ซุปที่ไม่มีมันฝรั่ง

ซุปที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นอาหารกลางวันมื้อเบาที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกวัย การไม่มีมันฝรั่งจะทำให้กระบวนการปรุงอาหารเร็วขึ้นเล็กน้อยและรสชาติของอาหารจานนี้ก็ไม่ได้รับผลกระทบ คุณสามารถชดเชยส่วนผสมได้อย่างง่ายดายด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพพอๆ กัน เช่น ชีสธรรมชาติ สมุนไพร ซีเรียลบด หรือผัก สูตรอาหาร 10 สูตรที่รวบรวมมาจะเข้ากับเมนูอาหารกลางวันของคุณได้อย่างลงตัว

ซุปไก่ไม่มีมันฝรั่ง

ซุปไก่ที่ไม่มีมันฝรั่งจะอร่อยไม่น้อย ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มีมันฝรั่งลูกเล็กๆ สักลูกด้วยซ้ำ คุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้น แครอท หรือถั่วแช่แข็ง ลงในน้ำซุปไก่เข้มข้นได้

1. 
   วิธีทำซุปที่รวดเร็วและอร่อยโดยไม่ใช้มันฝรั่ง? คุณสามารถตวงส่วนผสมที่ต้องการสำหรับซุปได้ทันทีเพื่อให้พร้อม ส่วนใดของซากไก่ก็เหมาะกับน้ำซุป
2. 
   วางเนื้อไก่ลงในกระทะ เติมน้ำดื่ม แล้วตั้งไฟ นำน้ำไปต้มเคี่ยวสักสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำล้างเนื้อเติมน้ำอีกครั้งแล้วปรุง
3. 
   เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่หัวหอมที่ปอกแล้วลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 15-20 นาที
4. 
   ปอกแครอทขนาดกลางหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม
5. 
   จากนั้นใส่แครอทลงในน้ำซุปแล้วปรุงซุปต่ออีก 10-15 นาที เมื่อแครอทนิ่ม ให้ใส่วุ้นเส้นลงในน้ำซุป เกลือ และปรุงรสซุปตามชอบ เพิ่มใบกระวานหนึ่งใบ แต่คุณสามารถเอาหัวหอมออกจากน้ำซุปได้
6. 
   หลังจากผ่านไป 5-7 นาทีให้ใส่ผักชีลาวลงไป มันอาจจะแห้งหรือสดก็ได้ ตอนนี้ปิดไฟแล้วปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ซุปเคี่ยว
7. 
   เสิร์ฟซุปไก่ร้อนๆ กับขนมปังหรือขนมปังกรอบ อร่อย!

---

ซุปก๋วยเตี๋ยวไม่มีมันฝรั่ง

ซุปก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ จานนี้สามารถจัดเป็นอาหารพื้นฐานได้ และแน่นอนว่าอาหารที่คล้ายกันสามารถพบได้ในละครของพ่อครัวทุกคน คุณยังสามารถปรุงบะหมี่เองได้ซึ่งจะอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านอย่างไม่ต้องสงสัย

เวลาทำอาหาร – 10-12 ชม

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• บะหมี่ไข่ – 85 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• น้ำกรอง – 3 ลิตร
• ถั่วออลสไปซ์ – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• หัวหอม – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับซุป

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแครอทขนาดเล็ก 2 อันแล้วหั่นเป็นแท่ง

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

ขั้นตอนที่ 4. ใช้กระทะขนาดใหญ่ วางส่วนของซากไก่ แครอท หัวหอม ใบกระวาน และถั่วลันเตาลงไป

ขั้นตอนที่ 5จากนั้นเทน้ำให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด วางกระทะบนไฟแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขจัดโฟมออกจากพื้นผิวเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้กรองผ่านตะแกรง ใส่น้ำซุปที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แยกเนื้อไก่ที่แช่เย็นออกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 7: วันถัดไป นำกระทะออกจากตู้เย็น เทน้ำซุปลงในกระทะอีกใบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีตะกอนเกิดขึ้น จากนั้นซุปของคุณจะใสและเบา นำน้ำซุปไปต้มใส่เนื้อไก่ลงไป

ขั้นตอนที่ 8: ถัดไป เพิ่มบะหมี่ไข่และปรุงต่อจนนิ่ม เกลือซุปเพื่อลิ้มรสและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟซุปก๋วยเตี๋ยวในชามลึกพร้อมขนมปังสด อร่อย!

ซุปถั่วไม่มีมันฝรั่ง

ซุปถั่วที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นอาหารจานหลักที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ มันดูหนาและรวยมาก คุณสามารถปรุงน้ำซุปโดยใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ ทางที่ดีควรแช่ถั่วแห้งไว้ล่วงหน้า จากนั้นการเตรียมซุปจะใช้เวลาน้อยมาก

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาแห้ง – 200 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 120 กรัม
• เนื้ออกรมควัน – 50 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ – 3 ชิ้น
• แครอท – 100 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น่องไก่ – 300 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ ละลายน่องไก่จนหมดและล้างออกด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 ล้างถั่วด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่ไว้ 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากนี้ ให้ใส่ถั่วที่นิ่มเล็กน้อยลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 40-60 นาทีหากจำเป็น ให้เติมน้ำในระหว่างกระบวนการ ถั่วควรจะสุกดี หากคุณต้องการซุปข้น คุณสามารถบดซุปเล็กน้อยได้

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะที่แยกจากกัน ปรุงน้ำซุปไก่ ต้มน่องในน้ำหนึ่งลิตรพร้อมใบกระวานและถั่วลันเตา ขจัดฟองออกจากพื้นผิวระหว่างการปรุงอาหาร น้ำซุปจะพร้อมภายใน 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากนั้นกรองน้ำซุปและทำให้เนื้อไก่เย็นลง

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะพร้อมกับถั่วต้ม เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7: ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 8 หั่นเนื้ออกที่รมควันเป็นก้อนแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่อุ่น

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นใส่ผักสับลงในอกและทอดประมาณ 4-5 นาทีจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 10 ใส่เนื้อย่างลงในซุป ผัดและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 11 ในตอนท้าย ใส่เนื้อไก่ แล้วเทซุปถั่วลงในชาม อร่อย!

ซุปลูกชิ้นไม่มีมันฝรั่ง

ซุปลูกชิ้นที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่เด็ก ๆ จะต้องชอบ ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มีมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มข้าว บะหมี่ไข่ หรือผักหลายชนิดลงในน้ำซุปได้ มื้อกลางวันจะอร่อยและฟินกับซุปนี้

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ – 250 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• บะหมี่เส้นเล็ก – 150 กรัม
• น้ำกรอง – 3 ลิตร
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำลงในกระทะทันที ใส่เกลือแล้วตั้งไฟ ปอกหัวหอมและแครอทหั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ใส่ผักลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2: ใช้มือเปียกม้วนไก่งวงบดให้เป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้วางลงในกระทะและใส่ใบกระวานลงไปด้วย

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ใส่บะหมี่ลงในน้ำซุป ผัดซุปเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

ขั้นตอนที่ 4. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่ใบโหระพาแห้งลงไปผัด

ขั้นตอนที่ 5 ปล่อยให้ซุปลูกชิ้นเคี่ยวสักสองสามนาทีแล้วเทลงในชาม อร่อย!

ซุปเห็ดไม่มีมันฝรั่ง

ซุปเห็ดที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นสตูว์ที่มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก เป็นเห็ดที่ทำให้ซุปมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มันสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์น้ำซุปจะเข้มข้นและเข้มข้นหากไม่มีมัน

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• น้ำกรอง – 1.5 ลิตร
• ข้าวฟ่าง – 70 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำแครอทและหัวหอมขนาดเล็กมาปอกเปลือก ล้างแชมเปญ. วัดลูกเดือยข้าวฟ่าง

ขั้นตอนที่ 2 ล้างลูกเดือยหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำไหล จากนั้นย้ายซีเรียลลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4 หั่นแชมเปญเป็นชิ้น แชมปิญองขนาดเล็กมากสามารถทิ้งไว้ทั้งตัวได้พวกเขาจะดูค่อนข้างดั้งเดิมในซุป

ขั้นตอนที่ 5 ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เห็ดลงไปแล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อย่างลงในกระทะพร้อมกับโจ๊กลูกเดือยที่เตรียมไว้ เพิ่มเกลือพริกไทยป่นและใบกระวาน ปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เรามีซุปเห็ดที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีมันฝรั่ง เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสับ คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ อร่อย!

ซุปปลาที่ไม่มีมันฝรั่ง

ซุปปลาที่ไม่มีมันฝรั่งจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ น้ำซุปมีความเข้มข้นมีรสคาวเด่นชัดและอุดมไปด้วยไขมันที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ซุปปลาร้อนๆ เพียงเล็กน้อยจะช่วยสนองความหิวของคุณ ทำให้คุณอุ่นขึ้น และเติมพลังให้กับคุณ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 35-40 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 0.6 กก.
• ชีสแปรรูปธรรมชาติ – 100 กรัม
• แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3 ลิตร
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟ และรอจนเดือด ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน และคุณสามารถขูดแครอทได้ วางผักในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2 สำหรับน้ำซุปคุณสามารถใช้สเต็กหรือชุดซุปปลาแดงพิเศษได้ หั่นซากปลาแซลมอนออกเป็นส่วนๆ หลังจากเริ่มทำอาหารประมาณ 15-20 นาที ให้วางลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากนั้นอีก 15 นาที ให้ใส่ลูกเดือยลงในน้ำซุป ล้างซีเรียลก่อนด้วยน้ำไหล เมื่อลูกเดือยพร้อม ให้ใส่ชีสแปรรูป เกลือ และปรุงรสซุปตามชอบ

ขั้นตอนที่ 4. ต้มซุปปลาต่ออีก 5 นาทีจนชีสละลายหมด หักปลาต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอากระดูกออกแล้วกลับเข้าสู่ซุป ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับ อร่อย!

ซุปถั่วไม่มีมันฝรั่ง

ซุปถั่วที่ไม่มีมันฝรั่งสามารถเตรียมได้โดยใช้น้ำซุปเนื้อหรือทำให้ไม่ติดมัน จานนี้ออกมาน่าพึงพอใจและอร่อยอยู่เสมอ ถั่วสามารถแข่งขันกับเนื้อวัวในแง่ของปริมาณโปรตีนได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เนื้อนุ่ม คุณต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-30 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงแห้ง – 150 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 120 กรัม
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• บวบ – 350 กรัม
• เกลือแกง – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก
• ก้านคื่นฉ่าย – 150 กรัม
• แครอท – 160 กรัม
• กระเทียม – 10 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 30 มล.
• ใบโหระพา – 10 กรัม
• น้ำกรอง – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบวบ มะเขือเทศ ใบโหระพา ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท

ขั้นตอนที่ 2. จัดเรียงถั่วแห้ง ล้าง และแช่ในน้ำเย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำทุกๆ 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3: หลังจากแช่แล้ว ให้ล้างถั่วแล้วนำไปใส่กระทะ เทลงในน้ำแล้วนำไปต้มปรุงประมาณ 4-5 นาที จากนั้นใส่ถั่วสดลงไปต้มจนถั่วนิ่มเป็นเวลา 30 ถึง 90 นาที ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพของถั่ว

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ผักลงในกระทะที่จะปรุงซุป ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นก้อนแล้วใส่ในการทอดผักทอดต่อไปอีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หากบวบมีขนาดใหญ่และแข็งแรงมากจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน วางชิ้นลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นแล้ววางลงในน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 40-50 วินาที ให้เปลี่ยนน้ำเป็นน้ำแข็ง หลังจากการยักย้ายนี้ผิวหนังสามารถถูกลบออกได้อย่างง่ายดายมาก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 8 ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต ใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงในกระทะ ผัดส่วนผสมและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ต่อไปเติมน้ำหรือน้ำซุปไก่ นำซุปไปต้มแล้วเคี่ยวต่อไปด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 10. เทถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วนำไปใส่ในกระทะพร้อมซุป เกลือจานใส่น้ำตาลเล็กน้อยและปรุงรสตามชอบ เมื่อซุปถั่วเดือด ให้ปรุงต่ออีก 8-10 นาที

ขั้นตอนที่ 11 ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ใบโหระพา คนให้เข้ากัน และนำซุปถั่วออกจากเตาได้

ขั้นตอนที่ 12. ซุปถั่วสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวได้หากต้องการ อร่อย!

ซุปถั่วเลนทิลไม่มีมันฝรั่ง

ซุปถั่วเลนทิลที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับเมนูอาหารมังสวิรัติ รสชาติของมันละเอียดอ่อนมากพร้อมกลิ่นถั่วเล็กน้อยและซุปก็สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จัดเตรียมได้ง่ายและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้งได้

เวลาทำอาหาร – 0.5 ชม

เวลาทำอาหาร – 20-30 นาที

บางส่วน – 2-4.

