ซุปชีส

ซุปชีสเป็นที่นิยมมากในสมัยโซเวียตในหมู่นักเรียน การเตรียมมันไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมายและปรุงได้ค่อนข้างเร็ว: ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มก็ถือว่าจานนั้นพร้อม เรามาดูสูตรการทำซุปแสนอร่อยกัน

ซุปชีสคลาสสิกกับชีสละลาย

สูตรซุปชีสคลาสสิกนำเสนอด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและค่อนข้างประหยัด ชีสแปรรูปจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำเดือด (หรือน้ำซุป) และให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนกับจาน

1. 
   ซุปชีสคลาสสิกทำง่ายมาก เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งเราย้ายไปที่เตา ตอนนี้เราล้างรากผักแล้วมีดปอกเปลือกออก ล้างมันฝรั่งให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะทำได้ใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางวางในกระทะที่มีน้ำ
2. 
   ตัดชั้นแครอทที่สกปรกออกแล้วล้างด้วยน้ำ ขูดแครอทจากด้านข้างของรูขนาดใหญ่ เรายังสับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
3. 
   ตั้งกระทะบนเตาด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและแครอทลงในภาชนะ ผัดส่วนผสมโดยใช้ไม้พาย
4. 
   ใส่หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันในกระทะพร้อมมันฝรั่ง เพิ่มชีสและผสมส่วนผสมจนเนียน ชีสควรจะละลายจนหมด
5. 
   ปิดเตา. เติมเกลือลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน ล้างผักชีลาว เขย่า และสับละเอียด เพิ่มลงในซุปชีสที่เตรียมไว้

อร่อย!

วิธีการปรุงซุปครีมชีสที่บ้าน?

เพื่อให้ชีสในซุปละลายเร็วขึ้น อย่าใส่ชีสเป็นชิ้นใหญ่ลงในจาน ต้องจำไว้ว่าซุปควรมีรสชาติชีสเข้มข้น ส่วนผสมที่เหลือควรเน้นเท่านั้น

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• แครอท – 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางหม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม ขั้นแรกให้ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งสดแล้วล้างด้วยน้ำไหล หั่นผักรากขนาดกลางเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 วางชีสแปรรูปลงบนช้อนแล้ว "ละลาย" ในน้ำร้อน เมื่อส่วนผสมของเหลวเดือดให้ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงชิ้นมันฝรั่งจนสุกเต็มที่และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมและแครอทล้างผักแล้วสับ: หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด, แครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแครอทลงในหัวหอม ทอดส่วนผสมทั้งสองจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มซีอิ๊วลงในผักแล้วเทลงในสตรีมบาง ๆ หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวส่วนผสมบนเตาเป็นเวลา 3 นาที ปิดเตาแล้วเติมส่วนผสมลงในซุป

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อจานเดือดควรใช้เครื่องปั่นบดแล้วต้มอีกครั้ง ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร - ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชี - ล้างและสับไว้ก่อนหน้านี้

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปไก่ชีส

สูตรซุปนี้จะทำให้คนรักอาหารตามอำเภอใจที่สุดพอใจ สามารถเสิร์ฟอาหารจานละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นชีสอันละเอียดอ่อนได้ตลอดเวลาของวัน ข้อดีอย่างมากของซุปคือความเร็วในการเตรียม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• น้ำดื่ม – 2.5-3 ลิตร
• มันฝรั่ง – 400-500 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• เนยจืด – 20-30 กรัม
• ใบกระวานแห้ง – 1-2 ชิ้น
• เกลือ – 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่ (อก, ปีก) ให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ วางไก่ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ เมื่อของเหลวเดือดให้ใส่เกลือลงในน้ำซุปแล้วใส่ใบกระวาน ทิ้งไว้ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักราก - มันฝรั่งและแครอท เราทำความสะอาดและล้างให้สะอาดอีกครั้ง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงประมาณสิบนาที สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 นำอกต้มออกจากกระทะแล้วสับให้ละเอียด ใส่กลับเข้าไปในหม้อพร้อมกับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4 วางเนยลงในกระทะแล้วละลายบนเตา ใส่แครอทและหัวหอมลงในน้ำมัน ทอดจนหัวหอมเป็นสีทอง เพิ่มผักลงในซุป

ขั้นตอนที่ 5. หั่นชีสเป็นก้อน วางลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่เหลือ หากต้องการละลายชีส ให้ปิดฝาภาชนะแล้วปรุงซุปประมาณสิบนาที

ขั้นตอนที่ 6 ล้างและสับผักใบเขียว ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

ซุปชีสแสนอร่อยพร้อมเห็ดและแชมปิญอง

ซุปเห็ดเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากไม่ว่าจะปรุงในน้ำซุปหรือน้ำก็ตาม เห็ดสำหรับซุปสามารถใช้ได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง และเพื่อเพิ่มวุ้นเส้นเพื่อเพิ่มความอิ่ม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• แชมเปญแช่แข็ง – 250 กรัม
• วุ้นเส้น – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• น้ำซุปหรือน้ำ – 1.5-2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อน วางไว้ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 เติมรากผักด้วยน้ำบริสุทธิ์ที่เตรียมไว้ นำของเหลวไปต้มบนเตาแล้วต้มมันฝรั่งจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 3 บดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกและล้างก่อนหน้านี้: สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทใส่ผักลงในน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนพร้อมกับภาชนะบนเตา

