ซุปลูกชิ้นและวุ้นเส้น

ซุปเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เคยคิดค้นขึ้นมาสำหรับมื้อกลางวัน มื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจจะทำให้คุณมีพลังงานไปตลอดทั้งวัน แม้ว่าเราจะยังไม่ได้กล่าวถึงรสชาติของซุปเลยก็ตาม มันจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมเนื้อสัตว์และเครื่องเทศหอม

ซุปอร่อยกับลูกชิ้นไก่และวุ้นเส้น

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนบางครั้งมีความปรารถนาที่จะขนวันของเธอออกไปเล็กน้อย แต่ในอีกด้านหนึ่งของขนาดคือความต้องการให้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่ครอบครัว ในกรณีนี้ มีซุปลูกชิ้นไก่และบะหมี่ซึ่งจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหิว

1. 
   วิธีปรุงซุปแสนอร่อยด้วยลูกชิ้นและบะหมี่? ละลายเนื้อสับล่วงหน้า ตอนนี้ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งล้างผัก
2. 
   หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเทน้ำลงในกระทะ วางบนเตา ใส่มันฝรั่งสับลงไปแล้วเติมเกลือลงไป
3. 
   ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก มาทำเนื้อสับกันดีกว่า ต้องบดร่วมกับหัวหอม ดังนั้นเราจึงสับหัวหอมแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ หัวหอมเป็นส่วนผสมที่ดีหากคุณต้องการเพิ่มความชุ่มฉ่ำ เพื่อปรุงรสเนื้อ ให้เติมเกลือและพริกไทย เราปั้นลูกชิ้นกลมจากเนื้อสับแล้ววางกับมันฝรั่ง เพื่อให้มีความหนาแน่นและสม่ำเสมอ ให้ใช้มือเปียกหรือเติมเซโมลินาเล็กน้อยลงในเนื้อสับ ทางเลือกอื่นคือ "พัก" เนื้อสับในที่เย็น
4. 
   ขูดแครอทแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
5. 
   หลังจากนั้นให้ใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาทีแล้วดู เพื่อตรวจสอบว่าซุปพร้อมหรือยัง ให้ใส่ใจกับความหนา ปิดแก๊สแล้วใส่สมุนไพรและใบกระวานลงในซุป สามารถเสิร์ฟได้ อร่อย!

ซุปลูกชิ้นเนื้อบดและวุ้นเส้น

เนื้อวัวถือเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่ถึงอย่างนั้น - ทอด, ต้ม, ตุ๋น - คุณเหนื่อยแล้วต้องการอะไรเบา ๆ คุณสามารถเลือกปรุงซุปด้วยลูกชิ้นเนื้อสับและบะหมี่ได้ ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าและจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหนักใจ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• วุ้นเส้น – 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• แป้ง – 50 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร
• ผักใบเขียว – 20 กรัม
• เกลือ – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำหม้อหรือกระทะแล้วเทน้ำมันลงไปตั้งหม้อให้ร้อนแล้วทอดหัวหอม แต่อย่าให้หมด: ทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่แครอทลงไป: จะดีกว่าถ้าหั่นเป็นก้อนแทนที่จะขูด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่มะเขือเทศลงไปที่นั่น ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วใส่ลงในส่วนผสมก่อนหน้า ผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่อ

2. หลังจากผ่านไป 5 นาทีเทผักที่สับด้วยมีดหรือเครื่องเตรียมอาหารลงในหม้อต้มแล้วเติมเกลือ เติมน้ำแล้วปิดฝา

3.ทำลูกชิ้น ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและเกลือ หัวหอมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับลูกชิ้นเนื้อเพราะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติ ผสมและตีให้ละเอียด: นำเนื้อสับแล้วโยนลงบนพื้นผิวที่แข็งแรงหรือก้นชาม เราปั้นเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้กินได้ง่ายแล้วม้วนเป็นแป้ง

4. ใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปที่เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย และปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

5. ใส่วุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที รสชาติดีกว่าเสิร์ฟพร้อมครีม อร่อย!

วิธีทำซุปลูกชิ้นหมูสับและเส้นบะหมี่?

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่มีเอกลักษณ์ทั้งในด้านคุณค่าทางโภชนาการและส่วนประกอบต่างๆ ดังนั้นซุปที่มีลูกชิ้นหมูจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ ใช้เวลาเตรียมตัวไม่มาก แต่จะทำให้คุณมีพลังงานมากและจะช่วยให้คุณไม่จำความรู้สึกหิวจนถึงช่วงเย็น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หมูสับ – 200 กรัม
• วุ้นเส้น – 150 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ – 20 กรัม รสชาติ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว – 20 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร
• พริกไทยดำป่น – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งโดยใช้ก๊อกน้ำหรือในกระทะ ลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นใส่ลงในกระทะ เทน้ำลงไปแล้วตั้งให้สุก เติมเกลือเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร ทิ้งไว้ 20 นาที

2. นำหมูสับมาผสมกับหัวหอมหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเข้าด้วยกันอีกครั้ง ใส่เนื้อสับลงในภาชนะใส่เกลือและพริกไทย ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื้อสับมากเกินไปเพราะจะมีการเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำในภายหลัง ผสมให้เข้ากัน

3.ทำลูกชิ้น เราทำให้มีขนาดเล็กเพื่อจะได้ใส่ช้อนพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ในภายหลัง

4. หั่นแครอทเป็นเส้นยาวแล้วสับหัวหอม ใส่น้ำมันในกระทะ (ควรใช้น้ำมันพืช) แล้วทอดแครอทและหัวหอมลงในกระทะ วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการกำหนดระดับความพร้อมคือเปลือกทองคำที่ก่อตัวขึ้น

5. เมื่อมันฝรั่งใกล้สุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้น ผักผัด พริกไทย เกลือ ใบกระวาน และสมุนไพรลงไป ต้มซุปด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

6. เพิ่มลูกชิ้นและกระเทียมซึ่งต้องสับก่อน ต้มน้ำซุปอีกสักหน่อยก็พร้อมแล้ว แต่เราเสิร์ฟซุปให้ลอง

ซุปอร่อยกับลูกชิ้นและบะหมี่สำหรับเด็ก

ซุปเป็นอาหารที่มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กซึ่งควรปรากฏอยู่ในอาหารของเด็กเป็นประจำ นอกจากนี้หากเป็นซุปที่มีลูกชิ้นและบะหมี่คุณประโยชน์จากเนื้อสัตว์ก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณแม่ชอบที่จะรู้ว่ามีอะไรอยู่ในอาหารของลูกๆ บ้าง ดังนั้นทางที่ดีที่สุดคือทำเอง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น – 70 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• ข้าว – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด เราล้างข้าวในภาชนะจนกระทั่งน้ำปรากฏตามปกติ วางไว้บนเนื้อสับและเติมเกลือหากต้องการ ผสมให้เข้ากัน ปั้นลูกชิ้นบาง ๆ ด้วยมือชุบน้ำ

2. เลือกเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วขูดแครอทลงไป สับหัวหอม ค่อยๆ วางลูกชิ้นลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเกลือได้เลย เรายังเพิ่มใบกระวาน น้ำซุปกำลังเดือดแล้วเราก็เอามีดมาหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

3. ใส่มันฝรั่งลงในการเตรียมเนื้อสัตว์ของเราแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ในเวลานี้ผัดหัวหอมและแครอทโดยเติมน้ำมันพืช

4. เมื่อมันฝรั่งใกล้สุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดต่ออีก 2 นาที เทผักผัดลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง

5. น้ำซุปอร่อยพร้อม คุณสามารถรับประทานได้ภายในไม่กี่นาทีเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ครีมเปรี้ยวจะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจในซุป อร่อย!

สูตรซุปทีละขั้นตอนพร้อมลูกชิ้นบะหมี่และไข่

ซุปเนื้อนุ่มและเบาเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ทุกคนจะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้นเพราะมีรสชาติคลาสสิกและไม่มีส่วนผสมเฉพาะ การเตรียมไม่ใช่เรื่องยาก: เมื่อคุณลองอาหารจานนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจที่เสียเวลาไปกับซุปแสนอร่อยนี้แม้แต่นาทีเดียว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2 ลิตร
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไก่สับ – 300 กรัม
• วุ้นเส้น – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – 30 กรัม
• แครกเกอร์ – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้กระทะขนาดกลางเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง เทน้ำมันพืชและใส่ใบกระวาน วางไว้บนไฟ

2. ในขณะที่น้ำร้อน ให้ทำลูกชิ้น นำเนื้อสับแล้วใส่หัวหอมสับด้วยมีดหรือเครื่องเตรียมอาหาร หากต้องการให้เพิ่มเกลือและพริกไทย ขูดแครอท: ควรเลือกเครื่องขูดแบบละเอียดจะดีกว่า เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้มวลมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย

3. ใช้มือเปียกปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นขนาดกลางใส่ในน้ำเดือดใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงต่อประมาณ 7 นาที

4. ในเวลานี้ ให้นำไข่แล้วตีด้วยส้อมในภาชนะแยกต่างหากให้เป็นฟอง เมื่อวุ้นเส้นสุกแล้ว ให้เทไข่ที่ตีแล้วลงในซุปในคราวเดียว แล้วคนอย่างรวดเร็วจนเป็น "เกล็ด" ของไข่ เพิ่มผักใบเขียว ปรุงอาหารต่ออีกนาทีแล้วจึงนำออกจากเตา

5. เพิ่มแครกเกอร์แล้วปล่อยให้ขยายตัวสักสองสามนาที น้ำซุปแสนอร่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถลองได้ อร่อย!

