สเต๊กเนื้อวัว

คุณต้องการทำอาหารจานร้านอาหารที่บ้านจริง ๆ หรือไม่? ใช้สเต็กเนื้อ 10 ชนิดที่คัดสรรมาเพื่อสิ่งนี้ จานเนื้อสดใสเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสด อาหารปิ้งย่าง และเครื่องเคียงอื่นๆ ตามชอบ

สเต็กเนื้อลายหินอ่อนในกระทะ

สเต็กเนื้อที่เหมาะที่สุดทำจากเนื้อลายหินอ่อน คุณสามารถเตรียมอาหารร้านอาหารราคาแพงที่บ้านได้อย่างง่ายดายหากคุณใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

1. 
   ล้างสเต็กเนื้อหินอ่อนด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. 
   จากนั้นค่อย ๆ ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งสองด้าน เราเลือกเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเรา
3. 
   ตั้งกระทะให้ร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา
4. 
   เคลือบพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางเนื้อวัวไว้ที่นี่ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาทีในระหว่างนี้ สเต็กจะมีสีน้ำตาลและคั้นน้ำออกมา
5. 
   เนื้อหินอ่อนฉ่ำและนุ่มพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักหรือเครื่องเคียงอื่นๆ

---

วิธีการย่างสเต็กเนื้อ?

เนื้อวัวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการทำให้เป็นสเต็กที่ดีที่สุด ลองย่างดู ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำเนื้อหลากสีสัน คุณสามารถเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยผักหรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อหินอ่อน – 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

2. เราทำการเจาะสเต็กลายหินอ่อนหลายครั้ง

3. ทิ้งชิ้นส่วนไว้จนกว่าจะละลายน้ำแข็งจนถึงอุณหภูมิห้อง

4. เคลือบตะแกรงด้วยน้ำมันมะกอก วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ที่นี่ เกลือและพริกไทยพวกเขา

5. ปรุงทั้งสองด้าน ครั้งละไม่เกิน 5 นาที

6. จากนั้นย้ายเนื้อลงในจานลึกแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ทิ้งไว้สองสามนาที

7. นำสเต็กออกจากเนื้อลายหินอ่อนแล้ววางลงบนจาน เสร็จแล้ว ลองเลย!

วิธีการอบสเต็กเนื้อในเตาอบอย่างโอชะ?

สเต็กเนื้ออร่อยและชุ่มฉ่ำสามารถปรุงในเตาอบได้ การรักษาที่สดใสจะทำให้เมนูหลักมีความหลากหลายและทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของมัน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ หลังจากนั้นเราจะทำการตัดผลิตภัณฑ์เล็กๆ น้อยๆ หลายครั้ง

2. จากนั้นถูสเต็กด้วยเกลือและเครื่องเทศให้ทั่วเราเลือกพวกเขาตามดุลยพินิจของเราเอง

3. โอนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปรุงเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

4. โอนแป้งลงในจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปรุงอาหารประมาณ 10-20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับระดับความสุกที่ต้องการ

5. สเต็กเนื้อฉ่ำพร้อมจากเตาอบ ลองมัน!

สเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำบนตะแกรง

หากต้องการได้สเต็กเนื้อฉ่ำๆ ที่มีรสชาติสดใส ให้ปรุงบนตะแกรง ทรีตเมนต์นี้จะทำให้คนที่คุณรักหรือแขกของคุณประหลาดใจ จดบันทึกแนวคิดการทำอาหารแสนอร่อยนี้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 1

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อ – 300 กรัม
• เกลือทะเล – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกเนื้อชิ้นที่เหมาะสมเพื่อเตรียมสเต็ก

2. ถูเนื้อให้ทั่วด้วยเกลือทะเลและพริกไทยป่น กระจายเครื่องเทศให้เท่ากันทั้งสองด้าน

3. ทางที่ดีควรปรุงบนตะแกรงด้วยตะแกรง เมื่อไฟพร้อมแล้ว ให้นำเนื้อที่เตรียมไว้ไปย่างบนตะแกรง

4. ปรุงเป็นเวลาสองนาทีแล้วพลิกกลับ

5.เปลี่ยนข้างอีกครั้งและตั้งไฟไว้ในปริมาณเท่าเดิม

6. ทำซ้ำขั้นตอนนี้

7. สเต็กเนื้อหอมพร้อม คุณสามารถลอง!

วิธีการปรุงสเต็กเนื้อหายากอย่างถูกต้อง?

คุณต้องการทำสเต็กเนื้อหายากที่ฉ่ำฉ่ำจริง ๆ หรือไม่? จากนั้นจดสูตรการทำอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารสีสันสดใสจากร้านอาหาร

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 3 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อหินอ่อน – 700 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.เราล้างชิ้นเนื้อใต้น้ำจากนั้นจึงตัดฟิล์มและเส้นเลือดส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง แบ่งเนื้อออกเป็นสเต็กที่มีความหนาเท่ากัน

2. จากนั้นถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยป่น

3. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีไฟร้อนดี ขอแนะนำให้เลือกเครื่องครัวที่มีสารเคลือบสารกันติด

4. ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 90 วินาทีทั้งสองด้าน ครั้งนี้ต้องสังเกตเพื่อให้ได้การคั่วที่ต้องการ

5. สเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำพร้อมเลือด คุณสามารถลอง!