ขั้นตอนที่ 4. ทอดส่วนผสมจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 ละลายน้ำแข็งแชมปิญองล่วงหน้า เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอมและแครอท ระหว่างย่างเห็ดจะปล่อยของเหลวออกมา เมื่อระเหยหมดแล้ว ให้เติมเกลือแล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 6 วางเห็ดและผักลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง เมื่อซุปเกือบพร้อม ให้ใส่ชีสแปรรูปและเส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป ชีสควรจะละลายจนหมด ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสด ล้างและสับล่วงหน้า สักพักก็ปิดเตา

ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝาภาชนะด้วยซุปชีสที่มีฝาปิด ควรนั่งเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8. เทจานร้อนใส่จานแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรซุปชีสกับลูกชิ้นที่ง่ายและอร่อย

การทำซุปชีสกับลูกชิ้นนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก นอกจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์และเห็ดแล้ว คุณยังสามารถเตรียมซุปผักแสนอร่อยพร้อมน้ำซุปชีสได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 3-4.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 3 ลิตร
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• ไก่สับ – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แชมเปญ – 150 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์ – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1-2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ไก่สับสามารถใช้เป็นแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ ในการเตรียมมวลคุณต้องนำเนื้อไก่มาล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อสับที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วตีไข่ลงไป เกลือและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ล้างหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำไหลเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้นให้บางที่สุด

ขั้นตอนที่ 3 ตัดเปลือกมันฝรั่งออก ล้างรากผักด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 4 เราคัดแยกและล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างและขนาดใดก็ได้

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มบนเตา เทมันฝรั่งลงในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุกให้ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับ เมื่อมันฝรั่งหั่นเต๋าเกือบพร้อม ให้วางหัวหอม แครอท และลูกชิ้นลงในภาชนะ เกลือและพริกไทยซุปเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มแชมเปญลงในจาน เราใช้ชีสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในซุปด้วย เรากำลังรอให้มันละลาย

ขั้นตอนที่ 8 ปอกกระเทียมล้างและเช็ดผักใบเขียวในปริมาณเท่าใดก็ได้ สับส่วนผสมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา

ขั้นตอนที่ 9. เมื่อน้ำซุปซึมอยู่ใต้ฝาปิดแล้ว ให้เทใส่จานและตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ

อร่อย!

ซุปชีสบอลโฮมเมด

ขอเชิญคุณมาลองซุปเข้มข้นอร่อยถูกใจพร้อมชีสบอลหอมกรุ่น การเตรียมมันจะใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจและพอใจอย่างมาก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – ½ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้ที่ขูดรูละเอียดขูดชีส ใส่แป้งลงไปแล้วตีไข่หนึ่งฟองผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ จากส่วนผสม วางส่วนผสมชีสลงบนจาน เราใส่ไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างอกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ วางลงในกระทะที่มีน้ำบริสุทธิ์ ปรุงจนเสร็จ หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นแล้วส่งกลับไปที่กระทะ

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นล้างส่วนผสมให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ใส่ผักลงในน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4. ปอกมันฝรั่ง เราล้างมันด้วยน้ำไหลเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงในซุป ปรุงจานจนมันฝรั่งนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มชีสแปรรูปและชีสบอลลงในซุป ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยผักที่ล้างแล้วและสับก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

ซุปชีสทำจากชีสแปรรูปพร้อมไส้กรอก

ในการเตรียมซุปไส้กรอกทุกยี่ห้อและหลากหลายนั้นมีประโยชน์: จานนี้มีความประณีตและมีเอกลักษณ์มาก การมีไส้กรอกอยู่ในซุปไม่ได้หมายความว่าย่อยยาก มันตรงกันข้ามเลย ส่วนผสมไม่ทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนักเกินไป

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 3-4.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2 ลิตร
• ไส้กรอกรมควัน – 250-300 กรัม
• มันฝรั่ง – 300-400 กรัม
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะขนาดใหญ่ วางภาชนะที่มีของเหลวไว้บนเตา เรารอจนกระทั่งน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2.ขั้นแรกให้ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น - ก้อนหรือแท่ง

ขั้นตอนที่ 3 ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้างและสับ: หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 4. ตัดไส้กรอกตามจำนวนที่ต้องการเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นชีสแปรรูปเป็นก้อนขนาดประมาณเท่ากับไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 5. วางมันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด ปล่อยให้ของเหลวเดือดอีกครั้งและลดความร้อนลง ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที ขณะเดียวกันก็เทน้ำมันลงในกระทะ หลังจากให้ความร้อนแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงในน้ำมันแล้วทอดสักสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแครอทลงในหัวหอม ผัดส่วนผสมประมาณ 2-3 นาที ใส่ไส้กรอกลงในกระทะ ผสมส่วนผสมแล้วทอดจนไส้กรอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อไส้กรอกนิ่ม ให้ใส่มันฝรั่งทอดลงในกระทะ จากนั้นใส่ชีสลงในภาชนะแล้วเติมเกลือลงในซุป เรารอจนกระทั่งก้อนชีสละลาย ปรุงซุปเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรง

อร่อย!

