ซอสเบชาเมลคลาสสิก

ซอสเบชาเมลคลาสสิกเป็นซอสฝรั่งเศสที่เหมาะกับลาซานญ่า นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาอื่นๆ รวมถึงพาสต้าได้อีกด้วย ซอสเบชาเมลมีหลากหลายรูปแบบ สำหรับคุณ เราได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดจากสูตรอาหารทีละขั้นตอนสิบขั้นตอนที่บ้านพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

ซอสเบชาเมลคลาสสิกแบบโฮมเมด

ซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกที่บ้านดูนุ่มนวลและน่าลิ้มลอง เหมาะสำหรับพาสต้า ลาซานญ่า และอาหารจานอร่อยอื่นๆ ในการทำซอสที่สมบูรณ์แบบด้วยตัวเอง เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. 
   คุณสามารถเตรียมซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกที่บ้านได้อย่างง่ายดาย มาวัดปริมาณที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกัน
2. 
   วางเนยลงในกระทะหรือกระทะแล้ววางลงบนเตา
3. 
   ละลายเนยให้หมด
4. 
   เพิ่มแป้ง ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงในเนยละลาย
5. 
   ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนได้มวลที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน
6. 
   เพิ่มนมที่นี่แล้วคนต่อไปด้วยที่ตีจนกระทั่งก้อนหายไป
7. 
   ต้มซอสด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจนข้น
8. 
   ซอสเบชาเมลคลาสสิกพร้อมที่บ้าน ใช้ตามที่ตั้งใจไว้!

---

ซอสเบชาเมลสำหรับลาซานญ่า

ใครๆ ก็สามารถเตรียมซอสเบชาเมลสำหรับลาซานญ่าที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจากการเลือกทำอาหารของเรา ซอสขาวที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานนี้จะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนมากมาย

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 650 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 500 มล.
• เนย – 100 กรัม
• แป้ง – 70 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – 0.25 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 วางกระทะหรือกระทะบนไฟอ่อนแล้วละลายเนย

ขั้นตอนที่ 3 เทแป้งลงในเนยละลายแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาที เทนมบางส่วนลงในชิ้นงานแล้วนวดทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 เทนมที่เหลือลงไปและคนต่อ

ขั้นตอนที่ 6. ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นที่นี่

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มลูกจันทน์เทศและผสมด้วย

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงซอสด้วยไฟอ่อนจนข้นและคนตลอดเวลา หากซอสที่ทำเสร็จแล้วไม่สม่ำเสมอ คุณสามารถบดผ่านตะแกรงโลหะเนื้อละเอียดได้

ขั้นตอนที่ 9หากคุณไม่ได้ตั้งใจจะใช้ซอสทันที ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 10. ซอสเบชาเมลสำหรับลาซานญ่าพร้อมแล้ว ใช้สำหรับเตรียมอาหารจานอร่อย

ซอสเบชาเมลคลาสสิกทำจากนม เนย และแป้ง

ซอสเบชาเมลคลาสสิกที่ทำจากนม เนย และแป้ง มีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถใช้กับพาสต้า ลาซานญ่า และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ได้ หากต้องการทำซอสที่สมบูรณ์แบบที่บ้าน ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 350 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 250 มล.
• เนย – 60 กรัม
• แป้ง – 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – 0.25 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 ขูดลูกจันทน์เทศบนเครื่องขูดละเอียด คุณสามารถนำไปใช้ในรูปแบบพื้นดินได้ทันที

ขั้นตอนที่ 3 ละลายเนยในภาชนะที่เหมาะสม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งลงในเนยละลายแล้วทอดจนมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อทอดอาหารให้คนมวลอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนที่ 6. นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วค่อยๆ เทนมลงไป ผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไป ต่อไปเราเติมเกลือและลูกจันทน์เทศ ใส่ทุกอย่างลงในไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ปรุงซอสจนข้น

ขั้นตอนที่ 7. ซอสเบชาเมลสุดคลาสสิกที่ทำจากนม เนย และแป้งพร้อมแล้ว!

