เนื้อซี่โครงหมู

เนื้อซี่โครงหมูเป็นเนื้อที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถปรุงในเตาอบ บนกระทะย่าง หรือแม้แต่บนไฟได้ อาหารออกมาน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อซี่โครงหมูที่เตรียมไว้ในรูปแบบต่างๆ จะประดับตกแต่งเทศกาลวันหยุดต่างๆ เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล คนกินเนื้อไม่ผ่านแน่นอน เนื้อซี่โครงที่เตรียมไว้จะมีหรือไม่มีกระดูกก็ได้ อย่างไรก็ตาม ในความคิดของฉัน ฉันคิดว่าการนำเสนอดูน่าสนใจที่สุด คุณเลือกตัวเลือกของคุณและปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก!

เนื้อซี่โครงหมูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เนื้อซี่โครงหมูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบนั้นเตรียมง่ายและออกมานุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมนี้เตรียมโดยมีหรือไม่มีกระดูกก็ได้ เนื้อหอมที่ปรุงตามสูตรนี้ละลายในปาก จานนี้ดูน่ารับประทานและรื่นเริงมาก เนื้อซี่โครงหมูจะตกแต่งงานพิเศษและชนะใจแขกทุกคน

1. 
   ล้างเนื้อซี่โครงหมูใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. 
   เกลือและพริกไทยเนื้ออย่างดี
3. 
   แกะเปลือกออกจากกลีบกระเทียม แบ่งออกเป็นส่วนๆ ใช้มีดบาง ๆ เฉือนเนื้อให้ลึก เติมกระเทียมลงไป
4. 
   ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น วางบนถาดอบ อบเนื้อที่ 160 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. 
   หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้แกะเนื้อซี่โครงหมูออก
6. 
   เตรียมซอส. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ น้ำมันกลั่น ขิงแห้ง และพริกแดงป่น ปัดจนกลายเป็นส่วนผสมของเหลว
7. 
   เคลือบเนื้อซี่โครงหมูให้ทั่วด้วยเครื่องเคลือบที่เตรียมไว้ทุกด้าน
8. 
   วางเนื้อบนตะแกรง วางถาดอบไว้ข้างใต้เพื่อให้น้ำคั้นออกมาระบายและไม่ทำให้เตาอบสกปรก
9. 
   อบที่อุณหภูมิสูงสุดประมาณ 5-10 นาที
10. 
    เนื้อซี่โครงหมูพร้อม! นำเนื้อทองคำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟเป็นบางส่วน สนุก!

---

เนื้อซี่โครงหมูฉ่ำติดกระดูกในเตาอบ

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำเนื้อซี่โครงหมูชุ่มฉ่ำบนกระดูกในเตาอบได้ ต้องขอบคุณน้ำดองที่แสนอร่อย ทำให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่มไว้ได้ แขกทุกคนจะได้เพลิดเพลินไปกับการดูแลที่สวยงามนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น จานนี้เสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเสริมด้วยกับข้าว

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 800 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• โยเกิร์ต – 100 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• หญ้าวอลนัท – 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง – 800 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงหมูใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ปอกมันฝรั่งโดยใช้แม่บ้าน ตวงเครื่องเทศ.

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งเนื้อซี่โครงออกเป็นส่วนๆ โดยไม่ต้องตัดออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอมและกลีบกระเทียมแล้วบดในชามเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 ในชามที่แยกจากกัน ผสมซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ และน้ำมันกลั่น ผัดและเพิ่มลงในซอสหัวหอมและกระเทียม บดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5. ถูเนื้อด้วยน้ำหมักอะโรมาติกทุกด้านแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งออกเป็น 3-4 ส่วน แต่ไม่ใช่ทั้งหมดดังที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 7 เตรียมไส้มันฝรั่งโดยผสมปาปริก้า เกลือ หญ้าถั่ว และน้ำมันกลั่นเข้าด้วยกัน ผัดเทมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 วางเนื้อลงในภาชนะสำหรับอบ วางมันฝรั่งไว้ใกล้ ๆ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วปรุงอาหารจานน่ารับประทานโดยปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นนำฟอยล์และสีน้ำตาลออกอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ผสมซอส: ผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ด และเกลือเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 10 วางจานสีดอกกุหลาบลงในชามเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 11 เติมเต็มจานด้วยสมุนไพรสด ผักที่คุณชื่นชอบ และซอสที่เตรียมไว้ ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ เพลิดเพลินไปกับอาหารจานนี้! อร่อย!

