เค้กซูชิที่บ้าน

เค้กซูชิเป็นอาหารที่อร่อยและแปลกตาซึ่งเหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่และจะทำให้คุณประหลาดใจกับแขกของคุณ หากคุณชอบที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของซูชิและโรล บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อคุณ น่าเสียดายที่การเตรียมสิ่งเหล่านี้ใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับสูตรเค้กซูชิอย่างแน่นอน พวกเขาไม่ด้อยกว่าทั้งในด้านรสนิยมหรือการนำเสนอ

เค้กซูชิฟิลาเดลเฟียที่บ้าน

วันนี้ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม อย่างไรก็ตามการเตรียมพวกมันไม่ง่ายอย่างที่คิด สูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารเฉพาะตัวจากคุณ แต่รสชาติของจานก็ไม่ด้อยไปกว่าต้นฉบับเลย

1. 
   วิธีทำเค้กซูชิที่บ้าน? การหุงข้าวควรเริ่มต้นด้วยการล้างให้สะอาดผลที่ได้คือน้ำควรจะใสโดยสมบูรณ์ วางข้าวลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองแก้วลงไป เราใส่ทุกอย่างด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำเดือดให้ปิดฝาข้าวไว้ คุณต้องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ปรุงรสด้วยข้าวสาร น้ำตาล และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. 
   วางโนริหนึ่งแผ่นบนพื้นผิวเรียบ คุณต้องวางแผงด้านข้างไว้ด้านบน ควรมีขนาดเท่ากับถาดอบ ตัดแผ่นโนริให้พอดีกับรูปร่างของแม่พิมพ์
3. 
   โนริแผ่นที่สองและส่วนที่เหลือของแผ่นแรกจะต้องตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. 
   วางโนริแผ่นกลมลงบนจานขนาดใหญ่แล้ววางจานอบ เราเริ่มวางข้าวครึ่งหนึ่ง พยายามกระจายให้ทั่วบริเวณโนริและบดให้แน่น
5. 
   อย่ารีบเร่งที่จะเพิ่มครีมชีสฟิลาเดลเฟีย ก่อนอื่นเราโอนมันลงในชามเล็ก ๆ ใส่ซีอิ๊วขาวและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตอนนี้วางมันลงบนชั้นข้าวแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน เราจองชีสหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่งเค้ก
6. 
   เราล้างแตงกวาสองตัวใต้น้ำไหล เราปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางแตงกวาบนชีส หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ไม่ข้ามชิ้น แต่ทำตามแนวนั้น จากนั้นแถบจะบางและสม่ำเสมอ วางปลาไว้บนแตงกวา
7. 
   เราจำเป็นต้องผสมข้าวครึ่งหนึ่งที่เหลือกับโนริที่หั่นไว้ล่วงหน้า ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนตัวปลา ปรับระดับชั้นด้วยช้อนแล้วใช้บีบให้แน่น
8. 
   เรากระจายชีสที่เหลือเป็นชั้นบาง ๆ บนข้าว โรยเมล็ดงาไว้ด้านบน ต้องปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. 
   คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นปลาหรือแผ่นโนริ หรือเช่น มะนาวฝานและขิงดอง เค้กนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อน ความง่ายในการเตรียมทำให้สูตรนี้เป็นที่นิยมมาก ถึงเวลาจัดโต๊ะ ตัดเค้ก และลองสิ่งที่คุณได้มา อร่อย!

วิธีทำเค้กซูชิหน้าปลาแดงหลายชั้น?

สูตรนี้ง่ายที่สุด ไม่ต้องการความชำนาญและทักษะที่จำเป็นสำหรับการกลิ้งลูกกลิ้ง ข้อดีอีกประการหนึ่งคือในสูตรนี้คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมใด ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยไม่กระทบต่อรสชาติของจาน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• โนริ – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• น้ำ – 250 มล.
• ครีมชีส – 120 กรัม
• น้ำตาล – 10 กรัม
• ปลาแดง – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู – 20 มล.
• ซอสถั่วเหลือง – 50 กรัม
• ข้าว – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.ก่อนหุงควรซาวข้าวให้สะอาด เราทำสิ่งนี้อย่างน้อย 5 ครั้งจนกระทั่งน้ำใสหมด ใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

