หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ยอดสีเขียวพบได้บ่อยกว่า ยอดสีขาวพบได้น้อยกว่า หน่อไม้ฝรั่งสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันและอาหารเย็นได้หลายวิธี นอกจากนี้ยังสามารถบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวหรือสดแช่แข็งก็ได้ หน่อไม้ฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
หน่อไม้ฝรั่งดองสไตล์เกาหลีที่บ้าน
หน่อไม้ฝรั่งดองสไตล์เกาหลีที่บ้านเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม สามารถเสิร์ฟและรับประทานได้ทันทีหรือบรรจุกระป๋องในขวดสำหรับฤดูหนาว เมื่อเลือกหน่อไม้ฝรั่งต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมันถั่วงอกควรจะแข็งแรงและสด
- หน่อไม้ฝรั่ง 200 (กรัม)
- แครอท 200 (กรัม)
- งา 20 (กรัม)
- สำหรับน้ำดอง:
- เกลือ รสชาติ
- น้ำมันมะกอก 30 (มิลลิลิตร)
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 20 (มิลลิลิตร)
- น้ำตาลทราย 5 (กรัม)
- พริกไทยดำ รสชาติ
- เมล็ดยี่หร่า 1 (กรัม)
- กระเทียม 1 (บางส่วน)
-
วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งจานอร่อย? ปอกแครอทแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ขูดผักโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี
-
ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ตัดปลายแข็งออก แล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นให้นำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้สีเขียวสดใสหายไป ใช้ที่ปอกผัก หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นเส้นบางๆ ตัดยอดออก
-
ในชามผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น และยี่หร่าเล็กน้อย ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยมีดให้ละเอียด ใส่ลงในน้ำดองแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
-
ผสมแครอทและหน่อไม้ฝรั่งลงในชามสลัด เทลงบนน้ำดอง ผัดและทิ้งไว้ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยงาและตกแต่งด้วยหน่อไม้ฝรั่ง อร่อย!
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสดทอดในกระทะ
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสดที่ทอดในกระทะเป็นอาหารจานง่ายๆ รวดเร็วและอร่อย สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้ เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งมีกลิ่นหอมและเผ็ด เราจะใช้กลีบกระเทียมและน้ำมะนาวในสูตร
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- หน่อไม้ฝรั่ง – 400 กรัม
- กระเทียม – 2 ฟัน
- มะนาว – 0.5 ชิ้น
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งให้ดี ตัดปลายออกแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ปอกกลีบกระเทียมแห้ง
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนยลงไป
ขั้นตอนที่ 3 สับกลีบกระเทียมด้วยมีดอย่างประณีต วางชิ้นลงในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็วเพื่อให้กระเทียมระบายรสชาติทั้งหมดลงในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม ขยับไม้พายเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 5. ตักหน่อไม้ฝรั่งทอดที่เสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6. โรยน้ำมะนาวคั้นสดลงบนหน่อไม้ฝรั่ง แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และปลา อย่างไรก็ตาม มันยังคงอร่อยอยู่แม้จะเย็นลงแล้วก็ตาม อร่อย!
สลัดหน่อไม้ฝรั่งและแครอท
สลัดหน่อไม้ฝรั่งกับแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมควรได้รับความสนใจของคุณ จานนี้ดูงดงามและอร่อย และน้ำสลัดรสเผ็ดจัดจ้านจะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณอย่างแน่นอน แม้ในงานฉลองที่ยิ่งใหญ่ที่สุด สลัดก็ยังเป็นจุดสนใจของแขก
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- แครอทหนุ่ม – 250 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่ง – 12 ชิ้น
- ผักกาดหอม – 1 หัว
- เห็ดเอโนคิทากิ – 100 กรัม
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
- งา – 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริก – ¼ ชิ้น
- น้ำมันงา – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ล้างแครอทอ่อนให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นลวกผักในน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาที หลังจากนั้นให้นำไปแช่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นสักครู่ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน
ขั้นตอนที่ 2 ล้างหน่อไม้ฝรั่งและตัดปลายแข็งออก ลวกถั่วงอกเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
ขั้นตอนที่ 3 ตัดส่วนของรากและก้านเห็ดเอโนะคิทากิออก 2 เซนติเมตร วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำจนของเหลวครอบคลุมเห็ด นำน้ำไปต้มด้วยไฟแรงแล้วเทเห็ดลงในกระชอนทันที
ขั้นตอนที่ 4: เตรียมน้ำสลัด นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับ ผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา ผัดเมล็ดงาจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 5. วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้บนจาน จากนั้นใส่แครอทลวกและหน่อไม้ฝรั่ง โรยหน้าด้วยเห็ดเอโนคิกิ ราดด้วยน้ำสลัด และโรยหน้าด้วยงา อร่อย!
