น้ำซุปไก่

ซุปสำหรับมื้อกลางวันเป็นอาหารสากลที่ผู้คนเริ่มแนะนำให้เราตั้งแต่วัยเด็ก ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ทุกคนที่ควบคุมอาหารหลงใหลในทันทีและรสชาติของมันไม่เปิดโอกาสให้ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยอย่างแน่นอน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมซุปจึงเข้าสู่อาหารของเราอย่างรวดเร็วและคงอยู่ตรงนั้น

ซุปอร่อยกับเกี๊ยวในน้ำซุปไก่

ซุปและซุปโฮมเมดจากถุงที่ซื้อในร้านคือสวรรค์และโลก แต่เนื่องจากเราไม่เต็มใจที่จะใช้เวลาในการเตรียม บางครั้งเราจึงเลือกเส้นทางที่มีการต่อต้านน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามสูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่จะตอบแทนคุณอย่างเต็มที่ด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: ซุปที่เข้มข้นและอร่อยพร้อมเกี๊ยว

1. 
   วิธีทำซุปไก่ให้อร่อย? เติมน้ำลงในกระทะแล้วใส่ไก่ลงไป หากคุณต้องการน้ำซุปเข้มข้น ควรใช้ปีกหรือต้นขาแทนอก วางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้น้ำซุปไหลออกมาหลังจากเดือด และรอให้โฟมปรากฏ อย่าลืมลอกออก คุณยังสามารถโยนหัวหอมลงไปพร้อมกับเนื้อแล้วปรุงด้วย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือ เวลาโดยประมาณในการปรุงอาหารคือ 30-40 นาที น้ำซุปควรจะโปร่งใส
2. 
   ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วย แต่เป็นเส้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในเวลานี้น้ำซุปยังคงอิ่มตัวกับรสชาติของเนื้อสัตว์และจะพร้อมในไม่ช้าและเราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ทอดหัวหอมและแครอทลงไป
3. 
   เรานำเนื้อไก่ออกจากกระทะแล้วเอากระดูกออกแล้วส่งกลับ ล้างและปอกมันฝรั่ง เปลี่ยนเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะบนไฟร้อน ในเวลานี้เราทำเกี๊ยว
4. 
   ร่อนแป้งแล้วเทลงในภาชนะ เพิ่มไข่และเกลือลงไป นวดอย่างถูกต้อง: แป้งจะเหลวเล็กน้อยไม่แข็ง เราทำเกี๊ยว
5. 
   ในอีก 10 นาที หลังจากที่เราส่งมันฝรั่งไปต้มแล้ว เราก็ใส่เกี๊ยว หัวหอมทอด และแครอทลงในน้ำซุป ในซุปร้อนๆ เกี๊ยวจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นในตอนแรกจึงต้องทำให้เกี๊ยวมีขนาดเล็ก ลิ้มรสและเพิ่มเกลือ ใบกระวาน และพริกไทย ปรุงต่ออีก 5 นาทีใส่ผักใบเขียว หลังจากนี้ซุปเกี๊ยวในน้ำซุปไก่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติความเข้มข้นและกลิ่นหอม อร่อย!

สูตรซุปไก่มันฝรั่งที่ง่ายและรวดเร็ว

อาหารจานนี้เข้ามาในชีวิตของเราอย่างมั่นคงและฝังแน่นอยู่ในนั้นในรูปแบบต่างๆมากมายอย่างไรก็ตามสูตรอาหารที่มีมันฝรั่งถือเป็นหนึ่งในสูตรคลาสสิกและดั้งเดิม: มันฝรั่งเพิ่มความสมบูรณ์และปริมาณแคลอรี่ให้กับจานซึ่งหมายความว่าจะช่วยให้คุณไม่จำความรู้สึกหิวอีกต่อไป

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำ – 1 ลิตร
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ – 20 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง ตัดฟิล์มออก แล้วสับให้ใหญ่พอสมควร วางในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงอาหาร นำไปต้มและลอกโฟมออก

2. เพิ่มหัวหอมลงในน้ำซุปเดือด เราทำความสะอาดและหั่นมัน แต่เติมเพียงครึ่งเดียวลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที สับหัวหอมครึ่งหลังอย่างประณีต: ทำแบบเดียวกันกับกระเทียมและแครอท

3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมสับและหลังจากนั้นสองสามนาทีพร้อมกับแครอท เรายังใส่กระเทียมและใบกระวานลงไปด้วย ผัดและทอดอีกสองสามนาที

4. ล้าง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศ

5. ในตอนท้าย ใส่เครื่องทอดที่เตรียมไว้ลงไป ผัดต่ออีกเล็กน้อย ปล่อยให้น้ำซุปเดือดและปล่อยให้ส่วนผสมซึมซาบลงไป น้ำซุปแสนอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!