2. ย้ายข้าวลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป เราตั้งไฟแรง เมื่อน้ำเดือดให้ปิดฝาหม้อแล้วหุงข้าวประมาณ 10-15 นาที สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรเปิดฝาระหว่างปรุงอาหาร เมื่อข้าวสุกทั่วแล้วให้ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที

3. ในการปรุงรสข้าวเราผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ส่วนผสมที่ได้จะต้องอุ่นในไมโครเวฟ ใช้ไม้พายตักข้าวใส่จานลึกเพิ่มส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำตาลรวมทั้งซีอิ๊วลงไป ผสมข้าวให้เข้ากันด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัด

4. เราต้องตัดแผ่นโนริเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้กรรไกรหรือฉีกด้วยมือก็ได้ เพิ่มโนริลงในข้าวปรุงรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

5. วางแม่พิมพ์บนจานขนาดใหญ่ นี่อาจเป็นจานอบปกติ เราคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้มันแขวนอยู่ด้านข้าง

6. มาเริ่มหั่นปลากัน หากคุณต้องการให้ชิ้นงานของคุณบางและสม่ำเสมอ ไม่ควรตัดเป็นชิ้นๆ แต่ตัดตามแนวนั้น เรากระจายแถบปลาที่ได้ผลลัพธ์เท่า ๆ กันเป็นชั้นแรกในรูปแบบของเรา

7. คุณสามารถผสมครีมชีสกับซีอิ๊วได้ นำไปใส่ถุงขนมและวางไว้บนชั้นปลา ใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคนเพื่อเกลี่ยชีสให้เรียบ คุณยังสามารถช้อนมันออกมาโดยใช้ช้อนธรรมดาก็ได้ กระชับชั้นชีส

8. ล้างแตงกวาสองตัวใต้น้ำไหล หากต้องการจะลอกหรือทิ้งไว้ก็ได้ ตัวเลือกนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณทั้งหมด คุณต้องหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้โดยใช้มีดหรือที่ปอกผัก เกลี่ยให้ทั่วชั้นชีส

9. วางครีมชีสลงบนชั้นแตงกวาอีกครั้ง เรากระจายมันอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของแม่พิมพ์และอัดชั้นใหม่ให้แน่น

10. ชั้นสุดท้ายเป็นข้าวกับโนริ ใช้ช้อนเกลี่ยลงบนครีมชีส ข้าวจะต้องกระจายให้ทั่วบริเวณเค้กของเรา เราพันขอบของฟิล์มไว้ที่ชั้นบนสุดแล้วปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

11. เมื่อเค้กยืนตัวแล้วต้องกลับด้านเพื่อให้ชั้นปลากลายเป็นชั้นบนสุดหากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเมล็ดงา ปลาสีแดงหรือขิง สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเตรียมแท่งไว้ชิม

สูตรเค้กซูชิที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมปลาสีแดงและอะโวคาโด

สูตรนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณหรือออกไปเที่ยวกลางคืนกับเพื่อนฝูง จานนี้ดูน่าประทับใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องใช้พลังพิเศษในการเตรียมการ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 7.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 200 กรัม
• น้ำ – 300 มล.
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ชีสกระท่อม – 400 กรัม
• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• โนริ – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• งา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรามาเริ่มเตรียมข้าวกันก่อน ควรจะมีไว้สำหรับทำซูชิและโรลโดยเฉพาะ เริ่มต้นด้วยการล้างข้าว 200 กรัมหลายครั้ง ผลที่ได้คือน้ำควรจะใส ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 300 มิลลิลิตร วางบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วหุงข้าวต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องคนหรือเปิดฝา หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ตั้งกระทะไว้บนเตา จากนั้นปรุงรสข้าวด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2.เตรียมปลาแดง เราต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และสม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้มีดที่คมที่สุดที่คุณมีในครัว จำเป็นต้องแล่ปลาตามชิ้น

3. ล้างอะโวคาโดให้สะอาดใต้น้ำไหล เราจำเป็นต้องล้างมันออกจากผิวหนังอย่างสมบูรณ์คุณสามารถทำได้โดยใช้มีดหรือประหยัดเวลาโดยใช้ที่ปอกผัก เรายังหั่นอะโวคาโดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ

4. คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กซูชิของเราได้ ปิดภาชนะทรงลึกด้วยฟิล์มยึด ชั้นแรกจะเป็นปลา กระจายให้ทั่วพื้นผิวของภาชนะ คุณต้องวางมันเพื่อไม่ให้เหลือช่องว่างแม้แต่อันเดียว

5.เราต้องวางข้าวบนชั้นปลา ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือของคุณหลังจากทำให้เปียกในน้ำเย็น กระจายข้าวให้ทั่วชั้นปลา คุณสามารถปรับระดับด้วยช้อน อย่าลืมบีบชั้นข้าวให้แน่นด้วย

6. ตอนนี้เราต้องวางชั้นชีสนมเปรี้ยว เพิ่มซีอิ๊วลงไปและผสมให้เข้ากัน เราใส่มันลงในถุงขนมแล้วใช้มันทาชีสบนชั้นข้าว กระจายให้เท่าๆ กันโดยใช้ช้อนหรือไม้พาย ชั้นควรจะสม่ำเสมอ

7. วางอะโวคาโดฝานบางๆ ลงบนชีส ควรแนบชิดกันอย่างแนบเนียนและไม่ทิ้งรู

8. วางข้าวที่เหลือเป็นชั้นบนสุดของอะโวคาโด เราแจกจ่ายอย่างระมัดระวังเพื่อให้ทุกอย่างมีการกระจายเท่าๆ กัน อย่าลืมบีบข้าวชั้นสุดท้ายด้วย

9. เค้กชั้นสุดท้ายของเราจะเป็นชีสนมเปรี้ยว ใช้ถุงขนมวางและกระจายให้ทั่วพื้นผิวเค้กซูชิของเรา

10. วางแผ่นโนริไว้บนชีส จะต้องตัดออกล่วงหน้าตามรูปทรงของภาชนะที่เราเก็บเค้ก โนริควรจะพอดีกับชีสพอดี

11. เค้กต้องแช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง ช่วงนี้ก็จะหนาแน่นมากขึ้น เรานำมันออกจากตู้เย็นแล้วนำไปใส่จานเพื่อให้ปลากลายเป็นชั้นบนสุด คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเมล็ดงาได้คุณสามารถจัดเรียงขิงหรือมะนาวไว้ด้านบนได้อย่างสวยงาม สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้และมอบให้แขกของคุณ

วิธีทำเค้กซูชิแบบโฮมเมดด้วยปลาแดงและแตงกวา?

สูตรโฮมเมดนี้จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการส่งซูชิหรือโรลมาก คุณสามารถเลือกวัตถุดิบที่จะใส่ลงไปในจานได้ด้วยตัวเอง การนำเสนอสามารถทำให้แปลกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และรสชาติก็คล้ายกับต้นฉบับมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม – 120 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา

ส่วนผสมท็อปปิ้ง:

• โนริ – 1 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ปลาแดง – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ครีมชีส – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• งา – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราต้องซาวข้าวให้สะอาด ทำเช่นนี้จนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำใสหมดแล้ว ใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นเราก็ใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น 360 มิลลิลิตร วางบนไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาออกจากกระทะ นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที

2.มาเริ่มปรุงรสข้าวกัน เราต้องผสมน้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 ช้อนชา โอนส่วนผสมที่ได้ไปที่ไมโครเวฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน ส่งผลให้น้ำตาลละลายหมด เราเทน้ำสลัดที่เสร็จแล้วลงบนข้าวแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

3. มาต่อที่การเตรียมปลากันดีกว่า เราต้องตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ การใช้มีดที่คมที่สุดจะสะดวกที่สุด โอนไปยังภาชนะแล้วเติมงา 2 ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ล้างแตงกวาใต้น้ำไหล เราจำเป็นต้องปอกเปลือกมัน ตัดแตงกวาเป็นเส้นบางและเล็ก

5. ส่วนผสมต่อไปในเค้กของเราคืออะโวคาโด เราล้างมันจากสิ่งสกปรกแล้วลอกออก เราหั่นอะโวคาโดลงบนผลไม้ ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรได้หลอดเส้นเล็ก

6. หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ เพิ่มผักใบเขียวลงในครีมชีส 3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