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิลแดง – 200 กรัม
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 80 มล.
• พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก
• น้ำ – 0.7 ลิตร
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 0.25 ช่อ
• ขนมปังขาว – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับซุปเพื่อให้คุณมีพร้อม ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆเทน้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงในกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดผักในนั้นจนนิ่มประมาณ 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ล้างถั่วเลนทิลด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 วางถั่วเลนทิลลงในกระทะพร้อมผักทอดแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นเทน้ำร้อนประมาณ 700 มิลลิลิตร ใส่เกลือและพริกไทยป่น เคี่ยวซุปประมาณ 20-25 นาทีจนถั่วเลนทิลนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 ในระหว่างนี้ ให้เตรียมขนมปังกรอบสำหรับเสิร์ฟ ตัดขนมปังขาวสองสามแผ่นเป็นก้อน ทอดขนมปังในน้ำมันพืชจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 ล้างผักชีลาวแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในซุป

ขั้นตอนที่ 8 เทซุปถั่วเลนทิลลงในชามและเพิ่มขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปคาร์โชที่ไม่มีมันฝรั่ง

ซุป Kharcho ที่ไม่มีมันฝรั่งมีความหนามีกลิ่นหอมและฉุนตามประเพณีจอร์เจียที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์บังคับสำหรับมันคือซีเรียลข้าว มะเขือเทศ และน้ำสลัดรสเผ็ดพิเศษ ซึ่งทำให้ซุปมีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 40-50 นาที

บางส่วน – 9.

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• เมล็ดข้าว – 120 กรัม
• พริกไทยดำ – 6-7 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงร้อน – 3-4 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 3 ฟัน
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 45 มล.
• หัวหอมสีเขียว – 40 กรัม
• หัวหอม – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 40 กรัม
• ผักชี – 10 กรัม
• Adjika – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำกรอง – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ผักใบเขียว ล้างหัวหอมและปอกกระเทียม วางซีเรียลข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ขั้นตอนที่ 2.ล้างเนื้อเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปล่อยให้สุก นำน้ำซุปไปต้ม ตักฟองออกแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่ซีเรียลข้าวลงในกระทะ ผัดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทองอ่อน

ขั้นตอนที่ 6. ใช้พริกไทยร้อนตามต้องการ ตัดฝักเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศบดลงในหัวหอมทอด ผัดและเคี่ยวสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้ย้ายเนื้อย่างลงในน้ำซุป เพิ่มใบกระวาน พริกไทย และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนี้เพิ่ม adjika เครื่องปรุงรส hops-suneli และเกลือลงใน kharcho ปรุงซุปประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 10 สับผักสดทั้งหมดด้วยมีดอย่างประณีต ผ่านกระเทียมผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมสับลงใน kharcho ผัดและยกกระทะออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 12 ซุป Kharcho ที่ไม่มีมันฝรั่งพร้อม เสิร์ฟร้อนกับขนมปังพิต้าบางๆ หรือขนมปังแบนทันดูริ อร่อย!

ซุปบัควีทที่ไม่มีมันฝรั่ง

ซุปบัควีทที่ไม่มีมันฝรั่งเป็นอาหารจานที่น่าสนใจสำหรับชุดอาหารกลางวัน การเตรียมการจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ โดยทั่วไปการทำซุปนั้นง่ายมากและตามกฎแล้วแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ สูตรอธิบายรายละเอียดกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมซุปบัควีทแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 80 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 350 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• เกลือแกง – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับน้ำซุปได้: ไก่ เนื้อวัว ไก่งวง หรือส่วนผสมก็ได้

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำประมาณสองลิตรลงในกระทะ วางภาชนะบนไฟแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 3 จัดเรียงบัควีทจากเศษที่เป็นไปได้แล้วล้างออกด้วยน้ำประปา ใส่บัควีทลงในน้ำ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นสับ วางเนื้อลงในกระทะ ปรุงซุปประมาณ 10-12 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุปคนให้เข้ากันเติมเกลือและเครื่องปรุงรสตามจำนวนที่ต้องการ ปรุงซุปบัควีทอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 7 ซุปบัควีทพร้อม เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับ อร่อย!