หมูสามชั้นอบในเตาอบ

หมูสามชั้นในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและฉ่ำที่สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน จานเนื้อหน้าอกมีความดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ คุณสามารถเตรียมขนมมากมายจากผลิตภัณฑ์เนื้อหมู ทั้งสำหรับโต๊ะที่บ้านทุกวันและสำหรับวันหยุด เราขอเสนอสูตรอาหาร 8 สูตรสำหรับเนื้ออกในเตาอบพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน!

หมูสามชั้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอบในกระดาษฟอยล์

ได้หมูสามชั้นที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเมื่ออบโดยใช้กระดาษฟอยล์ จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่สดใสและรสชาติที่น่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรือผัก!

1. 
   หากต้องการอบหมูสามชั้นในเตาอบ ให้เทน้ำเย็นลงไปแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. 
   ถูส่วนผสมเนื้อสัตว์ด้วยเกลือ
3. 
   ในชามขนาดเล็กแยกกัน รวมเครื่องเทศแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน
4. 
   เคลือบหน้าอกทุกด้านด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ด
5. 
   จากนั้นจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่สองชิ้นพับตามขวาง
6. 
   มาเริ่มห่อหมูกันดีกว่า
7. 
   ฟอยล์ควรพอดีกับผลิตภัณฑ์อย่างแน่นหนา
8. 
   ใส่ส่วนผสมลงในจานอบ ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. 
   นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในกระดาษฟอยล์
10. 
    จากนั้นนำฟอยล์ออก
11. 
    หั่นเนื้ออกเป็นชิ้นๆ แล้วไปฝากคนที่คุณรัก!

---

หมูสามชั้นนุ่มอร่อยอบในซอง

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยเมนูเนื้อที่สดใสและน่าพึงพอใจ ปรุงหมูสามชั้นในเตาอบโดยใช้เตาอบ จานนี้จะออกมาเป็นสีดอกกุหลาบ ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 5 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• หมูสามชั้นติดกระดูก – 2 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สะระแหน่สด – 5 ก้าน
• ส้ม – 0.5 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 20 กรัม
• น้ำผึ้ง – 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างท้องหมูให้สะอาดใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ตัดส่วนที่มันเยิ้มของผลิตภัณฑ์เป็นรูปเพชรด้วยมีด

3. ในเครื่องปั่นบดใบสะระแหน่ด้วยเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช หลังจากนั้นเราก็ผสมเนื้อนี้กับหัวหอม

4. ถูหน้าอกด้วยน้ำดองที่ได้

5. วางชิ้นงานลงในปลอกอบ เรามัดมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

6. ในตอนนี้ ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง พริกไทย และปาปริก้าเข้าด้วยกันบีบน้ำส้มครึ่งผลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

7. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้นำอกไก่ออกจากเตาอบ ตัดแขนเสื้อ.

8. เคลือบผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ด้วยซอสที่ได้ เก็บจานไว้ในเตาอบอีก 5 นาที

9. เนื้อหน้าอกที่มีกลิ่นหอมในปลอกอบพร้อมแล้ว ยกขนมขึ้นโต๊ะ!

วิธีอบหมูสามชั้นกับมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะ?

แนวคิดดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณ - หมูสามชั้นพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ สามารถเสิร์ฟจานเสร็จได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมกับข้าวเพิ่มเติม ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกหมู – 0.6 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับการอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างท้องหมูให้สะอาดใต้น้ำ หากมีเปลือกให้เอาออกอย่างระมัดระวัง

2. จากนั้น หั่นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบางๆ

3. ปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นวงกลมแล้ววางครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่เคลือบด้วยเนย โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและเครื่องเทศ

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ กระจายบางส่วนให้ทั่วมันฝรั่ง

5. ถัดไปเป็นเส้นสำหรับหน้าอก วางชิ้นเนื้อแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

6. เคลือบด้านบนของจานด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่ง

7. จากนั้นใส่หัวหอมอีกครั้ง

8. จากนั้นใส่มันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยที่เตรียมไว้

9. เคลือบด้วยมายองเนสที่เหลือ

10. ใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 200 องศา

11. หลังจากอบเสร็จจานอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ Brisket Roll ในเตาอบ

อาหารต้นตำรับและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณคือโรลหมูสามชั้นอบในเตาอบ อาหารที่สดใสจะไม่มีใครสังเกตเห็น เสิร์ฟให้กับโต๊ะในวันหยุดหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวใหญ่

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกหมู – 1 กก.
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ ตัดผิวหนังและตัดกระดูกออกอย่างระมัดระวัง เราทำรูเล็ก ๆ ภายในผลิตภัณฑ์ ใส่กลีบกระเทียมลงไป

2. จากนั้นถูพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และใบโหระพาแห้ง

3. กระจายเครื่องเทศให้เท่ากัน เทฮ็อปซูเนลีออก

4. เราเริ่มม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วนแน่น พันให้แน่นด้วยด้ายแล้วเคลือบด้วยซีอิ๊ว อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

5. โรลหมูสามชั้นชุ่มฉ่ำพร้อมแล้ว ถอดด้ายออก ตัดผลิตภัณฑ์แล้วเสิร์ฟ!

