หมูกับผักในกระทะเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารจานเนื้อซึ่งเนื้อหมูจะนุ่มและชุ่มฉ่ำและผักในชุดใดก็ตามก็เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย จากสูตรเนื้อหมูและผักที่หลากหลาย หัวข้อนี้นำเสนอตัวเลือกที่อร่อยที่สุดและผ่านการทดสอบตามเวลา
หมูผัดผักในกระทะ
หมูผัดผักในกระทะจะเป็นเมนูที่เร็ว สะใจ และเรียกได้ว่าเป็นเมนู “สแตนด์บาย” เมื่อคุณอยากกินจริงๆ และมีเวลาทำอาหารน้อย ในสูตรนี้ เราใช้หัวหอม แครอท พริกหวาน และมะเขือเทศเป็นชุดผัก ก่อนอื่นเราทอดผักตามด้วยหมู เราเลือกเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของเรา
- เนื้อหมู 500 (กรัม)
- หัวหอม 1 (สิ่งของ)
- แครอท 2 (สิ่งของ)
- พริกไทยบัลแกเรีย 4 (สิ่งของ)
- มะเขือเทศ 2 (สิ่งของ)
- เกลือ รสชาติ
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส รสชาติ
- น้ำมันพืช สำหรับการทอด
-
หมูกับผักในกระทะเตรียมง่ายมาก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานตามสูตรทันที ปอกเปลือกและล้างผัก ล้างหมูด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก -
หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางบดพริกไทยเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ -
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดแครอทเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ -
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมสับจนนิ่ม -
เพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศสับลงไปโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ย้ายผักทอดใส่จาน -
หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสใดๆ -
ทอดเนื้อในกระทะใบเดียวกันด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน จากนั้นเทน้ำลงไปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม น้ำควรจะเดือดจนหมด -
จากนั้นใส่ผักลงในหมูทอด ผัด หยิบตัวอย่าง ปรับรสชาติ และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ปิดไฟ -
แบ่งหมูทอดกับผักในกระทะออกเป็นจานแบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!
หมูกับมันฝรั่งและผักในกระทะ
หมูกับมันฝรั่งและผักในกระทะเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจซึ่งเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มันฝรั่งเสริมด้วยผักหลายชนิดและในสูตรนี้เราใช้หัวหอมกับแครอทและบวบ ทอดส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศสับและเคี่ยว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- หมู – 300 กรัม
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- บวบ – ½ชิ้น
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- พริกหยวกขนาดเล็ก – 4 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศบด – เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ – 300 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ก่อนปรุงอาหารให้ปอกเปลือกและล้างผักล้างหมูด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟแรงในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2. หั่นมันฝรั่ง พริกหยวก หัวหอม และบวบเป็นชิ้นเล็กๆ บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมสับ บวบ พริกหยวก และแครอทขูดลงในกระทะพร้อมกับเนื้อทอด ผสมทุกอย่างแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นนำมันฝรั่งที่หั่นแล้วใส่ลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4 บดมะเขือเทศบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมมวลนี้ลงในส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5 โรยทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศบด เทน้ำเดือด 300 มล. ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และหลังจากเริ่มเดือด เคี่ยวหมูกับมันฝรั่งและผักด้วยไฟอ่อนแล้วปิดฝาเป็นเวลา 45 นาที
ขั้นตอนที่ 6 โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด เก็บตัวอย่าง ปรับรสชาติแล้วปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 7 แบ่งเนื้อหมู มันฝรั่ง และผักที่ปรุงสุกในกระทะออกเป็นจานแบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!
สตูว์หมูกับผักในกระทะ
รสชาติของสตูว์หมูพร้อมผักในกระทะนั้นขึ้นอยู่กับการเลือกผักเป็นส่วนใหญ่ ในสูตรนี้เราใช้มันฝรั่ง หัวหอม แครอท บวบ พริกหวาน และมะเขือเทศ หมูอะไรก็ได้ สตูว์ที่อร่อยมากทำจากซี่โครงหมู ขั้นแรกทอดผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในกระทะพร้อมน้ำมะเขือเทศ จานนี้เตรียมง่ายและจะทำให้คุณเป็นอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ: 2.
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู – 300 กรัม
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- บวบ – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ – 250 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร เราล้างซี่โครงหมูเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดซี่โครงลงไปประมาณ 5-6 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3 หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 4 วางลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีขณะกวน
ขั้นตอนที่ 5. หั่นบวบเป็นก้อนเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6. วางในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอนที่ 7. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 8 โอนส่วนที่ตัดนี้ลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 9. หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 10. นำไปทอดในกระทะแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาทีขณะกวน
ขั้นตอนที่ 11 จากนั้นโรยส่วนผสมทอดทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทยใส่ผักชีลาวและผักชีฝรั่งสับละเอียดเทน้ำมะเขือเทศแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 12 ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวสตูว์บนไฟอ่อน ๆ ขณะกวนเป็นเวลา 35 นาที
ขั้นตอนที่ 13. วางสตูว์หมูพร้อมผักที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะบนจานที่แบ่งส่วน และเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อกลางวัน อร่อย!
