ต้มยำที่บ้าน

ซุปต้มยำเป็นซุปเอเชียแบบดั้งเดิมที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดเข้มข้น มีการเพิ่มกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ บางครั้งเป็นไก่ลงไป เราได้รวบรวมตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณไว้ในสูตรอาหารที่คัดสรรมาแล้ว 10 สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้มยำคลาสสิคที่บ้าน

ต้มยำคลาสสิกที่บ้านจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการ มันจะเป็นการยากที่จะต้านทานการรักษาเช่นนี้ เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ในการเตรียมการ ให้จดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

1. 
   ซุปต้มยำคลาสสิกเตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้าน มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกันมักจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เป็นรายบุคคลหรือเป็นชุดสำเร็จรูป
2. 
   เราหั่นตะไคร้ออกเป็นหลายส่วน ข่าหั่นเป็นวงกลม เรายังหั่นพริกขี้หนูและใบมะนาวด้วย
3. 
   ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วพักไว้
4. 
   ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดยกเว้นกุ้งลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
5. 
   หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่เครื่องต้มยำ เห็ด กุ้ง และน้ำปลา
6. 
   เพิ่มกะทิและน้ำมะนาว นำออกจากเตาและเพิ่มเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
7. 
   ต้มยำคลาสสิคที่บ้านพร้อมแล้ว เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชี

---

ต้มยำกุ้งและกะทิ

ต้มยำกุ้งและกะทิเป็นเมนูที่อร่อย สดใส และน่ารับประทานสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างแสนอร่อยของคุณ การเตรียมซุปเอเชียอันโด่งดังที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 3

วัตถุดิบ:

• กุ้งหลวงไม่ปอกเปลือก – 15 ชิ้น
• กะทิ – 100 มล.
• เครื่องต้มยำ – 50 กรัม
• น้ำ – 700 มล.
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 3 ชิ้น
• ฟุนโชซ่า – 30 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง – 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2. บดกระเทียมและพริก

ขั้นตอนที่ 3 ผัดพริกและกระเทียมในน้ำมันพืชเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่เครื่องต้มยำลงไปผัดต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 4. ทำความสะอาดกุ้งและล้างใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 5. หั่นเห็ดเป็นชิ้น และมะเขือเทศเชอรี่เป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 6. ต้มน้ำพร้อมปอกเปลือกกุ้ง ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาทีแล้วกรอง

ขั้นตอนที่ 7. ใส่ซอสลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้มเราใส่กุ้ง เห็ด และมะเขือเทศไว้ที่นี่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เติมฟุนโชส น้ำมะนาว และกะทิ ต้มอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 9. ต้มยำกุ้งและกะทิพร้อม เทลงในจานและเพิ่มหัวหอมสีเขียว

ต้มยำไก่

ต้มยำไก่เป็นแนวคิดการทำอาหารแบบดั้งเดิมและมีรสชาติเข้มข้น ทรีตเมนต์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและคุณค่าทางโภชนาการ ในการเตรียมซุปเอเชียที่สดใสด้วยมือของคุณเอง ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร
• รากข่า – 1 ชิ้น
• ใบมะกรูด – 10 ชิ้น
• ตะไคร้ – 3 ก้าน
• มะนาว – 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• เครื่องต้มยำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ – 1 ซอง
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• เห็ดนางรม – 300 กรัม
• กุ้งหลวง – 0.5 กก.
• ผักชี – 1 พวง
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• น้ำปลา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำใส่เนื้อไก่แล้วต้มจนสุก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นตะไคร้เป็นขนบางๆ

ขั้นตอนที่ 3. หั่นรากข่าเป็นชิ้นพลาสติก หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยขิงที่คุ้นเคยมากกว่าได้

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5. ล้างใบมะกรูดและสับพริกไทยให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 สับมะเขือเทศอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 7 เราทำเช่นเดียวกันกับเห็ดนางรม

ขั้นตอนที่ 8. ละลายและปอกเปลือกกุ้ง

ขั้นตอนที่ 9. เตรียมเครื่องต้มยำและกะทิ

ขั้นตอนที่ 10 บดผักชี

ขั้นตอนที่ 11. ใส่ใบและรากที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เรานำไก่ออกมาและทำให้เย็น

