ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวหลังจากนั้นครัวเรือนของคุณไม่เพียงแต่อิ่มเท่านั้น แต่ยังพึงพอใจเพราะไม่มีใครสามารถอยู่เฉยๆได้! เพื่อให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์และน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ ที่คุณมีอยู่หรือที่คุณชอบที่สุด หากคุณชอบความพิถีพิถันในอาหาร ให้ใช้ชีส แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อน ให้เติมครีมหรือครีมที่มีไขมันเล็กน้อยลงในซอส

ลูกชิ้นคลาสสิกในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นคลาสสิกในซอสมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารที่สมดุลและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่การชิมครั้งแรกด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่สดใส สูตรนี้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีให้กับทุกคนเท่านั้น

1. 
   วิธีการปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในเตาอบ? ผัดแครอทขูดและหัวหอมก้อนเล็กในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5-7 นาที โดยคนบ่อยๆ
2. 
   ต้มข้าวและเย็น
3. 
   ละลายเนื้อสับก่อน
4. 
   ในชามลึก รวมเนื้อสับกับผัก ข้าว และเกลือ
5. 
   สำหรับซอส ให้ผสมเครื่องเทศ น้ำ มะเขือเทศบด และครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน
6. 
   เราเอามือจุ่มน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอลแล้ววางลงในจานอบ
7. 
   เทซอสลงบนลูกชิ้นปิดกระทะด้วยแผ่นฟอยล์แล้วปรุงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที อร่อย!

---

ลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารที่ผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อหมัก เครื่องเทศหอม และผักเพื่อสุขภาพได้อย่างลงตัว เมื่อรับประทานอาหารจานนี้ไปส่วนหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับกับข้าวคุณจะกำจัดความหิวได้เป็นเวลานานและจะอิ่ม!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 500 กรัม
• ก้อนสีขาว – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำมะเขือเทศ – 150 มล.
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 ส่งเนื้อหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ พร้อมด้วยหัวหอมที่ปอกเปลือกและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3แช่ขนมปังขาวในน้ำ บีบและบดแบบเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ แล้วเติมลงในส่วนผสมหลัก

ขั้นตอนที่ 4. ใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ทำลูกบอลแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์เติมน้ำครีมเปรี้ยวแป้งน้ำมะเขือเทศและเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟบนโต๊ะราดซอสเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างไม่เห็นแก่ตัว อร่อย!

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศครีมในเตาอบ

ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบเป็นอาหารจานด่วนที่จะกลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและสมดุลสำหรับคุณหลังจากนั้นคุณจะไม่เพียงลืมเรื่องความหิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่างที่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูงเช่นแซนวิชและช็อคโกแลตแท่งต่างๆ ด้วย โซดา.

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 600 กรัม
• เนื้อสับ – 600 กรัม
• ข้าว – 220 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

สำหรับซอส:

• หัวหอม – 330 กรัม
• แครอท – 380 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 120 มล.
• แป้ง – 30 กรัม
• น้ำซุปไก่ – 1 ลิตร
• เฮฟวี่ครีม – 120 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการให้ล้างซีเรียล ปอกผัก ละลายเนื้อสับแล้วส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วเคลือบจานอบด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 2 ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนุ่มและเย็น สับหัวหอม 2 อันให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ในชามกว้าง ผสมเนื้อสับสองประเภท ซีเรียล ไข่ หัวหอม กระเทียม เกลือ และพริกไทยดำเราทำลูกชิ้นและวางไว้ในชามทนความร้อน

ขั้นตอนที่ 4 ไปที่ซอส: ผัดหัวหอมในเนยใส่แครอทขูดแล้วทอดผักต่ออีก 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้งและซอสมะเขือเทศลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 60 วินาที เทน้ำซุปลงบนส่วนผสมแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที นำออกจากเตา เพิ่มครีมเกลือและพริกไทยดำแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 6 เทซอสหอมเข้มข้นลงบนลูกชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบ

ขั้นตอนที่ 7 อบจานประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ปรุงอาหารและสนุก!

