ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยว

คุณสามารถทำอะไรได้อีกนอกจากเนื้อสับจากเนื้อสับ? ลูกชิ้นเบาอร่อยและฉ่ำมากในซอสครีมเปรี้ยว จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก 10 สูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้

ลูกชิ้นฉ่ำพร้อมข้าวในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ลูกชิ้นกับข้าวในซอสครีมเป็นอาหารสากลที่จะกระจายเมนูอาหารกลางวันของคุณ กับข้าวเกือบทุกชนิดจะเข้ากันได้

1. 
   วิธีการปรุงลูกชิ้นฉ่ำในซอสครีมเปรี้ยว? ในชามผสมเนื้อสับ ไข่ ข้าวต้ม เกลือ พริกไทยป่น หัวหอมสับ และกระเทียม
2. 
   สร้างลูกชิ้นกลมจากมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางลูกชิ้นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
3. 
   ผสมน้ำซุปและครีมเปรี้ยวลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
4. 
   ในกระทะอีกใบ ละลายเนย จากนั้นใส่แป้งลงไปทอดต่ออีก 1 นาที
5. 
   ย้ายเนื้อหาของกระทะหนึ่งไปยังอีกกระทะหนึ่ง เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางซอสบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาที จากนั้นเทซอสครีมเปรี้ยวลงบนลูกชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที
6. 
   เสิร์ฟลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวร้อน

---

อร่อย!

วิธีการอบลูกชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศในเตาอบ?

อาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัวเป็นเรื่องง่าย เตรียมลูกชิ้นแสนอร่อยในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวโดยใช้สูตรนี้ กับมันฝรั่งบดหรือผักหั่นบาง ๆ ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400 กรัม
• ขนมปัง – 70 กรัม
• ข้าว – 40 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• นม – 120 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ขนมปังในน้ำ หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้มข้าวจนสุก

2. ในชามผสมเนื้อสับ หัวหอม ข้าว และขนมปัง ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปผัด

3. ปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นแป้ง ใช้ไฟแรงทอดลูกชิ้นในน้ำมันพืชทุกด้าน

4. ย้ายลูกชิ้นใส่จานทนความร้อน เตรียมซอสครีมมะเขือเทศละลายเนยในกระทะใส่มะเขือเทศบดทอดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ครีมน้ำและน้ำซุปเกลือและพริกไทยแล้วนำไปต้ม

5. เทลูกชิ้นกับซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวแล้ววางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เสิร์ฟลูกชิ้นที่เสร็จแล้วกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

ลูกชิ้นเนื้อนุ่มกับน้ำเกรวี่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

วิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงลูกชิ้นฉ่ำและนุ่มในซอสครีมเปรี้ยวคือในกระทะ ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำให้เนื้อนุ่มขึ้นและได้กลิ่นหอมของครีมที่ละเอียดอ่อน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ข้าว – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หุงข้าวจนสุก ปอกหัวหอมแล้วบดในเครื่องปั่น ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ข้าว และไข่

2. ใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมจนเนียน

3. ปั้นลูกชิ้นกลมจากส่วนผสมเนื้อสัตว์แล้วม้วนเป็นแป้ง

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดลูกชิ้นทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำครึ่งแก้วและแป้งครึ่งช้อนโต๊ะ

6. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในกระทะแล้วเคี่ยวลูกชิ้นด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที

7. ซอสควรข้นขึ้นและลูกชิ้นควรอบจนพองตัวเต็มที่ เสิร์ฟลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวร้อน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำลูกชิ้นไก่ในซอสครีม

เนื้อไก่บางเบาเหมาะสำหรับทำลูกชิ้นที่ทุกคนชื่นชอบ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทอดหรือลูกชิ้นหมู

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• สำหรับซอส:
• น้ำซุปก้อน – 0.5 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนนิ่ม

2. ในชามผสมไก่สับ หัวหอมทอด แป้ง และเกลือ

3. ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับ ทอดในกระทะร้อน

4.เตรียมซอส ละลายน้ำซุปก้อนในน้ำร้อน ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไปผัด เทน้ำซุปก้อนที่เจือจางแล้วลงในมวลที่ได้

5. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวผัดและปรุงซอสจนข้น จากนั้นราดซอสลงบนลูกชิ้น เคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

6. เสิร์ฟลูกชิ้นกับข้าวและสมุนไพรสด

อร่อย!

