ต้มยำกุ้ง

ซุปกุ้งเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก อาหารของประเทศในเอเชียมีความโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและการผสมผสานส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์: อาหารทะเล กะทิ ตะไคร้ ขิง พริก และสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายที่ไม่ธรรมดาสำหรับละติจูดของเรา อย่างไรก็ตามซุปที่ทำจากกุ้งเป็นอาหารที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจจินตนาการได้ซึ่งจะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอนด้วยความคิดริเริ่มและการนำเสนอที่น่าสนใจ

ต้มยำกุ้งแบบโฮมเมด

ซุปเนื้อละเอียดที่ทำจากกะทิและกุ้งถือเป็นอาหารเอเชียคลาสสิก จานนี้เสิร์ฟในร้านอาหารและร้านกาแฟทุกแห่งในประเทศไทยและถือเป็นแบบดั้งเดิม แต่คุณสามารถปรุงอาหารในครัวของคุณเองได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ เพียงซื้อสินค้าตามรายการ!

1. 
   มาเตรียมเห็ดกันเถอะ: ถ้าคุณใช้เห็ดหอมแห้งคุณควรแช่เห็ดไว้ก่อนแล้วต้มจนนุ่ม สำหรับเห็ดสดเราก็ทำเช่นเดียวกันโดยข้ามการแช่
2. 
   เราตัดตะไคร้ (ราก) ตามยาวแล้วตีเบา ๆ ด้วยมีดด้านทื่อ
3. 
   เราหั่นข่าเป็นชิ้นเราต้องการ 3 ชิ้น
4. 
   ล้างพริกด้วยน้ำ หั่นตามยาว เอาเมล็ดทั้งหมดออก
5. 
   ในกระทะให้ร้อนผักและน้ำมันงาแล้วผัดพริกไทยและกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
6. 
   บดผักทอดให้เข้ากันโดยใช้ครกและสากหรือในเครื่องปั่น
7. 
   เราตวงส่วนผสมของเหลวตามจำนวนที่ต้องการ: น้ำซุปและกะทิ
8. 
   เทน้ำซุปปลาลงในหม้อขนาดพอเหมาะแล้วนำไปต้ม จากนั้นจุ่มข่า ตะไคร้ กระเทียมบด และใบมะนาวลงไป (แนะนำให้ผ่ากลางใบก่อนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น) ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที
9. 
   จากนั้นใส่ซอสแล้วใส่เห็ดสับลงในซุปแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
10. 
    เทกะทิ น้ำมะนาว ลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว เติมเกลือและน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ
11. 
    เราปรุงต้มยำเสร็จแล้วโดยใส่กุ้งที่ปอกเปลือกและต้มไว้แล้วยกจานออกจากเตา เทซุปลงในชามที่แบ่งส่วน โรยด้วยผักชีสดสับละเอียด แล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มไม่ติดมัน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับซุปรสเผ็ดและแทนที่ขนมปัง อร่อย!

ต้มจืดกะทิกุ้ง

ไม่ว่าจะฟังดูแปลกแค่ไหน แต่การผสมกะทิกับกุ้งเข้าด้วยกันก็อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมซุปสไตล์เอเชียที่บ้าน ส่วนประกอบที่ใช้ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและหาซื้อแยกได้ยาก ดังนั้นเราขอแนะนำให้ซื้อชุดพิเศษสำหรับ "ต้มยำ"

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• รากข่า – 1-2 ชิ้น
• ก้านตะไคร้ – 3-4 ชิ้น
• มะนาว – 1-2 ชิ้น
• ใบมะนาว – 2-3 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• กุ้งหลวง – 200-250 กรัม
• เห็ด (เห็ดหอม, เห็ดนางรม) – 300-350 กรัม
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• น้ำพริก - 1-2 ช้อนชา
• น้ำปลา – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ – 400 มล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นรากข่าเป็นชิ้น หั่นก้านตะไคร้เป็นแนวทแยง แล้วตีด้วยค้อนทุบเนื้อเพื่อให้กลิ่นหอมมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำประมาณ 1200 มิลลิลิตรลงในหม้อขนาดพอเหมาะ ใส่ตะไคร้ ข่า และน้ำปลา หลังจากต้มประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะเดียวกันก็หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4. เทลงในจานพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มผักสับลงในกระทะแล้วเติมน้ำพริกเผา หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกกุ้งต้ม (ใส่หอยใหญ่ 3-5 ตัวต่อมื้อ)