ขั้นตอนที่ 12. ใส่เห็ดนางรมลงไปผัดในปริมาณที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 13 จุ่มพริกไทยร้อนสับลงในซุป

ขั้นตอนที่ 14 ต่อไปเป็นชิ้นมะนาว

ขั้นตอนที่ 15 ใส่เครื่องต้มยำลงไปผัดและปรุงต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 16 สับเนื้อไก่ที่เย็นแล้วให้ละเอียดแล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป

ขั้นตอนที่ 17. ส่งกุ้งมาที่นี่

ขั้นตอนที่ 18. ใส่น้ำปลา น้ำตาล และกะทิลงไป

ขั้นตอนที่ 19 เพิ่มชิ้นมะเขือเทศแล้วนำจานออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 20. ต้มยำไก่พร้อม เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชี

ต้มยำหอยแมลงภู่

ต้มยำหอยแมลงภู่เป็นอาหารที่อร่อยสดใสและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ การรักษาที่น่ารับประทานจะทำให้เมนูปกติมีความหลากหลายอย่างแน่นอน ใครๆ ก็เตรียมที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย – 0.9 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• กะทิ – 450 มล.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• ต้นหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• รากขิง – 20 กรัม
• Cilantro - 1 สาขา
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันงา - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. มาเตรียมส่วนผสมหลักเพื่อเตรียมซุปเอเชียแสนอร่อยกัน

ขั้นตอนที่ 2. ล้างหอยแมลงภู่และปรุงในน้ำเดือดจนเปลือกเปิดสักสองสามนาที หลังจากนั้นเราก็กรองน้ำนี้

ขั้นตอนที่ 3 สับกระเทียม รากขิง พริกไทย และต้นหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4 ทอดผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วในน้ำมันงา

ขั้นตอนที่ 5 เติมเนื้อย่างด้วยน้ำซุปที่กรองแล้ว มาต้มกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 6. เทกะทิและน้ำมะนาวตรงนี้ อุ่นเนื้อหาให้ดี

ขั้นตอนที่ 7 วางหอยแมลงภู่ไว้ที่ปีกที่นี่แล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 8. ต้มยำหอยแมลงภู่พร้อม เสิร์ฟพร้อมผักชี!

ต้มยำกุ้งและเห็ด

ต้มยำกุ้งและเห็ดเป็นวิธีการทำอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสิร์ฟพร้อมอาหารปรุงเองหรือเป็นของว่าง อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะไม่ทำให้ใครเฉย ในการเตรียมการให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ – 6 ชิ้น
• กะทิ – 200 มล.
• เห็ดแชมปิญอง – 100 กรัม
• น้ำซุปไก่ – 500 มล.
• ใบมะกรูด – 1 กรัม
• ตะไคร้ – 15 กรัม
• ราก Kalgan – 15 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เครื่องต้มยำ – 20 กรัม
• น้ำซุปไก่ – 400 มล.
• กระชาย – 10 gr.
• พริกไทย – 2 กรัม
• น้ำปลา – 25 กรัม
• Cilantro - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2 ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3. หั่นรากข่า กระชาย และตะไคร้เป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4. นำน้ำซุปไก่ไปต้ม ใส่ตะไคร้ ข่า และกระชายสับลงไป เรายังส่งใบมะกรูดไปต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 ลดความร้อนและปรุงต่ออีก 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ช้อนมีรูตักเครื่องปรุงรสทั้งหมดออกจากน้ำซุป ใส่เห็ดสับและต้มยำ ปรุงอาหารสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 7 ขูดมะนาวแล้วบีบน้ำออก

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยลงในซุป ใส่กะทิและน้ำปลาด้วย

ขั้นตอนที่ 9. นำน้ำซุปไปต้ม ใส่กุ้งปอกเปลือก และพริกชี้ฟ้าลงไป ผ่านไปสักครู่ให้ยกออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 10. ต้มยำกุ้งและเห็ดพร้อม เสิร์ฟโรยด้วยผักชีสับ

