ปอเปี๊ยะ

ปอเปี๊ยะเป็นอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม ซึ่งมีรสชาติและรูปลักษณ์คล้ายกับแพนเค้กยัดไส้ โดยจะใส่อาหารทะเล ผัก เห็ด และเนื้อในห่อด้วยกระดาษข้าว ปอเปี๊ยะปรากฏบนโต๊ะของเรามากขึ้นและการจัดเตรียมที่บ้านตามสูตรที่เลือกนั้นง่ายและรวดเร็ว

ปอเปี๊ยะข้าวคลาสสิก

ปอเปี๊ยะแบบคลาสสิกหรือแบบไม่มีไส้ เมื่อพิจารณาถึงต้นกำเนิดของอาหารทางตะวันออก ไส้กุ้งถือได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก มักจะเสริมด้วยผักสด อะโวคาโด เส้นหมี่ และซอส ส่วนประกอบประจำของจานนี้คือกระดาษข้าว เสื่อไม้ไผ่ (มากิ) และซอสสำหรับเสิร์ฟ ในสูตรนี้เราจะนำกุ้งกุลาดำตัวใหญ่มาทอดในน้ำมันหอม

1. 
   คุณสามารถเตรียมปอเปี๊ยะได้อย่างง่ายดายที่บ้าน วางกุ้งไว้ในชามแยกต่างหากล่วงหน้า ปิดด้วยน้ำอุณหภูมิห้องแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง
2. 
   ทำความสะอาดกุ้งที่ละลายแล้วโดยเอาเปลือกและหัวออก ตามรสนิยมของคุณโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วคนให้เข้ากัน
3. 
   บดกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วด้วยมีดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกที่อุ่นสักครู่แล้วจึงเอาออก
4. 
   ผัดกุ้งที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วในน้ำมันหอมนี้เป็นเวลา 2 นาที
5. 
   ตักใส่จานแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
6. 
   ล้างแครอทที่ปอกเปลือกด้วยแตงกวาและอะโวคาโดให้ดีเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. 
   โรยอะโวคาโดหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมะนาว
8. 
   ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
9. 
   ส่วนผสมสำหรับไส้พร้อมแล้วและคุณสามารถสร้างปอเปี๊ยะได้ วางแผ่นกระดาษข้าวบนเสื่อหรือเขียง เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นจนนิ่ม วางใบสลัดผักสดที่ล้างและแห้งแล้วและผักสับหนึ่งชิ้นไว้
10. 
    วางเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ด้านบน
11. 
    วางกุ้งกระเทียมทอดไว้บนเส้นบะหมี่
12. 
    พับขอบกระดาษข้าวทุกด้านอย่างระมัดระวัง และห่อให้แน่นเพื่อสร้างปอเปี๊ยะ
13. 
    ปั้นส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีนี้
14. 
    สามารถเสิร์ฟปอเปี๊ยะได้ทันที หากต้องการคุณสามารถทอดเล็กน้อยในกระทะในน้ำมันกุ้งหรือทอด แต่กระดาษข้าวจะต้องไม่บุบสลายมิฉะนั้นไอน้ำจะทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ฉีกขาด
15. 
    อย่าลืมเสิร์ฟซีอิ๊วพร้อมกับปอเปี๊ยะคลาสสิกที่เตรียมไว้
16. 
    ปอเปี๊ยะคลาสสิคที่บ้านพร้อมแล้ว! จานนี้อร่อยและสวยงามไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตัดด้วย อร่อย!

ปอเปี๊ยะโฮมเมดกุ้ง

ปอเปี๊ยะกุ้งเป็นอาหารเวียดนามของเมนูนี้ มักจะสอดไส้ผักสดและเสริมด้วยกุ้งเท่านั้น ในสูตรนี้เราใช้เฉพาะกุ้งในการเติมรสชาติด้วยกระเทียม เครื่องปรุงรส และสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณจะมีเอกลักษณ์และอร่อยเพราะหลายคนชอบกุ้ง เราใช้ปริมาณส่วนผสมตามรสนิยมของคุณและจำนวนหน่วยบริโภคที่ต้องการ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ส่วนต่างๆ: ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• กระดาษข้าว - เพื่อลิ้มรส
• กุ้งแช่แข็ง – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสกุ้ง – เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่ระบุในสูตรทันทีตามจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2. ละลายกุ้งล่วงหน้าและทำความสะอาดให้สะอาด กุ้งตัวเล็กปกติก็เหมาะกับปอเปี๊ยะเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกกระเทียมสองสามกลีบแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในกระทะแล้วใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไป

ขั้นตอนที่ 5. โรยกระเทียมสับทันทีแล้วทอดกุ้งบนไฟแรงขณะกวนเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 6. เทซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนกุ้ง ผัดแล้วปิดไฟหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 7. โรยกุ้งผัดกระเทียมพร้อมเครื่องปรุงรส ใบโหระพาแห้ง และใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด คนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8วางแผ่นกระดาษข้าวในน้ำประมาณ 15 วินาทีในแต่ละแผ่นจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 9. วางไส้กุ้งที่เตรียมไว้ในแต่ละแผ่น

ขั้นตอนที่ 10: จากนั้นห่อไส้ด้วยกระดาษข้าวอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างปอเปี๊ยะ ซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับปอเปี๊ยะ

ขั้นตอนที่ 11. คุณสามารถเสิร์ฟปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้พร้อมกับกุ้งแบบอุ่นหรือเย็นก็ได้ อร่อย!

ปอเปี๊ยะกับไก่และผัก

ปอเปี๊ยะกับไก่และผักมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ดีความชุ่มฉ่ำความอิ่มแปล้และมีแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยให้คุณเสิร์ฟอาหารจานพิเศษนี้ที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย ในสูตรนี้ให้ทอดเนื้อไก่เป็นไส้ ชุดผักเราใช้แตงกวากับแครอท พริกหวาน ผักร็อกเก็ตและแอปเปิ้ล เพิ่มไส้ลงในซอส

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• Arugula – 30 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• กระดาษข้าว – 12 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• มายองเนส – 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• งา – 1 หยิก
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร ปอกเปลือกแครอท ล้างผัก. เช็ด arugula แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก นำเนื้อไก่ที่อุณหภูมิห้อง ล้างและทำให้แห้งด้วย

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อเป็นสองชิ้นตามยาวแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3 ตัดกระดาษรองอบออกเป็นสองสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ตั้งกระทะที่แห้งด้วยไฟอ่อน วางชิ้นเนื้อลงบนกระดาษแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองปล่อยให้เนื้อทอดพักเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 4 หั่นผักและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดหรือใช้อุปกรณ์ โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว ทอดแครอทสับและพริกหวานในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 3 นาที ตัดเนื้อที่เย็นแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับซอสสำหรับไส้ในชาม ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ และกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 6 วางกระดาษข้าวทีละแผ่นในน้ำร้อนสักสองสามวินาทีแล้ววางลงบนกระดานหรือเสื่อ ในแต่ละแผ่นให้วาง arugula เนื้อไก่หั่นบาง ๆ และผักพร้อมแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง ราดซอสมายองเนสเล็กน้อยให้ทั่วไส้

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นห่อไส้ให้แน่นด้วยกระดาษข้าวเป็นรูปม้วนแล้วโรยด้วยงา เสิร์ฟปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้กับไก่และผักที่โต๊ะพร้อมกับถั่วเหลืองหรือซอสอื่นๆ อร่อย!

ปอเปี๊ยะทอด

ปอเปี๊ยะเป็นของว่างที่ทำจากกระดาษข้าวพร้อมผัก มักปรุงและเสิร์ฟแบบดิบๆ แต่ปอเปี๊ยะทอดจะมีข้าวห่อกรอบซึ่งอร่อยกว่ามาก สำหรับไส้ผัก จะเลือกผักที่คงรสชาติกรุบกรอบหลังการทอด ได้แก่ แครอท กะหล่ำปลี และพริกหยวก ในสูตรนี้เราทอดปอเปี๊ยะกับไส้ผักเท่านั้น และคุณสามารถทอดแบบทอดหรือในกระทะก็ได้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• กระดาษข้าว – 6 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง – 50 กรัม (2 แผ่น).
• แครอท – 120 กรัม
• พริกหยวก – 140 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมส่วนผสมง่ายๆ สำหรับปอเปี๊ยะทันที ปอกพริกหวานและแครอท ล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดใบกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นเดียวกัน ล้างพาร์สลีย์ แห้ง และหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 วางแผ่นกระดาษข้าวในน้ำอุ่นทีละแผ่นสักสองสามวินาทีจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 วางแผ่นกระดาษบนเขียงและวางผักสับและพาร์สลีย์อย่างระมัดระวังบนขอบด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นห่อกระดาษให้แน่นบนไส้โดยสร้างปอเปี๊ยะในรูปแบบของม้วน ปั้นทั้งหมด 6 ชิ้นด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดปอเปี๊ยะทั้งหมดลงไปเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลกรอบทั้งสองด้าน ควรพลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระดาษข้าวฉีกขาด

