ชีสเค้กเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายได้ ในเวลาเดียวกันควรเตรียมชีสเค้กที่แท้จริงโดยใช้แป้งข้าวเจ้าจะดีกว่า: รสชาติเยี่ยมมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง!
แพนเค้กชีสกระท่อมกับแป้งข้าวเจ้าในกระทะ
- คอทเทจชีส 700 (กรัม)
- ไข่ไก่ 1 (สิ่งของ)
- แป้งข้าวจ้าว 6 (ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลทราย 3 (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ ⅓ (ช้อนชา)
- วานิลลิน 2 (กรัม)
- น้ำมันมะกอก 1 (ช้อนโต๊ะ)
-
วิธีปรุงชีสเค้ก PP จากคอทเทจชีสด้วยแป้งข้าวเจ้าในกระทะ? ใส่คอทเทจชีสสดลงในชามลึกซึ่งต้องมีไขมันอย่างน้อย 5 เปอร์เซ็นต์จากนั้นจานจะทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย
-
ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และวานิลลินลงในคอทเทจชีส แล้วใส่แป้งข้าวเจ้า ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน แป้งไม่ควรหนาแน่นเกินไป
-
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
-
รีดแป้งที่ได้เป็นไส้กรอกแบ่งเป็นส่วน ๆ แล้วปั้นชีสเค้กแล้วโรยแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดมือ
-
วางชิ้นส่วนลงในน้ำมันร้อนแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาทีทั้งสองด้าน
-
เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วอุ่น ๆ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้
ชีสเค้กเขียวชอุ่มด้วยแป้งข้าวเจ้าในเตาอบ
สูตรสำหรับคนไม่ชอบของทอด ชีสเค้กมีความนุ่มและอร่อยแม้ปรุงในเตาอบและแทบไม่ดูดซับไขมัน: มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นและยังคงมีรสชาติที่สดใสเหมือนเดิมแม้ว่าจะไม่มีน้ำตาลก็ตาม
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ – 2.
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 250 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้งข้าวเจ้า – 2 ช้อนโต๊ะ
- สารให้ความหวาน – 1.5 ช้อนชา
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
- ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1.นำไข่มาผสมกับสารให้ความหวาน สะดวกในการใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้
2. รวมคอทเทจชีสกับส่วนผสมไข่ เติมวานิลลาและผิวเลมอนเล็กน้อยหากต้องการ
3. เพิ่มแป้งตามจำนวนที่ต้องการเพื่อทำแป้งที่มีความหนาแน่นพอสมควรซึ่งคุณสามารถสร้างชีสเค้กทรงกลมได้
4. วางชิ้นส่วนลงในจานอบบนกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 200 องศา จานจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียม
5. เสิร์ฟชีสเค้กอบด้วยครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงหรือผลเบอร์รี่ อร่อย!
ชีสเค้ก PP กับแป้งข้าวเจ้าไม่มีน้ำตาล
สูตรชีสเค้กที่ง่ายและง่ายที่สุดที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ไม่ได้เติมน้ำตาลลงในจานดังนั้นจึงใส่สารให้ความหวานลงในแป้งหรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลและเสิร์ฟชีสเค้กกับน้ำผึ้งเท่านั้น
เวลาทำอาหาร: 20 นาที เวลาแช่ - 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ – 2.
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวเจ้า – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- คอทเทจชีส – 500 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้ง - สำหรับเสิร์ฟ
- เกลือ – เหน็บแนม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
1. นวดคอทเทจชีสในชามลึกแล้วตีไข่ มวลถูกผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2.เติมเกลือสารให้ความหวานและแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมแป้งให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. แพนเค้กชีสทำจากมวลที่ได้รีดแป้งทุกด้าน
4. ทอดชิ้นด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
5. แพนเค้กชีสเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือน้ำผึ้ง
ชีสเค้กริคอตต้ากับแป้งข้าวเจ้า
ในสูตรนี้แทนที่จะใช้คอทเทจชีสทั่วไปจะใช้ริคอตต้าชีสกระท่อม: มันนุ่มและชุ่มฉ่ำมากกว่าดังนั้นชีสเค้กที่ทำจากมันจึงละลายในปากของคุณ จานนี้เสิร์ฟพร้อมแยมหรือโยเกิร์ต
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ – 2.