เนื้ออกฉ่ำปรุงบนกระดูกในเตาอบ

หมูสามชั้นติดกระดูกฉ่ำๆ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน อบขนมที่สดใสในเตาอบ เสริมด้วยซอสเครื่องเทศหอม จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารเย็นและอาหารกลางวันสำหรับครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกหมูติดกระดูก – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 30 มล.
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้ออกติดกระดูกชิ้นหนึ่งให้สะอาดใต้น้ำ ค่อยๆ เอาเปลือกออกและทาเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสบนชั้นน้ำมันหมู เราไม่สัมผัสส่วนเนื้อ

2. ถูผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

3. โอนส่วนผสมลงในจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เก็บในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

4. ในเวลานี้สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด

5. ผัดผักจนใสในน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล

6. ผัดเนื้อหาและโรยด้วยปาปริก้า

7. เทน้ำส้มสายชูไวน์

8.เคี่ยวส่วนผสมที่เตรียมไว้ประมาณ 1-2 นาที

9. ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดและยกลงจากเตา

10. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำเนื้ออกที่ติดกระดูกออกจากเตาอบ

11. เคลือบด้านบนด้วยซอสที่เตรียมไว้ วางจานในเตาอบอีก 30 นาที

12. หมูสามชั้นติดกระดูกพร้อม! แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ brisket ในเปลือกหัวหอมในเตาอบ

หมูสามชั้นรสเผ็ดปานกลางใช้เปลือกหัวหอม จานนี้สามารถเตรียมในเตาอบได้เช่นกัน ลองดูสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจอย่างเหลือเชื่อนี้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกหมู – 1 กก.
• เปลือกหัวหอม – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• เกลือ – 60 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ เราล้างแต่ละอันให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

2. ล้างเปลือกหัวหอมใต้น้ำแล้ววางลงในหม้อต้ม เรายังเทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งที่นี่ด้วย

3. จุ่มชิ้นหมูสามชั้นลงในส่วนผสม

4. ใส่เกลือ พริกไทย หัวกระเทียม และใบกระวานลงไป วางหม้อในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงปรุงอาหารที่ 180 องศา

5. นำจานออกจากเตาอบ วางชิ้นเนื้ออกบนจาน เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ!

หมูสามชั้นนุ่มๆ กับมัสตาร์ดในเตาอบ

หมูสามชั้นที่อร่อยและเผ็ดร้อนสามารถปรุงได้ในเตาอบหลังจากหมักในมัสตาร์ดแล้ว จานที่สดใสนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกหมู – 1 กก.
• ผงมัสตาร์ด – 60 กรัม
• เกลือ – 30 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างท้องหมูให้สะอาด รวมเกลือและเครื่องเทศลงในจานทั่วไป

2. จากนั้นถูชิ้นเนื้อให้ละเอียดด้วยส่วนผสมมัสตาร์ดเผ็ด

3. ห่อชิ้นส่วนให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ หมักผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

4. จากนั้น ย้ายอกในฟอยล์ไปที่เตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 200 องศา

5. คลี่ฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 30 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลดี

6. วางอกไก่ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

7. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้แยกกระดูกออกจากมวลรวมอย่างระมัดระวัง

8. หั่นเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับกับข้าว อร่อย!

วิธีการปรุงเนื้ออกหมักในเตาอบอย่างง่ายดายและอร่อย?

หากต้องการทำเนื้ออกไก่แบบโฮมเมดในเตาอบให้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้หมักกับเครื่องเทศก่อน ลองดูสูตรอาหารง่ายๆ นี้สำหรับของว่างที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกหมู – 1 กก.
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 120 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูสามชั้นในน้ำเย็นอย่างระมัดระวัง จากนั้นเช็ดชิ้นเนื้อด้วยผ้ากระดาษ

2. ปอกเปลือกหัวกระเทียม เราแบ่งแต่ละกานพลูออกเป็นสองส่วน

3. เจาะรูเล็กๆ ที่อกเสื้อ วางชิ้นกระเทียมไว้ที่นั่น

4. ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือ ส่วนผสมของพริกและปาปริก้าเข้าด้วยกัน เทน้ำมันลงบนเครื่องเทศแล้วผัดกับน้ำมันพืช

5. ค่อยๆ เคลือบลูกเห็บหมูด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

6. จากนั้น วาง brisket ที่ใส่เครื่องเทศลงในกระดาษรองอบ สามารถเคลือบน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้าได้

7. ห่อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ด้วยกระดาษแล้ววางลงบนถาดอบ

8. อบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

9. วางอกไก่ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

10. หั่นจานเผ็ดเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟ!