ลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารจานร้อนที่นุ่มและมีกลิ่นหอมซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหลากหลายและประกอบด้วยลูกชิ้นพร้อมข้าวและเครื่องปรุงรส ลูกชิ้นสามารถทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์เทซอสเข้มข้นแล้วส่งไปที่เตาอบ แต่ถ้าคุณชอบอาหารที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ก็ควรอบส่วนที่เตรียมไว้ทันทีโดยข้ามการทอด นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารในเตาอบไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันพืชเช่น น้ำมันส่งผลให้แคลอรี่ในจานลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ลูกชิ้นกับซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นกับซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากเนื้อสับข้าวและแครอท ด้วยการเคี่ยวในเตาอบจานจึงชุ่มฉ่ำและอิ่มตัวด้วยการเติมครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศเข้มข้น

1. 
   ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยวเตรียมในเตาอบได้ง่ายมาก ล้างข้าวในหลาย ๆ น้ำ ต้มจนนิ่มแล้ววางบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ผสมซีเรียลกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ
2. 
   ตีไข่ไก่ให้เป็นมวลที่ได้เพื่อความหนืด
3. 
   แบ่งแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นสองส่วน: ขูดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงในเนื้อสับ เหลืออีกสามชิ้นบนเครื่องขูดโบเรจสำหรับซอส
4. 
   เราทำให้ฝ่ามือเปียกในน้ำและสร้างลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท ม้วนแป้งแล้ววางในแม่พิมพ์ - ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
5. 
   ผัดแครอทสับและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและนิ่ม
6. 
   เติมน้ำลงในเนื้อย่างแล้วเติมเกลือ เคี่ยวประมาณ 7 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว
7. 
   เทซอสลงบนลูกชิ้นแล้วกลับไปที่เตาอบ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา และเคี่ยวต่ออีก 25 นาที
8. 
   เสิร์ฟลูกชิ้นที่มีกลิ่นหอมและนุ่มลงบนโต๊ะ โดยราดซอสลงไปอย่างไม่อั้น อร่อย!

ลูกชิ้นกับข้าวในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นกับข้าวในซอสครีมมะเขือเทศเป็นลูกขนาดกลางทำจากเนื้อบด ข้าวต้ม และขนมปังขาว (เพื่อความหนืดและคงรูป) อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้โดยใช้เวลาอยู่ที่เตาขั้นต่ำ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ข้าว – 100 กรัม
• ขนมปังขาว - 3-4 ชิ้น
• นม – 50-70 มล.
• ซอสมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ – 350 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 350 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างข้าวจนน้ำใสแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก

ขั้นตอนที่ 2 แช่ขนมปังขาวในนม

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากนั้นไม่กี่นาที บีบก้อนออกแล้วใส่ลงในเนื้อสับ - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มเนื้อบิดด้วยซีเรียล เกลือ และพริกไทยป่น - ผัดอีกครั้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5 เติมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และน้ำตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 6 จากเนื้อสับปรุงรสปั้นลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้อบอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 7 วางช่องว่างในรูปแบบที่เหมาะสำหรับการอบ

ขั้นตอนที่ 8 เติมลูกชิ้นด้วยซอสแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 40-45 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9 เรียกน้ำย่อย!

มีทบอลพร้อมข้าว แครอท และหัวหอม พร้อมน้ำเกรวี่ในซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศ

ลูกชิ้นกับข้าวแครอทและหัวหอมกับน้ำเกรวี่ในซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว - อะนาล็อกของชิ้นเนื้อที่เราคุ้นเคยซึ่งจะไม่ทำให้ใครแปลกใจมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามจากผลิตภัณฑ์เดียวกันโดยเพิ่มเฉพาะผักคุณสามารถเตรียมลูกชิ้นเนื้อนุ่มและฉ่ำที่เข้ากันอย่างลงตัวกับมันฝรั่งบดและบัควีทต้ม

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 800 กรัม
• ข้าว – ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• สีเขียว - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าหวานป่น – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: ปอกผักแล้วล้างใต้น้ำไหล ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วนำไปใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลวและเย็น

ขั้นตอนที่ 2.เราเสริมเนื้อสับด้วยหัวหอมและกระเทียม (บดในเครื่องปั่นจนบด), ไข่, ข้าว, เกลือ, พริกไทยและปาปริก้า - ผสมและตีในจานโดยตรง ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วอบประมาณ 15 นาที (220 องศา)

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับซอส สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ - ผัดผักในน้ำมันจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำลงในสตรีมบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที ก่อนปิดเตาให้ใส่ครีมเปรี้ยวและตั้งไฟเป็นเวลา 3 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เทซอสเดือดลงบนลูกชิ้นสีน้ำตาลแล้วปรุงจนสุก: 180 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารและสนุก!

ลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศไม่มีข้าว

ลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศที่ไม่มีข้าวเป็นอาหารจานเบาที่ปรุงจากหมูไม่ติดมันและไม่ต้องเติมซีเรียลข้าว สำหรับความหนืด ขอแนะนำให้ใช้ขนมปังขาวจำนวนเล็กน้อย และสำหรับความเผ็ด พริกไทยป่น และน้ำมะเขือเทศธรรมชาติ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (ไม่มีไขมัน) – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ก้อน – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะเขือเทศ – 150 มล.
• น้ำ – 100 มล.
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการ ให้วางส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดไว้บนเดสก์ท็อป

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลทำให้แห้งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำเปล่าลงในขนมปังขาวสักสองสามนาที บีบและบิดเครื่องบดเนื้อเป็นเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 4ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยป่นแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วทำลูกชิ้น - วางไว้ในชามทนความร้อนที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 6 ในการเติมให้รวมน้ำมะเขือเทศครีมเปรี้ยวแป้งและน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรเติมน้ำตาลทรายและเกลือ - เทลงในลูกชิ้น

ขั้นตอนที่ 7 อบประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 วางลูกชิ้นสีน้ำตาลทองบนจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับหากต้องการ อร่อย!

ลูกชิ้นไก่ในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นไก่ในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบเป็นจานที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องสำนึกผิดแม้ในเวลากลางคืนและไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ สัตว์ปีกเนื้อนุ่มที่เติมหัวหอมและไข่ไก่อบในน้ำเกรวี่ที่ทำจากมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว - เป็นอาหารเบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นจานที่น่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบลอเรล – 2-3 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมและกระเทียม - สับในชามเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มสารละลายที่ได้ลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่ เกลือ และส่วนผสมของพริก

ขั้นตอนที่ 3 ผสมให้เข้ากันแล้วทำลูกชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 ชุบแป้งและทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 5 รวมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 6 เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วซอสก็พร้อม

ขั้นตอนที่ 7 วางลูกชิ้นสับลงในพิมพ์ เติมซอส และจุ่มใบกระวานลงไปเพื่อความสมบูรณ์อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม อร่อย!