ซุปเนื้อสับเป็นอาหารจานแรกดั้งเดิมที่จะเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณได้อย่างง่ายดายและนำสิ่งใหม่มาสู่เมนูของคุณ ด้วยการเติมเนื้อสับ คุณจึงสามารถปรุงซุปสำหรับอาหารประเภทต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมซุปคลาสสิกจากทัสคานีหรือเม็กซิโก นอกจากนี้ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ยังเข้ากันอย่างลงตัวกับผัก เครื่องเทศ และสมุนไพรสดต่างๆ อย่าลืมลองซุปที่ไม่ได้ทำจากกระดูกและเนื้อสัตว์ แต่ใช้เนื้อสับ - ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!
ซุปลูกชิ้นสับ
ซุปที่มีลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับและเสริมด้วยผักและพาสต้าเส้นเล็ก ๆ ก็เป็นอาหารจานใหม่ที่จะเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ให้กับเมนูอาหารกลางวันตามปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทำอาหารครึ่งวัน และผลลัพธ์ที่ได้ก็เกินคำบรรยาย!
- เนื้อดิน 300 (กรัม)
- มันฝรั่ง 500 (กรัม)
- หัวหอม 150 (กรัม)
- แครอท 150 (กรัม)
- วุ้นเส้น 50 (กรัม)
- Semolina 2 (ช้อนโต๊ะ)
- ใบกระวาน 2 (สิ่งของ)
- พาสลีย์ ½ คาน
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
- น้ำ 2 (ลิตร)
-
ซุปเนื้อสับนั้นเตรียมง่ายมากวางเนื้อสับลงในจานที่มีด้านสูง ใส่เซโมลินา เกลือ และพริกไทยดำลงไป คนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึง -
ทำให้ฝ่ามือเปียกในน้ำแล้วทำลูกชิ้น ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าแอปริคอตเล็กน้อย -
เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ -
บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดโบเรจ -
นำเปลือกออกจากหัวมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง -
เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ (ประมาณสองลิตร) ลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมนำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งเป็นชิ้น -
ต่อไปเราก็ใส่หัวหอมลงไป -
และแครอท นำน้ำซุปไปต้มแล้วปรุงรสด้วยอ่าว เกลือ และพริกไทยป่น -
ค่อยๆ ย้ายลูกชิ้นลงในซุปอย่างระมัดระวังทีละชิ้นแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงาน -
จากนั้นใส่บะหมี่ลงในซุปและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที -
สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในซุปแสนอร่อย – ปิดไฟ -
เราเทอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมลงในจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อความสุขของครอบครัว อร่อย!
ซุปลูกชิ้นที่ทำจากข้าวและเนื้อสับ
ซุปลูกชิ้นที่ทำจากข้าวและเนื้อสับเตรียมได้เร็วกว่าการเตรียมน้ำซุปเนื้อมีกระดูกหลายเท่า เราต้องใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมเนื้อสับและมันฝรั่งพร้อมข้าว ในระหว่างนี้น้ำซุปจะมีเวลาให้เข้มข้นและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความโปร่งใส
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 3.8 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- กระเทียม – 1 ฟัน
- มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
- หลอดไฟ – 2 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ในการเตรียมลูกชิ้นในภาชนะที่ใช้งานได้ ให้รวมกระเทียมสับ, ซีเรียลครึ่งแก้ว, เนื้อสับ, เกลือและพริกไทย - ผสมให้เข้ากันแล้วเคลือบเล็กน้อยในจาน เราสร้างช่องว่าง
ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำลงในกระทะและวางผลิตภัณฑ์เนื้อวัวกึ่งสำเร็จรูปอย่างระมัดระวังเปิดไฟและให้แน่ใจว่าได้กำจัดโฟมที่เกิดขึ้นโดยใช้ช้อนมีรู
ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ แล้วหั่นแครอทเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 4 เรา "ปล่อย" หัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นตามที่แสดงในรูปภาพ ใส่ผักรวมและข้าวที่เหลือลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนปิดเครื่อง ปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรสับ
ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟซุปเข้มข้นพร้อมน้ำซุปใสแล้วเก็บตัวอย่างทันที อร่อย!
