ซอสทาร์ทาร์คลาสสิก

ซอสทาร์ทาร์ที่บางเบาและละเอียดอ่อนมาจากอาหารฝรั่งเศส ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมปลา อาหารทะเล และเฟรนช์ฟรายส์ เริ่มแรกเตรียมอาหารเย็นโดยใช้มายองเนสและหัวหอมสีเขียว ปัจจุบันมีหลากหลายรูปแบบ เช่น ผักชีลาว ผักดอง หรือเคเปอร์ ประเมินสูตรอาหารที่แตกต่างกัน 10 รายการและเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณ

ซอสทาร์ทาร์คลาสสิกโฮมเมด

ซอสทาร์ทาร์แสนอร่อยเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์สำหรับอาหารโฮมเมดหลายๆ เมนู ใช้สูตรคลาสสิกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการทำอาหาร ทำให้โต๊ะรับประทานอาหารของคุณสว่างยิ่งขึ้น

1. 
   วิธีทำซอสทาร์ทาร์คลาสสิกที่บ้าน? ต้มไข่ไก่. แยกไข่แดงซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดละเอียดไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ผ้าขาว
2. 
   เราเสริมไข่แดงด้วยมัสตาร์ดและน้ำมันพืช ตีผลิตภัณฑ์จนเนียน
3. 
   บีบน้ำมะนาวและมายองเนสลงในมวลของเหลว เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
4. 
   เพิ่มผักดองและสมุนไพรสับลงในส่วนผสม
5. 
   นวดส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
6. 
   ซอสทาร์ทาร์คลาสสิกพร้อมแล้ว เทลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้ววางลงบนโต๊ะ

---

ซอสทาร์ทาร์โฮมเมดพร้อมผักดองและมายองเนส

วิธีง่ายๆ ในการทำซอสทาร์ทาร์แบบโฮมเมดคือการเติมมายองเนสและผักดอง ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• พริกไทยแดงป่น – ¼ ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1.ต้มไข่ไก่ เราจะใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น พวกเขาควรจะบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2. เสริมไข่แดงด้วยมายองเนส

3. เรายังส่งแตงกวาดองสับละเอียดที่นี่ด้วย

4. ใส่หัวหอมสีเขียวลงในส่วนผสม

5. นวดผลิตภัณฑ์แล้วเติมเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำมะนาว

6. นวดส่วนผสมให้ละเอียดจนส่วนผสมแห้งละลาย หลังจากนั้นเทซอสทาร์ทาร์ลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำซอสทาร์ทาร์ด้วยครีม?

คุณสามารถเตรียมซอสทาร์ทาร์ที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนได้โดยใช้ครีมเปรี้ยว ของว่างจะช่วยเสริมอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับกระบวนการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 300 กรัม

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการลงในชามลึก

2. กดกลีบกระเทียมลงในครีมใส่เกลือและพริกไทยแดงป่น

3. จากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดที่ล้างไว้ล่วงหน้า จะทำให้ซอสมีกลิ่นหอมสดชื่น

4. สับแตงกวาด้วยมีดหรือเสียดสี เรารวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

5. นวดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟซอสแช่เย็น สามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวสด

ซอสทาร์ทาร์โฮมเมดกับมายองเนส ครีมเปรี้ยว และกระเทียม

ซอสทาร์ทาร์ที่มีรสชาติบางเบาสามารถทำได้จากซาวครีม มายองเนส และกระเทียม เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลา หรืออาหารทะเล ลองใช้สูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 250 กรัม

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• Gherkins – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสมตามรายการ เราล้างผักล่วงหน้า คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

2. สับผักชีฝรั่งและผักใบเขียว

3. เทมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่เหมาะสม วางส่วนผสมที่สับไว้ด้านบน

4. เราก็ดันกลีบกระเทียมตรงนี้ด้วย เพิ่มเกลือและพริกไทยขาวป่น

5. คนส่วนผสมจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน

6. เสิร์ฟซอสทาร์ทาร์แช่เย็น เราตกแต่งด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซอสทาร์ทาร์ปลาโฮมเมด

ซอสทาร์ทาร์ยอดนิยมที่มีรากแบบฝรั่งเศส มักเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทปลา ใช้สูตรง่ายๆเตรียมที่บ้านเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 120 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่และปล่อยให้เย็น สำหรับซอสเราใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น พวกเขาจะต้องบดหรือขูด

2. เพิ่มมัสตาร์ดลงในเศษไข่แดง

3. เทน้ำมันพืชแล้วตีเนื้อหาของปัด

4. บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสม ใส่เกลือ และพริกไทยป่น

5. จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและแตงกวาดอง

6. ผัดซอสจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะกับการเสิร์ฟ พร้อม!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเคเปอร์ทาร์ทาร์