เนื้อซี่โครงติดกระดูกปรุงในกระทะ

เนื้อซี่โครงหมูที่ติดกระดูกจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อในกระทะ แป้งที่มีกลิ่นหอมทำให้คุณคลั่งไคล้และเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรในอุดมคติของตัวเอง ฉันชอบตัวเลือกนี้และใช้งานอย่างมีความสุขมาเป็นเวลานาน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 600 กรัม
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลีสำหรับแป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีสำหรับเลาะเนื้อซี่โครง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงหมูใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2 ตีเนื้อด้วยค้อน มันจะชุ่มฉ่ำกว่านี้ เกลือและปรุงรสด้วยฮ็อพซูเนลี

ขั้นตอนที่ 3 ปอกกลีบกระเทียมออกจากชั้นบนสุด

ขั้นตอนที่ 4 นำไข่ประเภท C1 ออกจากตู้เย็น ล้างและทำให้แห้ง ตีลงในชาม เทซีอิ๊วขาว และใส่กระเทียมสับ รวมส่วนผสมด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้งสาลีและผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนเนื้อแช่เครื่องเทศในแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 จุ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วอาบน้ำให้ทั่ว ตั้งกระทะที่มีผนังหนาให้ร้อนด้วยอุณหภูมิปานกลาง เทน้ำมันกลั่น วางเนื้อซี่โครงลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 8. ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน ทอดเนื้อซี่โครงทั้งหมด วางในภาชนะทนไฟและปรุงในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เติมเต็มเนื้อซี่โครงฉ่ำด้วยสลัดผักสดและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 10: เพลิดเพลินกับเนื้อนุ่มและนุ่ม กินให้อร่อยและมีความสุข! อร่อย!

เนื้อซี่โครงหมูไร้กระดูกอบในเตาอบ

เนื้อซี่โครงหมูไร้กระดูกอบในเตาอบเป็นเมนูที่สวยงามที่จะประดับทุกงานรื่นเริงและทำให้ทุกคนมีความสุข เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น อาหารที่มีกลิ่นหอมทิ้งร่องรอยของความประทับใจและความชื่นชมอย่างน่าประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 650 กรัม
• ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศย่าง - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้ารมควัน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงหมูด้วยน้ำประปาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก สีน้ำตาลทุกด้านในกระทะที่แห้งและอุ่น ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำจากภายใน

ขั้นตอนที่ 2: ตวงเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 3 รวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว

ขั้นตอนที่ 4 ถูเนื้อสีน้ำตาลด้วยน้ำมันกลั่นและส่วนผสมของเครื่องเทศทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 5: โอนเนื้อซี่โครงลงในจานอบแล้วปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 6 เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วปรุงอาหารจานน่ารับประทานเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นคลี่ฟอยล์และเป็นสีน้ำตาลต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ปล่อยให้เนื้อพัก แบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเพิ่มกับข้าวที่คุณชื่นชอบหากจำเป็น ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ เพลิดเพลินไปกับอาหารจานนี้! อร่อย!

เนื้อซี่โครงฉ่ำกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในเตาอบน่าหลงใหลด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน น้ำดองที่น่ารับประทานทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ จานนี้เหมาะสำหรับงานรื่นเริง ต้องขอบคุณน้ำดองเนื้อทองคำที่สวยงามจะยังคงนุ่มและจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ แขกจะได้รับประสบการณ์อันเหลือเชื่อจากผู้ร้ายหลัก

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 600 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• Khmeli-suneli - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสมันฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นส่วนๆ วิธีนี้จะทำให้เนื้อดูดซับน้ำดองได้ดีขึ้น

ขั้นตอนที่ 2. ทำน้ำดอง ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว มายองเนส และมัสตาร์ดในภาชนะทั่วไป เติมเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยฮอปซูเนลีตามต้องการ หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มัน

ขั้นตอนที่ 3 แช่เนื้อในปริมาณที่พอเหมาะและชุ่มฉ่ำในน้ำดองและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมนี้จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ นุ่ม และอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ ในระหว่างการหมัก ให้พลิกเนื้อหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำดองซึมซาบเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4. ปอกมันฝรั่งโดยใช้แม่บ้าน หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในชาม โรยด้วยเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5 เติมเกลือ โรยด้วยน้ำมันกลั่นแล้วคนให้เข้ากัน หมักในขณะที่เนื้อหมักอยู่เช่นกันประมาณสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 โอนเนื้ออะโรมาติกลงในภาชนะที่ทนไฟ วางมันฝรั่งปรุงรสไว้ใกล้ๆ

ขั้นตอนที่ 7 เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงอาหารจานอร่อยห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้คลี่ฟอยล์ออกและเป็นสีน้ำตาลประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 9 วางจานสีดอกกุหลาบไว้บนโต๊ะ ดูแลครอบครัวของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดแสนอร่อย! อร่อย!

