ซอสเบชาเมลคลาสสิก

ซอสเบชาเมลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งมักจะเติมในการเตรียมลาซานญ่า แพนเค้ก และขนมอื่นๆ ที่ชวนน้ำลายสอ เราขอเชิญชวนให้คุณเตรียมซอสเบชาเมลแท้ๆ โดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งของเรา เก็บสูตรอาหารที่เลือกสรรไว้ที่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

ซอสเบชาเมลคลาสสิกแบบโฮมเมด

ซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกที่บ้านจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่าย ในการเตรียมตัว อย่าลืมใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณด้วยของหวานชวนน้ำลายสอพร้อมซอสอันขึ้นชื่อของเรา

1. 
   ซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกเตรียมได้ง่ายที่บ้าน มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำซอสกัน
2. 
   ขูดลูกจันทน์เทศบนเครื่องขูดละเอียด
3. 
   ละลายเนยในกระทะทรงลึกหรือกระทะเราทำสิ่งนี้โดยใช้ไฟอ่อน
4. 
   ค่อยๆ ใส่แป้งลงในเนยที่ละลายแล้วทอดจนมีกลิ่นหอมของถั่ว
5. 
   ทอดและคนต่อไปจนเนียน
6. 
   นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วเทนมลงไปบางส่วน เพิ่มเกลือและลูกจันทน์เทศสับ ผัดและนำไปต้มบนไฟอ่อน
7. 
   ซอสเบชาเมลคลาสสิกพร้อมที่บ้าน เพิ่มในอาหารจานโปรดของคุณ!

---

ซอสเบชาเมลทำจากนม เนย และแป้ง

ซอสเบชาเมลที่ทำจากนม เนย และแป้งจะทำให้คุณพึงพอใจกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสิร์ฟเป็นซอสแยกหรือเติมในอาหารโฮมเมดต่างๆ: พาสต้า ลาซานญ่า แพนเค้ก จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 75 กรัม
• นม – 900 มล.
• เนย – 75 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น – 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางเนยลงในกระทะหรือกระทะ วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วละลายผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 2 ใส่แป้งลงในเนยที่ละลายแล้วลดไฟลง ผสมผลิตภัณฑ์จนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เท 1/3 ของนมลงไปและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มนมมากขึ้นและกวนต่อ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่เกลือ พริกไทยป่น และลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงซอสด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น

ขั้นตอนที่ 7. ซอสเบชาเมลที่ทำจากนม เนย และแป้ง พร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ซอสเบชาเมลสำหรับลาซานญ่าครีม

ซอสเบชาเมลสำหรับลาซานญ่าครีมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกระบวนการทำอาหารที่น่าสนใจผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับลาซานญ่าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ อย่าลืมลองและเตรียมใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – 500 มล.
• เนย – 70 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในเนยเดือดที่ละลายแล้วและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ทอดส่วนผสมแล้วเติมเกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ เทครีมที่นี่แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 6 กวนอย่างต่อเนื่องปรุงจนได้ซอสที่ข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 7 ซอสเบชาเมลสำหรับลาซานญ่าครีมพร้อมแล้ว ใช้ในการเตรียมการเพิ่มเติม!

ซอสเบชาเมลโฮมเมดที่ทำจากโยเกิร์ต

ซอสเบชาเมลโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นสารละลายแคลอรีต่ำที่นุ่มนวลสำหรับเมนูที่บ้านของคุณ ครอบครัวหรือแขกของคุณจะชอบซอสนี้อย่างแน่นอน ใครๆ ก็เตรียมได้ด้วยมือของตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต – 250 มล.
• นม – 0.5 ลิตร
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส – 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันมะกอกตามจำนวนที่ระบุลงในกระทะแล้วเติมแป้งลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ให้ความร้อนและตีประมาณหนึ่งนาทีจนเกิดฟอง

ขั้นตอนที่ 3 นำออกจากเตาแล้วคนต่อไปอีกสองสามนาทีค่อยๆ เทนมลงไป คนต่อไป

ขั้นตอนที่ 4. ใส่โยเกิร์ตที่นี่

ขั้นตอนที่ 5 วางส่วนผสมบนเตาอีกครั้งแล้วคนต่อจนเดือด ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและให้ความร้อนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 นำออกจากเตาและเพิ่มชีสขูด ตีเบาๆ. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวป่น

ขั้นตอนที่ 7. ซอสเบชาเมลโยเกิร์ตโฮมเมดพร้อมแล้ว คุณสามารถลองใช้หรือใช้ในการเตรียมการเพิ่มเติม!