7. มาเริ่มประกอบเค้กกัน เราจะต้องใช้จานอบ ด้วยความช่วยเหลือของมันเราจึงตัดแผ่นโนริออกเป็นวงกลมแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่

8. ชั้นแรกของเราคือข้าว เราจำเป็นต้องกระจายมันให้ทั่วพื้นที่ของแผ่นโนริ เรากระชับชั้นแรกของเรา

9. เริ่มต้นด้วยการวางครีมชีสและสมุนไพรลงบนข้าว คุณสามารถทำเช่นนี้โดยใช้ถุงขนมหรือใช้ช้อนธรรมดาก็ได้ กระจายชีสอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ

10. ชั้นต่อไปของเราจะเป็นผัก วางแตงกวาไว้ชิดกัน วางอะโวคาโดหั่นบาง ๆ ไว้บนแตงกวา

11. วางปลาสีแดงและเมล็ดงาลงบนอะโวคาโด ชิ้นส่วนควรพอดีกันแน่น เราจัดทุกอย่าง จากนั้นเราทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้งในลำดับเดียวกัน ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

12. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผักใบเขียวหรือขิงดองได้ เค้กออกมานุ่มและคล้ายกับซูชิที่ทุกคนชื่นชอบ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นจะมีความหนาแน่นมากและไม่แตกสลาย เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเหลือเชื่อนี้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กซูชิกุ้ง

สูตรนี้เป็นอาหารจานที่ซับซ้อนกว่า แต่ก็คุ้มค่ากับความสนใจของคุณ คุณจะต้องมีส่วนผสมและเวลามากขึ้น แต่เค้กนี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและการผสมผสานที่แปลกตาอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• โนริ – 4 ชิ้น
• กุ้ง – 150 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้น
• ครีมชีส – 200 กรัม
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• วาซาบิ – เพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว - เพื่อลิ้มรส
• ขิงดอง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับเค้กซูชิ เราต้องการข้าว 1 ถ้วย ขั้นแรกให้ล้างข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง เราต้องการน้ำให้ใส จากนั้นเราก็ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป ถ่ายโอนไปยังความร้อนต่ำ เรารอให้ข้าวต้มแล้วปิดฝา ปรุงต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที หลังจากหุงเสร็จแล้ว พักข้าวไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย โอนไปยังภาชนะทรงลึกแล้วเติมน้ำส้มสายชูข้าว คุณต้องเพิ่มมันตามรสนิยมของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้ผ้าขนหนูคลุมข้าวแล้วพักให้เย็นสนิท

2.เราต้องต้มกุ้งไว้ก่อน คุณสามารถปรุงด้วยหม้อต้มสองชั้นได้ภายใน 5-10 นาที เมื่อกุ้งพร้อมแล้วให้ทำความสะอาดให้สะอาด

3. ล้างแอปเปิ้ลเขียวลูกเล็กสองลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเราก็ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ตอนนี้เราต้องตัดโนริแผ่นกลมออก 4 แผ่น ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กซูชิเราเริ่มตัดแผ่นโนริตามรูปร่างของจาน ให้มีรูปร่างเป็นวงกลม

5. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ และบางๆ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดที่คมที่สุดที่คุณมีในครัว

6. ในการประกอบเค้ก ให้ใช้จานอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหลายชั้น วิธีนี้จะช่วยให้คุณนำเค้กของเราออกมาได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องออกแรงเป็นพิเศษหลังทำอาหาร เกลี่ยกุ้งชั้นแรกให้ทั่วบริเวณแม่พิมพ์

7. เราเริ่มกระจายชั้นข้าว คุณสามารถทาด้วยมือซึ่งต้องชุบล่วงหน้าหรือใช้ช้อน ปรับระดับข้าวและอัดชั้นให้แน่น ทามัสตาร์ดด้านบนแล้วเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

8. ทาครีมชีสบางๆ ผสมกับซีอิ๊วให้ทั่วข้าว วางแผ่นโนริไว้แล้วกดเบาๆ ผสมแอปเปิ้ลกับครีมชีส วางไว้ใกล้กันแล้วปิดด้วยโนริอีกแผ่น