เนื้อซี่โครงหมูอบในแขนเสื้อ

เนื้อซี่โครงหมูอบในปลอกจะทำให้คุณประหลาดใจกับความนุ่มและความชุ่มฉ่ำของมัน และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณน้ำดองที่น่าทึ่ง น้ำทับทิมเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผลงานชิ้นเอกนั้นทำได้อย่างง่ายดายและไม่ยาก สิ่งที่คุณต้องทำคืออดทนและรอฟีด

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 800 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวแห้ง - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส – 150 กรัม

สำหรับตกแต่ง:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงที่น่ารับประทานแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับผ่านการกดหรือเครื่องขูด ล้างทับทิมแล้วแบ่งครึ่ง

ขั้นตอนที่ 2. ใส่เนื้อลงในภาชนะ เกลือและปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกไทย เทลงบนซีอิ๊วขาวและน้ำมันกลั่น โรยด้วยกระเทียมสับและเมล็ดทับทิม เพิ่มผักใบโปรดของคุณหากต้องการ ถูให้ทั่วเนื้อและแช่เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 น้ำดองจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ขณะหมัก ให้พลิกเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำหมักจะซึมซาบเท่าๆ กัน วางเนื้อหมักไว้ในปลอกอบแล้วมัดให้แน่นทั้งสองด้าน สำหรับซอสให้ขูดแตงกวาที่ล้างแล้วใส่กระเทียมและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากันและพักไว้

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางเนื้อไว้ที่ระดับกลางและวางมันฝรั่งไว้ด้านล่าง แล้วปรุงอาหารจานน่ารับประทานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. ตัดแขนเสื้อแล้วทำให้เนื้อซี่โครงเป็นสีน้ำตาลอีก 20 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือกสีทอง หากมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้นำออกมาแต่เนิ่นๆ

ขั้นตอนที่ 6. หั่นเนื้อสีน้ำตาลเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 7 โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด มันฝรั่ง และซอสที่เตรียมไว้ ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณเพลิดเพลินไปกับอาหารจานนี้! อร่อย!

เนื้อซี่โครงหมูสับในกระทะ

เนื้อซี่โครงหมูในกระทะเป็นเมนูที่เรียบง่ายและน่ารับประทานที่สุดที่หลายคนรู้จัก ง่ายต่อการเตรียม สิ่งสำคัญคือต้องย่างเนื้อด้วยไฟแรงและปิดผนึกน้ำผลไม้ไว้ในแต่ละชิ้น จากนั้นเนื้อของคุณจะถูกอาบไปด้วยคำชมและคำชมมากมาย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 1 กก.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงหมูใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ทุบเนื้อด้วยค้อน มันจะชุ่มฉ่ำกว่านี้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะที่มีผนังหนาที่อุณหภูมิปานกลาง เทน้ำมันกลั่น วางเนื้อซี่โครง

ขั้นตอนที่ 3 ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4. ย้ายชิ้นทอดไปที่ขอบแล้วทอดเนื้อดิบตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงเนื้อสัตว์ทั้งหมดโดยใช้หลักการนี้

ขั้นตอนที่ 6 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อบริเวณด้านข้างไม่ไหม้

ขั้นตอนที่ 7 หมุนชิ้นส่วนเพื่อให้มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 8. เมื่อทอดเนื้อทั้งหมดแล้ว ให้เรียงชิ้นซ้อนกัน

ขั้นตอนที่ 9 ปิดฝากระทะด้วย ลดความร้อนและเคี่ยวสับประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งสับออกเป็นส่วน ๆ และเพิ่มกับข้าวที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 11 เนื้อซี่โครงที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษจะออกมาชุ่มฉ่ำมาก เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนี้! อร่อย!