ขั้นตอนที่ 8 ใส่อาหารทะเลลงในน้ำซุปพร้อมกับใบและน้ำมะนาว ปรุงต่ออีก 5-7 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ขั้นตอนที่ 9 เปิดกระป๋องกะทิอย่างระมัดระวังและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10เมื่อกุ้งพร้อมแล้ว ให้เติมนมและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง แนะนำให้ชิมน้ำซุปและเติมน้ำปลาอีกเล็กน้อยหากมีเกลือไม่เพียงพอ

ขั้นตอนที่ 11 ก่อนเสิร์ฟ สับผักใบเขียว (ผักชีสดใช้ได้ดี) แล้วหั่นพริกเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในจาน

ขั้นตอนที่ 12. เทต้มยำลงในหม้ออบแล้วดื่มได้เลย อร่อย!

ซุปฟักทองกับกุ้ง

เตรียมซุปครีมฟักทองที่ละเอียดอ่อนพร้อมกุ้งหอม คุณสมบัติหลักของจานนี้คือการบดส่วนผสมและเสิร์ฟไม่เพียงแต่ในจานเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟในหม้อและใต้ฝาขนมปังที่โรยเมล็ดป๊อปปี้ด้วย

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 500 กรัม
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• กุ้งต้ม (ปอกเปลือก) – 200 กรัม
• ต้นหอม (ก้าน) – 1 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ – 1 แผ่น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แม็ค - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกผักส้มออกจากผิวที่หนาแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง - ทอดในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 2. วางฟักทองลงในกระทะ ใส่นม ครีม น้ำตาลทราย และต้มจนเป็นชิ้นพร้อม

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้ หั่นต้นหอมเป็นวงแล้วทอดในเนย 2 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4 วางหัวหอมทอดและอาหารทะเลไว้ที่ด้านล่างของหม้อดิน

ขั้นตอนที่ 5. บดฟักทองที่อ่อนนุ่มแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 6 วางแป้งลงบนพื้นผิวแล้วม้วนออกเบา ๆ แล้วตัดวงกลมที่เหมือนกัน 4 วงออก ซึ่งใหญ่กว่า "คอ" ของหม้อเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 ทาคอด้วยไข่ที่ตีแล้วคลุมด้วยแป้งซึ่งเราก็ทาด้วย โรยเมล็ดงาดำอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขั้นตอนที่ 8 วางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 20-25 นาที (จนแป้งเกิดเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน)

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟร้อน อร่อย!

ซุปชีสโฮมเมดพร้อมกุ้ง

ซุปกุ้งแสนอร่อยและแสนวิเศษเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยมีความคงตัวของเนื้อครีมซึ่งทำให้มี "ความสนุก" พิเศษ จานนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและผสมผสานหลายรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มแช่แข็ง (ปอกเปลือก) – 300 กรัม
• ข้าว – 100 กรัม
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 “เอา” แครอทออกจากเปลือกแล้วขูดออก

ขั้นตอนที่ 3. เทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงในกระทะโดยตรงแล้วทอดหัวหอมจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่แครอทลงในจาน

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำลงบนผักแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 6 เติมข้าวล้าง 100 กรัมลงในน้ำซุปผัก

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบแล้วปรุงจนซีเรียลพร้อม

ขั้นตอนที่ 8 เมื่อข้าวเกือบพร้อม ให้ใส่ชีสแปรรูปแล้วผสมให้เข้ากันจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 9. ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่เหลือ นำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 10เทจานหอมลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีทำซุปครีมกุ้ง?