ลูกชิ้นสับกับข้าวในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นสับพร้อมข้าวในซอสมะเขือเทศเป็นสูตรที่ได้รับการทดสอบมานานหลายปีซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงตามที่เคยพบได้ในโรงอาหารทุกแห่ง ลองทำซ้ำสูตรโซเวียตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 8-9.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 800 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างข้าวให้สะอาดตามปริมาณที่กำหนดด้วยน้ำปริมาณมาก

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นรวมเนื้อสับกับข้าวแห้ง ไข่ หัวหอมสับ เกลือ และเครื่องปรุงรส - ผสมแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะเดียวกันในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดแครอทขูดและหัวหอมครึ่งวงเป็นเวลา 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 5ใส่มะเขือเทศบด เครื่องปรุงรส เกลือ และน้ำเล็กน้อยลงในผัก แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ใบกระวานลงในซอสเดือดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ทำลูกบอลจากเนื้อสับอะโรมาติกแล้ววางบนแผ่นซิลิโคน อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นเทซอสลงไปแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง อร่อย!

ลูกชิ้นไก่กับซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นไก่กับซอสมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดครีม เพื่อป้องกันไม่ให้มีทบอลเสียรูปทรง อย่าข้ามขั้นตอนการชุบเกล็ดขนมปังและการทอด

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่หัวหอมที่ปอกแล้วและกระเทียมชิ้นลงในชามเครื่องปั่นแล้วเจาะให้ทะลุ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มสารละลายที่ได้ลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่ดิบเกลือและส่วนผสมของพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 ปิ้งชิ้นงานในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืชร้อน

ขั้นตอนที่ 5 ในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศและส่วนผสมของพริกเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 6. เติมน้ำและคนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7 โอนการเตรียมการไปยังถาดอบแล้วเทซอสใส่ลอเรลแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟโดยไม่ต้องรอให้เย็น อร่อย!

ลูกชิ้นไม่มีข้าวในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นที่ไม่มีข้าวในซอสมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารจานอิสระที่ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวและผักแยกต่างหากเนื่องจากคุณจะพบคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยในองค์ประกอบอยู่แล้ว เพื่อความเต็มอิ่มเป็นพิเศษให้นำเนื้อสับมาผสมกับพาสต้าต้มซึ่งไม่เพียงแต่เป็นของดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย!

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• พาสต้าคิด – 50 กรัม
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 3 ขน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเพิ่มรสชาติให้อุ่นน้ำมันพืชแล้วผัดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนผักแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป - ตั้งไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือ ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกันให้ต้มพาสต้าตามคำแนะนำแล้วสะเด็ดน้ำออกและทำให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 ในภาชนะใช้งาน ใส่เนื้อสับ ไข่ พาสต้า ต้นหอม เครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนที่ 6 เทส่วนที่สามของซอสลงในแม่พิมพ์แล้ววางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ขึ้นรูปไว้

ขั้นตอนที่ 7 กระจายน้ำเกรวี่ที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากผ่านไป 35 นาที เสิร์ฟและรับประทานได้เลย อร่อย!

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศกับชีสในเตาอบ

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศกับชีสในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารของครอบครัวและเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดนอกเหนือจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมแล้ว เราจะเสริมลูกชิ้นด้วยผักหลากหลายชนิด ซึ่งในระหว่างขั้นตอนการอบจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและไขมันมากที่สุด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 400 กรัม
• ข้าวต้ม – 300 กรัม
• บวบ – 0.3 ชิ้น
• มะเขือยาว – 0.3 ชิ้น
• พริกหยวกเขียว – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• น้ำ – 200 มล.
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นบวบหนุ่มและหัวหอมและแครอทปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2 สับเนื้อพริกไทยและมะเขือยาวอย่างหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 ผัดผักเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วเติมน้ำ (100 มิลลิลิตร) และซีอิ๊วขาว (50 มิลลิลิตร) - หลนเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะเดียวกัน ผสมเนื้อสับ ข้าว ไข่ เกลือ ผักชีลาวสับ และเครื่องปรุงรสด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 5 ปั้นลูกชิ้นแล้วทอดทุกด้าน จากนั้นเทน้ำ 100 มิลลิลิตรลงไป เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางผักทอดและลูกชิ้นลงในพิมพ์ โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที (180 องศา)