วิธีทำซุปบะหมี่ชีสให้อร่อย?

ซุปวุ้นเส้นมีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้จานนี้ยังน่าพึงพอใจมาก ลองทำซุปชีสโดยใช้สูตรนี้ มันจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 3 ลิตร
• เนื้อไก่ (ปีก) – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5-7 ชิ้น
• วุ้นเส้น – 100 กรัม
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำบริสุทธิ์เย็นลงในกระทะ ใส่ไก่ลงในของเหลวนำน้ำซุปไปต้มแล้วปรุงจนไก่สุก โดยค่อยๆ ขจัดฟองออกตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างผักที่ปอกเปลือกแล้ว - หัวหอมและแครอท - ด้วยน้ำประปา สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และขูดแครอท (ด้านที่มีรูใหญ่อยู่) ละลายเนยในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในภาชนะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนื้อย่างลงในซุป ต้มส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 นำเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดรากผักด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ขูดชีสแปรรูป (จากด้านข้างของรูขนาดใหญ่) เพิ่มลงในซุปแล้วคนจนละลาย

ขั้นตอนที่ 6. เทวุ้นเส้นลงในจานหลังจากที่ชีสละลายละลายหมดแล้ว ล้างผักสดเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 7 ใส่เครื่องปรุงรสและเกลือลงในซุปใส่สมุนไพรสด ปรุงจานสักสองสามนาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้ซุปนั่งอยู่ใต้ฝาปิดสักครู่

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟซุปครีมแสนอร่อยลงบนโต๊ะในจาน อย่าปล่อยให้น้ำซุปชันนานเกินไป ไม่เช่นนั้นวุ้นเส้นจะเดือดมากเกินไปและนิ่ม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปชีสกับกุ้ง

ซุปชีสตามสูตรนี้จะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในตู้เย็น หากต้องการให้ซุปดูมีชีวิตชีวามากขึ้น ให้เติมเครื่องเทศซึ่งช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหาร

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 8-10

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• แครอท – 250 กรัม
• ชีสแปรรูป – 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 2 ช้อนชา
• น้ำ – 1.5-2 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะ เมื่อเดือดบนเตาให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ละลายชีสละลายในน้ำเดือด เราเตรียมมันฝรั่งไว้ล่วงหน้า: ล้างหัว, ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่เกินไป ใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของซุปเข้มข้นยิ่งขึ้นคุณต้องเพิ่มแครอทขูดลงไป: ปอกเปลือกล้างและสับด้วยเครื่องขูดแล้วทอดในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 วางแครอทสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดจนนิ่มประมาณสี่นาที

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากที่มันฝรั่งสับสุกแล้ว ให้ใส่แครอททอดและกุ้งปอกเปลือกลงในซุป เมื่อจานเดือดให้เติมเกลือและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง ผสมมวลของเหลวแล้วปิดเตา ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 30 นาที

อร่อย!

ซุปชีสและไส้กรอกที่ง่ายและรวดเร็ว

ซุปชีสตรงบริเวณที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในรายการหลักสูตรแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ตัวอย่างเช่น เช่น Borscht หรือ ukha ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือการเตรียมอาหารจานใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไส้กรอก – 300 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมพริกไทยป่น – 1 หยิก
• ผักชีฝรั่งสด – 1 ก้าน
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร 

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 มาจัดการกับมันฝรั่งกันก่อน เราล้างมันแล้วใช้มีดตัดเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ ล้างสิ่งสกปรกออกจากหัวอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นแท่ง เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด วางมันฝรั่งแท่งลงในภาชนะแล้วนำของเหลวไปต้มอีกครั้ง ขจัดเกล็ดที่เกิดขึ้นด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 2 เปิดขวดชีสแปรรูปแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ลงในน้ำซุป เรารอให้มันละลายแล้วจึงปรุงมันฝรั่งต่อจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 มาเริ่มแปรรูปหัวหอม แครอท และไส้กรอกกันดีกว่า เราปอกเปลือกล้างและสับผัก: หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ขั้นแรกให้ใส่ผักลงในเนยที่ละลายในกระทะแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที (5-7) จากนั้นใส่ไส้กรอก ผสมส่วนผสมแล้วทอดต่อไปอีกสักครู่

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ส่วนผสมจากกระทะลงในกระทะ ต้มประมาณ 5 นาที เราล้างผักใบเขียวปล่อยให้แห้งแล้วสับ ใส่สมุนไพร ส่วนผสมของพริก แล้วต้มซุปให้เดือด ปิดเตา.

ขั้นตอนที่ 5 กระจายซุปลงในจาน หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มพาสต้าลงในซุปได้

อร่อย!