ขั้นตอนที่ 6. ตักปอเปี๊ยะทอดใส่จาน ตกแต่งตามชอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก อร่อย!

ปอเปี๊ยะปูอัด

ไส้หลักสำหรับปอเปี๊ยะคือผักที่มีเนื้อสัตว์ เห็ด และอาหารทะเล แต่ปอเปี๊ยะกับปูอัดจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม จานนี้เหมาะสำหรับ PP และโภชนาการอาหาร เนื่องจากกระดาษข้าวไม่มีกลูเตน และโปรตีนของแท่งช่วยเพิ่มความอิ่ม ในสูตรนี้ใส่ครีมชีสลงในไส้ ปอเปี๊ยะเหล่านี้มักนำไปทอด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 200 กรัม
• กระดาษข้าว – 6 ชิ้น
• ครีมชีส – 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดทันทีตามสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการล้างขนหัวหอมสีเขียวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก คุณสามารถใช้ครีมชีสชนิดใดก็ได้

ขั้นตอนที่ 2. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว 4 ชิ้น ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นเส้นยาวเท่ากับแท่ง

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำอุ่นลงในชามแยกและวางแผ่นกระดาษข้าวลงไปทีละแผ่นเป็นเวลา 1 นาที วางปูอัดหลายๆ ชิ้นลงบนกระดาษแต่ละแผ่น แล้ววางครีมชีสตามยาวระหว่างปูอัดเหล่านั้น

ขั้นตอนที่ 4 คลุมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยหัวหอมสีเขียว

ขั้นตอนที่ 5 ห่อขอบของแผ่นให้แน่นและเรียบร้อยรอบไส้เพื่อสร้างปอเปี๊ยะ

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะหรือหม้อทอดลึก วางโรลที่ขึ้นรูปไว้แล้ววางให้ห่างจากกันเล็กน้อย แล้วทอดจนเปลือกข้าวกรอบทั้งสองด้าน จากนั้นโอนปอเปี๊ยะลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะบนจานที่แบ่งส่วน

ขั้นตอนที่ 7. เสิร์ฟปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้พร้อมไส้ปูครีมและเปลือกกรอบ ราดด้วยซอสใดก็ได้ อร่อย!

ปอเปี๊ยะกับปลาแซลมอนและครีมชีส

ปลาและครีมสีแดงหรือชีสนมเปรี้ยวเป็นที่นิยมในหลายเวอร์ชันและในสูตรนี้เราเตรียมปอเปี๊ยะด้วย เราแทนที่ผักแบบดั้งเดิมในไส้ด้วยอะโวคาโด ปลาสีแดงเหมาะสำหรับทุกชนิด (ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน) เค็มเล็กน้อยหรือรมควัน ปอเปี๊ยะเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจะเป็นของว่างที่สวยงามและอร่อยบนโต๊ะใดก็ได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• กระดาษข้าว – 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอน/ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 50 กรัม
• อะโวคาโด – ½ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส – 30 กรัม
• เกลือ (ตามต้องการ.
• งา - สำหรับตกแต่ง
• ซีอิ๊วขาว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดทันทีตามสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ ตัดปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำอุ่นลงในชามแยก วางแผ่นกระดาษข้าวไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้นุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นย้ายกระดาษที่แช่ไว้บนเขียง วางปลาสีแดงและอะโวคาโดที่หั่นเป็นชิ้นไว้อย่างระมัดระวังและตามยาว คุณสามารถโรยส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเกลือเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 4. ทาครีมชีสหนึ่งช้อนชาลงบนตัวปลาและอะโวคาโด

ขั้นตอนที่ 5. ห่อกระดาษข้าวให้แน่นรอบไส้เพื่อสร้างเป็นซอง

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้กับปลาแซลมอน/ปลาเทราท์ และชีสนมเปรี้ยวทันที โรยด้วยเมล็ดงาและราดด้วยซีอิ๊ว อร่อย!

