ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ก็อร่อยไม่น้อย การทำอาหารไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก และสามารถพบได้ง่ายในร้านค้าใกล้บ้าน จานนี้ไม่จำเป็นต้องเติมแต่งใดๆ แต่คุณสามารถทดลองได้ตลอดเวลาหากต้องการ และในบทความนี้เราจะนำเสนอ 8 วิธีในการเตรียมตัว

วิธีอบซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ?

สูตรคลาสสิกและง่ายมากสำหรับซี่โครงกับมันฝรั่ง เนื้อหมูมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติดี และมันฝรั่งที่อุดมไปด้วยเนื้อก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อและทำให้คุณรู้สึกอิ่มอย่างน่าพึงพอใจ

1. 
   วิธีทำซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะ? เราล้างซี่โครงใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามกระดูก
2. 
   มาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน ผสมซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด น้ำผึ้ง เครื่องเทศต่างๆ เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. 
   หมักซี่โครง จุ่มลงในน้ำดองแล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. 
   ก่อนอบให้เตรียมมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ไม่จำเป็นต้องปอกมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมัน
5. 
   วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้เป็นขอบเล็ก ๆ วางมันฝรั่งลงบนกระดาษฟอยล์แล้ววางหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับไว้ด้านบน
6. 
   ปิดมันฝรั่งและหัวหอมด้วยซี่โครงแล้วเทซีอิ๊วลงไป
7. 
   ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดฟอยล์ เทซีอิ๊วลงบนจานแล้วอบต่ออีก 40 นาที
8. 
   เรานำจานที่เสร็จแล้วออกมาแล้วคลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง ซี่โครงควรจะเป็นสีน้ำตาล
9. 
   คุณสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือเสิร์ฟพร้อมผักหรือเห็ดก็ได้

---

อร่อย!

ซี่โครงหมูนุ่มกับมันฝรั่งในปลอกในเตาอบ

จานอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรืองานเลี้ยงครอบครัว การทำค่อนข้างง่าย จึงสามารถแนะนำสูตรอาหารให้กับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหารได้

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• ซี่โครงหมู – 700 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Adjika – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1.สับซี่โครงเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เพิ่ม adjika มายองเนส เครื่องเทศ และเกลือ คนให้เข้ากันและปล่อยให้ซี่โครงนั่ง ยิ่งนานเนื้อจะยิ่งนุ่ม

3. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่

4. ใส่หัวหอมครึ่งวง กระเทียมสับ เครื่องเทศ และน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. วางมันฝรั่งลงในปลอกสำหรับอบ

6. วางซี่โครงที่หมักไว้ด้านบนให้เท่ากัน

7. เราผูกแขนเสื้อแล้วเจาะมัน อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

8. หากต้องการทำให้ซี่โครงเป็นสีน้ำตาล ให้ตัดปลอกออก 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม

9. ก่อนเสิร์ฟให้โรยซี่โครงที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร อร่อย!

วิธีอบซี่โครงหมูในซอสน้ำผึ้งกับมันฝรั่ง?

สูตรนี้ทำให้ซี่โครงนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และน้ำผึ้งก็ช่วยเพิ่มความหวานที่เข้ากับเนื้อได้อย่างลงตัว ซี่โครงรสชาติดี มันฝรั่งหลวม และซอสสุดวิเศษ - รับประกันความอร่อยและน่าพึงพอใจ!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นซี่โครงเป็นชิ้นแล้วใส่กระเทียมลงไป เตรียมซอสโดยการผสมส่วนผสมหลักทั้งสองเข้าด้วยกัน เพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน เทซอสลงบนซี่โครงแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

3. ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแม่พิมพ์แล้ววางมันฝรั่งลงไป โรยด้วยเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน

4. วางซี่โครงไว้บนมันฝรั่งแล้วเทซอสที่เหลือลงไป

5. อบจานที่ 190 องศาเป็นเวลา 50 นาที

6.มันฝรั่งสามารถกำหนดความพร้อมได้ อร่อย!

ซี่โครงหมูแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งในหม้อ

ดังที่คุณทราบอาหารในหม้อดินปรุงที่อุณหภูมิต่ำดังนั้นจึงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของอาหารไว้ ดังนั้นสูตรนี้จึงถือว่ามีประโยชน์ นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้แรงงานมาก และใครๆ ก็สามารถเตรียมได้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 0.5 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นซี่โครงเป็นชิ้นเพื่อให้แต่ละชิ้นมีกระดูกและเนื้อล้อมรอบ โรยด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า และใบโหระพา ถูเครื่องเทศเข้ากับเนื้อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ 1.5-2 ชั่วโมง

2. ทอดซี่โครงหมักในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มเนื้อและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

4. เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงในกระทะ

5. เคี่ยวซี่โครงใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ฉีกแครอทเป็นเส้น

6. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

7. วางหม้อหนึ่งในสามด้วยชั้นมันฝรั่ง พริกไทยเกลือและเพิ่มใบกระวาน

8. วางเนื้อและหัวหอมบนมันฝรั่ง เราเติมเกลือลงไปด้วย

9. วางแครอทไว้ด้านบน เทน้ำครึ่งแก้วลงในหม้อ ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ

10. อบซี่โครงกับมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา เสิร์ฟจานอุ่น ๆ อร่อย!

สูตรซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและผักในเตาอบที่ง่ายและอร่อย

จานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งการเตรียมไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด เนื้อนุ่ม ผักหอม และมันฝรั่งอบ - คุณจะเลียนิ้ว!

เวลาทำอาหาร: 3.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 600 กรัม
• มันฝรั่งหนุ่ม – 6 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวกส้ม – 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมสินค้าให้ครบ

2. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

3. เกลือซี่โครงแล้วใส่สมุนไพรลงไป จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ซี่โครงหมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าๆ

4. นำก้านออกจากพริกแล้วหั่นเป็นก้อน เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้เรายังเอาผิวหนังออกจากมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแครอทเป็นชิ้น ผสมผักและเกลือให้เข้ากัน ล้างมันฝรั่งและเติมเกลือด้วย

5. วางผักไว้ในปลอกโดยกระจายไปตามความยาวทั้งหมด เรายังแจกซี่โครงก่อนแล้วจึงแจกมันฝรั่ง เราผูกแขนเสื้อแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา

6. อบจานประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อพิจารณาความพร้อมของมันฝรั่ง อร่อย!

ซี่โครงหมูชุ่มฉ่ำพร้อมมันฝรั่งและเห็ด

เมนูที่มีกลิ่นหอม อร่อย และชุ่มฉ่ำที่สามารถเตรียมได้ทั้งที่บ้านและนอกบ้าน เห็ดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์และทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่ลืมไม่ลง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 900 กรัม
• ซอสมะเขือเทศเคบับ – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 4.5 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง – 600 กรัม
• มันฝรั่ง – 750 กรัม
• หัวหอม – 1.5 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งซี่โครง หั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มหัวหอมสับ ซอสมะเขือเทศเคบับ และผสม ปล่อยให้ซี่โครงหมักในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

2. ล้างเห็ด เทลงในน้ำเดือด ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที สะเด็ดน้ำ

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที ควรอยู่ในสภาพกึ่งเตรียมพร้อม สะเด็ดน้ำ.

4. ใส่เห็ดลงในมันฝรั่ง เทน้ำมันพืชใส่กระเทียมผสมส่วนผสมทั้งหมด

5. ตัดฟอยล์หนาเป็นชิ้นขนาด 30 x 40 หากไม่มีฟอยล์หนา คุณสามารถใช้ฟอยล์บางสองชั้นได้ จำนวนแผ่นฟอยล์ตรงกับจำนวนเสิร์ฟ อัดจาระบีในอนาคตด้วยน้ำมันพืชและใส่แต่ละไส้ในปริมาณเท่ากัน

6. วางหัวหอมและซี่โครงบนมันฝรั่งกับเห็ด

7. เราสร้างซองจดหมายจากกระดาษฟอยล์แล้วห่อไว้

8. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจานจนสุก

9. หากต้องการ ให้เปิดซอง เคลือบซี่โครงด้วยน้ำดองแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลใต้ตะแกรง

10. คุณสามารถเสิร์ฟซี่โครงพร้อมผัก สมุนไพร และซอสต่างๆ

อร่อย!

วิธีปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งบนถาดอบ?

ซี่โครงนุ่มชุ่มฉ่ำใน บริษัท มันฝรั่งที่แช่ไขมันจะไม่ทำให้ใครเฉย สูตรค่อนข้างง่ายและการค้นหาส่วนผสมในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดก็ไม่ใช่เรื่องยาก

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 6 ชิ้น
• กระเทียม – 6 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 22 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงตามกระดูก เหลือไขมันและหนังไว้ เราล้างชิ้นส่วนแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ

2. ย้ายซี่โครงลงในชามทรงสูง ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และเกลือ

3. คนให้เข้ากัน ถูส่วนผสมแต่ละชิ้นแล้วหมักทิ้งไว้

4. ปอกมันฝรั่ง

5. ตัดเป็น 2-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของหัว

6. ทาน้ำมันบนถาดอบ วางซี่โครงไว้ตรงกลาง กดให้แน่นแล้วโรยถาดอบด้วยเกลือ

7. วางมันฝรั่งลงบนส่วนที่เหลือของถาดอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและเกลือ

8. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้เป็นเวลา 40 นาที อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและมัสตาร์ด

ซี่โครงสีดอกกุหลาบน่ารับประทานแช่ในซอสมัสตาร์ด คู่กับมันฝรั่งเนื้อนุ่ม อร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครงให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ 2-3 ซี่

2. รวมมัสตาร์ด มายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกไทย และเกลือ ผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. เทน้ำดองลงบนซี่โครงแล้วคนให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

4. ปอกหัวมันฝรั่งขนาดกลางแล้วหั่นเป็นสองซีกวางมันฝรั่งสับลงในชามแล้วเทน้ำมันลงไป วางบนถาดอบแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย

5. วางซี่โครงไว้บนมันฝรั่ง เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบจานประมาณหนึ่งชั่วโมง อร่อย!