ซุปชีสหอมอร่อยพร้อมลูกชิ้นและบะหมี่

ซุปลูกชิ้นเป็นอาหารจานโปรดและคุ้นเคยอยู่แล้ว แต่ก็มีส่วนผสมที่จะทำให้มีรสชาติใหม่โดยสิ้นเชิง การเติมชีสลงในซุปจะทำให้ซุปนุ่มขึ้น อร่อยขึ้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น ไม่มีความลับที่คนรักชีสจำนวนมากทั่วโลกดังนั้นสูตรนี้จึงถูกใจคนจำนวนมากอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องปรุงรส – 20 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป – 70 กรัม
• ผักใบเขียว – 30 กรัม
• วุ้นเส้น – 80 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกมาเตรียมลูกชิ้นกันก่อน อย่าลืมใส่พริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับเพื่อไม่ให้มันจืดชืด หลังจากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วม้วนลูกชิ้นจะดีกว่าถ้ามือเปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดและลูกบอลจะออกมาเท่ากัน

2. นำกระทะขนาดกลางเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปกองไฟ เติมเกลือลงในน้ำแล้วรอให้เดือด หลังจากนั้นให้ใส่ลูกชิ้นลงไปปรุงเป็นเวลา 15 นาที ใช้ช้อนเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกเพื่อให้น้ำซุปยังคงใส

3. ในเวลานี้ให้ล้างและปอกเปลือกผัก สับแครอทหรือสามชิ้นตามที่คุณต้องการ สับหัวหอม และหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ในกระทะที่ใช้น้ำมันพืชผัดแครอทและหัวหอม: นี่จะเป็นวัสดุทอดสำหรับซุปของเรา เพิ่มมันฝรั่งและใบกระวานลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

4. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด เราตัดชีสแปรรูปแล้วใส่ลงในซุปซึ่งต้องต้มต่ออีก 7 นาทีเพื่อให้บะหมี่มีขนาดเพิ่มขึ้นหลายครั้งและบวม น้ำซุปอาจต้องใส่เกลือเล็กน้อย เพิ่มสมุนไพรและนำหม้อซุปออกจากเตา

5. ทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้บะหมี่พร้อมและชีสละลายอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นน้ำซุปจะสุกพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีปรุงซุปกับลูกชิ้นและบะหมี่ในหม้อหุงช้า?

ซุปเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของมื้อกลางวันและความเต็มอิ่มมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราบ่อยขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากไม่ต้องใช้เวลามาก อย่างไรก็ตามสูตรนี้มีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง: เราจะเตรียมซุปแบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 300 กรัม
• วุ้นเส้น – 80 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม
• ผักใบเขียว – 20 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำชามอเนกประสงค์ ตวงน้ำมันพืชด้วยช้อนหรือภาชนะตวง เทลงในชามนี้แล้วเริ่มโหมด "ทอด" หากไม่มีฟังก์ชันนี้ คุณสามารถใช้ "การอบ" ได้ ในเวลานี้เราปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตจากนั้นใส่ลงในชามแล้วคนให้เข้ากันปรุงจนโปร่งใส

2. ปอกเปลือกและสับหรือขูดแครอท (ในกรณีนี้ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด) เพิ่มลงในหัวหอมแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผักลงไปผัด เมื่อสิ้นสุดโหมด "การทอด" ผักควรจะพร้อม แต่หากคุณเลือก "การอบ" ก็ต้องใช้เวลามากขึ้น

3. ตั้งน้ำให้ร้อนเพราะว่า เราจำได้ว่าชามหลายเมนูไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำร้อนให้กับผัก เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ

4. เตรียมลูกชิ้น นอกจากเกลือแล้ว เราไม่ใส่อะไรเพิ่มเติมลงไปในเนื้อสับด้วย ปั้นลูกชิ้นกลมด้วยมือที่เปียก เพิ่มลงในซุปพร้อมกับบะหมี่ เราเปิดโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" ขึ้นอยู่กับผู้เล่นหลายคน ระยะเวลาของโปรแกรมเหล่านี้คือ 30 นาที

5. หากคุณชอบซุปที่เข้มข้นกว่า หลังจากส่งเสียงบี๊บแล้ว อย่าเปิดฝาทันทีหากคุณปล่อยให้ซุปนั่งในที่อุ่น ซุปก็จะสุกต่อไปและข้นขึ้น มิฉะนั้นน้ำซุปก็พร้อม เสิร์ฟสำหรับการทดสอบโดยโรยด้วยสมุนไพรก่อนหน้านี้ อร่อย!