เพสโต้

ซอสเพสโต้เป็นซอสที่มีกลิ่นหอมจากอาหารอิตาเลียน เพสโต้แบบดั้งเดิมทำจากใบโหระพา น้ำมันมะกอก และพาร์เมซานชีส มีให้เลือกหลากหลายและไม่เพียงแต่ใช้โหระพาเท่านั้นที่ทุกคนสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย ซอสจะถูกเพิ่มลงในพาสต้า พิซซ่า แซนด์วิช และซุปครีมปรุงรส ทรีตเมนต์ที่สดใสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับของว่างและเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น

ซอสเพสโต้คลาสสิกกับใบโหระพาที่บ้าน

ซอสเพสโต้คลาสสิกกับใบโหระพาที่บ้านเป็นสูตรที่ใครๆ ก็ทำได้ เพียง 10 นาทีเครื่องปรุงรสอันหอมกรุ่นก็พร้อม เราเลือกใบโหระพาที่สดใหม่และพาร์เมซานคุณภาพสูง ไม่แนะนำให้ใช้ทางเลือกอื่นที่ไม่แพง ในกรณีนี้ผลลัพธ์จะไม่ใช่เพสโต้แบบคลาสสิก แต่เป็นรูปร่างหน้าตาของมัน

1. 
   ซอสเพสโต้คลาสสิกสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เราเตรียมผลิตภัณฑ์
2. 
   ล้างโหระพาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยวิธีที่สะดวก เราฉีกใบออกจากกิ่ง โดยรวมแล้วคุณจะต้องมี 50 กรัม โยนใบไม้ลงในแก้วปั่น
3. 
   ปอกเปลือกและล้างกระเทียม 2 กลีบ เพิ่มลงในใบโหระพา
4. 
   ขูด Parmesan อย่างประณีตแล้วเติมชีสสับ 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
5. 
   บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก
6. 
   เพิ่มถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ
7. 
   เทน้ำมันมะกอกคุณภาพ 60 มิลลิลิตรลงไป เราเลือกน้ำมันที่มีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่าเพื่อไม่ให้อุดตันผลลัพธ์สุดท้าย
8. 
   เราเจาะส่วนประกอบจนเรียบโดยใช้เครื่องมือใต้น้ำ
9. 
   หากคุณไม่มีเครื่องใช้ไฟฟ้า ให้บดส่วนผสมในครกให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ
10. 
    ซอสเพสโต้ตามสูตรคลาสสิคพร้อมแล้ว! อร่อย!

---

ซอสเพสโต้อรูกูลา

ซอสเพสโต้ Arugula มีรสชาติที่น่าทึ่งและทำง่ายมาก สูตรนี้ใช้พาร์เมซานชีส ซึ่งหากไม่มีก็สามารถเปลี่ยนเป็นชีสแข็งได้ ในกรณีนี้เราจะใช้เพสโต้อะโรมาติกกับพาสต้า จานสีสดใสเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันหรืองานพิเศษ

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• รูโคลา – 120 กรัม
• วอลนัท – 80 กรัม
• พาร์เมซานชีส – 30 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม ต้มน้ำให้สุกเพื่อทำพาสต้า เราคัดแยก arugula แล้วล้างออก เช็ดให้แห้งโดยวางบนผ้าเช็ดตัวหรือใช้อุปกรณ์พิเศษ เรายังคัดแยกวอลนัทเพื่อไม่ให้มีเปลือกหรือฉากกั้น

ขั้นตอนที่ 2. หลังจากปอกกระเทียมแล้ว ให้ใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 3 สับ arugula เป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ถั่วและผักร็อกเก็ตลงในเครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 5เทน้ำมันมะกอก หลังจากปิดฝาแล้ว ให้บดส่วนผสมให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ใส่เกลือลงในน้ำเดือดแล้วลดพาสต้าลง ปรุงพาสต้าสองสามนาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 6 ใส่พาสต้าสีเขียวลงในชาม ปรุงรสด้วยพาร์เมซานขูดและเกลือ รวมส่วนผสมและเพสโต้ก็พร้อมใช้งาน

ขั้นตอนที่ 7 โอนซอสลงในขวด เก็บในตู้เย็น ระบายพาสต้าผ่านตะแกรงหรือกระชอน

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสพาสต้าต้มด้วยซอสหอม ผสมและลองทำขนม อร่อย!