หมูตุ๋นกับผักในกระทะ
หมูตุ๋นกับผักในกระทะมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย และในสูตรนี้ คุณสามารถตุ๋นกับพริกหยวกในอัตราส่วน 1:1 ใส่พริกไทยกับหัวหอม มะเขือเทศ และกระเทียมปริมาณมาก เราเคี่ยวจานในกระทะเหล็กหล่อก้นลึก แต่กระทะหรือหม้อต้มก็ใช้ได้
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนหน่วยบริโภค: 5.
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู – 1 กก.
- พริกหยวก – 1 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
- กระเทียม – 1 หัว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ – ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานทันที
ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อหมู ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วใส่หมูที่หั่นไว้ลงไป
ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6. ทอดหมูจนน้ำเนื้อระเหยและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่หัวหอมสับ กระเทียมสับครึ่งหนึ่ง เกลือ เทน้ำร้อน ½ ถ้วยตวง แล้วเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 8. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่หมูลงไป
ขั้นตอนที่ 9 ลอกพริกไทยออกจากเมล็ดโดยแบ่งเป็นพาร์ติชันแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 10 หลังจากใส่มะเขือเทศ 5 นาที ใส่พริกไทยสับและกระเทียมที่เหลือลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนพริกไทยนิ่ม
ขั้นตอนที่ 11. ใส่หมูปรุงสุกตุ๋นกับผักในกระทะ ลงในจานที่แบ่งส่วน ใส่สมุนไพร และเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อเย็น อร่อย!
หมูกับผักแบบจีนในกระทะ
หมูสไตล์จีนพร้อมผักในกระทะมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสชาติเผ็ดร้อนในสไตล์อาหารเอเชียเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากการเติมผักต่าง ๆ และการรักษาความร้อนอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษ การปรุงหมูในกระทะ จากผักเราใช้แครอทกับรากผักชีฝรั่งหัวหอมและพริกหยวก ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการหมักเนื้อคือขิง กระเทียม และซีอิ๊วซอสในสูตรนี้จะไม่หวาน
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ: 2.
วัตถุดิบ:
- หมู – 300 กรัม
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง – ½ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 1 ช้อนชา
- ขิงสด – 3 ซม.
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำมันพืช – 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เราล้างเนื้อหมูด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว
ขั้นตอนที่ 2 เทซีอิ๊วและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มรากขิงสดขูดกับกลีบกระเทียมสับละเอียด จากนั้นใส่แป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางชิ้นหมูลงในน้ำดอง ผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด บดให้เป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอมเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะด้วยไฟแรง ผัดผักสับทั้งหมดอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอเป็นเวลาสองสามนาที จากนั้นใช้ช้อนมีรูตักใส่จาน
ขั้นตอนที่ 5. ในน้ำมันเดียวกัน ทอดชิ้นหมูจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6. ใส่ผักลงไปในหมูทอด เทน้ำดองลงไปในส่วนเล็ก ๆ คลุกเคล้าและทอดต่ออีก 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 7 โอนหมูสไตล์จีนที่ปรุงสุกพร้อมผักในกระทะลงบนจานที่แบ่งส่วน ใส่สมุนไพรสดและเสิร์ฟทันที อร่อย!
เนื้อหมูกับผักในซอสเทอริยากิ
คุณสามารถรับประทานหมูกับผักในซอสเทอริยากิเป็นอาหารจานเนื้อที่อร่อยและเรียบง่าย ซอสนี้ถูกเติมลงในส่วนผสมทอด และเนื่องจากการคาราเมลของน้ำตาล ทำให้มีความแวววาวเป็นพิเศษ และเครื่องเทศยังให้รสชาติที่พิเศษอีกด้วยในสูตรนี้เราหมักหมูในซีอิ๊ว ชุดผักเราใช้บวบพริกหวานและแครอทเป็นชิ้นที่เราทอดทีละชิ้น นำซอสเทอริยากิสำเร็จรูป
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- หมู – 500 กรัม
- บวบ – 180 กรัม
- พริกหยวก – 300 กรัม
- แครอท – 90 กรัม
- ซอสเทอริยากิ – 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 50 มล.