สูตรลูกชิ้นกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าง่ายและอร่อย

ลูกชิ้นแสนอร่อยที่ไม่มีข้าวในซอสครีมเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องลอง หากคุณต้องการทานอาหารที่อร่อยแต่ไม่ชอบอาหารที่มีไขมัน การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 500 กรัม
• ก้อน – 3 ชิ้น
• นม – 200 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 300 มล.
• น้ำ – 250 มล.
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมเย็นลงบนชิ้นขนมปัง ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วนวดด้วยมือ

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

3. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

4. เปิด multicooker เลือกโหมด "Frying" เป็นเวลา 20 นาที เทน้ำมันพืชลงในชามใส่หัวหอมทอดจนนิ่ม

5. จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นวางเนื้อย่างและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

6. ในชามผสมเนื้อสับ, ¼ส่วนหนึ่งของผักย่าง, ก้อนนิ่ม, ครีมเปรี้ยวและไข่ไก่ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม

7. ปั้นลูกชิ้นจากส่วนผสมเนื้อสัตว์แล้วม้วนเป็นแป้ง ทอดลูกชิ้นในชามหลายเมนูจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "การทอด"

8. ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส วางผักย่างลงในชามหลายเมนู จากนั้นใส่ลูกชิ้น เทครีมเปรี้ยวลงไป แล้วใส่ใบกระวาน

9. เปิดใช้งานโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 40 นาที

10. เสิร์ฟลูกชิ้นที่เสร็จแล้วกับซอสครีมเปรี้ยวกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

ลูกชิ้นเนื้อนุ่มกับชีสในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ

จานนี้ประกอบด้วยเนื้อนุ่ม น้ำเกรวี่หอม และเปลือกชีสแสนอร่อย สำหรับลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ที่คุณชอบหรือผสมเนื้อสัตว์หลายประเภทเข้าด้วยกัน

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8-10.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 1 กก.
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ขนมปัง – 1 ชิ้น
• นม – 150 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับซอส:
• ชีส – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 500 มล.
• ผักใบเขียว – 10 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.แช่ซาลาเปาในนมเป็นเวลา 5 นาที แล้วนวดด้วยมือ

2. ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มขนมปังและไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. สร้างลูกชิ้นจากส่วนผสมเนื้อสัตว์ให้ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ลูกชิ้นลงไป

4. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมสมุนไพรและชีส เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน

5. เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนลูกชิ้น วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

6. เพิ่มลูกชิ้นที่เสร็จแล้วพร้อมกับกับข้าวที่คุณชื่นชอบแล้วเทซอสครีมลงไป

อร่อย!

ลูกชิ้นไก่งวงนุ่มในซอสครีมสำหรับเด็ก

ลูกชิ้นไก่งวงเนื้อนุ่มกับซอสครีมเปรี้ยวสามารถมอบให้กับเด็กได้ จานนี้ยังดึงดูดผู้ที่ใส่ใจกับสิ่งที่อยู่ในจานด้วย

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ข้าว – 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ขนมปัง – 1 ชิ้น
• สำหรับซอส:
• ครีมเปรี้ยว – 350 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 0.5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ขนมปังในนมสักครู่แล้วนวดด้วยมือ หุงข้าว. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมเนื้อสับ ส่วนผสมขนมปัง ข้าว หัวหอม และสมุนไพรในชาม เติมเกลือและปรุงรสตามชอบ นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ

2. สร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่ได้แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

3.เตรียมซอส ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทผัดผักในน้ำมันพืช

4. จากนั้นใส่กระเทียมสับ ครีมเปรี้ยว และน้ำลงไปในการทอดผัก ใส่เกลือและปรุงรสตามชอบ ผัดและนำไปต้ม เทซอสลงในลูกชิ้น ลดความร้อน และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

5. เสิร์ฟลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยกับลูกชิ้นในครีม?

