ซุปมิเนสโตรเน่สุดคลาสสิก

คุณสามารถลิ้มรสซุปอิตาเลียนแบบดั้งเดิมได้โดยไม่ต้องออกจากประเทศของเรา โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลของผักสด จานอาหารกลางวันนี้ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบอย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สนองความหิวเท่านั้น แต่ยังให้วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดอีกด้วย จากสูตรทั้ง 7 สูตร คุณจะพบกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ

minestrone อิตาเลียนคลาสสิกที่บ้าน

ความคลาสสิกมีความเกี่ยวข้องเสมอ โดยเฉพาะในห้องครัว สูตรนี้มีส่วนผสมที่จำเป็นที่สุดซึ่งสอดคล้องกันมาก ในซุปนี้คุณจะพบกับความฉุน เผ็ด และเปรี้ยว ซึ่งเป็นธรรมชาติของที่นี่ และรูปลักษณ์อันงดงามของมิเนสโตรเน่จะทำให้มื้อเย็นในวันหยุดดูสดใสขึ้น

1. 
   วิธีปรุงซุปมิเนสโตรเน่แบบอิตาลีตามสูตรคลาสสิกที่บ้าน? เพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการดำเนินไปอย่างราบรื่น เราจะเตรียมผักทั้งหมดก่อนเริ่มปรุงอาหาร ล้างหัวหอม แครอท และรากผักชีฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. 
   ผักที่สับอย่างประณีตทำให้อาหารจานนี้ดูหรูหรา
3. 
   จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะทรงลึกแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน ใส่ผักลงในน้ำมันที่ร้อนเพื่อทอด หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น ก้านโรสแมรี่สับ แล้วทอดต่อไปจนเป็นสีเหลืองทอง
4. 
   ในขณะเดียวกันก็เตรียมส่วนผสมที่เหลือ เราสับมันฝรั่งและมะเขือเทศแบบสุ่มอย่างแน่นอนและสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด วิธีนี้จะทำให้ได้เนื้อฉ่ำและต้มได้ดียิ่งขึ้น เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ลงในหม้อทอดทันทีอย่าลืมใส่ถั่วกระป๋องและเติมน้ำลงไป ปรุงซุปด้วยไฟปานกลาง
5. 
   ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ใส่ฝักถั่วลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเต็มที่ 7 นาทีก่อนปิดซุป ให้ใส่กระเทียมกับใบโหระพาสับ และหากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่
6. 
   เนื่องจากเราต้องการพาร์เมซานมาเสิร์ฟ ให้ขูดเป็นชิ้น ๆ บนเครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะใช้ เราตรวจสอบความพร้อมของผักทั้งหมดและปิด minestrone หลังจากปิดเครื่องแล้วให้ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ซุปสูงชันประมาณ 10 นาที เพิ่ม Parmesan ขูดลงในซุปแต่ละมื้อแล้วเสิร์ฟ

เราหวังว่าคุณจะทานอาหารได้อร่อยและอารมณ์ดี!

ซุปมิเนสโตรเน่ผักกับถั่ว

และผู้ชื่นชอบถั่วไม่ได้ถูกกีดกันที่นี่เพราะส่วนประกอบนี้ไม่เพียงเป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจด้วย จานนี้มีลักษณะคล้ายซุปน้ำซุปข้นที่มีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน และเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้ใส่เบคอนเล็กน้อยพร้อมกับพาร์เมซานลงในซุปผัก เท่านี้คุณก็จะอิ่มและอิ่มใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที

เสิร์ฟ – 4-6.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม
• เบคอน – 50-100 กรัม
• ใบโหระพา – 1 พวง
• ถั่วแดง – 400 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• พาเมซาน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ซุปมิเนสโตรเน่ของอิตาลีมีส่วนผสมมากมาย ซึ่งแต่ละอย่างต้องตามเวลาที่กำหนด ปอกแครอทและหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังที่สุด แต่ด้วยบวบและเบคอน คุณไม่ต้องกังวลมากเกินไปและหั่นให้ใหญ่ขึ้นมาก

2. ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด หากต้องการคุณสามารถตัดและกดมีดลงได้

3. เราจะปรุงซุปมิเนสโตรเน่ในกระทะก้นลึกที่มีก้นหนาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยเริ่มแรกเราเทน้ำมันมะกอกแล้วใส่เบคอนสับ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ตามด้วยเบคอนกับผักที่สับไว้ก่อนหน้านี้ ทอดส่วนผสมของเราเป็นเวลา 15 นาที โดยคนให้บ่อยที่สุด