เบชาเมลกับน้ำมันมะกอก

เบชาเมลกับน้ำมันมะกอกจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน ผลิตภัณฑ์เนื้อหนาและละเอียดอ่อนนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อนที่คุณชื่นชอบ: ลาซานญ่า แพนเค้ก และอื่นๆ อีกมากมายในการเตรียมซอสเบชาเมล ให้จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 500 มล.

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 500 มล.
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ชีสขูด - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแป้งที่นี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ให้ความร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที โดยคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 3 เทนมลงในส่วนผสมแล้วคนต่อ

ขั้นตอนที่ 4. นวดส่วนผสมจนก้อนหายไปและข้นขึ้น ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และลูกจันทน์เทศลงในซอส

ขั้นตอนที่ 6 คุณสามารถเพิ่มชีสขูดได้หากต้องการ คนให้เข้ากันและยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 7 เบชาเมลพร้อมน้ำมันมะกอกพร้อม ใช้ในการเตรียมการเพิ่มเติม!

ซอสเบชาเมลโยเกิร์ตโฮมเมด

ซอสเบชาเมลที่ทำจากโยเกิร์ตที่บ้านไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังค่อนข้างเบาอีกด้วย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีแคลอรี่ต่ำกว่ารุ่นคลาสสิกอีกด้วย อย่าลืมลองทำซอสโดยใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 250 กรัม
• นมวัว – 500 มล.
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส – 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะตามปริมาณที่กำหนด วางจานที่มีเนื้อหาบนไฟร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2.ใส่แป้งทันทีและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนเนียน อุ่นเครื่องเป็นเวลาหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้น นำกระทะออกจากเตาแล้วตีต่อต่อไปอีก 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เทนมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 เรายังส่งโยเกิร์ตธรรมชาติที่นี่ด้วย ผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นงานบนความร้อนสูง นำไปต้มและปัดอย่างต่อเนื่อง ลดความร้อนและเคี่ยวซอสจนเนียน ใส่เกลือ พริกไทยขาวป่น และชีสขูดที่นี่ ผสม.

ขั้นตอนที่ 7. ซอสเบชาเมลโยเกิร์ตโฮมเมดพร้อมแล้ว คุณสามารถลองใช้หรือใช้ในการปรุงอาหารต่อได้!

เบชาเมลกับแป้งที่บ้าน

เบชาเมลที่มีแป้งที่บ้านกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนน่าพึงพอใจและมีความหนาปานกลาง เหมาะสำหรับพาสต้า ลาซานญ่า และอาหารจานอร่อยอื่นๆ ในการทำซอสแป้งที่สมบูรณ์แบบ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 600 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 500 มล.
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ มาวัดกันในปริมาณที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 วางเนยลงในกระทะ มาละลายกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแป้งลงในเนยละลาย

ขั้นตอนที่ 4 ผสมอย่างรวดเร็วจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ในการทำเช่นนี้ให้ทอดอาหารสักสองสามนาทีแล้วคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 5. เทนมลงในส่วนผสมแล้วปรุงต่อจนข้นและคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในครีมที่ข้นขึ้น ผสม.

ขั้นตอนที่ 7 เบชาเมลพร้อมแป้งที่บ้านพร้อมจะลองทานหรือจะเพิ่มเข้ากับอาหารจานอื่นๆ ก็ได้นะ!

ซอสเบชาเมลทำจากกะทิ

ซอสเบชาเมลที่ทำจากกะทิเป็นซอสชื่อดังรุ่นที่น่าสนใจเหมาะสำหรับทุกคนที่ไม่กินนมวัว ผลิตภัณฑ์นี้จะนุ่มและน่าลิ้มลองอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลองทำซอสโดยใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 600 กรัม

วัตถุดิบ:

• กะทิ – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 100 กรัม
• เนย – 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางเนยลงในกระทะหรือกระทะ มาละลายกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 2 เทแป้งลงในเนยที่ละลายแล้วนวดทันทีจนได้มวลเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสมและผสม

ขั้นตอนที่ 4 เทกะทิลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากันทันที

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงส่วนผสมต่อโดยใช้ไฟอ่อนและคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6. ผัดซอสจนข้น มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นมันเงา

ขั้นตอนที่ 7. ซอสเบชาเมลกะทิพร้อม ใช้ตามที่ตั้งใจไว้!

ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมชีส

ใครๆ ก็สามารถทำซอสเบชาเมลกับชีสที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจากการเลือกทำอาหารของเรา ซอสที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและน่าสนใจเช่นนี้จะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนมากมาย

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 500 มล.
• เนย – 80 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ขูดลูกจันทน์เทศโดยใช้เครื่องขูดที่มีฟันละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 วางเนยลงในกระทะหรือกระทะแล้วปล่อยให้ละลาย

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งลงในเนยที่ละลายแล้วผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 5 เราได้วางทองคำที่ละเอียดอ่อน นำออกจากเตาสักพัก

ขั้นตอนที่ 6 เริ่มเทนมที่นี่ทีละน้อยแล้วผสมเนื้อหาทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 7 คุณต้องได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 8 นำส่วนผสมของเราไปตั้งไฟอีกครั้งแล้วใส่ชีสขูดที่นี่ ผัดจนกระจาย

ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศลงในซอส ผัดและนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 10 ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมชีสพร้อม สามารถเสิร์ฟหรือใช้กับอาหารจานอื่นได้!

ซอสเบชาเมลกับไข่แดง

ซอสเบชาเมลกับไข่แดงมีความละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่าสนใจ เหมาะสำหรับพาสต้า ลาซานญ่า และอาหารจานอร่อยอื่นๆ หากต้องการทำซอสนี้ด้วยมือของคุณเอง เราขอแนะนำให้ใช้สูตรการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 500 กรัม

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 350 มล.
• เนย – 40 กรัม
• แป้ง – 30 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• ครีมชีส – 40 กรัม
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ – 0.25 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางเนยลงในกระทะหรือกระทะแล้วละลาย

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่แป้งลงในเนยที่ละลายแล้ว ทอดกวนอย่างต่อเนื่องสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 3 เราได้มวลสีเหลืองที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำออกจากเตาสักพัก

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลานี้ขูดชีส

ขั้นตอนที่ 5. อุ่นนมแยกกัน แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมของแป้งและเนยลงไป คนให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้นประมาณ 2 นาที จากนั้นนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 6 ผสมชีสขูดลงในซอสเผ็ด ใส่มัสตาร์ด เกลือ พริกไทยป่น และลูกจันทน์เทศ เพิ่มไข่แดงทีละฟองแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. ซอสเบชาเมลกับไข่แดงพร้อม ใช้ตามที่ตั้งใจไว้!

ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมกระเทียม

ซอสเบชาเมลแบบโฮมเมดพร้อมกระเทียมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารร้อนที่คุณชื่นชอบ: ลาซานญ่า พาสต้า แพนเค้ก และอื่นๆ อีกมากมาย ในการเตรียมซอส ให้จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 1.2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นมวัว – 1 ลิตร
• แป้ง – 100 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ออริกาโน – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วัดปริมาณนม แป้ง และเนยที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งลงในเนยละลาย

ขั้นตอนที่ 4 ผสมผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วจนเกิดมวลสีเหลืองที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทนมลงในสตรีมบาง ๆ เราทำสิ่งนี้ทีละน้อยและคนทันทีเพื่อเอาก้อนทั้งหมดออก

ขั้นตอนที่ 6. ปรุงซอสต่อด้วยไฟอ่อนจนข้นประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ในตอนท้าย ใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับ ปิดไฟ.

ขั้นตอนที่ 8 ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมกระเทียมพร้อม นำไปใช้ในการเตรียมการต่อไปได้!