ซุปลูกชิ้น

ซุปลูกชิ้นเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปยอดนิยมนี้และเราจะแบ่งปันสูตรอาหารทีละขั้นตอน 10 ขั้นตอนในการทำซุปลูกชิ้นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในบรรดาสูตรอาหารเหล่านี้คุณจะพบกับสูตรที่คุณจะฝึกฝนเป็นประจำในครัวของคุณอย่างแน่นอน

ซุปลูกชิ้นเนื้อบดที่อร่อยที่สุด

ลูกชิ้นเนื้อเป็นลูกชิ้นเนื้อฉ่ำมากและมีรสชาติเนื้อเข้มข้น ซุปกับพวกมันนั้นต้องตายเพื่อ! หากคุณไม่เคยทำซุปกับลูกชิ้นมาก่อนคุณควรลองทำดูอย่างแน่นอน

1. 
   ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อทำซุปลูกชิ้น นำผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใส่ใจกับความจริงที่ว่าเนื้อสับนั้นสด จะดีกว่าถ้าปรุงเอง
2. 
   ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดคม คุณสามารถขูดรากผักแทนได้
3. 
   ในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะที่ไม่ติด ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
4. 
   เมื่อหัวหอมพร้อมแล้ว ให้เริ่มเตรียมลูกชิ้นสับ ใส่หัวหอมส่วนหนึ่งลงในเนื้อสับใส่ไข่ไก่และเกลือพร้อมเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับลงไปได้ตามดุลยพินิจของคุณ
5. 
   นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมเล็กที่มีขนาดเท่ากัน
6. 
   ล้างพริกหวานในน้ำไหลแล้วปอกเปลือก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์ออก แล้วหั่นผลไม้เป็นก้อน
7. 
   ใส่แครอทสับและพริกหยวกลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมที่เหลือ จากนั้นผัดผักโดยใช้ไฟอ่อน โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน
8. 
   เติมน้ำลงในกระทะที่สะดวกแล้วนำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและสมุนไพรแห้งได้หากต้องการ วางลูกชิ้นลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวังแล้วปรุงประมาณสิบนาที จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้แล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปที่นั่น
9. 
   หลังจากผ่านไปสิบถึงสิบห้านาที ให้ใส่ผักทอดลงในกระทะพร้อมกับซุปแล้วปรุงต่อจนสุกเต็มที่ อย่าลืมใส่เกลือด้วย
10. 
    เทซุปสดร้อนๆ พร้อมลูกชิ้นลงในชาม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสดหากต้องการ

อร่อย!

ซุปที่ง่ายและรวดเร็วกับลูกชิ้นไก่สับ

ลูกชิ้นไก่เป็นลูกชิ้นที่ง่ายและถูกที่สุดที่เข้ากันได้ดีกับผักในน้ำซุป มันง่ายมากในการเตรียมซุปนี้เพื่อความสุขของเด็ก ๆ นอกจากนี้ซุปจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผู้ใหญ่จะชอบมันอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ข้าว – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสดหรือบด - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไก่สดลอกหนังออก ล้างชิ้นส่วนในน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ใส่เกลือและพริกไทยรวมทั้งไข่ไก่ลงในไก่สับที่ได้ คนให้เข้ากันและพักไว้

3. จากนั้นล้างซีเรียลข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ระบายข้าวที่เสร็จแล้วหากจำเป็นและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มซีเรียลลงในชามพร้อมกับไก่สับและนวดเนื้อสับให้ละเอียดสำหรับลูกชิ้น

4. ใช้ช้อนชาหรือมือของคุณปั้นลูกชิ้นเนื้อแน่นขนาดเล็กจากเนื้อสับ ให้พวกเขากัน

5. ตั้งกระทะน้ำสะอาดบนเตา ใส่เกลือ และใบกระวาน แล้วต้มน้ำให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างมันฝรั่งและแครอทใต้น้ำไหล แล้วปอกเปลือกผักที่เป็นราก ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

6. วางผักในน้ำเดือดแล้วใส่ลูกชิ้นลงไป ปรุงซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่นั่นคือประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดลงในซุปอะโรมาติกที่เตรียมไว้พร้อมลูกชิ้น หรือเพิ่มสมุนไพรแห้งห้านาทีก่อนที่จะพร้อม

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปด้วยลูกชิ้นและบะหมี่

ซุปกับบะหมี่และลูกชิ้นเป็นอาหารกลางวันที่ง่ายและรวดเร็ว ซุปที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่าผ่านสูตรนี้และอย่าลืมลองทำซุปแสนอร่อยในยามว่างเป็นมื้อกลางวันด้วย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) – 300 กรัม
• แครอท – 1.5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 ช้อน
• วุ้นเส้น – 100 กรัม
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกผักรากแล้วล้างด้วยน้ำไหล ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางหัวหอมและแครอทบางส่วนไว้ที่นั่น ผัดผักจนโปร่งแสงโดยไม่ต้องทอด

