ซอสโบโลเนสคลาสสิก

ตามเนื้อผ้า ซอสโบโลเนสทำจากเนื้อสับ มะเขือเทศบด ผัก และไวน์แห้ง แต่ยังมีผลิตภัณฑ์อร่อยหลากหลายรูปแบบ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารอิตาเลียน: ลาซานญ่า, พาสต้า ที่บ้านสามารถใส่เครื่องเคียงได้ ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 7 สูตรในการเตรียม

ซอสโบโลเนสคลาสสิกสำหรับพาสต้าที่บ้าน

ซอสโบโลเนสตามสูตรคลาสสิกทำจากเนื้อวัว มะเขือเทศฉ่ำ และผักอื่นๆ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติสดใส มักใช้ปรุงรสอาหารจานหลัก

1. 
   วิธีทำซอสโบโลเนสคลาสสิกกับเนื้อสับที่บ้าน? มาเตรียมเนื้อวัวและเนื้อหน้าอกกัน
2. 
   เราล้างผักและสมุนไพรใต้น้ำ
3. 
   ในกระทะทอดชิ้นเนื้ออกที่สับเพื่อสร้างไขมัน
4. 
   นำอกไก่ออกแล้วทอดหัวหอมสับลงในกระทะใบเดียวกัน
5. 
   เพิ่มแครอทขูดและผักชีฝรั่งชิ้นลงไป ต้มผักประมาณ 7-10 นาที
6. 
   เราบดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
7. 
   เคี่ยวเนื้อหาจนเนื้อดินพร้อมแล้วเสริมด้วยกลีบกระเทียมสับ
8. 
   เทไวน์ทั้งสองประเภทลงไปแล้วปรุงต่อจนระเหยไป
9. 
   เราเสริมส่วนผสมด้วยผักชีฝรั่งสับ
10. 
    บดมะเขือเทศด้วยวิธีที่สะดวก เราส่งเนื้อผลพร้อมน้ำผลไม้ไปยังเนื้อสับพร้อมผัก
11. 
    เกลือที่เตรียมไว้โรยด้วยเครื่องเทศ เทนม
12. 
    เคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 10-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
13. 
    ซอสโบโลเนสคลาสสิกแสนอร่อยพร้อมแล้ว ใช้ทำพาสต้าหรือลาซานญ่า

---

ซอสโบโลเนสกับมะเขือเทศบดและเนื้อสับ

วิธีง่ายๆ ในการทำซอสโบโลเนสที่สดใสและชุ่มฉ่ำคือการใช้เนื้อสับและมะเขือเทศบด ทรีตเมนต์จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าและอาหารอื่น ๆ ได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 500 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 150 มล.
• ไวน์แดงแห้ง – 1 ช้อนชา
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

2. บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

3. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอมสดใส

4. เรายังหั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ผัดแครอทพร้อมกับผักที่เหลือแล้วใส่เนื้อสับลงไป

6. ปรุงเนื้อหาจนเนื้อสับพร้อมผัดเป็นครั้งคราว

7. เสริมเนื้อหาด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

8. เทไวน์แดงและมะเขือเทศบดลงไป คนและเคี่ยวผลิตภัณฑ์ด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที

9. ซอสหนาและเข้มข้นที่ทำจากเนื้อสับและมะเขือเทศบดพร้อมแล้ว

วิธีทำซอสโบโลเนสกับมะเขือเทศและเนื้อสับ?

ซอสโบโลเนสโฮมเมดสามารถทำจากเนื้อสับและมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์จะออกมาชุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้น และคุณจะไม่ใช้เวลากับมันมากนัก จดสูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วนี้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 650 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 80 กรัม
• ไวน์แดงแห้ง – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1.จัดเตรียมสินค้าที่จำเป็นตามรายการ เราละลายเนื้อสับล่วงหน้าล้างผักและสับหากจำเป็น

2. สับหัวหอม กระเทียม และแครอทอย่างประณีตด้วยมีด ทอดส่วนผสมผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

3. หลังจากผักนิ่มแล้วให้ใส่เนื้อสับ ทอดจนสุกเต็มที่

4. จากนั้นเทไวน์ลงไป ใส่มะเขือเทศบด มะเขือเทศชิ้นเล็ก สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

5. ผสมส่วนผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนต่อไปอีก 40 นาที หลังจากนั้นซอส Bolognese อันหอมกรุ่นก็พร้อม!