9. เราเริ่มวางปลาสีแดง ชิ้นส่วนทั้งหมดควรวางชิดกันเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง จากนั้นผสมแตงกวาสับกับครีมชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วตัวปลา ชั้นสุดท้ายเป็นข้าวอีกชั้นหนึ่งซึ่งเราทาด้วยมัสตาร์ดและซีอิ๊วจำนวนเล็กน้อยด้วย

10. วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็วางมันลงบนจานอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชั้นของกุ้งเป็นชั้นแรก ถอดถาดอบออก คุณสามารถตกแต่งขอบเค้กและชั้นบนสุดด้วยขิงดอง และเพิ่มโนริที่ด้านข้าง อย่างไรก็ตามแม้จะไม่มีการตกแต่งทั้งหมดนี้ แต่เค้กก็ดูแปลกตาและสวยงามมาก แน่นอนว่าคุณไม่สามารถดื่มชากับ "ของหวาน" นี้ได้ แต่เมื่อผสมกับซีอิ๊วแล้ว คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดใสของเครื่องดื่มนั้นได้รีบเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้

เค้กซูชิต้นตำรับปูอัด

ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นจะต้องชื่นชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ข้อดีของมันคือการทำอาหารต้องใช้ความปรารถนา ไม่ใช่ทักษะและประสบการณ์พิเศษ มันยังคงรสชาติเหมือนกับซูชิแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม จานนี้เสิร์ฟในรูปแบบอื่น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 200 กรัม
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ปลาแดง – 200 กรัม
• ปูอัด – 200 กรัม
• แผ่นโนริ – 3 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ครีมชีส – 200 กรัม
• ครีม 20% - 100 มล.
• ขิงดอง – 1 ชิ้น
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เมื่อเลือกข้าวต้องจำไว้ว่าข้าวที่มีแป้งสูงนั้นเหมาะสำหรับทำซูชิ เราเริ่มซาวข้าว 200 กรัม จนน้ำใส วางลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำ 250 มิลลิลิตร ปิดฝาแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟแล้วหุงข้าวประมาณ 10-15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา ควรดูดซับน้ำทั้งหมดอย่างสมบูรณ์

2. ในชามลึก ผสมเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ เราใส่ส่วนผสมของเราในไมโครเวฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน ในที่สุดน้ำตาลก็ควรจะละลาย เทน้ำสลัดที่ได้ลงในข้าวแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เป็นผลให้มันควรจะเหนียว

3.มาเริ่มเตรียมปลาแดงกันดีกว่า ตัดเป็นเส้นเล็กและบาง คุณต้องตัดตามชิ้นและเลือกมีดที่คมที่สุด ปลาสามารถทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยได้

4.ต้องหั่นปูอัด 200 กรัมเป็นเส้นบางๆ เรายังตัดมันตามยาว เราจะต้องใช้ปูอัดประมาณ 10 อันสำหรับเค้กของเรา

5. มาเตรียมแตงกวาและอะโวคาโดกันดีกว่า เราล้างมันให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกแตงกวาและอะโวคาโด เราต้องหั่นมันเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ทั้งมีดและเครื่องปอกผักซึ่งจะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมาก

6. เราเริ่มประกอบเค้ก วางแผ่นโนริไว้ก่อน ควรวางด้านที่หยาบขึ้น เราแจกจ่ายข้าวของเราบนโนริ สามารถทำได้ด้วยมือเปียกหรือใช้ช้อนธรรมดา ชั้นควรจะสม่ำเสมอ

7. ตีครีมชีสกับครีมจนเนียน หล่อลื่นข้าวด้วยส่วนผสมที่ได้ เราใส่ปูอัดหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วราดซีอิ๊วขาวลงไป

8. วางแถบปลาสีแดงชั้นถัดไป พวกเขาควรจะพอดีกันอย่างอบอุ่น วางแตงกวาหั่นบาง ๆ และขิงดองลงบนตัวปลา เราสลับชั้นทั้งหมดอีกครั้ง แต่ตอนนี้เราใส่อะโวคาโดแทนแตงกวาและชั้นสุดท้ายจะเป็นปลาสีแดง

9. คุณสามารถตกแต่งด้านบนของเค้กซูชิด้วยขิงได้ด้วยวิธีดั้งเดิม เช่น ทำดอกกุหลาบจากมัน คุณยังสามารถโรยลูกเดือยด้วยเมล็ดงาได้ โอนเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ช่วงนี้จะหนาแน่นมาก ควรเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วและวาซาบิ ขอแนะนำให้ตัดเค้กด้วยมีดเปียกเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติด หยิบไม้ในมือของคุณแล้วลองสิ่งที่เราทำไปอย่างรวดเร็ว

สูตรเค้กซูชิขี้เกียจที่ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณไม่ชอบทำอาหารและชอบสั่งอาหารมาก คุณควรลองใช้สูตรนี้ดูมันง่ายมาก เช่นเดียวกับส่วนผสมที่คุณต้องการ ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมการและอาหารกลางวันที่ไม่ธรรมดาก็พร้อมแล้ว

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 400 กรัม
• ครีมชีส – 150 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ข้าว – 250 กรัม
• น้ำ – 280 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• โนริ – 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – สำหรับหล่อลื่นแหวน

ส่วนผสมที่ให้บริการ:

• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• วาซาบิ – เพื่อลิ้มรส
• ขิงดอง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับเค้ก คุณสามารถเลือกข้าวที่ใช้ทำโรลและซูชิได้ ต้องล้างข้าวใต้น้ำหลายครั้ง จากนั้นเราก็นำไปใส่กระทะแล้วเติมน้ำ 280 มิลลิลิตร เราก็เอามันไปเผา เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟแล้วหุงข้าวต่ออีก 20 นาที โปรดจำไว้ว่าคุณไม่สามารถเปิดฝากระทะได้ในขณะนี้ ปิดไฟแล้วเทข้าวลงบนโต๊ะ วางกระดาษชำระสองสามผืนลงในกระทะแล้วปิดฝาไว้ ทิ้งข้าวไว้แบบนี้เป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้ผ้าเช็ดตัวจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำส้มสายชูข้าว (หากไม่มีก็ใช้อย่างอื่นแทนได้) น้ำตาล และเกลือ ผสมซอสให้เข้ากัน เป็นผลให้น้ำตาลและเกลือควรละลาย

3. แบ่งปลาออกเป็นสองซีก ตัดอันหนึ่งเป็นเส้นบางมาก ในการทำเช่นนี้ เราใช้มีดที่คมที่สุด เราต้องหั่นปลาอีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนใหญ่ หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนปลาด้วยกุ้งและปูอัดได้

4. วางข้าวบนจาน ปรุงรสด้วยซอสของเราและผสมให้เข้ากันปล่อยให้ข้าวเย็นสนิท

5. บดโนริสองแผ่น คุณสามารถใช้กรรไกรสำหรับสิ่งนี้ หากคุณไม่มีแผ่นโนริก็อย่าใช้ เพิ่มข้าวบางส่วนลงในโนริสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ข้าวทั้งหมดในคราวเดียว คุณจะต้องฉีกโนริ 4 แผ่น

6. มาเริ่มเตรียมแตงกวาและอะโวคาโดกันดีกว่า เราล้างมันด้วยน้ำเย็น หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถทำความสะอาดได้หากจุดนี้สำคัญสำหรับคุณมาก อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือก เรายังตัดมันเป็นก้อน ลองเลือกอะโวคาโดที่สุกที่สุด ถ้าคุณไม่ต้องการให้อะโวคาโดเข้มขึ้นก่อนเสิร์ฟ ให้ทาด้วยน้ำมะนาว

7. มาเริ่มประกอบเค้กกัน วางวงแหวนสำหรับอบบนจานเล็กๆ ขอแนะนำให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก แล้วข้าวของคุณจะไม่ติดกับผนังวงแหวน ชั้นแรกเป็นส่วนผสมของข้าวและแผ่นโนริ เราจัดทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

8. ชั้นต่อไปจะเป็นครีมชีส คุณสามารถเทลงบนเค้กได้โดยใช้ถุงขนมหรือช้อนธรรมดา ใช้ไม้พายปาดชีสให้เรียบ

9. จัดวางส่วนแรกของปลาซึ่งหั่นเป็นลูกบาศก์ เพิ่มชีสลงไปด้านบน ชั้นถัดไปจะเป็นแตงกวา เรากระจายพวกมันเท่าๆ กันและอยู่ใกล้กัน