ซุปครีมด้วยตัวเองมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ แต่ถ้าคุณเสริมด้วยอาหารทะเลและชีสละลาย จานก็จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ในเวลาไม่นาน!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• แครอท – ½ชิ้น
• ครีม 10-20% - 100 มล.
• กุ้ง – 6 ชิ้น
• มะนาว – ½ชิ้น
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ
• บลูชีส – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: ล้างมันฝรั่ง แครอท และมะนาวใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ละลายอาหารทะเลที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2 เราทำความสะอาดกุ้งจากเปลือกและหลอดเลือดดำในลำไส้โรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยพริกไทยขาวและเกลือ - พักไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 3. ปอกเปลือกและสับผักตามต้องการ ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม อย่าลืมเอาโฟมออก

ขั้นตอนที่ 4. หั่นชีสแปรรูปเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อมันฝรั่งและแครอทพร้อม ให้ใส่ครีมและชีสแปรรูปลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ในเวลาเดียวกันให้ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกุ้งทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 ใช้เครื่องปั่นแบบแช่น้ำซุปข้นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด และแบ่งบลูชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 9เทซุปน้ำซุปข้นลงในชามที่แบ่งส่วน ใส่กุ้งลงไปอย่างละ 2-3 ตัว แล้วโรยด้วยชีส 2 ชนิด เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์ชิ้น ตากแห้งในเตาอบ อร่อย!

ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมกุ้งและชีสละลาย

เราเตรียมซุปครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมกุ้งแสนอร่อยโดยใช้วัตถุดิบราคาไม่แพงซึ่งหาได้ง่ายบนชั้นวางของร้านขายของชำทุกแห่ง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดเพราะมันดูน่าประทับใจและเป็นต้นฉบับมาก

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• กุ้ง (ปอกเปลือก) – 200 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• ชีสแปรรูป – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดกระเทียมสับ คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 3 เรายังปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4. ขูดแครอทแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5 บดชีสแปรรูป (แนะนำให้แช่แข็งชีสล่วงหน้า)

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำประมาณสองลิตรครึ่งลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนและละลายชีสลงไปโดยคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 7 “ปล่อย” มันฝรั่งออกจากผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุปเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

ขั้นตอนที่ 8. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีลาวให้สะอาดใต้น้ำไหล ให้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้แห้งและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 9เราทำความสะอาดกุ้งจากเปลือก หัว หาง และเส้นเลือดในลำไส้

ขั้นตอนที่ 10 เมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้ว ให้ใส่ผักผัดลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 11. ลิ้มรสและเพิ่มพริกไทยป่นอีกเล็กน้อยหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 12. เท 2/3 ของผักใบเขียวลงในชาม เหลือบางส่วนไว้เสิร์ฟ แล้วต้มซุปให้เดือด

ขั้นตอนที่ 13. หลังจากนั้น ใส่กุ้งลงในน้ำซุปแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ฝาปิด

ขั้นตอนที่ 14. เทซุปหอมลงในชาม ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์และผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรการทำซุปกุ้งและเห็ดทีละขั้นตอน

สูตรซุปครีมพร้อมกุ้งและแชมปิญองสมควรได้รับความสนใจของคุณอย่างแท้จริง: อาหารมีรสชาติละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นชีสสดใส และเนื้อครีม และการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 50 มล.
• กุ้ง – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: ล้างผักและเห็ดให้สะอาด ตากให้แห้ง ปอกเปลือก ละลายอาหารทะเลที่อุณหภูมิห้องแล้วปอกเปลือกด้วย

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 ผัดผักและเห็ดสับประมาณ 15 นาทีในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่มันฝรั่ง หอย หัวหอมผัด แครอท และเห็ดแชมปิญองลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6เทส่วนผสมด้วยน้ำแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นใส่ชีสแปรรูปลงในกระทะ เติมเกลือและคนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที คนเป็นระยะๆ จนกระทั่งผลิตภัณฑ์นมละลายหมด