ซุปทัสคันกับเนื้อสับและครีม
ซุปทัสคานีพร้อมเนื้อสับและครีมเป็นอาหารดั้งเดิมซึ่งเมื่อเตรียมไว้แล้วคุณอาจเพิ่มลงในรายการสูตรอาหารปกติของคุณ การผสมผสานระหว่างเนื้อสับทอดกับผักและครีมที่ละเอียดอ่อนเป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่งจนไม่อาจต้านทานได้!
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร – 7-10 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 250 กรัม
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 2 ฟัน
- ครีม 15% – 200 มล.
- เนย – 50 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
- ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก
- ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
- สมุนไพรอิตาเลียน – 1 หยิก
- ผักกาดหอม – 2 ใบ
- น้ำ – 1.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วละลายเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำ สลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับ
ขั้นตอนที่ 3ละลายเนย 25 กรัมในกระทะแล้ววางเนื้อสับแล้วใส่น้ำตาลทรายสมุนไพรพริกไทยป่นเกลือปาปริก้าหวานและสมุนไพรหอม
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มเนื้อหาของกระทะด้วยกระเทียม (หนึ่งกลีบ) ผ่านการกด ผัด สลายก้อน และเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที
ขั้นตอนที่ 5 ในเวลาเดียวกันให้ต้มน้ำแล้วใส่มันฝรั่งก้อนลงไปปรุงจนนิ่ม นอกจากนี้เรายังให้น้ำมันที่เหลือร้อนในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6 ชกมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในน้ำซุปโดยตรงด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนได้เนื้อมันฝรั่งบดที่สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผักผัดลงในส่วนผสมที่ได้นำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 8 เทครีมลงไปต้มอีกครั้งแล้วตั้งไฟต่อไปอีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 9. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที นับจากเวลาที่มันเดือด เรายังเก็บตัวอย่างและเติมเกลือด้วย
ขั้นตอนที่ 10 ปิดไฟ ปิดฝาอาหารไว้ประมาณ 10 นาที แล้วเสิร์ฟ: เทใส่จานที่แบ่งส่วน ตกแต่งด้วยชีสขูดและใบผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 11 ปรุงอาหารและสนุก!
ซุปลูกชิ้นไก่
ขอแนะนำให้ปรุงซุปด้วยลูกชิ้นไก่สับโดยใช้น้ำซุปสัตว์ปีกที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ด้วยการเตรียมส่วนประกอบนี้เบื้องต้นคุณสามารถปรุงซุปที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและให้อาหารทั้งครัวเรือนอย่างเอร็ดอร่อย!
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 1.2 ลิตร
- เนื้อไก่ – 200 กรัม
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 บดผักที่ปอกเปลือกแล้ว: มันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามลูกบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ในน้ำมันที่อุ่น ทอดแครอทและหัวหอมจนนิ่มและเป็นสีทอง ใส่ในกระทะแล้วใส่มันฝรั่ง (เก็บมันฝรั่ง 1/4 ไว้อีกขั้นตอนหนึ่ง) เทน้ำซุปร้อนแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที .
ขั้นตอนที่ 2 ในเวลานี้ส่งเนื้อและมันฝรั่งที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อตีไข่
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยดำและเกลือแล้วนวด
ขั้นตอนที่ 4. ใช้ช้อนชาตักส่วนผสมเนื้อสัตว์ให้เป็นลูกชิ้น
ขั้นตอนที่ 5 วางลูกชิ้นเนื้อไก่ลงในซุปอย่างระมัดระวัง แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงต่อประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปิดจานทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 6. แจกอาหารลงในชาม ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและชิมรส อร่อย!
ซุปเม็กซิกันกับถั่วและเนื้อสับ
ซุปเม็กซิกันใส่ถั่วและเนื้อสับเป็นอาหารที่ค่อนข้างเผ็ดที่จะดึงดูดทุกคนที่ชื่นชอบรสเผ็ดในอาหาร “ไฮไลท์” ของจานนี้คือใส่ชีสจำนวนมากที่เราวางไว้ที่ด้านล่างของจาน เช่นเดียวกับข้าวโพดทอดรูปสามเหลี่ยมแบบดั้งเดิม
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 500 มล.