หน่อไม้ฝรั่งในเบคอนในเตาอบ
หน่อไม้ฝรั่งในเบคอนในเตาอบเป็นหนึ่งในวิธีการเตรียมดั้งเดิมที่สุดจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหลักหรือของว่างแสนอร่อยพร้อมไวน์หรือเบียร์ในการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร คุณสามารถปิดท้ายหน่อไม้ฝรั่งที่ห่อด้วยเบคอนด้วยซอสฮอลแลนเดสแสนอร่อย
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- หน่อไม้ฝรั่งเขียว/ขาว – 300 กรัม
- เบคอนรมควัน – 7-10 แถบ
- ชีส – 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการอบ
ขั้นตอนที่ 2. ล้างหน่อไม้ฝรั่ง สีขาวต้องทำความสะอาด แต่สีเขียวไม่ต้องทำความสะอาด
ขั้นตอนที่ 3: ตัดปลายที่แข็งออก
ขั้นตอนที่ 4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5: ห่อหอกหน่อไม้ฝรั่งแต่ละอันด้วยเบคอนรมควัน
ขั้นตอนที่ 6 ขูดชีสโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียด
ขั้นตอนที่ 7 วางหน่อไม้ฝรั่งและเบคอนลงในจานกันความร้อน
ขั้นตอนที่ 8 โรยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 9. อบจานเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งในเบคอนอุ่นหรือแช่เย็นก็ได้ ทั้งสองเวอร์ชันอร่อยมาก อร่อย!
หน่อไม้ฝรั่งกับกระเทียมในกระทะ
หน่อไม้ฝรั่งกับกระเทียมในกระทะเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา ปัจจุบันหน่อไม้ฝรั่งประเภทต่างๆมีวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียม
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 1.
วัตถุดิบ:
- หน่อไม้ฝรั่งสด – 200 กรัม
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – 1 ฟัน
- โหระพา – 1-2 สาขา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 หากต้องการนำสูตรไปใช้คุณจะต้องใช้หน่อไม้ฝรั่งและเครื่องเทศเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2 วางกระทะบนกองไฟ ตากให้แห้ง แล้วเทน้ำมันพืชลงไป ย่างหน่อไม้ฝรั่ง.หากคุณต้องการหน่อไม้ฝรั่งที่กรอบเล็กน้อย ให้ทอดประมาณ 3-5 นาที ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีจนสุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดสับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มก้านโหระพาสองสามกิ่งด้วย ปรุงต่ออีกนาทีเพื่อให้กระเทียมได้กลิ่นหอมออกมา
ขั้นตอนที่ 4: เกลือและปรุงรสหน่อไม้ฝรั่งด้วยพริกไทยดำบดสด นำกระทะออกจากเตาทันที
ขั้นตอนที่ 5 เครื่องเคียงหน่อไม้ฝรั่งต้นตำรับพร้อมเสิร์ฟร้อน อร่อย!
หน่อไม้ฝรั่งกับไข่ในกระทะ
หน่อไม้ฝรั่งกับไข่ในกระทะเป็นจานที่สามารถเตรียมได้ง่ายภายในไม่กี่นาที แม้จะมีความเบา แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก หากคุณเตรียมเป็นอาหารเช้า รับรองว่าคุณจะได้เริ่มต้นอย่างมีประสิทธิผล
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว – 6 ชิ้น
- มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมัน – 6 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล – 1 หยิก
- พริกแดงหวาน – 0.5 ชิ้น
- หอมแดง – 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- กระเทียม – 1 ฟัน
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วล้าง
ขั้นตอนที่ 4. หั่นมะเขือเทศตากแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5. ล้างหน่อไม้ฝรั่งและตัดปลายหยาบออก
ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่ร้อนดี ขั้นแรกให้ผัดพริกหวานเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7 ใส่มะเขือเทศตากแห้ง หัวหอม และกระเทียมสับลงในพริก ผัดผักด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 8 เมื่อหัวหอมเป็นสีทอง ให้ใส่หอกหน่อไม้ฝรั่งแล้วทอดต่อไปอีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 9ล้างและสับผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ให้ละเอียด โรยสมุนไพรให้ทั่วผักย่าง
ขั้นตอนที่ 10. ตอกไข่ไก่ลงบนผักโดยตรง คนส่วนผสมในกระทะ และรอจนกระทั่งไข่เซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 11. โรยเกลือลงในจานเพื่อลิ้มรสและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ อร่อย!
หน่อไม้ฝรั่งกับปลาในเตาอบ
หน่อไม้ฝรั่งกับปลาในเตาอบเป็นจานที่ทึ่งกับรสชาติและความเรียบง่าย ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงปลาในเตาอบ สูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและใช้เวลาไม่นาน แต่ก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟปลาอบกับหน่อไม้ฝรั่งแม้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
บางส่วน – 4-5.