วิธีการปรุงซุปไก่เบา ๆ พร้อมข้าว?

ซุปนี้ทำง่ายมาก ไม่เพียงแต่ต้องเตรียมแบบเร่งรีบเท่านั้น แต่ยังทำจากวัตถุดิบที่คุณมีอยู่ที่บ้านอีกด้วยดังนั้นสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณมากกว่าหนึ่งครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่คุณลองซุปข้าวที่เบาและนุ่ม แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอยู่เสมอ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม
• ข้าว – 4 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 20 มล.
• น้ำ – 2 ลิตร
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาด ขจัดส่วนเกินออก แล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำ วางบนไฟอ่อน เพิ่มใบกระวาน เครื่องเทศ และเกลือ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกครึ่งลูกเพื่อเพิ่มรสชาติได้ ปรุงน้ำซุปจนเดือด: จะใช้เวลา 40 ถึง 50 นาที

2. ปอกเปลือกและสับผัก ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ ผัดแครอทและหัวหอมขูดในกระทะที่ชุบน้ำมันพืช ตัวบ่งชี้ความพร้อมจะเป็นหัวหอมโปร่งแสงและเปลือกสีทอง

3. หลังจากเนื้อสุกแล้วให้นำออกมาแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใบกระวานและหัวหอมสามารถทิ้งได้ กลับเนื้อไปที่กระทะ

4. ใส่ข้าวลงในน้ำซุปต้มสุก เราล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นรูปทรงตามใจชอบแล้วโยนลงในน้ำซุป เกลือและทิ้งไว้บนไฟอีก 10 นาที

5. การเติมน้ำซุปครั้งสุดท้ายคือการทอด ชิมซุปและเติมเครื่องเทศและเกลือหากจำเป็น ปรุงต่ออีก 7-10 นาทีหลังจากนั้นซุปพร้อมข้าวก็พร้อม อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปไก่

ซุปที่เบาและรวดเร็วจะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคนเพราะมันจะตอบสนองทุกความต้องการได้อย่างรวดเร็ว: อร่อยมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจอุดมไปด้วยและดีต่อสุขภาพความพิเศษของสูตรนี้คือการใส่วุ้นเส้นลงไปซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 7.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2 ลิตร
• ไก่ – 700 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น – 150 กรัม
• ผักใบเขียว – 30 กรัม
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำบนกองไฟ ใส่ส่วนที่ล้างแล้วของไก่ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 40 นาที รอให้เดือดและลอกฟองที่เกิดออก ระหว่างรอก็ทำผักสักหน่อย ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม สับแครอทและหัวหอม แม้ว่าคุณจะใส่ทั้งหมดก็ได้ จากนั้นจึงนำออกและโยนทิ้งไป

2. สับมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกอย่างหยาบ เตรียมผักใบเขียว: สับเช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

3.เมื่อไก่สุกแล้วให้เอาเนื้อออกและแยกออกจากกระดูก กรองน้ำซุปเพื่อให้น้ำซุปใสในภายหลัง ใส่เนื้อไม่มีกระดูกกลับเข้าไปในกระทะ นำน้ำซุปกลับไปตั้งไฟ: มันจะปรุงจนเดือด

4. ใส่แครอท หัวหอม และมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงต่ออีกประมาณ 20 นาที หลังจากที่มันฝรั่งและแครอทนิ่มแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้น (สุกเร็วขึ้น) และสมุนไพรสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

5. ปรุงต่ออีก 5 นาที ด้วยความร้อนต่ำ ปล่อยให้ซุปนั่งสักพักจนเต็มจึงค่อยเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปเข้มข้นพร้อมเกี๊ยวในน้ำซุปไก่

ซุปนี้โดดเด่นด้วยความสมบูรณ์และความเต็มอิ่ม: อุดมไปด้วยแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่จะให้พลังงานได้เกือบตลอดทั้งวันกระบวนการทำอาหารนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนที่ชื่นชอบการกินอร่อย เยอะ และอร่อย ถูกใจอย่างแน่นอน ดังนั้นลองทำดูเร็วๆ นี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2 ลิตร
• ไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 20 มล.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน

เกี๊ยว:

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำลงในกระทะแล้วใส่ไก่ลงไป หากคุณต้องการน้ำซุปเข้มข้น ควรใช้ปีกหรือต้นขาแทนอก วางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้น้ำซุปไหลออกมาหลังจากเดือด และรอให้โฟมปรากฏ อย่าลืมลอกออก คุณยังสามารถโยนหัวหอมลงไปพร้อมกับเนื้อแล้วปรุงด้วย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 30-40 นาที น้ำซุปควรจะโปร่งใส