10. จากนั้นตามด้วยชั้นข้าวส่วนที่สองซึ่งเราไม่ได้ใส่โนริลงไป ปรับระดับชั้นและเกลี่ยครีมชีส ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

11. วางอะโวคาโดก้อนเป็นก้อน ชั้นสุดท้ายจะเป็นครีมชีส เราใช้ชิ้นปลาที่เหลือเป็นของตกแต่ง เราบิดมันเป็นรูปดอกกุหลาบ วางปลาไว้บนชั้นบนสุดของเค้กตามลำดับแบบสุ่มคุณควรวางดอกกุหลาบปลาก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากอะโวคาโดอาจมีสีเข้มขึ้น วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เค้กแน่นขึ้น เสิร์ฟจานนี้ร่วมกับซีอิ๊ว วาซาบิ หรือขิงดอง แนะนำให้ทำให้มีดเปียกน้ำก่อนหั่นเค้ก ถึงเวลาจัดโต๊ะแล้ว

เค้กซูชิแสนอร่อยพร้อมคาเวียร์สำหรับโต๊ะเทศกาล

จานนี้หนึ่งหน่วยบริโภคมีเพียง 150 กิโลแคลอรี หากคุณกลัวน้ำหนักขึ้นแต่อยากดูแลตัวเองด้วยอาหารจานอร่อย บันทึกสูตรนี้ไว้ วิธีการเตรียมก็ง่ายพอๆ กับส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาแดง – 120 กรัม
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• โนริ – 2 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส – 180 กรัม
• คาเวียร์สีแดง – 80 กรัม
• งา – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มซาวข้าวให้สะอาด วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองแก้ว ปริมาตรคือ 250 มิลลิลิตร วางข้าวลงบนกองไฟแล้วรอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นคุณต้องลดไฟลงเหลือน้อยแล้วปิดฝากระทะ หุงข้าวต่อประมาณ 15-20 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดเตาและปิดฝากระทะทิ้งไว้ 15 นาที

2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้เตรียมน้ำสลัดสำหรับข้าว ผสมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้น้ำตาลผงได้ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในไมโครเวฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน ส่งผลให้น้ำตาลและเกลือละลาย เพิ่มน้ำสลัดลงในข้าวและผสมให้เข้ากัน

3. ล้างอะโวคาโดและแตงกวาให้สะอาดปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เรามาเตรียมปลากันดีกว่า ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังภาชนะทรงลึกแล้วพักไว้จนประกอบเค้ก

4. วางแผ่นโนริลงบนพื้นผิวเรียบ เราวางข้าวไว้หนึ่งในสามเป็นชั้นแรก เราปรับระดับด้วยมือที่เปียกและอัดให้แน่น

5. ชั้นถัดไปจะเป็นชีสนมเปรี้ยว เราสามารถเกลี่ยโดยใช้ช้อนธรรมดาหรือถุงทำอาหารก็ได้ เกลี่ยชีสให้ทั่วบริเวณเค้ก

6. เราเริ่มวางอะโวคาโด เราวางแผ่นไว้ใกล้กันเพื่อไม่ให้มีระยะห่างระหว่างแผ่นมากนัก วางแถบแตงกวาบนอะโวคาโด

7. เราเริ่มวางปลาสีแดงในชั้นถัดไป วางลูกบาศก์ไว้ใกล้กัน ปิดชั้นปลาด้วยโนริอีกแผ่นซึ่งจะต้องตัดล่วงหน้าให้เป็นรูปร่างของวงแหวน

8. ทำซ้ำชั้นข้าวและชีสนมเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถทาด้วยซีอิ๊วขาวได้ ชั้นสุดท้ายจะเป็นคาเวียร์สีแดง เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก

9. ต้องปล่อยให้จานอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไม่แนะนำให้เสิร์ฟทันที คุณสามารถตกแต่งชั้นบนสุดของเค้กด้วยสมุนไพรหรือขิงดอง เราตัดเค้กซูชิด้วยมีดเปียกเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติด เสิร์ฟเค้กกับซีอิ๊ว หากคุณชอบอาหารรสจัด คุณจะต้องซื้อวาซาบิและซอสเผ็ดอื่นๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณล่วงหน้า เค้กซูชิพร้อมแล้ว ลองเร็ว ๆ นี้