3. ใส่เกลือและพริกไทยลงในชามที่มีเนื้อสับ ตอกไข่ไก่ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และเซโมลินาลงในเนื้อสับ นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที

4. เติมน้ำดื่มลงในกระทะ ใส่ใบกระวานและเกลือ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้เริ่มปั้นลูกชิ้น ในการทำเช่นนี้ให้เอามือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเนื้อสับก้อนเล็ก ๆ ที่เหมือนกัน

5. วางลูกชิ้นในน้ำเดือดแล้วปรุงจนเกือบสุก จากนั้นใส่แครอทที่เหลือ และสุดท้ายใส่วุ้นเส้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

6. เมื่อเส้นบะหมี่สุก ซุปลูกชิ้นก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันทีโดยไม่ลืมตกแต่งแต่ละมื้อด้วยสมุนไพรสดหรือครีมเปรี้ยว

สูตรง่ายๆสำหรับซุปกับลูกชิ้นและมันฝรั่ง

ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่มีอะไรพิเศษซุปนี้สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งกับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์และกำลังพยายามเตรียมอาหารจานแรกเป็นครั้งแรก ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 250-300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น – ½ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดที่คุณพบในร้านค้าหรือตลาด ตรวจสอบความสดของเนื้อสับอย่างระมัดระวังก่อนปรุงอาหาร

2. ล้างหัวหอมและแครอทในน้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกและสับ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางได้ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดรากผักลงไปจนโปร่งแสง

3. เริ่มเตรียมลูกชิ้นสับ ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม ใส่ไข่ไก่และเกลือพร้อมเครื่องเทศ

4. ใช้มือนวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมเล็กขนาดเท่ากัน

5. ล้างพริกหวานในน้ำไหลแล้วปอกเปลือก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นผลไม้เป็นเส้น

6. เติมน้ำสะอาดลงในหม้อแล้วนำไปต้ม อย่าลืมใส่ใบกระวานและเกลือ วางลูกชิ้นลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวังและปรุงเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

7. ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังสุก ให้ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นแบบสุ่มหรือเป็นก้อน ใส่ซุปพร้อมกับพริกหยวก สุดท้ายใส่มะเขือเทศบดลงในจาน

8. เทซุปสดพร้อมลูกชิ้นลงในชามแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสดหากต้องการ

อร่อย!

ซุปเข้มข้นพร้อมลูกชิ้นไก่และข้าว

ซุปที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมลูกชิ้นและข้าวจะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและกังวลเรื่องท้อง คุณจะชอบองค์ประกอบที่เรียบง่ายและรสชาติที่เป็นธรรมชาติของแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไก่สับหรือส่วนผสม – 300 กรัม
• ข้าว – 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสดหรือบด - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่สดให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วลอกหนังออก ส่งชิ้นไก่ผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อยหนึ่งครั้งหรืออาจจะสองครั้ง เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วพักไว้สักครู่

2. จากนั้นล้างซีเรียลข้าวให้สะอาดแล้วต้มครึ่งหนึ่งจนสุกครึ่งหนึ่ง ระบายข้าวที่เสร็จแล้วและเย็น เพิ่มซีเรียลลงในชามพร้อมกับไก่สับ ใส่ไข่ไก่ที่นั่น แล้วนวดเนื้อสับ

3. ตั้งกระทะน้ำสะอาดบนเตา ใส่เกลือ และใบกระวาน แล้วต้มน้ำให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างแครอทใต้น้ำที่ไหลแล้วปอกเปลือก ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นเริ่มปั้นลูกชิ้น

4. ใช้มือจุ่มน้ำเย็นปั้นเนื้อสับเป็นก้อนเล็กๆ เท่าๆ กัน แล้วนำไปแช่ในน้ำเดือด ตามด้วยลูกชิ้นกับข้าวที่เหลือและแครอทสับ

5. ปรุงน้ำซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ก่อนซุปจะสุกประมาณห้านาที ให้ใส่สมุนไพรบดลงในกระทะซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ

ซุปชีสกับลูกชิ้นและชีสละลาย

ซุปชีสเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเราขอเชิญคุณเตรียมซุปที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมลูกชิ้นและชีสละลายซึ่งจะเป็นอาหารกลางวันร้อนๆ ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.3 กก.
• ชีสแปรรูป (นิ่ม) – 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่งสด – 0.2 กก.
• แครอท – 0.2 กก.
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนื้อสับสดใส่เกลือและพริกไทยรวมทั้งไข่ไก่ นวดเนื้อสับให้ละเอียด จากนั้นเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง เนื้อสับควรพักไว้เจ็ดถึงสิบนาที

2. ล้างมันฝรั่งและแครอทใต้น้ำไหลแล้วจึงปอกเปลือก วางรากผักลงในชามน้ำเย็นแล้วพักไว้

3. เทน้ำดื่มสะอาดหรือน้ำกรองลงในกระทะ จากนั้นใส่ใบกระวานและเกลือแกง จากนั้นวางภาชนะบนเตาแล้วต้มน้ำให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเล็กๆ ที่เหมือนกัน

4. ใส่ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด จากนั้นใส่ลูกชิ้นที่ปั้นแล้วลงในซุปเดือดแล้วปรุงประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

5. ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทำอาหารให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ผักในซุปเดือดและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ซุปกับชีสและลูกชิ้นจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งสุกเต็มที่

6. เสิร์ฟซุปร้อนที่เสร็จแล้วกับชีสและลูกชิ้น โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ

อร่อย!

วิธีการปรุงซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า?

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ในหม้อหุงช้า ตั้งแต่เค้กไปจนถึงโยเกิร์ต นอกจากนี้อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ยังทำซุปที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย หากคุณไม่เชื่อฉัน คุณควรลองเปลี่ยนกระทะเป็นชามอเนกประสงค์

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม – 1.5 ลิตร
• หัวหอม – 1.5 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 250-300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการทำซุปลูกชิ้น นำผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใส่ใจกับความจริงที่ว่าเนื้อสับนั้นสด

2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดคมๆ คุณสามารถขูดรากผักแทนได้ เปลี่ยนหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "การทอดผัก" เป็นเวลาสิบนาทีแล้วผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝาอุปกรณ์

3. เมื่อหัวหอมพร้อมแล้วให้เริ่มเตรียมลูกชิ้นสับ ใส่หัวหอมทอดบางส่วนลงในเนื้อสับ ใส่ไข่ไก่ และเกลือพร้อมเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับลงไปได้ตามดุลยพินิจของคุณ นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมเล็กที่มีขนาดเท่ากัน

4. ล้างพริกหวานในน้ำไหลแล้วปอกเปลือก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก ตัดพริกไทยเป็นเส้น ใส่แครอทสับและพริกหยวกลงในชามพร้อมกับหัวหอม จากนั้นผัดผักต่อโดยใช้การตั้งค่า "ผักย่าง"

5. นำผักที่เตรียมไว้ออกจากชามอเนกประสงค์ จากนั้นเติมน้ำบริสุทธิ์ลงในชาม แล้วเปิดโหมด "ซุป/ต้ม" เป็นเวลาสี่สิบนาทีปิดฝาเครื่องแล้วรอให้น้ำเดือด เวลาในการปรุงอาหารจะเริ่มนับหลังการต้ม

6. ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวังและปรุงเป็นเวลาประมาณสิบนาที จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้แล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปที่นั่น หลังจากนั้นอีกสิบถึงสิบห้านาที ให้ใส่ผักทอดลงในกระทะพร้อมซุปแล้วปรุงต่อจนสุกเต็มที่ อย่าลืมใส่เกลือ

7. เมื่อหม้อหุงข้าวหลายเมนูส่งสัญญาณการสิ้นสุดโหมดการทำอาหาร คุณสามารถเปิดฝาอุปกรณ์แล้วเทซุปสดลงในจานได้!

วิธีทำซุปแสนอร่อยด้วยเกี๊ยวและลูกชิ้น

สนุก หลากหลาย และน่าพึงพอใจมาก นั่นคือสิ่งที่เป็นลูกชิ้นและซุปเกี๊ยว ซุปนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย! เกี๊ยวตามสูตรนี้เตรียมง่ายเหมือนลูกชิ้น ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมอาหารและเริ่มทำอาหารได้เลย!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 350 กรัม
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด
• ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 80-100 กรัม
• สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับซุป อย่าลืมใช้เฉพาะเนื้อสับสด รวมถึงผักสดและแป้งคุณภาพสูง ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ

2. ตั้งกระทะน้ำบนเตา ใส่เกลือและใบกระวาน (หากต้องการ) แล้วต้มน้ำให้เดือด วางลูกชิ้นในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณสิบนาที ในเวลาเดียวกันให้ล้างและปอกมันฝรั่ง

