ซุปคาร์โชคลาสสิก

ซุปคาร์โชแบบคลาสสิกเป็นอาหารจานเผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวที่น่าสนใจ การรักษาที่ร้อนแรงเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย ในการเตรียมที่บ้าน ให้ใช้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจำนวน 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ซุปคาร์โชคลาสสิกแบบโฮมเมด

ซุปคาร์โชแบบคลาสสิกที่บ้านเป็นอาหารจานที่มีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งจะทำให้เมนูอาหารที่บ้านของคุณมีความหลากหลาย ใครๆ ก็สามารถเตรียมของอร่อยๆ ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

1. 
   ซุปคาร์โชแบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำซุปกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเนื้อวัวบนกระดูกออกเป็นชิ้นๆ วางในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว
2. 
   เราตัดรากเป็นชิ้นใหญ่ ตัดแครอทและหัวหอมออกเป็นครึ่งหนึ่ง
3. 
   จุ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยไฟปานกลาง ก่อนความพร้อม 20 นาที เติมเกลือและเครื่องเทศ: ใบกระวานและพริกไทย
4. 
   กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วและแยกเนื้อออกจากกระดูก วางเนื้อนี้ลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปที่กรองแล้วลงไป
5. 
   ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ บดพริกขี้หนูและมะเขือเทศ
6. 
   ใส่ผักลงในน้ำซุปพร้อมเนื้อแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ข้าว tkemali khmeli-suneli และปรุงเป็นเวลา 15 นาที
7. 
   ในชามลึก ผสมสมุนไพรสับ กระเทียม และน้ำตาล
8. 
   ใส่ส่วนผสมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในซุป เกลือเนื้อหานำไปต้มแล้วปิดไฟ ปิดฝาจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
9. 
   ซุปคาร์โชคลาสสิกที่บ้านพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วสนุกได้เลย!

kharcho จอร์เจียแท้พร้อมข้าว

Kharcho จอร์เจียนแท้พร้อมข้าวเป็นอาหารจานร้อนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับมื้ออาหารที่สดใสและน่าพึงพอใจ ซุปจอร์เจียรสเผ็ดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้น กลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ลองสูตรที่พิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงเนื้อ – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1.5 หัว
• น้ำ – 3 ลิตร
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• ข้าว – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโน – 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ซีร่า – 0.5 ช้อนชา
• วอลนัท – 50 กรัม
• Tkemali – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี – 8 สาขา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นหัวหอมออกเป็นสองซีก แล้วทำแบบเดียวกันกับหัวกระเทียม วางผักและซี่โครงวัวลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 2 อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220°

ขั้นตอนที่ 3. เทส่วนผสมอบด้วยน้ำแล้วปรุงประมาณ 60-90 นาทีจนซี่โครงวัวสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 4. สับหัวหอมที่เหลือแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเนื้อสับที่นี่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอด

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในเนื้อสับพร้อมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 7 ใส่พริกสับและมะเขือเทศบดที่นี่ ผสม.

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำซุป 2-3 ทัพพีที่นี่ คนและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มออริกาโน ฮอปซูเนลี ยี่หร่า และเคมาลีในการทอด เกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.

ขั้นตอนที่ 10 น้ำซุปที่เสร็จแล้วจะถูกกรองผ่านตะแกรง เราเอาหัวหอมและกระเทียมออก - ไม่จำเป็นอีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 11. ใส่น้ำซุปที่กรองแล้วลงในกระทะย่าง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 12. นำเนื้อออกจากซี่โครงแล้วใส่ลงในซุป

ขั้นตอนที่ 13 เพิ่มวอลนัทสับและใบกระวานที่นี่

ขั้นตอนที่ 14 ใส่กระเทียมสับลงในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 15 Kharcho จอร์เจียแท้พร้อมข้าวพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานสว่างสดใสพร้อมสมุนไพร!