วัตถุดิบ:
- ริคอตต้าชีส – 200 กรัม
- ไข่แดง – 1 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า – 6 ช้อนโต๊ะ ล. (4 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้ง และ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับปั้น)
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
1. บดริคอตต้าด้วยส้อมในชามลึก
2. ใส่ไข่แดงและน้ำตาลสองชนิดลงในชีสแล้วผสมจนเนียน
3. เทแป้งลงในส่วนผสมแล้วผสมแป้ง
4. ใช้แป้งปั้นเป็นช่องว่างกลิ้งไปทุกด้านเพื่อไม่ให้ติดมือและจานของคุณ
5. ทอดชีสเค้กในน้ำมันพืชในกระทะที่ร้อนดีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟจานในส่วนต่างๆ เติมแยม ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่หวาน
แพนเค้กชีสนมเปรี้ยวกับแป้งข้าวเจ้าและกล้วย
แพนเค้กชีสที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นผลงานชิ้นเอกของเขตร้อนอย่างแท้จริง: ประกอบด้วยกล้วยและเกล็ดมะพร้าว นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า สารให้ความหวาน และดาร์กช็อกโกแลต
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ – 2.
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวเจ้า – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- คอทเทจชีสเม็ด – 7 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ – 1 ชิ้น
- สารทดแทนน้ำตาล – 8 ช้อนชา
- กล้วย – ½ชิ้น
- เกล็ดมะพร้าว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ช็อคโกแลตขม – 9 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
1. กล้วยปอกเปลือกและบดให้ละเอียด
2. คอทเทจชีสผสมในชามลึกแยกต่างหากพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ - สารให้ความหวาน, เกล็ดมะพร้าว, ไข่และแป้งข้าวเจ้า
3. เพิ่มกล้วยบดลงในแป้งนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งเล็กน้อยลงบนเขียง ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากแป้งนมเปรี้ยววางช็อคโกแลตไว้ข้างในลูกบอลจุ่มในแป้งแล้วทอดด้วยน้ำมันหยดหนึ่งในกระทะทุกด้าน
5. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้ว โรยด้วยช็อคโกแลตขูด และตกแต่งด้วยกล้วยแผ่น
ชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมแป้งข้าวเจ้าและลูกเกด
สำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานคอทเทจชีสและลูกเกดแบบดั้งเดิม แต่ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม สูตรนี้จึงเหมาะสม คุณสามารถเสริมอาหารจานนี้ด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ ครีมเปรี้ยวสด หรือสเปรดช็อคโกแลต
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ – 2.
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลวานิลลา – 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ลูกเกด – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้งข้าวเจ้า – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- น้ำมันพืช – 75 มล
กระบวนการทำอาหาร:
1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมากขึ้นและไม่มีก้อน
2. เพิ่มไข่น้ำตาลปกติและวานิลลาลงในมวลนมเปรี้ยวขูดแล้วผสมให้ละเอียดเพื่อให้ธัญพืชละลาย
3. แป้งข้าวเจ้าร่อนแล้วเติมลงในนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนประมาณ 10 นาที จากนั้นบีบออกแล้วเติมลงในแป้ง
5.แพนเค้กชีสทำจากแป้งวางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล แพนเค้กชีสเสิร์ฟร้อนพร้อมสารปรุงแต่งใด ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง
ชีสเค้ก PP พร้อมข้าวและแป้งมะพร้าว
จานดั้งเดิม: ชีสเค้กแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยแป้งที่ผิดปกติสองประเภท ข้างในพวกมันดูอ่อนโยนและชุ่มฉ่ำและด้านนอกพวกมันจะได้เปลือกกรุบกรอบน่ารับประทาน รวดเร็ว ดั้งเดิม และมีประโยชน์!
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ – 2.
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งข้าวเจ้า – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ – 1/3 ช้อนชา
- ขี้กบมะพร้าวหรือแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
1. ในชามลึก ตีไข่กับน้ำตาล
2. นวดคอทเทจชีสแยกกันด้วยส้อมแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่กับน้ำตาล
3. ใส่แป้งมะพร้าวหรือขี้กบลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันแล้วจึงใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปเป็นลำดับสุดท้าย ต้องผสมมวลให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากแป้งนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นจะเกิดชีสเค้กซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 ซม.
5. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันให้ทอดชิ้นส่วนทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลและมีเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน แพนเค้กชีสเสิร์ฟร้อนพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆหรือซอสหวาน