ซุปถั่วแดง

ซุปถั่วแดง

ถั่วเลนทิลแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมซึ่งมีโปรตีน วิตามิน และธาตุขนาดเล็กสูง นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถทำซุปที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมต่างๆ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน 8 สูตร

ซุปถั่วแดงตุรกีแบบโฮมเมด

หัวหอม, แครอท, มันฝรั่งและกระเทียมทอดในกระทะ จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและถั่วเลนทิลและผสมให้เข้ากัน จากนั้นทุกอย่างก็เต็มไปด้วยน้ำต้มประมาณ 25 นาทีเจาะด้วยเครื่องปั่นแล้วเสิร์ฟ กลายเป็นซุปที่อร่อยมาก มีกลิ่นหอม และน่าพึงพอใจ

ซุปถั่วแดง

วัตถุดิบ
+6 (เสิร์ฟ)
  • ถั่วเลนทิลแดง 500 (กรัม)
  • หัวหอม 1 (สิ่งของ)
  • แครอท 1 (สิ่งของ)
  • มันฝรั่ง 1 (สิ่งของ)
  • กระเทียม 1 (บางส่วน)
  • วางมะเขือเทศ 1 (ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำมันพืช 4 (ช้อนโต๊ะ)
  • เนย 70 (กรัม)
  • สะระแหน่แห้ง 1 (ช้อนชา)
  • ปาปริก้า 1 (ช้อนชา)
  • เกลือ  รสชาติ
  • มะนาว  รสชาติ
  • น้ำ 1.5 (ลิตร)
ขั้นตอน
50 นาที
  1. วิธีทำซุปถั่วแดงที่ง่ายและอร่อย? ขั้นแรก ล้างถั่วเลนทิลแดงให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับละเอียด หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเพิ่มแครอทและมันฝรั่ง คลุกเคล้าและทอดต่ออีกสองสามนาที จากนั้นเราก็ใส่กลีบกระเทียมสับลงในผัก
    วิธีทำซุปถั่วแดงที่ง่ายและอร่อย? ขั้นแรก ล้างถั่วเลนทิลแดงให้สะอาดใต้น้ำไหลปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับละเอียด หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเพิ่มแครอทและมันฝรั่ง คลุกเคล้าและทอดต่ออีกสองสามนาที จากนั้นเราก็ใส่กลีบกระเทียมสับลงในผัก
  2. เมื่อกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอม ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด จากนั้นใส่ถั่วเลนทิลแดงและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
    เมื่อกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอม ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด จากนั้นใส่ถั่วเลนทิลแดงและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตอนนี้เติมน้ำทุกอย่างแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 25 นาที หลังจากเวลานี้ เราจะชิมมันฝรั่งและถั่วเลนทิลเพื่อดูว่าสุกหรือไม่
    ตอนนี้เติมน้ำทุกอย่างแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 25 นาที หลังจากเวลานี้ เราจะชิมมันฝรั่งและถั่วเลนทิลเพื่อดูว่าสุกหรือไม่
  4. บดซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนมีลักษณะเหมือนน้ำซุปข้น จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำป่น
    บดซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนมีลักษณะเหมือนน้ำซุปข้น จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำป่น
  5. ในภาชนะเคลือบฟันที่แยกจากกัน ละลายเนย ใส่ปาปริก้าบดและมิ้นต์แห้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
    ในภาชนะเคลือบฟันที่แยกจากกัน ละลายเนย ใส่ปาปริก้าบดและมิ้นต์แห้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
  6. เทซุปถั่วเลนทิลแดงที่เตรียมไว้ลงในชาม เทซอสเครื่องเทศและเนยลงไปเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน อร่อย!
    เทซุปถั่วเลนทิลแดงที่เตรียมไว้ลงในชาม เทซอสเครื่องเทศและเนยลงไปเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน อร่อย!

ซุปถั่วแดงกับไก่แสนอร่อย

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อไก่และมันฝรั่งในกระทะ ถัดไปใส่ถั่วเลนทิลแดง, แครอททอดและหัวหอม, ใบกระวาน, เครื่องปรุงรสและทุกอย่างปรุงต่ออีก 5-7 นาที ซุปที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ กลายเป็นจานที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 150 กรัม
  • ถั่วเลนทิลแดง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • แครอท – ½ชิ้น
  • น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • เครื่องปรุงรสสากล – 0.5 ช้อนชา
  • ปรุงรสไก่ – 0.5 ช้อนชา
  • ใบกระวาน – 1 ชิ้น
  • น้ำดื่ม – 2-3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำลงไป ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม นำโฟมที่เกิดออกเติมเกลือแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ล้างถั่วเลนทิลแดงให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วใส่มันฝรั่งและไก่ลงในกระทะ ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 15-20 นาทีจนถั่วเลนทิลเกือบสุก

ขั้นตอนที่ 4 ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นชิ้นตามใจชอบ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักสับลงไปจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 ส่งเนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในซุป จากนั้นเติมเครื่องปรุงรส ใบกระวาน และต้มต่ออีก 5-7 นาที หากจำเป็นให้เติมเกลือเพิ่ม