คาร์โชคลาสสิกกับเนื้อวัว

Kharcho เนื้อคลาสสิกจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ซุปร้อนที่เข้มข้นมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสมาก จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวใหญ่ เพื่อเตรียมความพร้อมจดสูตรที่พิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อติดกระดูก – 1 กก.
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• ข้าว – 120 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง – 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• วอลนัทปอกเปลือก – 50 กรัม
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• น้ำทับทิมธรรมชาติ – 130 มล.
• ผักชี - 4 สาขา
• ใบโหระพา – 4 สาขา
• พริกขี้หนู – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำซุป เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว

ขั้นตอนที่ 2 กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง ทำให้เนื้อวัวเย็นลงและแยกออกจากกระดูก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในทัพพีน้ำซุปแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนที่ 3 นำน้ำซุปไปต้ม ใส่ข้าว และเติมเกลือ เพิ่มเนื้อสับลงในซุปแล้วปรุงให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัด

ขั้นตอนที่ 4. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่หัวหอมทอดลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวานและรากผักชีฝรั่งขูด

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเพิ่มวอลนัทสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มฮ็อปซูเนลิ และเทน้ำทับทิมธรรมชาติลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 บดผักชี ใบโหระพา พริกไทยร้อน และกระเทียม

ขั้นตอนที่ 8ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในซุปแล้วปิดไฟ ปิดฝาจาน ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 Kharcho เนื้อคลาสสิกพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

วิธีปรุงคาร์โชหมูที่บ้าน

เราบอกวิธีปรุงคาร์โชหมูที่บ้านในสูตรที่พิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับกระบวนการทำอาหารง่ายๆ ได้ อย่าลืมจดแนวคิดนี้ไว้และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานร้อนที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.6 กก.
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• มะเขือเทศ/มะเขือเทศบด – 3 ชิ้น/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งหมูออกเป็นชิ้นๆ เติมน้ำ แล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน โดยเอาโฟมออกตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ตวงข้าวตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ข้าว หัวหอม และมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมเนื้อต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มะเขือเทศสับที่นี่ เคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ใส่มวลมะเขือเทศลงในซุป ใส่เกลือใส่เครื่องเทศแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 10 สับผักและกระเทียมที่ล้างแล้วอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 11เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมลงในซุปแล้วปิดไฟ ปิดฝาจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 12 ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงคาร์โชหมูที่บ้านแล้ว อย่าลืมลอง!

kharcho เนื้อแกะคลาสสิกแท้พร้อมข้าว

คาร์โชเนื้อแกะคลาสสิกแท้ๆพร้อมข้าวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติสดใสอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้เมนูอาหารกลางวันของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน ใครๆ ก็สามารถเตรียมของอร่อยๆ ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะติดกระดูก – 1 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร
• Tklapi – 1 ชิ้น 10x10 ซม.
• หอมแดง – 5 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว – 200 กรัม
• ผักชี – 8 สาขา
• ผักชีฝรั่ง – 8 สาขา
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกขี้หนู – 1 ชิ้น
• วอลนัทบด – 150 กรัม
• Kharcho-suneli – 1.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วหวาน – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สับเนื้อแกะบนกระดูกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำ แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟแล้วปรุงน้ำซุปกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 วาง tklapi ลงในจานเล็กๆ เติมน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาทีจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่หัวหอมสับ ข้าว และสมุนไพรมัดรวมกันลงในน้ำซุป ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 15 นาที เราทิ้งกิ่งผักชีไว้สองสามกิ่งเพื่อเติมลงในซุปในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 5. สับกระเทียมแล้วบดด้วยเกลือ ถั่วสับ พริกไทยร้อน และผักชีเล็กน้อย เทน้ำซุปที่นี่แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่ม tklapi ซึ่งเป็นการเตรียมอะโรมาติกพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นนำพวงผักออกแล้วปิดเตา ปิดฝาจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 kharcho เนื้อแกะคลาสสิกแท้พร้อมข้าวพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วเสิร์ฟ!