ซอสเพสโต้ผักโขมโฮมเมด

แม้แต่เด็กก็สามารถทำเพสโต้โฮมเมดกับผักโขมได้ ผลลัพธ์ความสำเร็จขึ้นอยู่กับความสดของผลิตภัณฑ์ ซอสที่น่ารับประทานมีรสชาติถั่วกระเทียมที่ไม่ธรรมดา ด้วยการเพิ่มนี้ ทุกจานจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• ผักโขม – 150 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• วอลนัท – 20 กรัม
• พาร์เมซาน – 15 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนประกอบ เราจัดเรียงผักโขมจากใบร่วงโรย เราตรวจสอบวอลนัทเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษซาก

ขั้นตอนที่ 2: หลังจากถอดก้านออกแล้ว ให้วางผักโขมลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น ใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที

ขั้นตอนที่ 3 สะเด็ดน้ำร้อนออกอย่างรวดเร็วแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 15 วินาที

ขั้นตอนที่ 4. กรองผ่านตะแกรงแล้วบีบผักโขมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งกระทะเหล็กหล่อให้ร้อน เทถั่วลงไปแล้วตากให้แห้งจนมีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 6 โอนถั่วลงในจานแล้วพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ร้อนหลังจากปอกกลีบกระเทียมแล้ว ให้บดและเป็นสีน้ำตาลจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 ขูดพาร์เมซานชีสให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 9 วางผักโขม กระเทียมสีน้ำตาล และน้ำมันที่ใช้ทอดในแก้วเครื่องปั่น เพิ่มชีสขูดและถั่วแห้ง เกลือและพริกไทย. เทน้ำมันมะกอกที่เหลือลงไป

ขั้นตอนที่ 10 ปิดฝาอุปกรณ์แล้วตีส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 11. โอนเพสโต้ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 12 ใช้ซอสสำเร็จรูปตามดุลยพินิจของคุณ เก็บได้ไม่เกิน 3 วันในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดในตู้เย็น อร่อย!

เพสโต้ผักชีฝรั่งสีเขียว

เพสโต้ผักชีฝรั่งสีเขียวจะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมชวนเวียนหัว แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ซอสโหระพาอิตาเลียนคลาสสิก แต่ก็เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าเช่นกัน รสชาติที่น่าสนใจของซอสจะทำให้ขนมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ใครๆ ก็ทำเพสโต้สีเขียวได้

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.
• เกลือ – 3 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำผักชีฝรั่งพวงใหญ่ เราคัดแยกวอลนัทหลังจากยักแล้วควรเหลือ 100 กรัม ตากให้แห้งในกระทะร้อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ขูดชีสแข็งอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 2 เทถั่วที่ปิ้งแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 3 บิดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ขั้นตอนที่ 4. ล้างพาร์สลีย์ให้แห้ง เราฉีกใบออกจากกิ่ง สับด้วยมีดแล้วโอนไปที่เศษถั่ว บิดสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียม ล้างและสับเป็นชิ้นบาง ๆ วางในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับชีสขูดละเอียด เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 6ตีส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำมะนาวแล้วบดไม่เกิน 4 นาที

ขั้นตอนที่ 8 โอนซอสลงในเรือน้ำเกรวี่ เติมส่วนที่เหลือในขวดที่สะอาดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เสิร์ฟซอสกับชีส พาสต้า หรือพิซซ่า อร่อย!