ที่จะส่ง:
- งา – เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานทันที หั่นหมูเป็นก้อนใหญ่ เทซีอิ๊วขาว หมักทิ้งไว้ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นบวบเป็นก้อน หั่นพริกไทยเป็นก้อนใหญ่ และแครอทเป็นครึ่งวงกลม
ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะลึกหรือดีกว่าในกระทะตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดบวบที่หั่นเป็นชิ้นก่อนจนอัลเดนเต้ นำออกจากน้ำมันด้วยช้อนมีรู
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นทอดชิ้นแครอทในลักษณะเดียวกันแล้วนำออกมา
ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นนำหมูสไลซ์ไปทอดจนสุกคนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 6. ใส่พริกหยวกสับลงในหมูทอดแล้วทอดจนอัลเดนเต้
ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่บวบทอดและแครอทลงไป
ขั้นตอนที่ 8. สุดท้ายเทซอสเทอริยากิลงในกระทะ ผัด ทอดต่ออีก 10 นาที แล้วปิดเตา
ขั้นตอนที่ 9 โอนเนื้อหมูปรุงสุกพร้อมผักในซอสเทอริยากิลงในจานขนาดใหญ่ โรยด้วยเมล็ดงาและสมุนไพรสับละเอียด แล้วเสิร์ฟร้อนทันที อร่อย!
หมูกับผักและเห็ดในกระทะ
หมูกับผักและเห็ดในกระทะสามารถเป็นอาหารโฮมเมดที่น่าพึงพอใจและอร่อยได้ส่วนผสมของผักสำหรับจานนี้แตกต่างออกไป แต่ในสูตรนี้ เราใช้แครอท รากผักชีฝรั่ง ลูกศรกระเทียมเขียว และถั่วลันเตาสดร่วมกับหมูและเห็ด ชุดผักนั้นแปลกตาและเมื่อรวมกับเครื่องเทศแล้วจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 2.
วัตถุดิบ:
- หมู – 250 กรัม
- ลูกศรกระเทียม – 4 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
- แชมปิญอง – 4 ชิ้น
- โหระพา – 1 หยิก
- โรสแมรี่ – 1 หยิก
- เนย – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ถั่วเขียว - ไม่จำเป็น
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือก ล้าง และหั่นลูกศรกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ (สามารถแทนที่ด้วยกลีบกระเทียม) แครอท และรากผักชีฝรั่งหนึ่งชิ้น เตรียมเครื่องเทศ.
ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่น ทอดชิ้นหมูจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตักใส่จาน
ขั้นตอนที่ 4 เทเครื่องเทศลงในกระทะแล้วทอดจนมีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่ผักที่สับลงในกระทะพร้อมเครื่องเทศแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ขณะกวนเป็นเวลาหลายนาที
ขั้นตอนที่ 6 หั่นแชมเปญเป็นก้อนเดียวกับหมู ใส่ผักแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 7. นำหมูทอดกลับลงกระทะ
ขั้นตอนที่ 8 เติมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยน้ำซุปหรือน้ำร้อนให้เต็มแล้วนำไปต้ม เคี่ยวหมูกับผักและเห็ดด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 9 ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่แป้ง 1 ช้อนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่ตุ๋นตามรสนิยมของคุณ ใส่ถั่วลันเตา เทส่วนผสมน้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากัน และหลังจากที่ซอสข้นขึ้นแล้ว ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 11. วางหมูพร้อมผักและเห็ดที่ปรุงสุกในกระทะลงในจานที่แบ่งส่วน เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยเครื่องเคียง อร่อย!
หมูกับผักและข้าวในกระทะ
หมูกับผักและข้าวในกระทะไม่ใช่ pilaf กับหมูในกระทะและจานที่เตรียมไว้แตกต่างออกไปเล็กน้อย หมูและผักรวมจะถูกทอดและเคี่ยวในน้ำผัก ข้าวต้มแยกต่างหากแล้วผสมกับส่วนผสมสตูว์ สูตรอาหารนั้นง่าย แต่อาหารจานนี้กลับมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและปรุงเร็ว
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- หมู – 500 กรัม
- บวบขนาดเล็ก – 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- ข้าว – 250 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสใด ๆ
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดชิ้นหมูด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 3. จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าขนาดกลางลงในหมูทอด
ขั้นตอนที่ 4 หั่นบวบเป็นก้อนเดียวกัน วางในกระทะพร้อมเนื้อ โรยทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ผัด ปรับไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวหมูและผักใต้ฝาจนสุก อย่าเติมน้ำลงในเนื้อสัตว์เพราะน้ำผักก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 5 ต้มข้าวจนนิ่มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
ขั้นตอนที่ 6วางข้าวต้มลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน หลนสักสองสามนาที หยิบตัวอย่างและปรับรสชาติ วางหมูปรุงสุกพร้อมผักและข้าวลงในกระทะบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ อร่อย!