3.นำลูกชิ้นต้มออกจากกระทะโดยใช้ช้อนมีรูแล้วสับมันฝรั่งแบบสุ่มแทนที่โดยแขวนไว้เหนือกระทะโดยตรง ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้างแล้วสับหรือขูดให้ละเอียดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดผักจนโปร่งแสง ทอดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หลังจากนั้นก็เริ่มเตรียมเกี๊ยวซ่า

5. ตีไข่กับเกลือ จากนั้นใส่แป้งลงในไข่และผสมให้เข้ากันจนเนียน แช่ช้อน (ช้อนชา) ในน้ำเย็น ตักแป้งออกแล้ววางช้อนลงในซุปที่กำลังเดือด ทำแบบนี้ต่อไปจนกว่าแป้งจะหมด

6. ใส่รากผักที่ผัดลงในกระทะพร้อมกับซุป ตามด้วยลูกชิ้นต้ม ปรุงซุปเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีจนสุกเต็มที่ กระจายซุปร้อนลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ซุปถั่วกับลูกชิ้น

เพื่อความหลากหลายลองทำไม่เพียงแค่ซุปถั่วกับเนื้อสัตว์ แต่ยังมีซุปถั่วกับลูกชิ้นด้วย นี่จะเป็นซุปที่เข้มข้นหนาและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารกลางวันนี้จะทำให้คุณได้รับพลังงานที่ดีไปตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• ถั่วลันเตา – ½ ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• สมุนไพรบด – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. อย่าลืมล้างถั่วในน้ำไหลล่วงหน้า จากนั้นเติมน้ำเย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน วิธีนี้จะทำให้ถั่วสุกเร็วขึ้นและจะช่วยประหยัดเวลาของคุณ

2. คุณต้องทำลูกชิ้นจากเนื้อสับในการทำเช่นนี้ให้เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสเนื้อสับตีไข่แล้วเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ - เพื่อความนุ่มและความชุ่มฉ่ำของลูกชิ้น

3. นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากันด้วยมือ ตั้งกระทะน้ำบริสุทธิ์บนเตา ใส่เกลือ ใบกระวาน แล้วต้มน้ำให้เดือด

4. วางลูกชิ้นในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณสิบนาที นำลูกชิ้นที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วแทนที่ด้วยซีเรียลถั่ว

5. ปรุงซุปโดยใช้ไฟอ่อน ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือก้อนตามใจชอบ ใส่ผักลงในกระทะพร้อมกับถั่ว

6. ซุปจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของถั่วด้วย การจะต้มน้ำซุปให้เดือดได้นั้นจะต้องอดทน ก่อนซุปจะสุกประมาณสิบนาที ให้นำลูกชิ้นต้มกลับลงไปและใส่สมุนไพรแห้งด้วย เพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น

7. เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วปล่อยให้ต้มใต้ฝาประมาณสิบนาที หากต้องการ ให้เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือสมุนไพร หรือขนมปังกรอบสีดำ

ซุปลดน้ำหนักกับลูกชิ้นไก่งวงสำหรับเด็ก

ซุปลดน้ำหนักพร้อมลูกชิ้นสำหรับเด็ก - ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว มีทบอลกลมและวงกลมแครอทสดใสจะทำให้เด็กทุกคนพอใจ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มเตรียมซุปนี้และสร้างความสุขให้ลูก ๆ ของคุณด้วยอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงไม่มีผิวหนัง – 250 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ – 1 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย - 1/3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 หรือ 1/2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1.นำเนื้อไก่งวงสดมาล้างให้สะอาดในน้ำไหล หั่นเนื้อเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือเล็กน้อย ไข่ไก่ และเซโมลินาลงในไก่งวงบด นวดไก่งวงบดให้ละเอียดและทุบเบา ๆ บนเคาน์เตอร์ ทิ้งเนื้อสับไว้สิบนาทีแล้วไปยังผลิตภัณฑ์อื่น

2. นำน้ำบริสุทธิ์ใส่หม้อ เติมเกลือ แล้วต้มน้ำให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างแครอทในน้ำไหลแล้วปอกเปลือก หั่นรากผักเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม (ถ้าแครอทมีขนาดใหญ่เกินไป)

3. ล้างข้าวในน้ำไหลและวางในน้ำเดือด ตามด้วยแครอท ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในซุปที่กำลังเดือด ปิดฝากระทะประมาณครึ่งทางแล้วเคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดสุก

4.เมื่อข้าวสุกน้ำซุปก็พร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทซุปที่อร่อยและสดใสหนึ่งจานให้กับลูกน้อยและดูเขากินอย่างเพลิดเพลิน

ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!