ต้มยำทะเลสุดคลาสสิค

ต้มยำทะเลแบบคลาสสิกเป็นแนวคิดการทำอาหารที่อร่อยและสดใสสำหรับโต๊ะของคุณ หากต้องการทำต้มยำแบบที่ทำในร้านอาหาร ให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ในสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา เราสัญญาว่าอาหารจานนี้จะไม่สามารถต้านทานได้รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ – 2.3 ลิตร
• กุ้งตัวใหญ่ – 300 กรัม
• หนวดปลาหมึก/ปลาหมึก – 300 กรัม
• หอยแมลงภู่ – 200 กรัม
• เห็ดนางรม – 300 กรัม
• ตะไคร้ – 3 ชิ้น
• ข่า/ขิง – 1 ชิ้น/40 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำปลา – 50 กรัม
• หัวกะทิ – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องต้มยำ – 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมหลัก

ขั้นตอนที่ 2 ตวงน้ำซุปไก่ตามจำนวนที่ต้องการ ต้องเตรียมโดยไม่ใส่เกลือและต้องกรองให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 3 เติมผิวมะนาวลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

ขั้นตอนที่ 4 เรายังส่งเห็ดนางรมสับที่นี่ด้วย

ขั้นตอนที่ 5 วางรากขิงเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6. จุ่มตะไคร้ลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 7. ใส่เครื่องต้มยำ นำเนื้อหาไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8. หลังจากเดือดแล้วให้แช่อาหารทะเลทั้งหมด ลดไฟ.

ขั้นตอนที่ 9. ใส่หัวหอม มะเขือเทศเชอรี่ ผักชี และพริกเผ็ดลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 10. ใส่น้ำปลาและหัวกะทิ ผสม.

ขั้นตอนที่ 11. นำจานออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 12. ต้มยำทะเลสุดคลาสสิคพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

ต้มยำในน้ำซุปปลา

ต้มยำในน้ำซุปปลาเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อยมากสำหรับโต๊ะของคุณ ทรีตเมนต์จะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปปลา – 0.5 ลิตร
• กะทิ – 300 มล.
• อาหารทะเล – 200 กรัม
• ใบมะกรูด – 5 ชิ้น
• ตะไคร้ – 4 ก้าน
• ขิง – 5 ซม.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• น้ำปลา – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มะนาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเครื่องเทศ สมุนไพร และรากพื้นฐาน

ขั้นตอนที่ 2 ต้มและกรองน้ำซุปปลาไว้ล่วงหน้า เราจะเตรียมซุปตามนั้น

ขั้นตอนที่ 3 ผัดกระเทียมกับพริกไทยและน้ำปลาในน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมลงในน้ำซุปพร้อมกับตะไคร้สับ ขิง และใบมะกรูด เรายังเพิ่มน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้น้ำซุปพร้อมเครื่องเทศเดือด เพิ่มชิ้นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 5. ต่อไป ใส่กะทิลงไป ซึ่งจะทำให้เครื่องเทศนิ่มลง

ขั้นตอนที่ 6. จุ่มอาหารทะเลที่นี่ เช่น กุ้งปอกเปลือก หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 7. ต้มยำในน้ำซุปปลาพร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ!

ต้มยำไทยแท้

ต้มยำไทยต้นตำรับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับมื้อเที่ยงหลากสีสันของคุณ ทรีตเมนต์จะเข้มข้น เข้มข้น และมีกลิ่นหอม เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างสะดวกสบาย เราขอแนะนำให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 1 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• รากข่า – 5 ซม.
• ใบมะกรูด – 5 ชิ้น
• ตะไคร้ – 3 ก้าน
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• เห็ด – 250 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำปลา – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• เครื่องต้มยำ – 80 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ

ขั้นตอนที่ 2. นำเครื่องต้มยำที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 3. ทำความสะอาดกุ้ง เอาเปลือกและลำไส้ออก เราล้างอาหารทะเลใต้น้ำและพักไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4. เติมน้ำยาทำความสะอาดด้วยน้ำต้มน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาทีแล้วกรองออก

ขั้นตอนที่ 5. บดตะไคร้ด้วยมีดด้านกว้างแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกรากข่าแล้วหั่นเป็นชิ้น เราสุ่มสับมะเขือเทศและเห็ด แบ่งพริกออกครึ่งหนึ่ง แยกก้านผักชีออก

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด รากข่า ก้านผักชี และพริก ลงในน้ำซุปที่กรองแล้ว ต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นใส่เห็ด กุ้ง และมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำที่เตรียมไว้ เพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เราใช้น้ำปลาแทนเกลือ ต้มเป็นเวลาสองนาทีแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8. ต้มยำไทยแท้พร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะเพิ่มผักชี

ต้มยำน้ำซุปไก่

ต้มยำในน้ำซุปไก่เป็นแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจและมีรสชาติเข้มข้น ทรีตเมนต์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและคุณค่าทางโภชนาการ หากต้องการเตรียมซุปเอเชียที่สดใสที่บ้าน ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 3

วัตถุดิบ:

• สะโพกไก่ – 2 ชิ้น
• กุ้งลายเสือ – 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ – 100 กรัม
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มะกรูด – 6 แผ่น
• ตะไคร้ – 1 ก้าน
• เห็ดแชมปิญอง – 100 กรัม
• มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำปลา – 3 ช้อนโต๊ะ
• รากขิง – 3 ซม.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำซุปไก่:

• สะโพกไก่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงน้ำซุปไก่ เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 2.มาเตรียมเครื่องต้มยำเพื่อปรุงรสน้ำซุปกันค่ะ โดยใส่ใบมะกรูดลงในครก

ขั้นตอนที่ 3. ทุบก้านตะไคร้ออกเบาๆ ด้วยมีดด้านทื่อ เราตัดตรงกลางเป็นชิ้นแล้วโยนลงในครก เราเก็บใบด้านบนที่หนาแน่นไว้สำหรับซุป

ขั้นตอนที่ 4. ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ เพิ่มลงในครก

ขั้นตอนที่ 5 เติมความสนุกและน้ำมะนาวหนึ่งผลที่นี่ ปอกรากขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด หั่นพริกไทยเป็นชิ้น เราใส่มันลงในครก

ขั้นตอนที่ 6 ใส่มะเขือเทศบดและเกลือ บดทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 7 แยกต้นขาไก่ออกจากหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วน ใช้ไฟแรงทอดไก่กับเห็ดในกระทะในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 8. ใส่เครื่องต้มยำที่นี่ ผัดและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 9: เพิ่มก้านด้านบนของตะไคร้

ขั้นตอนที่ 10. ใส่หอยแมลงภู่ กุ้งปอกเปลือก ลงในกระทะ เทน้ำปลาลงไป

ขั้นตอนที่ 11. เทน้ำซุปไก่ที่กรองแล้วลงไป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 12 เมื่อเสิร์ฟ ใส่ผักชีสับละเอียด และใบมะกรูดลงในซุป เพิ่มน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 13. ต้มยำในน้ำซุปไก่พร้อม เสิร์ฟอาหารเอเชียหลากสีสัน!

ต้มยำไม่ใส่กะทิ

ต้มยำที่ไม่มีกะทิเป็นวิธีแก้ปัญหาการทำอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมอาหารปรุงเองหรือเป็นของว่าง อาหารจานเด็ดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ในการเตรียมการให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 3

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่/น้ำ – 1.5 ลิตร
• กุ้ง – 24 ชิ้น
• เห็ดนางรม – 300 กรัม
• ก้านตะไคร้ – 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 4 ชิ้น
• ขิง – 3 ซม.
• ใบมะกรูด – 6 ชิ้น
• น้ำพริก – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา – 5 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 2 ชิ้น
• Cilantro - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายน้ำแข็งกุ้ง เราล้างเปลือกหอยและหัวเอาลำไส้ออก

ขั้นตอนที่ 2. ถอดก้านแข็งออกจากเห็ดนางรมแล้วตัดหมวกเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 3. หั่นรากขิงเป็นชิ้นบางๆ เราปอกเปลือกหั่นและตีตะไคร้ด้วยค้อนในครัวเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่สดใส

ขั้นตอนที่ 4. ต้มน้ำซุปในกระทะ ใส่เห็ดนางรม ตะไคร้ ขิง ใบมะกรูด และพริกทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5 ต้มเนื้อหาอีกครั้ง ใส่กุ้งที่นี่แล้วปรุงประมาณสามนาที นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 6: ใส่น้ำพริก น้ำปลา และน้ำมะนาว นำชิ้นตะไคร้ออก เสิร์ฟโรยด้วยใบผักชี

ขั้นตอนที่ 7. ต้มยำไม่ใส่กะทิก็พร้อม เสิร์ฟแล้วลองด่วน!