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ถั่วแดงกระป๋อง – 1 กระป๋อง
- ฮาร์ดชีส – 500 กรัม
- ชิปข้าวโพด – 2 แพ็ค
- หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- กระเทียม – ½หัว
- พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
- น้ำเดือด – 2 ลิตร
- พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้าหวานป่น – เพื่อลิ้มรส
- กระเทียมสับ – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดเนื้อสับเป็นเวลา 20 นาที โดยคนบ่อยๆ
ขั้นตอนที่ 2 ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและสับผัก สับกระเทียมอย่างประณีต หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้น และพริกไทยร้อนเป็นวง
ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเริ่มปรุงเนื้อไปแล้ว 20 นาที ให้ใส่กระเทียม หัวหอม และพริกไทยร้อนลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้เพิ่มเนื้อหาของจานทนความร้อนที่มีมะเขือเทศในน้ำผลไม้เกลือและพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นผสมกัน
ขั้นตอนที่ 5 และในขณะที่ฐานกำลังตุ๋น ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดลงในหม้ออบแต่ละใบ
ขั้นตอนที่ 6. วางของทอดที่น่ารับประทานลงในกระทะขนาดใหญ่ ต่อไปเราจะส่งส่วนผสมกระป๋องไปพร้อมกับไส้ เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมทั้งหมด (ประมาณสองลิตร) นำไปต้มและเติมเกลือหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไป 5 นาที ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปต้มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8 เทจานแรกลงในชามที่ด้านบนของชีส และหลังจากนั้นสักครู่ ให้ลองชิม: ตักชีสจากด้านล่างด้วยมันฝรั่งทอดรูปสามเหลี่ยม อร่อย!
ซุปลูกชิ้นสับกับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง
ซุปลูกชิ้นสับพร้อมบะหมี่และมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่รับรองว่าถูกใจทั้งสมาชิกในครอบครัวและผู้ใหญ่ที่อายุน้อยที่สุด เมื่อเติมพาสต้าเส้นเล็กลงไป น้ำซุปจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากและใช้เวลาเตรียมอาหารน้อยมาก
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2.3 ลิตร
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 1.7 ลิตร
- หมูสับ – 230 กรัม
- วุ้นเส้น – 100 กรัม
- มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
- แครอท – ½ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 60 มล.
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งแห้ง – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น หั่นมันฝรั่งแล้วเติมน้ำแล้วปล่อยให้สุก โดยเติมเกลือหลังจากต้ม ในเวลาเดียวกันให้ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในเนื้อสับแล้วผสม สับหัวหอมและแครอทด้วยวิธีที่สะดวก
ขั้นตอนที่ 2 ผัดผักจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย ด้วยมือที่เปียกให้ม้วนเนื้อบิดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3 เมื่อมันฝรั่งก้อนนิ่ม ให้ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 4. ต้มส่วนผสมด้วยไฟแรงจนลูกชิ้นหมูลอยขึ้นผิวน้ำ ใส่วุ้นเส้นและผสมให้เข้ากัน ลดไฟ
ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 7-8 นาที ปรับรสชาติของอาหารโดยใส่ผักชีฝรั่งแห้ง ใบกระวาน และพริกไทยดำสองสามหยิบมือ
ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝากระทะแล้วรอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศระบายกลิ่นหอม หลังจากนั้นตักใส่จานแล้วเริ่มอาหารเย็น อร่อย!
ซุปชีสกับเนื้อสับและชีสละลาย
ซุปชีสกับเนื้อสับและชีสละลาย - จานนี้จะเกินความคาดหมายของคุณเพราะผลิตภัณฑ์จากนมทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นครีมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเช่นมันฝรั่งแครอทและหัวหอม
เวลาทำอาหาร – 90 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 8.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 300 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป – 400 กรัม
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.นำเปลือกออกจากแครอท ล้างและขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2 ทอดส้มในน้ำมันร้อนจนเหลืองทองเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง แบ่งออกเป็นสองส่วน
ขั้นตอนที่ 4 ใส่ไข่ลงในเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มหัวหอมอะโรมาติก ½ หัว นวดและปั้นเป็นลูกชิ้นกลมเล็ก
ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มใส่ส่วนผสมทอดใส่เกลือแล้วต้มอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มลูกชิ้นและต้มเป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเดือด
ขั้นตอนที่ 6 และในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก ให้ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 7 ทันทีที่ลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง (หลังจากเดือด)
ขั้นตอนที่ 8 หลังจากผ่านไป 30 นาที ใส่ชีสลงในจาน คนให้เข้ากัน และรอจนกระทั่งผลิตภัณฑ์ละลายหมดและกลายเป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 9 ปรุงรสซุปที่น่ารับประทานด้วยสมุนไพรสับแล้วนำออกจากเตา พักไว้ใต้ฝาอย่างน้อย 10 นาที