วิธีการทอดสเต็กเนื้อติดกระดูกอย่างง่ายดายและอร่อย?

ที่บ้านสามารถปรุงสเต็กเนื้อติดกระดูกได้ ด้วยวิธีนี้เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟอาหารจานอร่อยพร้อมสลัดผักหรือเครื่องเคียงอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• สเต็กบนกระดูก – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• โรสแมรี่ – 2 สาขา
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• เนย – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ให้ล้างสเต็กใต้น้ำ หากเย็นแล้ว ให้พักไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

2. จากนั้นเตรียมเครื่องเทศตามรายการ: กระเทียม พริก และโรสแมรี่

3. วางเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เรายังใส่กระเทียมและโรสแมรี่ไว้ที่นี่ด้วย โรยจานด้วยเกลือทะเล

4. หลังจากผ่านไป 4-5 นาที ให้พลิกชิ้นงานกลับด้าน เราทอดในปริมาณเท่ากันมากขึ้น เพิ่มพริกและเนย

5. เมื่อพร้อมแล้ว ให้พักสเต็กทีโบนไว้ประมาณ 5 นาที คุณสามารถลอง!

สเต็กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมโรสแมรี่

โรสแมรี่จะเพิ่มกลิ่นหอมสดใสให้กับสเต็กเนื้อโฮมเมด เสิร์ฟอาหารจานนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เสริมด้วยเครื่องเคียงที่เหมาะสมใช้แนวคิดการทำอาหารเพื่อกระจายเมนูปกติของคุณ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 600 กรัม
• โรสแมรี่ – 1 สาขา
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เราแบ่งเนื้อสันในออกเป็นสเต็ก

2. จากนั้นล้างเนื้อวัวใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

3. ถูผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยป่น

4. ราดด้วยน้ำมันมะกอก

5. หลังจากนั้นให้ย้ายชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 4 นาที

6. ใส่เนยลงในเนื้อ

7. ใส่กระเทียมลงในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ ปรุงสเต็กที่ด้านข้าง

8. เพิ่มโรสแมรี่และปรุงต่ออีก 2 นาที

9. หลังจากนั้น ย้ายผลิตภัณฑ์ไปฟอยล์พร้อมกับโรสแมรี่ ห่อให้แน่นแล้วปล่อยให้เดือดอย่างน้อย 5 นาที

10. สเต็กเนื้อฉ่ำและรสชาติพร้อม. คุณสามารถลอง!

สเต็กเนื้อนุ่มหมักในซอสถั่วเหลือง

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมสเต็กเนื้อเช่นเดียวกับในร้านอาหารคือการหมักด้วยการเติมซีอิ๊ว เนื้อจะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำ รสชาติที่สดใส และกลิ่นหอม เสิร์ฟอาหารค่ำกับครอบครัวเล็กๆ!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อ – 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสเต็กเนื้อสองตัวใต้น้ำ จากนั้นเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้ากระดาษ

2.เทซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมะนาวลงในถุงพลาสติกที่ทนทาน เพิ่มมัสตาร์ด พริกไทย และกลีบกระเทียมสับ คนและจุ่มสเต็กที่เตรียมไว้ที่นี่ หมักไว้สองชั่วโมง

3. หลังจากนั้นสักครู่ ให้เอาน้ำหมักส่วนเกินออกจากสเต็ก วางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที

4. พลิกเนื้อแล้วทอดอีกด้านหนึ่งด้วยปริมาณเท่ากัน

5. ย้ายสเต็กที่เสร็จแล้วใส่จานที่แบ่งส่วน ใส่ผักสด และรับประทานได้เลย

วิธีการปรุงสเต็กเนื้อในกระดาษฟอยล์?

เพื่อให้แน่ใจว่าสเต็กเนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติเอาไว้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ เนื้อน่ารับประทานจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างแน่นอน ลองใช้แนวคิดการทำอาหารนี้ที่บ้าน!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 1

วัตถุดิบ:

• เนื้อติดกระดูก – 1 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่แห้ง – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำมันพืช – 90 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวใต้น้ำอย่างระมัดระวังแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ

2. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำมันพืชกับโรสแมรี่ เกลือ และกระเทียมสับ

3. ถูเนื้อด้วยน้ำหมักอะโรมาติกทุกด้าน

4. โอนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์

5. ปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 2.5 ชั่วโมงที่ 160 องศา ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถเปิดฟอยล์ได้

6. สเต็กฉ่ำพร้อมในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงสเต็กเนื้อในหม้อหุงช้า

วิธีที่ไม่ธรรมดาในการปรุงสเต็กเนื้อคือการใช้หม้อหุงช้า การใช้เทคนิคนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานเนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้จดบันทึกวิธีการทำอาหารแบบเดิม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งเนื้อสันในออกเป็นสเต็กที่มีความหนาปานกลาง

2. จากนั้นล้างเนื้อใต้น้ำและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ

3. หลังจากล้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้ว ให้ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีในตู้เย็น ขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจ

4. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมดการทอด ปรุงเนื้อโดยเปิดฝาไว้เป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมพลิกผลิตภัณฑ์ไปครึ่งหนึ่งของการปรุงอาหาร

5. สเต็กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อม สามารถใส่จานแล้วลองได้เลย!