4. ในขณะที่กำลังเตรียมการทอดให้เตรียมใบโหระพา ขั้นแรกให้แยกใบโหระพาออกจากก้าน จากนั้นล้างและสับให้หยาบหลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่ก้านโหระพา วางมะเขือเทศ ถั่ว และน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในกระทะ นำเนื้อหาไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที

5. ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศ เทเกลือและพริกไทยป่นลงไป ต้มต่อไปอีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ จากนั้นปิดฝาซุปแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 10 นาที

6. และในเวลาเดียวกันเราไม่เสียเวลา แต่ขูด Parmesan บนเครื่องขูดหยาบเพื่อเพิ่มในแต่ละส่วนก่อนเสิร์ฟ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

วิธีทำซุปมิเนสโตรเน่กับไก่แสนอร่อย?

และคุณไม่รู้ด้วยว่ามิเนสโตรเน่มาพร้อมกับไก่แล้วก็ถึงเวลาทำความคุ้นเคยและสร้างสรรค์อาหารเย็นสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ผักฉ่ำทอดจะถูกส่งไปยังน้ำซุปไก่และเติมกลิ่นหอม เพื่อให้ซุปมีความหลากหลายมากขึ้น มาเตรียมบรูเชตต้ากระเทียมจากบาแก็ตกันดีกว่า คุณจะได้รับอาหารกลางวันเบา ๆ น่าพึงพอใจและในเวลาเดียวกัน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 6-8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 100-200 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• บวบ – 100-200 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น – 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมผัก – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พาร์เมซานชีส – 100 กรัม
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรอิตาเลียน – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
• กานพลู – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• บาแกตต์ – 100-150 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ แบ่งเป็นหลายส่วนหากจำเป็น แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ หัวหอม ใบกระวาน กานพลู และพริกไทยดำ ปรุงน้ำซุปตามส่วนผสมเหล่านี้เป็นเวลา 35-40 นาที

2.กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

3. นำเปลือกออกจากหัวหอมที่สองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับก้านคื่นฉ่ายให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้

4. หั่นบวบตามยาวออกเป็นสองส่วน เอาแกนและเมล็ดออก และตัดเปลือกออกหากจำเป็น จากนั้นหั่นเนื้อที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร

5. ถึงเวลาบำบัดความร้อนแล้ว ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดหัวหอมสับจนโปร่งแสง

6. จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายลงไปแล้วทอดต่อ

7. เคี่ยวผักสักสองสามนาทีจนน้ำมันมะกอกอิ่มตัวและเริ่มส่งกลิ่นหอม

8. เพิ่มบวบสับลงในกระทะพร้อมผักแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนสักครู่

9. หลังจากผสมเนื้อหาในกระทะแล้ว ให้เคี่ยวผักต่อไปอีกห้านาทีโดยไม่เพิ่มความร้อน

10. นำน้ำซุปที่เตรียมไว้ไปต้มแล้วใส่ผักลงไป เพิ่มไก่ที่นี่และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

11. ก่อนอื่นละลายส่วนผสมผักที่ซื้อมาแล้วล้างใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

12. ในระหว่างนี้ให้ตวงเส้นบะหมี่ตามจำนวนที่ต้องการแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนโดยเอาเปลือกออกก่อน

13. ใส่ส่วนผสมผักที่เตรียมไว้และมะเขือเทศสับลงในกระทะที่มีส่วนผสมหลัก เติมเกลือตามรสนิยมของคุณและปรุงตั้งแต่ช่วงเวลาที่เดือดประมาณห้านาที

14. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่วุ้นเส้น สมุนไพรอิตาเลียน พริกไทยดำป่น และปรุงมิเนสโตรเน่เป็นเวลาหลายนาทีจนวุ้นเส้นสุกครึ่งหนึ่ง ปิดกระทะปิดฝาซุปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

15.ในการเตรียม bruschetta ให้ใช้บัลเล่ต์ที่ไม่สดมากแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งเราโรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดในกระทะที่สะอาดและแห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเพิ่มเติม

16. ปอกกลีบกระเทียมแล้วถูบนบาแกตต์ทอดเพื่อให้กลิ่นหอมนี้อิ่มตัวมากที่สุด

17. นอกจากนี้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ขูด Parmesan บนเครื่องขูดหยาบและสับพาร์สลีย์สด เราเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ลงในแต่ละส่วนแยกกัน

18. เสร็จสิ้นการเตรียม minestrone เรามั่นใจว่าคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

เราหวังว่าคุณจะค้างอยู่ในคอ!