ขั้นตอนที่ 10 กระจายอาหารลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
ซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ
ซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อสับนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดาย ดังนั้นแม้ว่าคุณจะตัดสินใจลองทำซุปเข้มข้นแบบโฮมเมดเป็นครั้งแรกก็ตาม สูตรนี้จะมีประโยชน์มากขึ้นกว่าเดิม การผสมผสานส่วนผสมประสบความสำเร็จมากจนแนะนำให้เตรียมล่วงหน้าและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 1.5 ลิตร
- เนื้อสับ – 150 กรัม
- ผักกาดขาว – 1/3 หัว
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
- กระเทียม – 2 ฟัน
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแครอทขูดหยาบและหัวหอมครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเนื้อสับลงในผักที่นิ่มแล้วผสมและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 3 วางแถบกะหล่ำปลีลงในจานทนความร้อนเดียวกันแล้วปรุงต่อ
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มลงแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดขูดลงไปและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5. ในตอนนี้ ให้โยนมันฝรั่งก้อนลงในน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 6 โอนเนื้อหาของกระทะไปที่มันฝรั่งเติมเกลือแล้วปิดฝาปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7. ก่อนส่วนผสมทั้งหมด 3-5 นาที ให้บีบกระเทียมลงในซุป
ขั้นตอนที่ 8 เทซุปกะหล่ำปลีลงในจานแล้วอย่าลืมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว - ชิมดู อร่อย!
ซุปเชโกสโลวะเกียกับเนื้อสับ
ซุปเชโกสโลวะเกียพร้อมเนื้อสับเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วและอร่อยมากสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกดั้งเดิมซึ่งจะช่วยให้คุณเลี้ยงอาหารได้แม้กระทั่งครอบครัวใหญ่ในระยะเวลาขั้นต่ำรวมทั้งเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณ จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมอันเข้มข้นซึ่งได้มาจากการเติมกระเทียมและสมุนไพรสด
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 150 กรัม
- น้ำ – 2 ลิตร
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- ผักกาดขาว – 100 กรัม
- กระเทียม – 1 ฟัน
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – ½-1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
- ใบลอเรล – 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม ให้ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อสับจนเปลี่ยนสีทำให้เป็นก้อนแตก
ขั้นตอนที่ 2 หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนลงในเนื้อ - ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอมและพริกหยวก ผัดในน้ำมันที่เหลือจนชิ้นหัวหอมโปร่งใสและนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำเดือดลงบนเนื้อสับและมันฝรั่ง ใส่กระเทียม 1 กลีบผ่าครึ่งแล้วต้มประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้ทิ้งกระเทียมแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป คลุกเคล้าและปรุงต่ออีก 10 นาทีหลังจากเดือด
ขั้นตอนที่ 5 ต่อไป ใส่ผักผัดลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 6 ต่อไปส่งกะหล่ำปลีหั่นเป็นก้อน นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเกือบพร้อมแล้ว ให้เติมเกลือลงในซุปและปรุงรสด้วยใบกระวาน ตั้งไฟต่อไปอีก 5 นาทีแล้วปิด โดยนำใบกระวานออก
ขั้นตอนที่ 8 หากต้องการเพิ่มความหอม ให้ใส่สมุนไพรสับแล้วพักซุปไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟร้อนเท่านั้น อร่อย!
ซุปถั่วกับเนื้อสับ
ซุปถั่วกับเนื้อสับแตกต่างจากอาหารจานแรกดั้งเดิมที่ปรุงด้วยเนื้อรมควัน แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของมันเลย ซุปนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน ลองดูด้วยตัวคุณเอง!
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 5-6.
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 2.5 ลิตร
- ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อสับ – 300 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
- Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง – 2 หยิก
- ออริกาโน – 1 หยิก
- พริกไทย – 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เติมถั่วที่ล้างแล้วด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้เพิ่มเนื้อสับลงในถั่วแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3 หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ โดยไม่เสียเวลา
ขั้นตอนที่ 4โยนชิ้นลงในน้ำซุปแล้วรออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นสี่วง
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มผักลงในส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 7 เราเสริมอาหารด้วยเครื่องเทศที่ระบุในรายการรวมถึงพริกไทยร้อนทั้งหมด หลนจานเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟซุปโดยไม่ต้องรอให้เย็น เตรียมตัวและสนุกกับกระบวนการ!