ซอสเบชาเมลกับน้ำมันมะกอก

ซอสเบชาเมลกับน้ำมันมะกอกไม่เพียงมีรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย การรักษาที่แสนอร่อยเช่นนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอนและจะทำให้โต๊ะที่บ้านของคุณมีความหลากหลาย ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 650 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 50 กรัม
• นม – 400 มล.
• น้ำมันมะกอก – 120 มล.
• หอมแดง – 75 กรัม
• ถั่วหวาน – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นหอมแดงเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะทรงลึกแล้วทอดหัวหอมลงไปจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งที่นี่ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนแป้งได้สีทอง

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันมะกอกที่เหลือที่นี่ ผสมเนื้อหาของกระทะให้ละเอียดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5. ค่อยๆ เทนมลงไปและคนซอสให้เข้ากัน จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วตีซอสให้แตกเป็นก้อนทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ วางบนเตาอีกครั้งแล้วเคี่ยวกวนจนข้น

ขั้นตอนที่ 7. ซอสเบชาเมลกับน้ำมันมะกอกพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

เบชาเมลกะทิ

เบชาเมลที่ทำจากกะทิเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและน่าสนใจมากซึ่งจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มซอสขาวแสนอร่อยลงในพาสต้าและขนมยอดนิยมอื่นๆ ได้ ในการเตรียมตัวที่บ้านให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 670 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 100 กรัม
• กะทิ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางเนยลงในกระทะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 2. ละลายจนเป็นของเหลว

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งที่นี่ (ร่อนผ่านตะแกรง) แล้วผสมทันที สลายก้อนทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 4 ใส่เกลือและเครื่องเทศที่นี่แล้วเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน เพิ่มกะทิและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. เคี่ยวส่วนผสมต่อโดยใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงจนข้นและยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 7 เบชาเมลกะทิพร้อม ใช้ตามที่ตั้งใจไว้!

ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมแป้ง

ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมแป้งจะทำให้คุณพึงพอใจกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นซอสแยกหรือเติมในอาหารโฮมเมดต่างๆ: พาสต้า ลาซานญ่า แพนเค้ก จดบันทึกสูตรของเรา

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 600 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะที่นี่

ขั้นตอนที่ 4 ผสมเนื้อหาให้ละเอียดจนกระทั่งก้อนละลายและมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 เทนมที่นี่แล้วนวดต่อจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เกลือ เครื่องเทศ และเคี่ยว กวนจนข้น

ขั้นตอนที่ 7 ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมแป้งพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมกระเทียม

ซอสเบชาเมลแบบโฮมเมดพร้อมกระเทียมจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังมีกลิ่นหอมที่น่ารับประทานอีกด้วย การรักษาที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยเมยอย่างแน่นอนและจะทำให้โต๊ะที่บ้านของคุณมีความหลากหลาย ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 250 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ/น้ำซุป – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – ¼ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา
• ผักใบเขียว – 1/3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2 ละลายเนยในกระทะแล้วทอดกระเทียมลงไปจนมีกลิ่นหอม เพิ่มแป้งและทอดส่วนผสมต่อ

ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆ เติมน้ำแล้วคนส่วนผสม นำไปต้ม.

ขั้นตอนที่ 4. นวดด้วยไฟอ่อนจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณพบก้อนแป้ง คุณสามารถบดซอสผ่านตะแกรงละเอียดแล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. ใส่เกลือและพริกไทยป่นที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ครีมเปรี้ยวและตั้งซอสบนไฟอ่อนแล้วคนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มสมุนไพรสับและผสม นำชิ้นงานออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8 ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมกระเทียมพร้อม เสิร์ฟอุ่นๆ!

ซอสเบชาเมลกับชีส

ซอสเบชาเมลกับชีสเป็นวิธีการทำอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มลงในอาหารโฮมเมดต่างๆ หรือเสิร์ฟแยกเป็นซอสอิสระ เพื่อเตรียมความพร้อม จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 500 มล.
• เนย – 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ขูดลูกจันทน์เทศโดยใช้เครื่องขูดที่มีฟันละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 4. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในเนยที่ละลายแล้ว ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 ทอดมวลแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 6 เราเริ่มตีมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่นแล้วค่อยๆเติมนมที่นี่

ขั้นตอนที่ 7 มีความจำเป็นต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มชีสขูดไว้ที่นี่ วางส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วปรุงจนชีสละลาย

ขั้นตอนที่ 9. ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศที่นี่ ผสม.

ขั้นตอนที่ 10. ซอสเบชาเมลกับชีสพร้อม ใช้ตามที่ตั้งใจไว้!

ซอสเบชาเมลกับไข่แดง

ซอสเบชาเมลกับไข่แดงจะทำให้คุณพึงพอใจกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสิร์ฟเป็นซอสแยกหรือเติมลงในขนมโฮมเมดต่างๆ เช่น พาสต้า ลาซานญ่า ของว่างร้อนๆ จดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 450 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 30 กรัม
• นม – 350 มล.
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• เนย – 40 กรัม
• ชีส – 40 กรัม
• มัสตาร์ด Dijon – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางเนยลงในกระทะหรือกระทะ วางบนเตาแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ละลาย

ขั้นตอนที่ 2. ใส่แป้งลงในเนยละลาย ผสมให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 3 มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5 แยกนมตั้งไฟแล้วเทลงในส่วนผสมแป้งเป็นสตรีมบางๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนเตาอีกครั้ง ความร้อนและปรุงอาหารจนข้นคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6 ผัดชีสลงในซอสเผ็ด ใส่มัสตาร์ด เกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยป่น เพิ่มไข่แดงทีละฟองและผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 7. ซอสเบชาเมลกับไข่แดงพร้อม ใช้ในการเตรียมการเพิ่มเติม!