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอน – 900 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่ง – 900 กรัม
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- มะนาว – 0.5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับซอส:
- เนย – 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 2 ฟัน
- ผักชีฝรั่งสับ – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือแกง – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 240 องศา เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซอส ในชามผสมเนยนิ่ม น้ำมะนาว กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยป่น ใช้ส้อมคนซอสจนเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย
ขั้นตอนที่ 3: วางเนื้อปลาแซลมอนไว้ตรงกลางถาดอบ ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ตัดปลายที่หยาบออกแล้ววางไว้ที่ด้านข้างของปลา โรยอาหารด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4: ใช้ช้อนโต๊ะทาซอสให้ทั่วตัวปลาและหน่อไม้ฝรั่ง แจกมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 5วางกระทะที่มีปลาไว้ในเตาอบแล้วอบประมาณ 10-12 นาที ตั้งเตาอบเป็นโหมดย่างบนสุดโดยให้ถาดอบอยู่ที่ส่วนที่สามบนของเตาอบ ปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นำปลาอบที่มีหน่อไม้ฝรั่งออกจากเตาอบ โรยด้วยสมุนไพรสับ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
แอสปารากัสผัด
หน่อไม้ฝรั่งย่างเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูที่บ้านและปิกนิก ด้วยวิธีทอดนี้หน่อไม้ฝรั่งจะกรอบนอกนุ่มในและอร่อยมาก หน่อไม้ฝรั่งย่างสามารถเสิร์ฟแยกกับกระเทียมหรือซอสอื่นๆ ได้
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2-3.
วัตถุดิบ:
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว – 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล – 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – 1 ฟัน
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งให้สะอาดและตัดปลายที่หยาบออก
ขั้นตอนที่ 2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกด ตั้งกระทะย่างด้วยไฟแรงและเติมน้ำมันมะกอก ทอดกระเทียมสับในน้ำมันเป็นเวลา 30 วินาที ใส่พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3 ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำมันหอม กวน ทอดบนไฟแรงประมาณ 5 นาที เพิ่มเกลือทะเลขณะทอด
ขั้นตอนที่ 4 ทอดห้านาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ข้างในจะกรอบและกรอบเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งย่างร้อนๆ กับกระเทียมหรือซอสอื่นๆ ที่คุณเลือก อร่อย!
ซุปหน่อไม้ฝรั่ง
ซุปหน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารจานแรกง่ายๆ ในฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อนสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ซุปมีเนื้อนุ่มน่ารับประทานและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธซุปหน่อไม้ฝรั่งที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ทุกคนจะอิ่มและมีความสุข
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 300 กรัม
- หอมแดง – 1 ชิ้น
- น้ำซุปผัก – 0.8 ลิตร
- ไวน์ขาวแห้ง – 150 มล.
- ครีม 10-20% – 150 มล.
- เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว – 800 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ตัดส่วนที่หยาบของก้านออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย เก็บส่วนบนสุดของก้านไว้สำหรับตกแต่งซุป
ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือ และเพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง ต้มสักสองสามนาทีแล้วนำออก
ขั้นตอนที่ 3 หั่นหอมแดงเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 4: จากนั้นใส่มันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งลงในหัวหอม ผัดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-8 นาที คนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทไวน์แห้งแล้วระเหยออก
ขั้นตอนที่ 6 หลังจากนั้นเทน้ำซุปผักและเกลือตามชอบ ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 7. เทส่วนผสมผักลงในกระทะ ใส่ครีม คนและปรับรสชาติ เติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น อุ่นซุปด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 8. ซุปหน่อไม้ฝรั่งพร้อมแล้ว โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่ง อร่อย!
หน่อไม้ฝรั่งนึ่ง
หน่อไม้ฝรั่งนึ่งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รสชาติและความสดไว้ทั้งหมด เมื่อสุกหน่อไม้ฝรั่งจะนิ่มแต่ตรงกลางกรุบกรอบ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว คุณจะมีเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- หน่อไม้ฝรั่ง – 500 กรัม
- น้ำ - เท่าที่จำเป็น
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำเย็น ตัดปลายแข็งออก หากถั่วงอกมีขนาดใหญ่มากให้หั่นเป็นหลายส่วน เทน้ำลงในกระทะประมาณ 2.5-3 เซนติเมตร วางตาข่ายไว้ด้านบนเพื่อนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2 วางหน่อไม้ฝรั่งบนตาข่าย ปิดฝา แล้วตั้งกระทะบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 3: นึ่งหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 5-6 นาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4 ย้ายหน่อไม้ฝรั่งที่เสร็จแล้วใส่จานใส่เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยป่นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว อร่อย!