ซุปมิเนสโตรเน่กับสมุนไพรอิตาเลียน

เป็นไปได้ไหมที่จะจินตนาการถึงอาหารอิตาเลียนที่ไม่มีสมุนไพรอิตาเลียนที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ซึ่งแต่เดิมประกอบด้วยใบโหระพาแห้ง กระเทียม หัวหอม ออริกาโน และส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้เช่นอาหารคาว บ้านของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อทันที และผักก็จะซึมซับรสชาติเผ็ดร้อนที่ไม่อาจลืมได้

เวลาทำอาหาร: 130 นาที

เวลาทำอาหาร: 80-100 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 8-10.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• พาสต้า – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 2-4 ชิ้น
• สมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มแรกเราสับผักทั้งหมดที่เราจะเตรียมซุปหลังจากล้างและปอกเปลือกแล้ว คุณสามารถตัดมันได้ตามใจชอบ แต่ควรปฏิบัติต่อเรื่องนี้ด้วยความระมัดระวังมากขึ้นเพราะรูปลักษณ์ภายนอกเป็นบัตรโทรศัพท์

2.จากนั้นในกระทะที่มีก้นหนาและมีผนังหนาเท่ากันให้ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนและลดไฟลงทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ในขณะที่ผักของเรากำลังเคี่ยวอยู่ให้เตรียมน้ำสลัดมะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น ตีทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ หากต้องการ ให้เติมเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงบนฐานมะเขือเทศ โดยเน้นที่ลักษณะรสชาติของมะเขือเทศ

4. มาถึงตอนนี้แครอทและหัวหอมนิ่มลงมากและถึงเวลาที่ต้องใส่บวบลงไป นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้เรายังเพิ่มสมุนไพรอิตาลีเพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนอย่างไม่น่าเชื่อ

5. เทน้ำเย็นสองลิตรลงในผักตุ๋นแล้วใส่มันฝรั่งลงไป นำซุปไปต้ม ใส่มะเขือเทศบด เกลือ กลีบกระเทียมทั้งหมด และสมุนไพรที่คุณเลือก เคี่ยวซุปเป็นเวลา 15 นาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

6. ก่อนปิดเครื่อง 5-10 นาที ให้ใส่พาสต้าลงไปเพื่อไม่ให้สุกเกินไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงภายใต้ฝาปิด เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วร้อนๆ โรยหน้าด้วยชีสขูดหากต้องการ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

วิธีทำมะเขือเทศมิเนสโตรเน่กับมะเขือเทศ?

ซุปที่ง่ายที่สุดสำหรับร่างกายและรสชาติที่ถูกใจทุกคน ท้ายที่สุดมันมีเพียงผักเท่านั้นรวมถึงมะเขือเทศจำนวนมากด้วย และเมื่อใช้ร่วมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกรสหวานและเปรี้ยว ปริศนาทั้งหมดจะมารวมกันและจะทำให้คุณและต่อมรับรสของคุณพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกเขียวหวาน – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 8-10 ชิ้น
• พาร์เมซาน – 100 กรัม
• พาสต้า – 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วขาวกระป๋อง – 350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการตรวจสอบว่ามีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารหรือไม่ เพราะแต่ละอย่างมีส่วนช่วย จากนั้นปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ก่อนอื่นให้ล้างพริกหยวกหวานแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน หลังจากเอาแกนและเมล็ดออกแล้ว ให้หั่นเนื้อพริกไทยเป็นก้อนเล็กที่สุด

3. ตัดมะเขือเทศที่เตรียมไว้เป็นรูปกากบาทแล้ววางลงในภาชนะทรงลึก จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ และหลังจากปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

4. ใส่แครอทและพริกหวานลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดผักประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปและเคี่ยวเนื้อหาประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

5. ในขณะเดียวกันขูด Parmesan ซึ่งต่อมาจะไม่เพียง แต่ตกแต่งซุปของเราเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติครีมเล็กน้อยอีกด้วย

6. ก่อนปิดซุป 5-10 นาที ใส่ถั่วและพาสต้าลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อน โดยพิจารณาความพร้อมของซุปตามสภาพของพาสต้า

7. หลังจากปิดซุปแล้ว ให้ปรุงรสด้วยพาร์เมซานขูดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ห้านาที นั่นคือทั้งหมดที่

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุป Minsterone ของอิตาลีกับชีส