ขั้นตอนที่ 6. เทซุปถั่วเลนทิลแดงร้อนๆ กับไก่ลงในชาม ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปถั่วเลนทิลไร้เนื้อสัตว์

ถั่วเลนทิลเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ถัดไปเพิ่มมันฝรั่งทอดและหัวหอมพร้อมแครอทและคื่นฉ่ายแยกกัน ต้มซุปให้เดือดเติมน้ำมะนาวกระเทียมแห้งซีอิ๊วเกลือและพริกไทย จากนั้นนำไปปรุงต่ออีก 20 นาทีแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

  • ถั่วเลนทิล – 100 กรัม
  • น้ำดื่ม – 2 ลิตร
  • มันฝรั่งขนาดกลาง – 3 ชิ้น
  • แครอท – 1 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบดแห้ง – ½ ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว – ½ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างถั่วเลนทิลให้สะอาดใต้น้ำไหล นำไปใส่กระทะ เติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2. ในเวลานี้ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรายังปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีด สับก้านคื่นฉ่ายอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดหัวหอมในนั้นเป็นเวลาสามนาที จากนั้นใส่แครอทและขึ้นฉ่ายลงไปผัดต่ออีก 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะที่แยกจากกัน ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันพืชที่เหลือ จากนั้นใส่ถั่วเลนทิลลงไปพร้อมกับหัวหอมทอด แครอท และขึ้นฉ่าย

ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้นำซุปไปต้มบนไฟแรง จากนั้นเติมน้ำมะนาว ซีอิ๊ว กระเทียมแห้ง เกลือ และพริกไทยดำป่น ปรุงต่ออีก 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 6 ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำที่ไหล เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วสับละเอียดด้วยมีด เทซุปถั่วเลนทิลที่เสร็จแล้วลงในชาม โรยด้วยพาร์สลีย์สด แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีการปรุงซุปถั่วเลนทิลแดงกับเนื้อสัตว์?

หมูและมันฝรั่งต้มในกระทะ ถัดไปใส่ถั่วเลนทิลแช่น้ำหัวหอมทอดและวางมะเขือเทศและเครื่องเทศหลังจากนั้นทุกอย่างก็ใส่เข้าไปประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ กลายเป็นซุปที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

  • หมูติดกระดูก – 400 กรัม
  • มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
  • หัวหอม – 2 ชิ้น
  • ถั่วเลนทิลแดง – 150 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศหวาน – 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
  • ใบกระวาน – 2 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหมูให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว เติมน้ำเย็นทุกอย่างแล้วตั้งไฟอ่อนใส่เกลือนำไปต้มแล้วปรุงจนเนื้อแยกออกจากกระดูก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ขจัดโฟมที่ก่อตัวออก

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลานี้ ล้างถั่วเลนทิลสีแดงใต้น้ำไหล จากนั้นเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน เติมน้ำแล้วปล่อยให้ยืนจนกว่าจะบวมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 4 นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป แยกออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำกลับลงในกระทะ บดมันฝรั่งโดยใช้ช้อนหรือที่บด

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ใส่ถั่วเลนทิล หัวหอมทอด และซอสมะเขือเทศลงในน้ำซุปแล้วปรุงประมาณ 15 นาทีจนถั่วเลนทิลแดงเดือด

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้น ใส่ใบกระวาน เครื่องเทศ ใบผักชีฝรั่ง และเกลือหากจำเป็นลงในซุป จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ต้มประมาณ 10-15 นาทีใต้ฝา เทซุปถั่วเลนทิลแดงพร้อมเนื้อลงในชามแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปถั่วแดง

ขั้นแรกให้ต้มถั่วเลนทิลและมันฝรั่ง จากนั้นใส่หัวหอมผัดแครอทรากผักชีฝรั่งและมะเขือเทศซุปที่เสร็จแล้วจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มหลังจากนั้นจึงเทลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว กลายเป็นจานที่อร่อยและอ่อนโยน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

  • ถั่วเลนทิลแดง – 200 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
  • แครอท – 1 ชิ้น
  • รากผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
  • มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำดื่ม – 1 ลิตร
  • ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล และปอกผักทั้งหมด สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอทและรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดหัวหอม แครอท และรากผักชีฝรั่งลงไปประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 3. ตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือดลงไปแล้วเอาเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักที่เหลือลงในกระทะทอดต่ออีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำลงในกระทะที่เหมาะสมแล้ววางลงบนกองไฟ เราล้างถั่วเลนทิลสองครั้งใต้น้ำไหลแล้ววางลงในกระทะที่มีของเหลวเดือดพร้อมกับมันฝรั่งแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เพิ่มผักทอดลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างจนกระทั่งถั่วเลนทิลและมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 7 ใช้เครื่องปั่นแบบแช่บดซุปให้เป็นน้ำซุปข้น หากดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มสุกร้อนให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 8เทซุปถั่วเลนทิลแดงที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว อร่อย!