ซอสเพสโต้กระเทียมป่า

ซอสเพสโต้กระเทียมป่าอร่อยมาก เสิร์ฟเป็นส่วนเสริมของอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก เพสโต้ที่มีกลิ่นหอมจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เครื่องใช้ไฟฟ้า - และทั้งหมดที่จำเป็นในการปรุงสูตรอันประณีต ใครๆ ก็สามารถทำซ้ำได้

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• แรมสัน – 100 กรัม
• ถั่วไพน์ – 50 กรัม
• พาร์เมซานชีส – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟปานกลาง เทถั่วสน 50 กรัมลงไป ทอดจนมีสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นเฉพาะตัว

ขั้นตอนที่ 2 เราแยกกระเทียมป่าออกจากใบที่เสียหาย หลังจากล้างและทำให้แห้งแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในภาชนะสับ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มถั่วลงในกระเทียมป่า ปิดอุปกรณ์และผสมจนกลายเป็นเนื้อครีม

ขั้นตอนที่ 4. ขูดชีสแล้วเทลงในชามเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 5. เกลือและพริกไทย คุณต้องระวังเกลือเพื่อไม่ให้ซอสเค็มเกินไป ผสมส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 6 ใช้เพสโต้สำเร็จรูปเพื่อเตรียมของว่าง เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและผักสด

ขั้นตอนที่ 7 เก็บเพสโต้กระเทียมป่าไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็น อร่อย!

ซอสเพสโต้กับถั่วสน

ซอสเพสโต้กับถั่วสนเป็นสูตรที่ใช้เวลาเตรียมสี่ชั่วโมงเครื่องปรุงรสสีเขียวเผยให้เห็นปลาหรือเนื้อสัตว์ในรูปแบบใหม่และเสริมชีสหรือพิซซ่าหั่นบาง ๆ เมื่อจดสูตรอร่อยนี้ขนมจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพา – 50 กรัม
• ถั่วไพน์ – 3 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีส – 50 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว ให้ล้างใบโหระพาให้สะอาดและทำให้แห้งด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2 เราเลือกใบไม้จากกิ่งที่หยาบแล้วใส่ในแก้วจากเครื่องปั่นแบบแช่ เราแยกยอดอ่อนของลำต้นออกจากส่วนที่มีเส้นใยแล้ววางลงบนใบ

ขั้นตอนที่ 3 สลายชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในแก้วพร้อมสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 4. เทถั่วสน 3 ช้อนโต๊ะ ซึ่งก่อนหน้านี้ทำให้แห้งในกระทะร้อนที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 100 มิลลิกรัม เกลือ และใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 เติมเพสโต้หอมใส่ขวดแก้วที่สะอาดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ทิ้งไว้จนเย็น เสิร์ฟเพสโต้กับอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารอื่นๆ อร่อย!

ซอสเพสโต้โฮมเมดกับมะเขือเทศตากแห้ง

เพสโต้โฮมเมดกับมะเขือเทศตากแห้งเป็นเครื่องปรุงรสที่เสริมอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อย เพสโต้กับมะเขือเทศตากแห้งเหมาะสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ การทำเพสโต้เป็นเรื่องง่าย ผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนจะชื่นชอบสูตรอาหารและนำไปใช้

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพาแห้ง – ¼ ช้อนชา
• มะเขือเทศตากแห้ง – 150 กรัม
• ถั่วไพน์ – 50 กรัม
• เชดดาร์ชีส – 70 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมส่วนผสม.

ขั้นตอนที่ 2 วางมะเขือเทศตากแห้ง 150 กรัมลงในภาชนะแล้วเติมน้ำอุ่น ทิ้งไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ขูดเชดดาร์ 70 กรัมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4. สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5. สะเด็ดน้ำออกจากมะเขือเทศแล้วโยนลงในแก้วปั่น

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ถั่วสน 50 กรัม ชีสขูด และกระเทียมสับ ถั่วสามารถทำให้แห้งได้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเนียน หากส่วนผสมค่อนข้างข้น ให้เติมน้ำมันอีกช้อนแล้วชกอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8 เติมเพสโต้สีสดใสลงในขวดที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 9 ตากบาแกตต์ให้แห้งแล้วเติมซอสสีสดใส อร่อย!