kharcho ไก่ที่เรียบง่ายและอร่อย

kharcho ไก่ที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นอาหารที่น่ารับประทานและทำง่ายสำหรับโต๊ะอาหารเย็นที่บ้าน จานร้อนนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้น เพื่อการดำเนินการที่รวดเร็ว ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร
• แครอท – 200 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 150 กรัม
• ข้าวบาสมาติ – 100 กรัม
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 60 กรัม
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• ถั่วหวาน – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 4 ฟัน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ลอกหนังออกจากขาไก่แล้วล้างออกใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2. วางขาลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ปรุงน้ำซุปประมาณ 40-60 นาทีหลังจากเดือด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมและขูดแครอททอดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม จากนั้นจึงนำไปใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ขาต้มเย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4. ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำแล้ววางลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5 เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็นจากรายการ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ใบกระวาน ออลสไปซ์ ฮอปซูเนลิ และกระเทียมลงในซุป เกลือตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มวางมะเขือเทศที่นี่

ขั้นตอนที่ 7คนส่วนผสมและปรุงจนข้าวสุก จากนั้นปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาจนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 8 kharcho ไก่ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว เทใส่จานแล้วสนุกได้เลย!

วิธีปรุงคาร์โชด้วยข้าวและวางมะเขือเทศ

เราแบ่งปันวิธีการปรุงคาร์โชด้วยข้าวและวางมะเขือเทศในสูตรที่พิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน คนที่คุณรักจะไม่สามารถต้านทานรสชาติที่สดใสและคุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารจานร้อนได้ อย่าลืมจดแนวคิดนี้และเริ่มกระบวนการ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.6 กก.
• ข้าว – 150 กรัม
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 25 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับซุป – เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – 1 พวง
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• Utskho-suneli – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปรุงน้ำซุปเนื้อประมาณ 40 นาทีหลังจากเดือด เกลือเพื่อลิ้มรสและอย่าลืมเอาโฟมออก

ขั้นตอนที่ 2 นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น กรองน้ำซุปแล้วใส่กลับไฟ

ขั้นตอนที่ 3 แยกหัวหอมสับทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเครื่องเทศซุปลงไป

ขั้นตอนที่ 4 คุณสามารถใช้น้ำสลัดพิเศษสำหรับ kharcho

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ข้าวที่ล้างสะอาดแล้วลงในกระทะ คลุกเคล้าเบา ๆ แล้วทอดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเนื้อที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป

ขั้นตอนที่ 7. ใส่ส่วนผสมการทอดพร้อมข้าวและหัวหอมลงในซุป ใส่มะเขือเทศบดทันที ผัดและปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 8 บด utskho-suneli ในครก

ขั้นตอนที่ 9 บดกระเทียมและผักชี

ขั้นตอนที่ 10. ใส่เครื่องเทศ กระเทียม และผักชีลงในซุปปิดไฟแล้วปล่อยให้จานอยู่ใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงคาร์โชด้วยข้าวและวางมะเขือเทศแล้ว รับทราบ!

Kharcho จอร์เจียแท้ๆกับวอลนัท

Kharcho จอร์เจียแท้ๆกับวอลนัทเป็นอาหารจานร้อนแบบดั้งเดิมที่หลายคนชื่นชอบสำหรับมื้อกลางวันที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซุปนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น ความเผ็ดร้อน และกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน ลองสูตรที่พิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อมีกระดูก – 0.8 กก.
• ข้าว – 70-120 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ซอส Tkemali – 100 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนู – 1 ชิ้น
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 3 ลิตร
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 2 ช้อนชา
• ผักชี – 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำเย็นลงบนชิ้นเนื้อแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว ปรุงจนเนื้อสุกเต็มที่ประมาณ 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เติมเกลือลงในน้ำซุป จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงและกำจัดไขมันที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก การทำน้ำซุปที่ดีจริงๆ เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน ดังนั้นคุณอาจต้องการทำไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด ปอกเปลือกและล้างผักทันที ล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใส

ขั้นตอนที่ 5. ทำให้เนื้อเย็นลงจากน้ำซุปแล้วแยกออกเป็นเส้นใย กรองน้ำซุปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เพิ่มข้าวที่นี่และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ถั่วและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามเครื่องปั่น เราบด

ขั้นตอนที่ 7 ผสมถั่วกับเครื่องเทศแห้ง: ผักชี พริกไทยดำป่น และฮอปซูเนลี

ขั้นตอนที่ 8 สับหัวหอมที่ปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 9 ทอดหัวหอมในไขมันเนื้อวัวและน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 10 ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 11. ใส่มะเขือเทศสับลงในหัวหอม ผสมและเคี่ยวทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 12 บดพริกไทยร้อน

ขั้นตอนที่ 13 ใส่พริกเผ็ด ใบกระวาน และส่วนผสมของถั่วและกระเทียมลงในกระทะที่มีหัวหอม ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 14 เพิ่มผักชีสับและซอส tkemali ที่นี่

ขั้นตอนที่ 15 คนและนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 16 ใส่น้ำสลัดลงในซุปพร้อมกับเนื้อสัตว์ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้จานอยู่ใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 17 Kharcho จอร์เจียแท้กับวอลนัทพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ซุปคาร์โชกับข้าวบาร์เลย์

ซุปคาร์โชกับข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารที่อร่อยและทำง่ายสำหรับมื้อกลางวันแบบโฮมเมด ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณค่าทางโภชนาการและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เพื่อการดำเนินการที่รวดเร็ว ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกของเรา เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 80 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักใบเขียว – 40 กรัม
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. เติมน้ำใส่เนื้อแกะแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงต่อประมาณ 90 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว

ขั้นตอนที่ 3. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกล่วงหน้าแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักพัก สับผักใบเขียวกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีน้ำมันพืช ใส่กระเทียมและมะเขือเทศบดที่นี่ ผสมและเคี่ยวใต้ฝาจนได้ซอสข้น

ขั้นตอนที่ 5 กรองน้ำซุปแล้วต้มอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมข้าวบาร์เลย์มุกและหัวหอม ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ทำให้เนื้อเย็นลง แยกออกจากกระดูกแล้วส่งกลับไปที่ซุป

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงจานต่ออีก 20 นาที จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 7 ซุป Kharcho กับข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้ว วางบนจานและเสิร์ฟ!

Kharcho คลาสสิคกับ tkemali

คาร์โชคลาสสิกกับ tkemali มีรสชาติที่สดใส เผ็ดปานกลาง และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับมื้อกลางวันที่ปรุงเองที่บ้านของคุณ ใครๆ ก็สามารถเตรียมซุปที่น่าสนใจได้ด้วยการเติม tkemali ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำซุปข้น Tkemali – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• วอลนัทปอกเปลือก – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมหลัก

ขั้นตอนที่ 2 เติมน้ำลงในชิ้นเนื้อแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกระทั่งได้น้ำซุปที่เข้มข้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 นำเนื้อออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปล่อยให้เย็นแล้วแยกออกจากกระดูก ใส่เนื้อกลับเข้าไปในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมด้วยขนนก ปอกกระเทียม สับแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่ม tkemali ลงในซุป ผัด นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มแครอทสับที่นี่และปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ใส่หัวหอมสับลงในซุปแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ผัดถั่วในกระทะที่แห้ง จากนั้นบดในครก

ขั้นตอนที่ 8 ใส่กระเทียมสับลงในถั่วแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 กลับไปที่ซุป เราใส่ข้าวที่นี่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ใส่น้ำสลัดถั่วและกระเทียมลงในจานแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 11. ใส่จาน ผสมเกลือและเครื่องเทศจากรายการ

ขั้นตอนที่ 12 เพิ่มเครื่องเทศเหล่านี้ทั้งหมดลงในซุป ผสมและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 13 โรยซุปด้วยสมุนไพรสับแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้ขนมนั่งก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 14 Kharcho แบบคลาสสิกพร้อม tkemali พร้อมแล้ว ลองเร็ว ๆ นี้!