ขั้นตอนที่ 7. เทซุปทะเลที่นุ่มและมีกลิ่นหอมลงในชามแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

ซุปครีมข้าวโพดใส่กุ้ง

แม้ว่าคุณจะอดอาหารหรือกินอย่างเหมาะสม แต่บางครั้งคุณก็ทำได้และจำเป็นต้องทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารที่อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็แคลอรี่ต่ำ ซุปครีมข้าวโพดกับกุ้งก็เป็นเช่นนั้น ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงจานอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อจะอยู่บนโต๊ะของคุณซึ่งจะช่วยบรรเทาความหิวของคุณเป็นเวลานาน

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 100 กรัม
• แครอท – 30 กรัม
• หัวหอม – 30 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ในเวลาเดียวกันให้เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งลงในกระทะแล้วเริ่มให้ความร้อน

ขั้นตอนที่ 2 ทอดผักสับในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ข้าวโพด 100 กรัมพร้อมกับของเหลวจากขวดลงในหัวหอมและแครอทผัด แล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ใส่กุ้งกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เกลือ และพริกไทยลงในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 4-5 นาที นำอาหารทะเลออก เย็นและสะอาด

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ผักทอดและพริกไทยสับละเอียดลงในน้ำซุป ปรุงด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7หั่นกุ้งออกเป็นหลายชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุป ชิมรสชาติและเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 8 ปั่นซุปร้อนโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่จนได้น้ำซุปข้นและเทลงในจาน

ขั้นตอนที่ 9 หากต้องการ ให้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

วิธีทำซุปกุ้งและบะหมี่?

เมื่อคุณต้องการอะไรที่รวดเร็ว อร่อย และมีกลิ่นหอม ให้ปรุงซุปสไตล์เอเชียที่ละเอียดอ่อนพร้อมกุ้งและบะหมี่ไข่ น้ำซุปไก่และอาหารทะเลเข้ากันได้ดี และกระเทียมและหัวหอมเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 200 กรัม
• บะหมี่ไข่ – 100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ – 1 ลิตร
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• หัวหอมสีเขียว – ½พวง
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อความรวดเร็วในการดำเนินการ ให้จัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2 ละลายอาหารทะเลที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3 เตรียมผัก: หั่นแครอทเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน กระเทียมเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในกระทะ เทน้ำมันแล้วทอดบนไฟอ่อนจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทน้ำซุปลงบนผักแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 6. จุ่มบะหมี่ไข่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 ต่อไป ใส่กุ้งปอกเปลือก เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 8 หนึ่งนาทีก่อนที่จะพร้อมเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟซุปที่มีกลิ่นหอมและเบาลงบนโต๊ะทันที อร่อย!

ซุปปลากับกุ้งและปลาแซลมอน

เราเตรียมซุป "ซุป" แบบคลาสสิกจากปลาแซลมอนและกุ้งเนื้อนุ่ม - จานเสร็จมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้ กุ้งสามารถแทนที่ด้วยหอยที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย และแทนที่ปลาแซลมอนด้วยปลาเทราท์หรือแซลมอนสีชมพู

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน – 200 กรัม
• กุ้ง – 200 กรัม
• เบคอนรมควันดิบ - 3 แถบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีม 20% - 200 มล.
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดแล้วหั่นเบคอนรมควันดิบเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 2 ใน multicooker ให้เปิดโปรแกรม "การทอด" ใส่เบคอนและหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อส่วนประกอบเป็นสีน้ำตาล ให้เทมันฝรั่งสับหยาบลงในชาม เติมน้ำ 1 ลิตร แล้วตั้งเวลาไว้ 60 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ปอกกุ้งแล้วหั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่ - ใส่ลงในเมนูหลายเมนู 20 นาทีก่อนปิดโหมด และ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม เทเฮฟวี่ครีมและเกลือลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ก่อนเสิร์ฟ โรยอาหารด้วยโหระพาสดแล้วรับประทาน อร่อย!