วิธีทำเพสโต้กับอะโวคาโด

วิธีทำเพสโต้กับอะโวคาโดไม่ใช่คำถามที่พบบ่อย แต่บางครั้งก็ยังเกิดขึ้นอยู่ วันนี้ผมจะมาแบ่งปันวิธีทำเครื่องปรุงรสที่อร่อยเหลือเชื่อภายใน 10 นาที อะโวคาโดเพสโต้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมอันน่าจดจำ ซอสเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ กรูตอง หรือพาสต้า

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เมลิสสา - 1 กิ่ง
• อะโวคาโด – 200 กรัม
• อัลมอนด์ – 60 กรัม
• พาร์เมซาน – 40 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ที่จะส่ง:
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หลังจากตรวจสอบรายการแล้ว ให้เตรียมส่วนผสม แบ่งอะโวคาโดที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ล้างเลมอนบาล์มแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก แกะเปลือกออกจากกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2 นำเนื้ออะโวคาโดออกจากผิวโดยใช้ช้อนโต๊ะ หั่นพาร์เมซาน 40 กรัมเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 เทอัลมอนด์ 60 กรัมลงในชามเครื่องปั่น และเทน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง 85 มิลลิกรัมเพิ่มอะโวคาโด เลมอนบาล์ม และชีสสับ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมลงในน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้สะอาด แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ปรุงรสด้วยซอสเพสโต้

ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย เก็บซอสไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้ว อร่อย!

ซอสเพสโต้กับวอลนัท

ซอสเพสโต้กับวอลนัทเป็นเครื่องปรุงรสที่ไม่ต้องใช้ทักษะระดับมืออาชีพในการเตรียม หนึ่งในสี่ของชั่วโมงและซอสแสนอร่อยที่มีรสบ๊องที่สดใสก็พร้อมสำหรับการใช้งาน เพสโต้ได้ชื่อมาจากการที่มันเคยทุบด้วยครก วันนี้กระบวนการสามารถทำให้ง่ายขึ้น แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่อย่างใด

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 1

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพา – 50 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท – 50 กรัม
• พาร์เมซานชีส – 40 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.
• เกลือ – เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างใบโหระพา ฉีกใบออกจากก้าน ใส่ใบโหระพา 50 กรัมลงในครกหรือโถปั่น

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากปอกกระเทียม 2 กลีบแล้ว ให้หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วโยนลงในครก

ขั้นตอนที่ 3 เราปล่อยวอลนัท 50 กรัมออกจากพาร์ติชันและดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกหอยติด เพิ่มไปยังส่วนผสมอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 4. บดส่วนผสมจนเนียน เกลือ.

ขั้นตอนที่ 5 ขูดพาร์เมซานพาร์เมซาน 40 กรัมลงในครกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 6. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก น้ำมันไม่ควรมีรสชาติเข้มข้นเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของเพสโต้

ขั้นตอนที่ 7 บดส่วนผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 โอนซอสที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ หลังจากปิดผนึกอย่างแน่นหนาแล้ว ให้เก็บเพสโต้ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4 วัน อร่อย!

ซอสเพสโต้กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เพสโต้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสชาติที่น่าสนใจ เพสโต้อิตาเลียนคลาสสิกทำจากถั่วสน แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะไม่ทำให้เสียรสชาติของเครื่องปรุงรส เพสโต้มักใช้เป็นส่วนเสริมของพาสต้า กรูตองกรอบ หรือพิซซ่า เพสโต้ถือว่ามีรสชาติที่เหลือเชื่อเช่นกัน

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก – ¼ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม ล้างใบโหระพาสดให้สะอาดในน้ำเย็น เราฉีกก้านที่มีเส้นใยออก เช็ดใบไม้ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ขั้นตอนที่ 2. นำใบโหระพาใส่ลงในเครื่องใช้ไฟฟ้า จากนั้นเพิ่มกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 ตากเม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งแก้วในกระทะที่ร้อนและแห้ง รสชาติของเพสโต้จะสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น หลังจากทำให้เมล็ดเย็นลงแล้ว ให้เทลงในเครื่องปั่น บดส่วนประกอบ

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมะนาวตามดุลยพินิจของคุณ น้ำผลไม้จะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับซอส

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำมันมะกอกคุณภาพดีจำนวนหนึ่งในสี่ถ้วย แต่ไม่มีรสชาติเฉพาะตัวที่เข้มข้นซึ่งสามารถครอบงำรสชาติของโหระพาและถั่วได้ เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 6 ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อครีม

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ซอสเพสโต้ลงในชามแล้วโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ อร่อย!