เราขอเสนอทางเลือกของอาหารจานอร่อยแบบพอเพียงสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว คุณจะได้รับอาหารจานหลักที่มีลูกชิ้นเนื้อนุ่มและเครื่องเคียงในรูปแบบของมันฝรั่งอบทันที

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ผักชีบด – 0.2 ช้อนชา
• น้ำ – 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 90 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ผักชีและเกลือลงในเนื้อสับแล้วผสม สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตใส่ผักลงในเนื้อสับผสม

2. ตอกไข่ลงในเนื้อสับแล้วใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้ากัน ทำลูกชิ้นกลม.

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางลงในจานอบ เทครีมเปรี้ยว ปรุงรสและคนให้เข้ากัน

4. วางลูกชิ้นไว้บนมันฝรั่ง เทน้ำลงในกระทะจนท่วมมันฝรั่งจนหมด

5. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 45-50 นาที ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที ให้นำฟอยล์ออกแล้วอบจานโดยไม่ปิดฝา เสิร์ฟลูกชิ้นและมันฝรั่งร้อน

อร่อย!

ลูกชิ้นปลาอร่อยในซอสครีม

หากคุณรักอาหารทะเลและปลาคุณจะต้องประทับใจกับสูตรลูกชิ้นปลาที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถรวมไว้ในเมนูใดก็ได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว – 10 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนื้อปลา – 600 กรัม
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• สำหรับซอส:
• ครีมเปรี้ยว – 120 มล.
• แป้ง – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ขนมปังในน้ำสักครู่แล้วบดด้วยมือหรือส้อม

2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช

3. เลื่อนเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ส่วนผสมของขนมปัง หัวหอมทอดและไข่ เกลือ และปรุงรสตามชอบ ผสมส่วนผสมปลาให้เข้ากัน

4. ปั้นลูกชิ้นแล้วม้วนให้เป็นส่วนผสมของแป้งและเกล็ดขนมปัง จากนั้นจึงทอดลูกชิ้นในน้ำมันพืชอย่างรวดเร็วทุกด้าน

5. วางลูกชิ้นลงในกระทะ เทน้ำเดือดลงไป และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาไว้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยว แป้ง และสมุนไพรสับลงในกระทะ เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

6. ในตอนท้ายเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและลูกชิ้นปลาที่สวยงามในซอสครีมเปรี้ยวก็พร้อม

อร่อย!

ลูกชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในครีมตุ๋นในกระทะ

ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานฉ่ำและน่าพึงพอใจที่สามารถทานคู่กับเครื่องเคียงเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถปรุงในกระทะหรือในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 400-500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับซอส:
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง

2. ปอกหัวหอมแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อสับ ข้าวต้ม หัวหอม และไข่ในชาม เติมเกลือและปรุงรสตามชอบ นวดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ

3. เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้ชุบน้ำหมาดๆ ทำลูกชิ้น.

4. หั่นหัวหอมที่สองเป็นครึ่งวง ขูดแครอท ผ่านกระเทียมผ่านการกด เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอม กระเทียม และแครอทจนนิ่ม

5. หลังจากนั้นให้วางลูกชิ้นลงในกระทะ

6. ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยว น้ำร้อน เกลือ และเครื่องเทศ เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อหาของกระทะ นำซอสไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีโดยปิดฝาไว้

7. ลูกชิ้นแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นพร้อมกับกับข้าวที่คุณเลือก

อร่อย!