อย่างที่คุณเดาไว้ ไฮไลท์หลักของซุปนี้คือการเติมชีส และไม่ใช่แค่ชีสธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีพาร์เมซานด้วยการเพิ่มชีสในปริมาณเล็กน้อยจะส่งผลต่อภาพรวมในเชิงคุณภาพ ทำให้รสชาติของมิเนสโตรเน่มีความซับซ้อนและพิเศษยิ่งขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่จะมีรสเผ็ดเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นของถั่วอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 120-150 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4-6.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1-2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม
• บรอกโคลี – 200 กรัม
• ต้นหอม – 50-100 กรัม
• พาสต้า – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
• พาร์เมซานชีส – 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 10 มล.
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. อย่างที่คุณเห็น เราได้เตรียมผักทั้งหมดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้กระบวนการเตรียมซุปนั้นสามารถวัดผลได้มากขึ้นและสนุกสนานเท่านั้น ปอกแครอท หัวหอม และมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ หรือก้อนเล็กๆ

2. ล้างมะเขือเทศขนาดใหญ่ให้ดี ซับด้วยกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรงแบบสุ่ม

3. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกสับแล้ว ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบนไฟร้อนปานกลาง ก่อนอื่น ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

4. หลังจากหัวหอม ใส่มะเขือเทศบดลงไปเล็กน้อย และคนทุกอย่างให้เข้ากัน เราเคี่ยวเนื้อหาในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ส่วนผสมไม่ไหม้และไม่ขมจนเกินไป จากนั้นเติมหัวหอมที่ผัดในซอสมะเขือเทศกับน้ำแล้วนำไปใส่กระทะ

5. ในระหว่างนี้ วางผักสับที่เหลือลงในกระทะที่สะอาด โดยทิ้งมะเขือเทศสับ มันฝรั่ง และหัวหอมสีเขียวไว้ ในขั้นตอนนี้ ให้เติมเกลือและสมุนไพรอิตาลี โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเพียงอย่างเดียวหลังจากที่ผักเป็นสีน้ำตาลแล้วเราก็ใส่มันลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งด้วย

6. สุดท้ายทอดกระเทียมหอมและมะเขือเทศ วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมปล่อยน้ำและรสชาติออกมามากขึ้น ตามแบบแผนเก่าให้เติมหัวหอมและมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วนำไปใส่ในกระทะพร้อมผักใส่พาสต้าและถั่วกระป๋อง นำซุปไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

7. ในเวลานี้ ขูด Parmesan ซึ่งเราเสิร์ฟแยกกันในแต่ละมื้อ

เราหวังว่าคุณจะอารมณ์ดีและน่ารับประทาน!

สูตรอร่อยสำหรับ Minestrone กับบรอกโคลี

หากคุณต้องการเพิ่มสีสันและความน่าสนใจให้กับมินิสโตรนของคุณโดยฉับพลัน บรอกโคลีจะช่วยทำให้แนวคิดนี้เป็นจริงโดยเร็วที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อสัมผัสของส่วนประกอบนี้รับประกันว่าซุปจะมีความละเอียดอ่อนและคงเส้นคงวา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับน้ำมันมะกอก

เวลาทำอาหาร: 60-80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 200-250 กรัม
• ถั่วเขียว – 120 กรัม
• คื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
• สควอชบวบ – 1 ชิ้น
• บรอกโคลี – 100 กรัม
• ผักกาดขาว -100 กรัม
• ฟักทอง – 100 กรัม
• พาสต้า – 50 กรัม
• น้ำซุปผัก – 1.5-2 ลิตร
• กระเทียม – 2-4 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ต้นหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• ถั่วขาวกระป๋อง – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถ้าคุณมีน้ำซุปผักพร้อมแล้วให้ดำเนินการเตรียมผักทันที หากคุณใช้ผักแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนและล้างผักเหล่านั้น ปอกผักสดแล้วหั่นตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณจากนั้นตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอก แล้วใส่ถั่วลันเตา แครอท ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลีลงไป

2. นี่อาจจะผิดปกติมาก แต่เราเพิ่มหัวหอมหลังจากที่ผักเคี่ยวเล็กน้อยแล้ว ตามหัวหอมใส่ผักสับที่เหลือและมะเขือเทศเชอรี่ทั้งหมด

3. สับกรีนที่เตรียมไว้ทั้งหมดทันทีแล้วใส่ลงในมวลหลัก สุดท้าย ปรุงรสผักด้วยเกลือและเครื่องเทศมาตรฐาน

4. เทน้ำซุปอุ่นลงบนผักย่างแล้วส่งไปตั้งไฟปานกลาง เมื่อเนื้อหาในกระทะเดือด ให้ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันมะกอก ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

5. หลังจากเวลานี้ ใส่พาสต้าลงในซุป โดยแบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ และถั่วกระป๋อง และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด จากนั้นยกกระทะลงจากเตา แช่มิเนสโตรเน่ ต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นเทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!