ซอสทาร์ทาร์แบบโฮมเมดพร้อมเคเปอร์จะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมที่สดใส ผลิตภัณฑ์นี้จะเติมเต็มอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลารวมทั้งตกแต่งเครื่องเคียง ลองดูสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 250 กรัม

วัตถุดิบ:

• กรีกโยเกิร์ต – 180 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• เคเปอร์ – 60 กรัม
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• ใบโหระพา – 5 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน ต้มไข่ล่วงหน้าแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ ปอกกระเทียมและล้างสมุนไพร

2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3. เราทำเช่นเดียวกันกับใบโหระพา

4. กลีบกระเทียมต้องสับหรือกดด้วยการกด

5. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

7.บดเนื้อหาจนเนียน

8. เทซอสทาร์ทาร์ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เหมาะสม ก่อนเสิร์ฟควรแช่เย็นในตู้เย็น

สูตรซอสทาร์ทาร์กับมัสตาร์ดที่เรียบง่ายและอร่อย

ซอสทาร์ทาร์อเนกประสงค์มักทำด้วยมัสตาร์ด ผลิตภัณฑ์จะทำให้การเตรียมการมีความเผ็ดร้อนเล็กน้อยและกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้น เสิร์ฟขนมกับเนื้อสัตว์ ปลา หรือมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 120 กรัม

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่แล้วขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ผ้าขาว

2. เพิ่มมัสตาร์ดลงในไข่แดง

3. ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมจนเนียน

4. จากนั้นเติมน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับและแตงกวาดองให้เป็นมวลรวม

6. นวดเนื้อหาจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

7. เททาร์ทาร์กับมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ลงในจานเล็ก พักให้เย็นและเสิร์ฟ

ซอสทาร์ทาร์โฮมเมดพร้อมแตงกวาสด

คุณสามารถเตรียมซอสทาร์ทาร์โฮมเมดแบบเบา ๆ พร้อมกลิ่นหอมด้วยการเติมแตงกวาสด ผลิตภัณฑ์จะมีแคลอรี่ไม่สูงเกินไปสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมกับปลาหรืออาหารอื่น ๆ ได้

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 250 กรัม

วัตถุดิบ:

• กรีกโยเกิร์ต – 200 มล.
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกแตงกวาสด

2. จากนั้นให้แยกเมล็ดออกมา

3. ตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เกลือแตงกวาคลุกเคล้าทิ้งไว้ 5 นาทีจนน้ำคั้นออกมา

5. ผัดยี่หร่าเบา ๆ ในกระทะที่ร้อนดี

6. หลังจากคั่วแล้วให้นำมาโขลกในครก

7. เทกรีกโยเกิร์ตลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมยี่หร่า

8. เติมผิวมะนาวที่นี่

9. บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยด้วย

10. กดกลีบกระเทียม

11. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศที่เหลือ และเทน้ำมันมะกอกลงไป

12. เราเริ่มนวดผลิตภัณฑ์ด้วยการตี

13. คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน

14. จุ่มชิ้นแตงกวาลงไป

15. ชิมผลิตภัณฑ์และปรับเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

16. นวดชิ้นงานอีกครั้ง

17. เทซอสลงในภาชนะที่เหมาะสมและเสิร์ฟโดยแช่เย็น

วิธีอร่อยในการทำซอสทาร์ทาร์กับโยเกิร์ต

ซอสทาร์ทาร์สูตรบางเบาสามารถทำกับโยเกิร์ตได้ ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ การรักษาจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนจานหลัก

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 150 กรัม

วัตถุดิบ:

• กรีกโยเกิร์ต – 100 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนชา
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกแตงกวา จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีด

2. บดกลีบกระเทียม

3. จากนั้น หั่นผักชีฝรั่ง

4. นำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่ลงในโถปั่น

5. เทกรีกโยเกิร์ตลงไป

6. ใส่มัสตาร์ด

7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทน้ำมะนาวลงไปแล้วบดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

8. โอนซอสทาร์ทาร์โยเกิร์ตลงในจานเสิร์ฟขนาดเล็ก พร้อม!

ซอสทาร์ทาร์โฮมเมดไม่มีไข่

ซอสทาร์ทาร์แสนอร่อยเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานต่างๆ ที่ทำเองที่บ้าน ผลิตภัณฑ์มีรสชาติเบาและมีกลิ่นหอมสดชื่น วิธีเตรียมอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดวิธีหนึ่งคือการไม่มีไข่ ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม
• แตงกวาดอง – 20 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้มตามรายการ เราล้างผักล่วงหน้าใต้น้ำแล้วปล่อยให้แห้ง

2. เทมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วใส่ผักดองสับ

3. เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดที่นี่ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผักชีลาวเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น

4. กดกลีบกระเทียมลงในมวล ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

5. ซอสทาร์ทาร์ด่วนโดยไม่ต้องเติมไข่ก็พร้อม เสิร์ฟพร้อมกับปลาหรือเนื้อสัตว์