ขนมปังแผ่นชีส

สโคนชีสเป็นเมนูกระทะที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับใช้เมื่อคุณต้องการของว่างจานด่วน แม้ในวันถัดไปพวกเขาก็ไม่เสียรสชาติและสามารถเสิร์ฟได้ในคอร์สแรก เราได้คัดสรรสูตรเด็ด 10 สูตรในการทำชีสเค้กในกระทะโดยเฉพาะ

เค้กชีสแสนอร่อยบน kefir ในกระทะ

สูตรสำหรับชีสเค้กที่รวดเร็วและอร่อยและด้วยแป้งที่ผสมกับ kefir พวกมันจึงโปร่งและอ่อนโยน สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันได้

1. 
   วิธีการปรุงชีสเค้กในกระทะ? ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตวงไส้ประมาณ 50 กรัม
2. 
   ในชาม ผสมเคเฟอร์ น้ำตาล เกลือ โซดา แป้ง และชีส นวดแป้ง
3. 
   แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนแล้วแผ่เค้กบาง ๆ ออกวางชีสขูดเล็กน้อยไว้ตรงกลางของขนมปังแต่ละแผ่น คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วคลึงอีกครั้ง
4. 
   ทอดแฟลตเบรดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
5. 
   ซับแฟลตเบรดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วเสิร์ฟ

---

อร่อย!

วิธีทำชีสเค้กแสนอร่อยด้วยนม?

แฟลตเบรดรสชาตินุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ แฟลตเบรดเหล่านี้เรียกได้ว่าเป็นมัลติฟังก์ชั่น โดยสามารถเสิร์ฟพร้อมชาเป็นอาหารเช้า ซุปสำหรับมื้อกลางวัน หรือเป็นของว่างในระหว่างวันก็ได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ

ไข่ – 1 ชิ้น

ชีส – 50-70 กรัม

น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นพื้นผิวการทำงาน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับนม

2. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมส่วนผสมจนเนียน

3. ขูดชีสแล้วใส่ลงในชาม

4. ใส่แป้งที่เหลือเป็นส่วนๆ แล้วนวดแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้ทาด้วยน้ำมันพืช

5. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน อัดจาระบีพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันพืชแล้วม้วนเค้กกลมลงไป

6. ทอดแฟลตเบรดในกระทะที่แห้งทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแฟลตเบรดแบบอุ่นหรือแช่เย็น

อร่อย!

เค้กชีสเขียวชอุ่มและนุ่มด้วยครีมเปรี้ยว

ขนมปังแผ่นเรียบๆ กับชีสจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการจัดของว่างที่เกิดขึ้นเอง ที่ดีที่สุดคือคลุกขนมปังแผ่นด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นครีมเปรี้ยวจากนั้นก็จะฟูและร่วน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

ชีส – 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม

ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ผงฟูสำหรับแป้ง – 0.5 ช้อนชา

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมชีส ครีมเปรี้ยว ไข่ เกลือ และพริกไทยป่นในชาม ล้างผักให้แห้งใช้มีดสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

3. ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในชามนวดแป้ง

4. จะมีความคงตัวใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว

5. วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนกระทะที่อุ่น ทอดตอร์ติญ่าทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ขนาดของตอติลญ่าสามารถรับประทานได้

6. ขั้นแรกวางแป้งตอติญ่าที่เสร็จแล้วลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นจึงตักใส่จานและเสิร์ฟ

อร่อย!

ชีสเค้กด่วนมากใน 15 นาทีแบบรีบร้อน

การทำสโคนชีสแบบเร่งด่วนไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป นอกจากนี้วัตถุดิบสำหรับอาหารจานนี้จะอยู่ในตู้เย็นเสมอ สูตรนี้สามารถช่วยคุณได้ในกรณีที่แขกไม่คาดคิด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

เคเฟอร์ – 150 มล.

เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา

แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 215 กรัม

เกลือ – 7-10 กรัม

น้ำตาล – 10-15 กรัม

ชีส – 100 กรัม

เนย – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชาม เติมเกลือ โซดา และน้ำตาล คนให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ 2/3 แล้วเริ่มนวดแป้ง

3. ใส่แป้งที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่แน่นเกินไป ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนแล้วคลึงออก วางชีสเล็กน้อยบนตอร์ติญ่าแต่ละอันแล้วพับขอบของแป้งเข้าหาตรงกลางแผ่ลูกบอลที่ได้ออกมาอีกครั้งด้วยหมุดกลิ้ง

5. ทอดแฟลตเบรดโดยใช้ไฟปานกลางในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

6. ทาขนมปังแฟลตเบรดร้อนด้วยเนย แฟลตเบรดเหล่านี้ทานอุ่นๆ ได้อร่อยในขณะที่ชีสยังละลายอยู่

อร่อย!

วิธีปรุงเค้กชีส PP ในกระทะ?

แฟลตเบรดเหล่านี้มีประโยชน์มากมาย จัดเตรียมอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงมากและจานดังกล่าวสามารถจัดเป็น PP ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้สีแดงก่ำที่สวยงามยังกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารและคุณอยากลองทันที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 170 กรัม

แป้งข้าวเจ้า – 4 ช้อนโต๊ะ

ชีส – 400 กรัม

ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

สมุนไพรหอม – เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดหรือตีด้วยเครื่องปั่น ผสมมวลนมเปรี้ยวกับไข่

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ชีส แป้งข้าวเจ้า และเครื่องปรุงรสแห้งลงในชามเพื่อลิ้มรส

3. นวดแป้ง ความคงตัวจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

4. ทอดตอร์ตีญาทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง คุณสามารถทอดตอติญ่าในกระทะที่ไม่ติดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

5. เสิร์ฟแฟลตเบรดอุ่นๆ พร้อมผักและสมุนไพร

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแฟลตเบรดกับชีสและสมุนไพรทอดในกระทะ

คุณสามารถทำอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารเย็นแบบเบาๆ ได้ด้วยการเตรียมขนมปังแผ่นชีสกับสมุนไพร ทุกคนชอบอาหารจานนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะมีสูตรนี้ในตำราอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

เคเฟอร์ – 130 มล.

เบกกิ้งโซดา – ¼ ช้อนชา

เกลือ – ¼ ช้อนชา

แป้งพรีเมี่ยม – 1.5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

ชีสดอง – 80 กรัม

ฮาร์ดชีส – 50 กรัม

สีเขียว – 1 พวง

เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir อุณหภูมิห้องลงในชาม เติมโซดาลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาที

2. จากนั้นใส่เกลือและแป้งร่อนแล้วคลุกแป้ง

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถสลายชีสดองได้อย่างง่ายดาย ล้างผักและสับด้วยมีด ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในชาม

4. แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วนเท่าๆ กัน คลึงออกแล้ววางไส้ไว้ด้านบน

5. เชื่อมต่อขอบของเค้กตรงกลาง จากนั้นรีดอีกครั้งโดยใช้ไม้นวดแป้งให้บางที่สุด แต่ต้องแน่ใจว่าไส้ไม่หลุดออกมา

6. ทอดแฟลตเบรดในกระทะที่แห้งและอุ่นทั้งสองด้าน นาน 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

7. ทาขนมปังแฟลตเบรดร้อนด้วยเนย ซอสครีมเปรี้ยวและกระเทียมเข้ากันได้ดีกับขนมปังแผ่นเหล่านี้

อร่อย!

เค้กชีสกระท่อมเนื้อนุ่มในกระทะ

แฟลตเบรดคอทเทจชีสไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมปังที่สามารถรับประทานแบบแช่เย็นได้อีกด้วย มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ หากรับประทานคู่กับชาหรือน้ำซุปก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 150 กรัม

ชีส – 100 กรัม

แป้งพรีเมี่ยม – 100-150 กรัม

ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เป็นก้อนใหญ่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

2. ในชาม ผสมคอทเทจชีส ชีส ไข่ เกลือ และพริกไทยตามชอบ

3. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้และหัวหอมสับ นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับแฟลตเบรด

4. รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.5-0.7 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นชิ้นตั้งน้ำมันพืชในกระทะวางของที่เตรียมไว้แล้วทอดแฟลตเบรดทั้งสองด้าน

5. จากนั้นวางตอติญ่าที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสตามรสนิยมของคุณ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแฟลตเบรดพร้อมไส้ชีส

หลายๆ คนชอบแฟลตเบรดสอดไส้ชีส ความลับหลักของความสำเร็จอยู่ที่ชีสที่นุ่มและเหนียว ซึ่งละลายระหว่างการอบและซ่อนอยู่ในแฟลตเบรด เราจะบอกวิธีเตรียมปาฏิหาริย์นี้ในสูตรด้านล่าง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ

Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

ซูลูกุนี – 100 กรัม

ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดชีสแข็งและ suluguni บนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมเหล่านี้

2. เท kefir ลงในชาม เติมโซดาเล็กน้อย คนให้เข้ากัน kefir ควรมีฟองเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่และแป้งร่อน

3. เราไม่แนะนำให้เทแป้งในปริมาณทั้งหมดในคราวเดียว ควรทำทีละน้อยเพื่อควบคุมความสม่ำเสมอของแป้ง ไม่ควรแน่นมาก

4. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ม้วนออก แล้วใส่ชีสลงไปเล็กน้อย จากนั้นพับขอบของแป้งเข้าหาตรงกลางคุณจะได้ถุงที่มีไส้อยู่ด้านใน คลึงเบา ๆ ด้วยไม้นวดแป้ง หรือด้วยมือให้แบน

5. ทอดแฟลตเบรดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทาขนมปังแผ่นร้อนด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีทำขนมปังแผ่นชีสแสนอร่อย a la khachapuri?

หากต้องการดื่มด่ำกับบรรยากาศของจอร์เจียที่มีมนต์ขลังอย่างน้อยสักหน่อยหรือกระตุ้นความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ ให้เตรียมขนมปังแผ่นชีส a la khachapuri ที่บ้าน สูตรนี้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 2-4.

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี – 160 กรัม

น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

เคเฟอร์ – 250 มล.

โซดา – 0.5 ช้อนชา

ชีสชีส – 200 กรัม

ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดชีสหรือบดด้วยส้อม

2. ในชาม ผสมเคเฟอร์ โซดา ไข่ เกลือ และแป้ง คุณจะได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช วางแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้เรียบ

3. ทาชีสขูดฝอยให้ทั่วพื้นผิวของแฟลตเบรด

4. วางแป้งที่เหลือไว้บนชีส ลดความร้อนและปิดฝากระทะด้วย

5. เมื่อขอบของตอร์ติญาเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้าน

6. หากต้องการคุณสามารถทาชีสเค้ก a la khachapuri ด้วยเนยได้

อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับสโคนชีสกับแฮมในกระทะ

ชีสและแฮมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นแฟลตเบรดชีสยัดไส้ คุณจะต้องชอบของว่างแสนอร่อยนี้แน่นอน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี – 400 กรัม

เคเฟอร์ – 250 มล.

แฮม – 200 กรัม

ชีส – 200-250 กรัม

โซดา – 0.5 ช้อนชา

น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา

เกลือ – 0.5 ช้อนชา

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชาม เติมโซดา น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสขูดและแป้งร่อน

2. นวดแป้งให้นุ่มควรยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ

3. ขูดแฮมหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

4.แบ่งแป้งออกเป็น 6-8 ส่วนเท่าๆ กัน

5. รีดแป้งแต่ละชิ้นเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางแฮมลงไป

6. จากนั้นพับขอบของแป้งเข้าหาตรงกลางแล้วปิดผนึก

7. รีดแป้งโดยเติมอีกครั้งลงในเค้กแบนบาง ๆ

8. ทอดแฟลตเบรดในกระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน หากต้องการกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้ซับตอติญ่าที่เสร็จแล้วให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

9. เสิร์ฟแฟลตเบรดที่ดูน่ารับประทานและน่ารับประทานพร้อมซอสมะเขือเทศหรือสลัดผัก

อร่อย!