ลูกชิ้นสไตล์อนุบาลพร้อมน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่เหมือนในโรงเรียนอนุบาลเป็นความทรงจำที่น่าพึงพอใจที่สุดในโรงเรียนอนุบาลและโรงอาหารของโรงเรียน แน่นอนหลังจากแพนเค้กยีสต์ฉ่ำและไข่เจียวอันเขียวชอุ่ม อาหารจานอร่อยแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว เนื่องจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมีทบอล ที่นี่คุณจะได้พบกับ 5 สูตรอาหารสำหรับลูกชิ้นคุณภาพระดับอนุบาลพร้อมน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นกับข้าวและน้ำเกรวี่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ข้าวหน้าลูกชิ้นนุ่มๆ เป็นเมนูที่ไม่ซับซ้อนและน่าพึงพอใจมาก ลูกชิ้นเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กๆ เนื่องจากมีเครื่องเทศและไขมันไม่มาก ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวจะมีสารอาหารที่ดีและดีต่อสุขภาพ

1. 
   วิธีการปรุงลูกชิ้นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลด้วยน้ำเกรวี่? ก่อนอื่นคุณต้องทำงานเตรียมการทั้งหมด อย่าลืมล้างข้าวแล้วต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่ง และถ้าคุณทำเองก็เตรียมเนื้อสับด้วยจากนั้นรวมข้าวเย็น เนื้อสับ ไข่ และเกลือลงในชามลึก คุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียด บดหัวหอมบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
2. 
   จากนั้นใช้มือนวดเนื้อสับให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและหนาแน่น หลังจากนั้นจะต้องตีเนื้อสับบนเคาน์เตอร์หรือชามอย่าละเลยประเด็นนี้ เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นควรจะค่อนข้างหนาแน่น
3. 
   ปั้นลูกชิ้นด้วยมือเปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติด จากนั้นม้วนลูกบอลในแป้งสาลีเพื่อไม่ให้รูปร่างเสียระหว่างการทอด
4. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดลูกชิ้นอย่างรวดเร็วทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องทอดจนสุกเต็มที่
5. 
   วางลูกชิ้นลงในกระทะก้นลึกที่มีก้นหนา ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำสะอาด เติมเกลือเล็กน้อย แล้วใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ เปิดไฟปานกลางและเคี่ยวลูกชิ้นที่ปิดไว้เป็นเวลา 10 นาที
6. 
   ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังตุ๋นให้เจือจางครีมในน้ำครึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน
7. 
   จากนั้นใส่แป้งสาลีแล้วตีส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน พยายามหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อนเพื่อให้น้ำเกรวี่เป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์
8. 
   เทซอสครีมเปรี้ยวลงในกระทะพร้อมลูกชิ้นผสมเบา ๆ แล้วเคี่ยวลูกชิ้นประมาณยี่สิบนาทีหรือครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
9. 
   ลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วจะมีน้ำเกรวี่สีส้มที่สวยงามและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบด ข้าวหรือบัควีท และพาสต้า

อร่อย!

ลูกชิ้นอร่อยในกระทะไม่มีข้าว

ลูกชิ้นสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่กับข้าวเท่านั้น แต่ยังไม่มีอีกด้วย สิ่งนี้ทำให้พวกเขาเบาลงและเป็นอาหารมากขึ้นนอกจากนี้การหุงข้าวยังใช้เวลาพอสมควร คุณจึงสามารถปรุงลูกชิ้นโดยไม่ต้องใส่ข้าวในกระทะได้รวดเร็วยิ่งขึ้นมาก อย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• หมูสับ – 300 กรัม
• แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม แล้วล้างรากผักในน้ำไหล บดพวกมัน: ขูดแครอทแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟแล้วใส่ผักรากสับลงไป ผัดหัวหอมและแครอทด้วยไฟอ่อน คนเป็นประจำ

3. เมื่อหัวหอมโปร่งแสง ให้ปิดไฟและปล่อยให้รากผักเย็นลง จากนั้นใส่ส่วนผสมหมูสับและเนื้อวัวลงในชามลึก ใส่รากผัก เกลือ และไข่ลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนวดให้เป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. จากนั้นม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดกลางเท่าๆ กัน ม้วนลูกชิ้นแต่ละลูกด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ทอดลูกชิ้นในกระทะเดียวกับที่คุณปรุงแครอทและหัวหอม รับลูกชิ้นเป็นสีน้ำตาลทอง

5. ในชามผสมครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำ, มะเขือเทศบดแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด จากนั้นใส่แป้งและปัดอีกครั้ง สลายก้อนและทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์

6. เทซอสลงในกระทะที่มีลูกชิ้น ปิดฝากระทะด้วยลูกชิ้นที่มีฝาปิด แล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่ เสิร์ฟลูกชิ้นที่เสร็จแล้วพร้อมกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ

สูตรง่ายๆสำหรับลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่หอมในเตาอบ

ลูกชิ้นเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมน้ำเกรวี่จะออกมายอดเยี่ยมมากหากคุณปรุงในเตาอบ ใช้เวลานานกว่าการปรุงลูกชิ้นในกระทะเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด อย่าลืมลองสูตรนี้แล้วคุณจะดีใจ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 600 กรัม
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามลึกรวมเนื้อสับและไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่รากผักลงในชามพร้อมเนื้อสับ ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน

2. นวดเนื้อสับให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นอย่าลืมตีเนื้อสับบนเขียงหรือชามที่คุณนวดไว้ หลังจากนั้นให้เริ่มปั้นลูกชิ้น

3. ปั้นลูกชิ้นเล็กๆ เรียบร้อยด้วยมือเปียก คุณไม่จำเป็นต้องม้วนมันลงในแป้ง แต่เพียงวางมันลงในจานอบก้นลึกอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าจะเป็นแก้วหรือสารกันติด

4. ในชามผสมมะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว น้ำ และเกลือ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อมหรือที่ตี จากนั้นจึงใส่แป้งสาลีลงในส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตีซอสให้ละเอียดจนเนียนสนิท จากนั้นเทลงในกระทะพร้อมกับลูกชิ้น

5.เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150-170 องศา เมื่อเตาอบร้อน ให้วางกระทะโดยใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังอบให้เตรียมกับข้าว ต้มข้าวหรือพาสต้า จากนั้นเสิร์ฟลูกชิ้นเนื้อนุ่มเป็นสัดส่วนพร้อมกับเครื่องเคียงและน้ำเกรวี่ เพื่อความงามคุณสามารถโรยสมุนไพรสดแต่ละมื้อได้

ลูกชิ้นไก่กับซอสเห็ด

ลูกชิ้นไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานที่สุดที่คุณสามารถทำได้ ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่จากเห็ดที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน อย่าเสียเวลามาเตรียมอาหารเย็นไก่แสนอร่อยแสนอร่อย!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 300 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. พยายามเลือกเนื้อสับที่มีไขมันน้อยที่สุดโดยไม่ต้องใส่เบคอน ตามหลักการแล้ว คุณควรเตรียมไก่สับเองโดยไม่ต้องเติมไขมันหรือหนังไก่ เกลือและพริกไทยเนื้อตีไข่

2. จากนั้นปอกเปลือกและขูดหัวหอม ล้างเห็ดและสับให้ละเอียด เพิ่มเห็ดและหัวหอมบางส่วนลงในไก่สับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. วางส่วนอื่น ๆ ของแชมปิญองสับลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วผัดเบา ๆ กวน ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหาร ให้ปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลแล้วคลุกแป้งเล็กน้อย

4. ใส่ลูกชิ้นสับลงในกระทะที่มีเห็ดแชมปิญองทอดแล้วทอดเล็กน้อยพร้อมกับเห็ด ในเวลาเดียวกันผสมน้ำเดือดกับน้ำซุปก้อนหรือน้ำซุปแห้งร่วนใส่แป้งแล้วเขย่าให้เข้ากัน ของเหลวควรไม่มีก้อนโดยสมบูรณ์

5. เทน้ำเกรวี่ในอนาคตลงในกระทะที่มีลูกชิ้นและเห็ดแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่สิบนาทีโดยพลิกลูกชิ้นเป็นระยะ

6. เมื่อลูกชิ้นไก่และเห็ดพร้อมแล้ว คุณสามารถสับสมุนไพรสดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยจานเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม เสิร์ฟลูกชิ้นไก่พร้อมข้าวหรือพาสต้า - อร่อย!

สูตรลูกชิ้นปลาเหมือนสมัยอนุบาล

ลูกชิ้นปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ควรมีอยู่ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ลูกชิ้นเหล่านี้มีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และอร่อย อย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้ให้กับครอบครัวของคุณแล้วพวกเขาจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนื้อปลาสดมาใช้ หากคุณใช้ปลาแช่แข็ง อย่าลืมเอาความชื้นส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ บดปลาในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมแล้วใส่เกลือและไข่ไก่

2. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นใส่แครอทลงในปลาสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นใส่เกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับแล้วนวดให้เป็นเนื้อสับที่มีความหนาแน่นดี

3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วปั้นลูกชิ้นกลมจากปลาสับ วางลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ในกระทะ เจือจางน้ำ วางมะเขือเทศ เครื่องเทศตามชอบและแป้ง ปัดทุกอย่างจนเนียนแล้วเปิดไฟ

5. ทันทีที่น้ำเกรวี่เดือดให้วางลูกชิ้นปลาอย่างระมัดระวังแล้วปิดภาชนะด้วยจานที่มีฝาปิด เคี่ยวลูกชิ้นปลาใต้ฝาเป็นเวลาสี่สิบนาที ตรวจสอบความสอดคล้องของน้ำเกรวี่และความพร้อมของลูกชิ้นเป็นครั้งคราว

6. เมื่อลูกชิ้นปลาพร้อมน้ำเกรวี่พร้อมแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือพาสต้ากับข้าวหรือพาสต้า ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ

ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!