2. ล้าง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที นำเนื้อไก่ออกจากกระทะแล้วเอากระดูกออก

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วย แต่เป็นเส้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในเวลานี้น้ำซุปยังคงอิ่มตัวกับรสชาติของเนื้อสัตว์และจะพร้อมในไม่ช้าและเราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ทอดหัวหอมและแครอทลงไป

4. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่เนื้อ หัวหอม และแครอทลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพรตามต้องการ

5. เตรียมเกี๊ยวซ่า ในภาชนะ ผสมไข่ เกลือ และแป้ง ตีและผสมให้เข้ากัน นวดแป้ง: ควรจะนุ่ม ไม่แข็ง แต่อาจติดมือเล็กน้อย

6.จากนั้นเราก็บีบแป้งออกเป็นรูปร่างใดก็ได้ (คุณสามารถม้วนเป็นลูกบอลได้) แล้วโยนลงในซุป เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ แสดงว่าซุปพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเราก็สามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ อร่อย!

ซุปดอกกะหล่ำไก่เนื้อนุ่ม

ซุปนี้ได้รับการยอมรับว่าเบาที่สุดและละเอียดอ่อนที่สุดในบรรดาซุปที่คล้ายกัน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันอดอาหารหรือสำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร เด็ก ๆ ก็กินซุปนี้อย่างมีความสุขและคุณแม่ก็ปรุงด้วยความยินดีไม่แพ้กันเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก – 250 กรัม
• ไก่ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• แกง – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• เกลือ – 20 กรัม
• ผักใบเขียว – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำลงในกระทะแล้วใส่ไก่ลงไป หากคุณต้องการน้ำซุปเข้มข้น ควรใช้ปีกหรือต้นขาแทนอก วางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้น้ำซุปไหลออกมาหลังจากเดือด และรอให้โฟมปรากฏ อย่าลืมลอกออก เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นให้นำเนื้อไก่ออกจากกระทะ สามารถทานแยกกันได้

2. ล้าง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือ

3.เตรียมการทอด ปอกเปลือกและสับผัก ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ ผัดแครอทและหัวหอมขูดในกระทะที่ชุบน้ำมันพืช ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือความนุ่มของผัก หัวหอมโปร่งแสง และเปลือกสีทองหลังจากนั้นให้ใส่พริกไทยสับและมะเขือเทศปอกเปลือก หากต้องการนำออกอย่างระมัดระวัง ให้ผ่าตามขวางในที่เดียวแล้วจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด ผัดผัก

4. เมื่อมันฝรั่งต้มให้ใส่กะหล่ำดอก: ต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกก่อน ปรุงซุปจนผักทั้งหมดพร้อม

5. ในตอนท้าย ใส่สมุนไพรย่างและสับลงไป ปิดแก๊สแล้วปล่อยให้ซุปยืนประมาณ 10 นาที หลังจากนี้ ในที่สุดเขาก็พร้อมที่จะเก็บตัวอย่างจากเขาแล้ว อร่อย!

ซุปเห็ดแชมปิญองกับน้ำซุปไก่

ไก่และเห็ดเป็นอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบอยู่แล้ว มันฝังแน่นมากจนคุณต้องการบางสิ่งที่แปลกไปกว่านี้แล้วเช่นซุปไก่กับเห็ดแชมปิญอง สูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติใหม่ของอาหารดูโอ้ชื่อดังอยู่แล้ว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 400 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำบนกองไฟ ใส่ส่วนที่ล้างแล้วของไก่ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที รอให้เดือดและลอกฟองที่เกิดออก

2. ล้างแชมเปญและวางบนผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นที่ไม่จำเป็น ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นยาว ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียดกว่า อัดจาระบีในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเฉพาะแชมปิญองเท่านั้น ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นผัดต่ออีก 7 นาที

3.ในกระทะอีกใบ ทอดแครอทและหัวหอมโดยใช้หลักการที่คล้ายกัน

4. นำเนื้อออกจากกระทะ ทิ้งกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น นำชิ้นเนื้อกลับเข้าไปในน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งลงไป รอให้เดือดแล้วจึงลดไฟลง ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือ เครื่องเทศ ใบกระวาน และสมุนไพรได้ตามต้องการ

5. เมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่มแล้ว ให้ใส่เห็ดแชมปิญองและแครอทพร้อมหัวหอม ปรุงต่ออีกประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นน้ำซุปก็จะพร้อม อร่อย!