สูตรซอสโบโลเนสที่ง่ายและอร่อยโดยไม่มีไวน์

ซอสโบโลเนสแท้สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมไวน์ หากคุณกำลังมองหาสูตรดังกล่าวก็จดไว้ ไอเดียการทำอาหารมื้อเที่ยงร้อนๆ ที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดพริกหยวก หัวหอม และแครอท

2. ขั้นแรกทอดหัวหอมในน้ำมันแล้วใส่เนื้อสับลงไป คนและเคี่ยวผลิตภัณฑ์จนสุก

3. เสริมเนื้อหาด้วยพริกไทยและแครอท

4. เมื่อผักนิ่ม ให้เติมเกลือ เครื่องเทศ และมะเขือเทศบดลงในผลิตภัณฑ์ หลนอย่างน้อย 30 นาทีจนสุกเต็มที่ เราทำโดยใช้ไฟอ่อน โดยอาจปิดฝาไว้

5. ซอสโบโลเนสที่สดใสและทำง่ายพร้อมแล้ว ใช้ตามคำแนะนำ

โบโลเนสกับเนื้อสับและเห็ดที่บ้าน

ซอสโบโลเนสที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้นคือคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์ คุณสามารถเตรียมได้โดยเติมเนื้อสับและเห็ด ลองสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจซึ่งจะทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลาย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 1,000 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• เห็ดแชมปิญอง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้ง – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• น้ำซุปเนื้อ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดหัวหอมและกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก ทอดผลิตภัณฑ์จนนิ่มในน้ำมันพืช2. ขูดแครอทแล้วทอด3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ เราแช่ไว้ในผัก

4. จากนั้นจัดวางเนื้อสับ โรยอาหารด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน

5. เคี่ยวอาหารจนเนื้อและเห็ดสุก เทไวน์ลงไปแล้วปล่อยให้ระเหยจนหมด

6.เพิ่มน้ำซุปเนื้อ มะเขือเทศสับ และวางมะเขือเทศ คนและเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที คนเป็นประจำ

7. ซอสหนาฉ่ำพร้อมเนื้อสับและเห็ด คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

สูตรโบโลเนสแสนอร่อยพร้อมครีม

ซอสโบโลเนสที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติอ่อนโยนทำจากครีม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้าหรือซีเรียล นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 1,000 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ – 200 กรัม
• ครีม – 200 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซอส ทอดเนื้อสับล่วงหน้า

2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและกลีบกระเทียมอย่างประณีต

3. ผัดผักในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

4. วางเนื้อสับลงในกระทะย่างแล้วเทครีมลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

5. ใส่สมุนไพรสับและมะเขือเทศบดลงในส่วนผสม

6. เกลือเนื้อหาโรยด้วยเครื่องเทศแล้วนวด เคี่ยวต่อไปอีก 10-20 นาที

7. ซอสโบโลเนสพร้อมครีมพร้อม เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรืออาหารอื่นๆ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำโบโลเนสไก่

ซอสโบโลเนสอันโด่งดังสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมไก่ ทรีตเมนต์นี้จะเบากว่าและอ่อนโยนกว่า เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับพาสต้า มันฝรั่ง หรือธัญพืช

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 1100 กรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ต้นขาไก่ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปไก่ – 100 มล.
• ไวน์แดงแห้ง – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างน่องไก่ ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งไปพร้อมกับเนื้อ เราเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ

2. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

3. บดผักที่ล้างไว้ล่วงหน้า

4. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอมสดใส

5. ใส่เนื้อไก่สับลงในเครื่องบดเนื้อตรงนี้ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที

6. เติมเกลือ เครื่องเทศ และไวน์แดงแห้ง ปรุงจนระเหย

7. เทน้ำซุปไก่แล้วเติมมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที

8. ซอสโบโลเนสไก่พร้อม เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือเครื่องเคียง