ม้วนมะม่วงอร่อย

ปอเปี๊ยะใส่มะม่วงทั้งผลเบอร์รี่และผลไม้ รวมทั้งผัก อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ มีรสชาติดีและค่อนข้างเป็นที่นิยม มะม่วงเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหวานให้กับปอเปี๊ยะ ในสูตรนี้เราทำไส้กุ้ง มะม่วง และผักผัดกระเทียม

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 200 กรัม
• มะม่วง – ½ชิ้น
• พริกหวาน – ½ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• กระดาษข้าว – 3 ชิ้น
• เนย – 15 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับปอเปี๊ยะตามสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการทันที ปอกเปลือกและล้างผักและมะม่วงใช้มีดคมๆ ตัดเป็นเส้นบางๆ ให้มีความยาวเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ผัดกุ้งที่ละลายน้ำแข็งไว้แล้วและปอกเปลือกแล้วอย่างรวดเร็วพร้อมกับกระเทียมสับในเนยอุ่น

ขั้นตอนที่ 3 แปรงกระดาษข้าวด้วยน้ำปริมาณมากหรือวางไว้ในชามน้ำอุ่นจนกระทั่งกระดาษนิ่ม วางผักสับและมะม่วงลงบนกระดาษตามลำดับใดก็ได้ คุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีได้เล็กน้อย วางกุ้งทอดไว้บนผัก ม้วนกระดาษให้แน่นเพื่อสร้างซองจดหมาย

ขั้นตอนที่ 4. เสิร์ฟปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้พร้อมกับมะม่วงลงบนโต๊ะทันที โดยเติมซอสลงไป อร่อย!

ม้วนโฮมเมดกับเห็ด

เห็ด ผัก อาหารทะเล และเนื้อสัตว์เป็นไส้ที่ดีสำหรับปอเปี๊ยะ ในหลายสูตร เห็ดจะใช้ร่วมกับไก่และผักต่างๆ แต่ในสูตรนี้เราใช้เฉพาะเห็ดแชมปิญองที่ทอดกับหัวหอมเท่านั้น แผ่นกระดาษข้าวแช่น้ำจะมีความยืดหยุ่นและสามารถนำมาใช้พันไส้เห็ดได้อย่างสวยงาม เตรียมจานอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• กระดาษข้าว – 1 แพ็ค
• แชมเปญ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ
• ซีอิ๊วขาว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับปอเปี๊ยะตามสูตรทันที

ขั้นตอนที่ 2 ปอกแชมเปญ ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน วางแชมเปญที่หั่นไว้แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำเห็ดระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดแล้วทอดจนสุกเต็มที่ จากนั้นเกลือแชมเปญตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 6: เทน้ำอุ่นลงในชามแบนอีกใบเพื่อแช่กระดาษข้าว

ขั้นตอนที่ 7 วางแต่ละแผ่นสลับกันในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 วินาที แล้ววางบนเสื่อหรือเขียง วางไส้เห็ดที่เตรียมไว้ลงบนแผ่น

ขั้นตอนที่ 8 พับขอบของแผ่นอย่างระมัดระวังเหนือไส้กรองจากด้านข้างก่อน

ขั้นตอนที่ 9: จากนั้นม้วนให้แน่นเหมือนปอเปี๊ยะ

ขั้นตอนที่ 10 คุณจะได้ซองหรือปอเปี๊ยะเรียบร้อย ปั้นส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้พร้อมกับเห็ดอุ่นๆ ใส่ผักชีฝรั่งสดและซีอิ๊วขาว อร่อย!