ซุปผักอาหารพร้อมน้ำซุปไก่

ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการกินมากเกินไปแต่ต้องการรักษารูปร่างและสุขภาพที่ดี ซุปผักแคลอรี่ต่ำในฤดูร้อนจะมีประโยชน์ทั้งในช่วงฤดูร้อนและหน้าฝนในฤดูหนาว เนื่องจากจะช่วยคืนความอิ่มและเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์จากเนื้อสัตว์และผัก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม
• ผักใบเขียว – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาด ขจัดส่วนเกินออก แล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำ น้ำซุปที่ใสที่สุดมาจากขาไก่ แต่โดยทั่วไปคุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ได้ วางบนไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นเราก็นำเนื้อออกมาแล้วแยกชิ้นส่วนออก หากต้องการให้เติมกลับเข้าไปในน้ำซุปหรือจะรับประทานแยกจานก็ได้ นำน้ำซุปกลับคืนสู่กองไฟ

2. ล้างและปอกแครอท หั่นตามต้องการ ขอแนะนำให้สับมากกว่าเสียดสี เราส่งไปปรุงเป็นเวลา 15 นาที

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง: ไม่ควรเล็ก เรายังหั่นมันฝรั่งด้วย: อย่าสับมันส่วนผสมที่มีขนาดเล็กจะสุกเร็วขึ้นและสังเกตเห็นได้น้อยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

4. หลังจากแครอทผ่านไป 15 นาที ให้ใส่หัวหอมลงในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งสับลงไป ปรุงจนส่วนผสมสุดท้ายพร้อม

5. ลิ้มรสซุป และหากจำเป็น ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป ปล่อยให้เดือด ปิดไฟ และรอประมาณ 7-10 นาทีเพื่อให้ซุปซึมเข้าไปอีกเล็กน้อย หลังจากนี้ก็สามารถแจกจ่ายจานทดสอบได้ อร่อย!

ซุปถั่วแสนอร่อยพร้อมน้ำซุปไก่

ซุปไก่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน แต่ฉันอยากเห็นส่วนผสมบางอย่างที่จะทำให้ซุปนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ในกรณีของเรา ส่วนผสมดังกล่าวคือถั่ว มันจะเพิ่มความเข้มข้นให้กับซุปและยืดเวลาการปรุงอาหารนิดหน่อย แต่ก็คุ้มค่า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ – 2 ลิตร
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรายังปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วย แต่เป็นชิ้นกลม ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและแครอทลงไป

2. ล้าง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วเติมน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง

3. เทถั่วลงในกระทะอีกใบแล้วเทเป็นเวลา 30 นาที น้ำอุ่น. หลังจากนั้นเราก็ส่งไปปรุง เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถเพิ่ม 0.5 ช้อนชา โซดา จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

4.เพิ่มส่วนผสมถั่วลงในกระทะใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพรสับด้วยมีดหากต้องการ

5. ปรุงซุปจนสุก ซึ่งกำหนดโดยมันฝรั่งและแครอท เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ต้มสักครู่แล้วเทใส่ชาม อร่อย!

วิธีปรุงซุปชีสหอมกับน้ำซุปไก่?

ซุปไก่ที่เตรียมง่ายแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แม้จะมีสูตรมากมาย แต่ซุปนี้ก็ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้เนื่องจากมีส่วนผสมที่ดึงดูดทุกคนอย่างแท้จริง: ชีส นี่คือสิ่งที่ทำให้ซุปนี้มีเอกลักษณ์และแปลกตา แต่ก็อร่อยอยู่เสมอ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1.5 ลิตร
• ชีส – 40 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 20 กรัม
• เครื่องเทศ – 20 กรัม
• ใบโหระพา – 5 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำบนกองไฟ ใส่ส่วนที่ล้างแล้วของไก่ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที รอให้เดือดและลอกฟองที่เกิดออก หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เอาเนื้อออกจากกระทะ ทิ้งกระดูกและหั่นเป็นชิ้น นำชิ้นเนื้อกลับคืนไปในน้ำซุปหรือพักไว้เพื่อรับประทานแยกเป็นจาน

2. หั่นแครอทเป็นเส้นขนาดใหญ่พอสมควร หั่นหัวหอมออกเป็นสองซีก เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในน้ำซุป เพิ่มใบโหระพาสองสามใบ

3. ล้าง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นตามที่คุณต้องการ วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

4. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้นำใบโหระพาและหัวหอมออกจากกระทะ ขูดชีส: ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

5. ใส่เครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพรลงในซุปหากต้องการเพิ่มชีสขูดแล้วปิดฝาโดยปล่อยให้เป็นรูเล็ก ๆ รอจนน้ำซุปเดือดสักสองสามนาทีแล้วปิดเตา น้ำซุปจะเย็นลงเล็กน้อยก็เสิร์ฟได้ อร่อย!