เนื้อซี่โครงหมูกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

เนื้อซี่โครงหมูกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารที่ใครๆ ก็ทำได้ง่ายๆ เป็นการยากที่จะทำให้เสียการรักษาสิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้ง แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำทุกอย่างจะดีมาก การนำเสนอสุดเก๋จะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืองานฉลองครอบครัว มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 1.5 กก.
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงหมูใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แบ่งเนื้อซี่โครงออกเป็นส่วนๆ กรีดเนื้อแต่ละชิ้นโดยไม่ต้องตัดจนสุดเพื่อสร้างกระเป๋า

ขั้นตอนที่ 2 ล้างก้านผักชีลาวให้แห้ง สับด้วยมีด ผสมผักชีลาวกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3 หมักชิ้นเนื้อในซอสที่เตรียมไว้ หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แช่เย็น

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะเขือเทศใต้ก๊อกน้ำแล้วตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น หั่นชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย ยัดมะเขือเทศชิ้นและชีสแข็งลงในกระเป๋า

ขั้นตอนที่ 5 ปิดภาชนะอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางชิ้นเนื้อ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วปรุงอาหารจานน่ารับประทานปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์และสีน้ำตาลออกต่ออีก 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อย กินและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดแสนอร่อย! อร่อย!

เนื้อซี่โครงหมูกับเห็ด

เนื้อซี่โครงหมูกับเห็ดจะพิชิตผู้กินเนื้อสัตว์ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แปลกตา ทางเลือกสุดฮอตสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว ดูน่ารับประทาน และน่าอยู่ กระบวนการดำเนินการจานนั้นง่ายกว่าที่คิดมาก ผู้กินทุกคนมีความยินดีเสมอ

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 2 กก.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 5 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงหมูใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งเนื้อซี่โครงออกเป็นส่วนๆ โดยไม่ต้องตัดออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 2 กระจายมัสตาร์ดไว้ด้านใน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมและกลีบกระเทียมออกจากชั้นบนสุด ตัดหัวหอมเป็นเส้น แกะเปลือกออกจากฝาแชมปิญองแล้วหั่นเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันกลั่น เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 วางเห็ดและหัวหอมลงในภาชนะสำหรับอบ หั่นกระเทียมและผักดองเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วเห็ด

ขั้นตอนที่ 5 วางเนื้อซี่โครงไว้ด้านบนแล้วยัดลงในกระเป๋าด้วยชิ้นแตงกวา เปิดเตาอบที่ 140 องศาแล้วปรุงอาหารจานน่ารับประทานโดยปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 6 ย้ายเนื้อสัตว์ไปยังภาชนะชั่วคราว เพิ่มแป้งสาลีลงบนเตียงเห็ดแล้วตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เพื่อสร้างซอส

ขั้นตอนที่ 7: วางเนื้อซี่โครงไว้ด้านบนอีกครั้ง เติมพื้นที่ว่างด้วยมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้แล้ว

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงอาหารจานอร่อยแล้วปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์อีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นนำฟอยล์และสีน้ำตาลออกอีก 20 นาทีที่ 200 องศา ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ เพลิดเพลินไปกับอาหารจานนี้! อร่อย!

เนื้อซี่โครงหมูกับหัวหอมในกระทะ

เนื้อซี่โครงหมูกับหัวหอมในกระทะมีความนุ่มที่ไม่มีใครเทียบได้ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งกับกับข้าว เนื่องจากการอบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน หมอนหัวหอมจึงกลายเป็นซอสที่มีความเข้มข้นสูงจานนี้จัดทำขึ้นไม่ซับซ้อนกว่ามันฝรั่งทอด เนื้อจะออกมานุ่มมากและแตกตัวเป็นเส้นใย

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศกระเทียม – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อซี่โครงด้วยน้ำใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด ซีอิ๊ว และซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 2 คนให้เข้ากันและแช่เย็นเพื่อหมักไว้ข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะก้นหนาที่อุณหภูมิปานกลาง เทน้ำมันกลั่น ใส่เนื้อซี่โครงลงในน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 4. ทอดจนเหลืองทองอร่อยทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 5. ปอกกลีบกระเทียมและหัวหอม สับผัก

ขั้นตอนที่ 6 เจือจางน้ำดองที่เหลือเล็กน้อยด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 7. เทลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8 วางหัวหอมและกระเทียมไว้ด้านบน พริกไทยมัน

ขั้นตอนที่ 9 ปิดฝากระทะ ลดความร้อนและเคี่ยว

ขั้นตอนที่ 10 อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากผ่านไป 20 นาที ปิดเตาแล้วทิ้งจานไว้พักโดยคลุมด้วยผ้าเช็ดครัว

ขั้นตอนที่ 12. จัดเรียงอาหารจานน่ารับประทานเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 13 เนื้อในซอสหัวหอมจะชุ่มฉ่ำมาก

ขั้นตอนที่ 14 หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบลงในจาน เพลิดเพลินกับเนื้อนุ่ม กินให้อร่อยและมีความสุข! อร่อย!