามารถหุ้มด้วยฟิล์มยึดได้

5. หลังจากที่แป้ง "พักแล้ว" ให้นวดด้วยมือเล็กน้อยแล้วเตรียมการต่อไป

สูตรง่ายๆสำหรับทำแป้งสำหรับ manti ในอุซเบก

ตั๊กแตนตำข้าวอุซเบกแท้ทำจากแป้งคุณภาพสูงและแน่น ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมตัวได้ไม่ยาก เคล็ดลับทั้งหมดอยู่ที่การนวดด้วยมือของคุณเป็นเวลานาน ส่วนผสมชุดเล็กๆ และขั้นตอนง่ายๆ จะช่วยให้คุณได้รับพื้นฐานที่ดีสำหรับอาหารจานอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1.5 กก.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 400 มล.
• เกลือ – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเกลือลงในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้งสี่แก้วผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์แห้งต้องไม่มีก้อน เรายังตอกไข่ไก่ที่นี่ด้วย

3. เทน้ำเค็มลงไปเป็นลำธารบางๆ มาเริ่มผสมกัน

4. นวดแป้งด้วยมือของคุณให้ละเอียด ควรทำเป็นเวลานานและแรงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ออกมาสมบูรณ์แบบ จากนั้นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

5. หลังจากที่แป้ง “พักแล้ว” ให้นวดอีกครั้งด้วยมือ แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลึงออกเพื่อเตรียมตั๊กแตนตำข้าว

วิธีเตรียมแป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวที่ไม่มีไข่

การทดสอบตั๊กแตนตำข้าวแบบที่ง่ายที่สุดคือการใช้น้ำและไม่ต้องใช้ไข่ ผลิตภัณฑ์ออกมาแน่นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารคุณภาพสูง ลองดูสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้!

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในจานลึก เติมเกลือแล้วเทลงในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว

2. คนผลิตภัณฑ์เบาๆ คุณสามารถใช้ช้อนหรือไม้พายก่อนได้

3. ต่อไปเราเริ่มนวดแป้งด้วยมือจนเป็นก้อนหนา

4. ทำให้เกิดอาการโคม่าเล็กน้อยและเทน้ำมันพืชลงไป ผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง

5. ปล่อยให้แป้ง “พัก” เล็กน้อยแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารจานต่อไปได้

แป้งเนื้อนุ่มสำหรับตั๊กแตนตำข้าวโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง

การเตรียมแป้งในเครื่องทำขนมปังช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมากและช่วยคุณประหยัดเวลา คุณเพียงแค่โหลดส่วนผสมที่จำเป็นรอและรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานคุณภาพสูงสำหรับตั๊กแตนตำข้าวแบบโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ติดตั้งอุปกรณ์ยึดแป้งแบบตรงพิเศษลงในถาดเครื่องทำขนมปัง

2. จากนั้นใส่แป้งแล้วเติมน้ำลงไป เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชที่นี่ ไม่ต้องคน.

3. วางกระทะลงในเครื่องทำขนมปัง เปิดโหมด "เกี๊ยว" และปรุงแป้งเป็นเวลา 20 นาที

4.สักพักแป้งจะเข้ากันและเป็นอันพร้อมรับประทาน

5. นำแป้งออกจากเครื่องทำขนมปังแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อยแล้วใช้ในการเตรียมตั๊กแตนตำข้าวเพิ่มเติม

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับแป้งมันติกับนม

แป้งนุ่มและยืดหยุ่นที่ทำจากนมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำตั๊กแตนตำข้าว ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่อร่อยและมีคุณภาพสูงสูตรโฮมเมดง่ายๆ จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 1 กก

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในชามลึก เรายังเทน้ำมันพืชลงไปด้วย

2. แบ่งไข่ไก่ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมเกลือ

3. ตีส่วนผสมโดยใช้ที่ตีจนเนียน

4. แยกแป้งหลายๆ ครั้ง ส่วนผสมที่แห้งควรจะฟูและโปร่งสบาย

5. ค่อยๆ เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้งเป็นเส้นบางๆ

6. นวดแป้งเป็นเวลานานและค่อยๆ นวดให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ห่อแป้งลงในถุงแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที

8. หลังจาก “พักผ่อน” สักพัก ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมสำหรับการเตรียมการต่อไป!

สูตรการทำแป้งมันติทีละขั้นตอนในน้ำแร่

น้ำแร่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับทำแป้งมันติแบบโฮมเมด มวลจะแน่นและยืดหยุ่น คุณสามารถแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ที่ไม่ฉีกขาดขณะแกะสลักจานได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 750 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแร่ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามลึก ผสมผลิตภัณฑ์แห้งกับเกลือ

2. เทน้ำแร่ลงในส่วนผสม

3.มาเริ่มผสมผลิตภัณฑ์กัน ควรใช้ช้อนคนทันทีเพราะแป้งจะติดมือคุณมาก

4. เมื่อผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันแล้วให้เริ่มนวดด้วยมือจนเป็นก้อนหนาและหนาแน่น

5. รีดแป้งที่ได้ออกมาด้วยหมุดกลิ้งจนบางมาก พร้อม!

วิธีเตรียมแป้งยีสต์สำหรับตั๊กแตนตำข้าวที่บ้าน

แป้งยีสต์ที่นุ่มและฟูยังเหมาะสำหรับการทำตั๊กแตนตำข้าวแบบโฮมเมดอีกด้วย จานที่ใช้ฐานนี้มีความนุ่มและเบา การเตรียมผลิตภัณฑ์จะไม่ใช่เรื่องยาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ดิบ – 30 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาล – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตวงแป้งและยีสต์สดตามจำนวนที่ต้องการ

2. ผัดยีสต์ในน้ำอุ่นเติมเกลือและน้ำตาลลงไป

3. หลังจากผสมแป้งแล้ว ให้เทลงในขวด คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่น

4. หลังจากผ่านไป 15 นาที แป้งจะขึ้นฟูและพร้อมรับประทาน

5. หลังจากนั้น เทแป้งลงในแป้งแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ขึ้น

6. หลังจากผ่านไป 40-60 นาที แป้งก็จะพร้อม สินค้าจะมีขนาดเป็นสองเท่า

7. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลึงเป็นแผ่นบางๆ พร้อม!

สูตร manti ที่เรียบง่ายและอร่อยกับ kefir

ได้แป้งที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มสำหรับตั๊กแตนตำข้าวด้วยการเติม kefir เพลิดเพลินกับสูตรง่ายๆ นี้และเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานโฮมเมดแสนอร่อย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภค – 1.3 กก

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3.5 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามที่ลึกและสะดวกสบาย

2. เติมเกลือหนึ่งช้อนชาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในมวลของเหลว

4. เริ่มกวนเนื้อหาด้วยช้อนหรือไม้พาย

5. จากนั้นใช้มือนวดแป้งอย่างแรงจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันและหนาแน่น

6. เราได้แป้ง kefir ที่เป็นก้อนเรียบและแน่น พร้อม!