ซุปถั่วเลนทิลที่ง่ายและรวดเร็วกับมันฝรั่ง

ใส่ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง หัวหอมทอด และแครอทลงในน้ำเดือด จากนั้นเติมเกลือลงไปทุกอย่างนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ซุปที่เสร็จแล้วจะถูกแช่ไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 20-30 นาทีเทใส่จานแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

  • ถั่วเลนทิลแดง – 1 ช้อนโต๊ะ
  • มันฝรั่งขนาดกลาง – 4 ชิ้น
  • แครอท – 1 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • น้ำดื่ม – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมผัก ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรายังปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำลงในกระทะแล้วส่งไปตั้งไฟให้ร้อน ในเวลานี้ให้ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่แครอทและหัวหอมขูด

ขั้นตอนที่ 3 ทอดผักสักครู่จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 4. ใส่หัวหอมทอด แครอท ถั่วเลนทิลแดง และมันฝรั่งลงในน้ำเดือด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นนำทุกอย่างไปต้มอีกครั้งและปรุงจนนุ่มประมาณ 25-30 นาที จากนั้นปิดไฟปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เทซุปถั่วเลนทิลที่เสร็จแล้วพร้อมมันฝรั่งลงในจานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีการปรุงซุปถั่วแดงในหม้อหุงช้า?

หัวหอมและแครอททอดในหม้อหุงช้าจากนั้นเทถั่วเลนทิลแดงทุกอย่างเติมน้ำร้อนแล้วปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเติมเกลือพริกไทยปาริกาทุกอย่างปรุงต่ออีก 10 นาทีหลังจากนั้นซุปก็บดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่และเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

  • ถั่วเลนทิลแดง – 170 กรัม
  • หัวหอม – 180 กรัม
  • แครอท – 130 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • แกง – ¼ ช้อนชา
  • น้ำ – 900 มล.
  • ปาปริก้าบด – 5 กรัม
  • พริกแดง – 5 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 35 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสับ - เพื่อลิ้มรส
  • แครกเกอร์ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง

ขั้นตอนที่ 2 ขั้นแรก คัดแยกถั่วเลนทิลสีแดง จากนั้นล้างใต้น้ำไหล 2-3 ครั้งแล้วย้ายไปยังภาชนะแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 3 บน multicooker เลือกโปรแกรม "ทอด" ตั้งน้ำมันพืชในชามแล้วทอดหัวหอมและแครอทสับประมาณ 13-15 นาทีใต้ฝาจนกระทั่งผักเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้เทถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในชามสำหรับหลายเมนู เติมน้ำร้อนทุกอย่าง จากนั้นเลือกโปรแกรม "ซุป" และตั้งเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลานี้ ใส่พริกแดง ปาปริก้าป่น แล้วปรุงซุปต่ออีก 10 นาทีจนผักและถั่วเลนทิลนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 ปิด multicooker และโอนเนื้อหาของชามลงในกระชอนซึ่งเราวางบนกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 ย้ายผักและถั่วเลนทิลลงในภาชนะที่แยกจากกัน และบดทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่จนกว่าคุณจะได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8 ย้ายมวลที่ได้ลงในชามหลายเมนูเทน้ำซุปที่เหลือลงไปเติมแกงคนให้เข้ากันแล้วปิดฝาแล้วนำไปต้มในโปรแกรม "ซุป" แต่อย่าต้ม

ขั้นตอนที่ 9เทซุปถั่วเลนทิลแดงที่เตรียมไว้ลงในชาม ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและขนมปังกรอบ พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปถั่วเลนทิลแดงหอมพร้อมเนื้อรมควัน

ต้มถั่วเลนทิลในน้ำ จากนั้นเติมหัวหอมและแครอททอด, เนื้อหน้าอกรมควัน, สมุนไพรและกระเทียม จากนั้นนำซุปไปต้มปรุงต่ออีก 3-4 นาทีแล้วเทใส่จาน กลายเป็นจานที่อร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

  • เนื้ออกรมควัน – 400 กรัม
  • ถั่วเลนทิลแดง – 350 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • แครอท – 1 ชิ้น
  • กระเทียม – 3-4 กลีบ
  • ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
  • น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำดื่ม – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เราล้างแครอทอย่างดีใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างถั่วเลนทิลให้สะอาด จากนั้นเทลงในกระทะ เติมน้ำ 2 ลิตรแล้วนำไปตั้งไฟ นำทุกอย่างไปต้มเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกเติมน้ำและเกลือที่เหลือ ปรุงประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสักครู่

ขั้นตอนที่ 4 ตัดอกรมควันเป็นเส้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 5. ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วสับด้วยมีด ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้ใส่หัวหอมและแครอททอดที่เตรียมไว้, เนื้อหน้าอกรมควัน, สมุนไพรและกระเทียมลงในกระทะพร้อมกับถั่วเลนทิล

ขั้นตอนที่ 7 นำซุปไปต้มแล้วปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 8ปิดไฟแล้วเทซุปถั่วเลนทิลที่เตรียมไว้พร้อมเนื้อรมควันใส่จานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

( 69 เกรดเฉลี่ย 5 จาก 5 )
culinary-th.techinfus.com

ปลา

เนื้อ

ขนม