ปอเปี๊ยะกับทูน่า

ปอเปี๊ยะกับปลาทูน่าจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกของคุณสำหรับอาหารเอเชียที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้ ปริมาณแคลอรี่ต่ำจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมปอเปี๊ยะสำหรับมื้อเย็นหรือเมนู PP ในสูตรนี้เราจะเสริมทูน่าที่เติมด้วยชุดผักที่ค่อนข้างแหวกแนวโดยเพิ่มหัวบีทต้มและแครอทเกาหลี แต่มันจะออกมาอร่อยและมีสีสันมากแม้ว่าองค์ประกอบของผักจะเปลี่ยนตามที่คุณต้องการก็ตาม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• กระดาษข้าว – 10 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง – 100 กรัม
• หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 3 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 30 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 2 ใบ
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 10 ก้าน
• งา – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช/น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เสิร์ฟซอส - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.จัดเตรียมตามสูตรหรือที่คุณเลือก ได้แก่ ทูน่ากระป๋อง กระดาษข้าว และผักประเภทต่างๆ สำหรับปอเปี๊ยะ

ขั้นตอนที่ 2 ตัดส่วนสีเขียวของใบ Pekinka และแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชลงไป ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ การใส่เกลือลงในผักหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับซอสที่เสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 3. สับหัวหอมแดงปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 4. หัวบีทที่ต้มไว้ล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเลือกหัวหวานหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น

ขั้นตอนที่ 5. วางทูน่าลงในชามแล้วใช้ส้อมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำอุ่นลงในชามแบนแล้วแช่กระดาษข้าวแต่ละแผ่นไว้ประมาณ 5-7 วินาที สิ่งสำคัญคือผ้าปูที่นอนไม่เปียกเกินไปไม่เช่นนั้นจะฉีกขาดง่าย

ขั้นตอนที่ 7 วางผ้าปูที่นอนที่เปียกทีละแผ่นบนกระดานไม้เปียก ในแต่ละแผ่นในลำดับใด ๆ ให้วางผักหั่นบาง ๆ พร้อมอะโวคาโด, แครอทเกาหลี, ก้านสมุนไพรและปลาทูน่า

ขั้นตอนที่ 8 พับขอบของแผ่นให้แน่นและเรียบร้อยสร้างซองจดหมายพร้อมไส้

ขั้นตอนที่ 9. โรยปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้ด้วยทูน่าและผักพร้อมเมล็ดงา แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสใดก็ได้ทันที อร่อย!

ปอเปี๊ยะกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน

ปอเปี๊ยะกับอะโวคาโดและปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่น ๆ ไม่ใช่ตัวเลือกคลาสสิก แต่อร่อยมากเนื่องจากการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของปลากับอะโวคาโดและผักกรอบ ควรเลือกแซลมอนรมควันเย็นหรือแซลมอนสำหรับอาหารจานนี้ ในสูตรนี้เราเตรียมปอเปี๊ยะโดยไม่ต้องใส่ชีสซึ่งจะเป็นตัวเลือกที่มีแคลอรี่น้อยกว่าและไม่มีไขมัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• กระดาษข้าว – 5 ชิ้น
• แซลมอนรมควัน/แซลมอน – 200 กรัม
• แครอท – 90 กรัม
• อะโวคาโด – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 120 กรัม
• ใบผักกาดหอม – 5 ชิ้น
• ซอสเสิร์ฟ – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับปอเปี๊ยะตามสูตรทันที ล้างแตงกวาสด อะโวคาโด และใบผักกาดหอม ปอกเปลือกแครอทแล้วล้างออกด้วย เช็ดส่วนผสมเหล่านี้ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นแตงกวาและอะโวคาโดที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี หั่นปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำอุ่นลงในจานแบน แช่แผ่นกระดาษข้าวทีละแผ่นสักครู่แล้วนำไปวางบนเขียงที่สะอาดและแห้ง

ขั้นตอนที่ 4: ขั้นแรกวางใบผักกาดหอมลงบนกระดาษข้าวแต่ละแผ่น วางผักสับพร้อมอะโวคาโดและชิ้นปลาลงไป ห่อขอบกระดาษข้าวให้เรียบร้อยและแน่นหนาในซอง ปั้นส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 5. ตัดปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้พร้อมปลาแซลมอน/แซลมอนออกเป็นสองซีก จัดเรียงอย่างสวยงามบนจาน วางถ้วยซีอิ๊วไว้ตรงกลาง แล้วเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็น อร่อย!