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟจานที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมลงบนโต๊ะ “ร้อนจนเกินไป” อร่อย!

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งอบในซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งอบในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่สมดุลและน่ารับประทานมากซึ่งรวมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย: เนื้อสัตว์ผักและซอสดั้งเดิมที่รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันทำให้อาหารจานนี้มีความเผ็ดร้อนเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าว – 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่เนื้อสับ เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ หัวหอมสับ และข้าว ต้มจนสุกครึ่งลงในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2 ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอล ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4 วางลูกชิ้นลงในแม่พิมพ์โดยให้ห่างจากกัน ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในช่องว่าง เกลือและปรุงรส

ขั้นตอนที่ 5 เตรียมซอสในชาม: ผสมมะเขือเทศบดกับครีมเปรี้ยวและน้ำ ใส่กระเทียม ผ่านการกด เกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 6 เทสารละลายที่ได้ลงในลูกชิ้นกับมันฝรั่งแล้วปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาแล้วเอาฟอยล์ออกปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

ลูกชิ้นอบในซอสมะเขือเทศกับพาสต้า

ลูกชิ้นอบในซอสมะเขือเทศกับพาสต้าเป็นอาหารที่ซับซ้อนสำหรับการจัดเตรียมซึ่งคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ระบุไว้เตาอบที่ใช้งานได้และจานอบที่มีด้านสูง และหลังจากกระบวนการเสร็จสิ้น คุณจะไม่เหลือจานสกปรกมากมาย!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 350 กรัม
• พาสต้า – 350 กรัม
• นมวัว/ครีม – 300 มล.
• น้ำ – 150 มล.
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 1,000 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดกลางด้วยมือที่เปียก

ขั้นตอนที่ 2 เคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วเทลงในพาสต้าแล้วกระจายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับซอส ให้ผสมไข่ น้ำ วางมะเขือเทศ นม เกลือ และพริกไทย - เทเนื้อหาของชามทนความร้อน

ขั้นตอนที่ 4 โรยชิ้นงานด้วยขี้กบชีสแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 5 ใช้เวลา 35-40 นาที เสิร์ฟและเสิร์ฟ ปรุงอาหารและสนุก!

ลูกชิ้นปลาพอลลอคในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นปลาจากพอลลอคในซอสมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารจานเนื้อฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งโดยหลักการแล้วผู้ที่ไม่กินปลาก็ไม่สามารถต้านทานได้ การใช้ผักและเครื่องเทศในปริมาณมาก กลิ่นคาวที่สดใสแทบจะมองไม่เห็น

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อค – 500 กรัม
• ก้อนสีขาว - 2-3 ชิ้น
• นม – 100 มล.
• น้ำมะเขือเทศ – 250 มล.
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น เติมนมลงในก้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วบีบ

ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนื้อพอลล็อคเป็นชิ้น ๆ แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เพิ่มเนื้อสับกับไข่ เกลือ และเครื่องปรุงรส และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เตรียมซอสโดยไม่เสียเวลา: ขูดแครอทและหัวหอมสับทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาทีแล้วเทน้ำมะเขือเทศเกลือแล้วนำไปต้มเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 7 นาที .

ขั้นตอนที่ 4ใช้ฝ่ามือเปียกปั้นลูกชิ้นแล้ววางลงในจานอบเทซอสร้อนแล้วอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 5 วางลูกชิ้นฉ่ำบนจานแบ่งส่วนแล้วชิม อร่อย!