ซอสเบชาเมลคลาสสิก

ซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกเป็นน้ำสลัดที่พบในอาหารทั่วโลก มันถูกเพิ่มลงในลาซานญ่า พาสต้า ลูกชิ้น หรือปลา ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบา เตรียมที่บ้านก็คงไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ตัวเลือกการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิกสำหรับซอสเบชาเมลที่ทำจากนม เนย และแป้ง

การทำซอสเบชาเมลที่ละเอียดอ่อนแบบคลาสสิกจะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง นม และเนย จดสูตรอาหารดั้งเดิมไว้เป็นไอเดียในการทำอาหารของคุณ

1. 
   ในการเตรียมซอสเบชาเมลตามสูตรดั้งเดิม ให้ใส่เนยเป็นชิ้นๆ ในกระทะ
2. 
   ละลายผลิตภัณฑ์จนได้ส่วนผสมของเหลวใส
3. 
   ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการทันทีที่นี่
4. 
   นวดชิ้นงานอย่างแข็งขันและยังคงใช้ไฟอ่อนต่อไป มีความจำเป็นต้องแยกก้อนทั้งหมดออก
5. 
   ค่อยๆเทนมลงในเนื้อหาแล้วเติมเกลือ
6. 
   คนส่วนผสมต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งส่วนผสมข้นและเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
7. 
   ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มลูกจันทน์เทศลงในซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกแล้วใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

---

ซอสครีมเบชาเมลสำหรับลาซานญ่า

ซอสเบชาเมลที่โปร่งและรสชาตินุ่มปรุงด้วยการเติมครีม ผลิตภัณฑ์เนื้อหนาเหมาะสำหรับการแช่ลาซานญ่าและหม้อปรุงอาหาร และคุณยังสามารถใช้ทำพาสต้าได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 300 กรัม

วัตถุดิบ:

• เฮฟวี่ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 100 กรัม
• น้ำซุป – 120 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเนยลงในกระทะหรือกระทะ ละลายผลิตภัณฑ์จนเป็นของเหลว

2. ใส่แป้งและคนให้เข้ากันเพื่อให้ก้อนทั้งหมดแตกตัว ปรุงจนเกิดฟอง

3. เทน้ำซุปลงในเนื้อหาเติมเกลือและเครื่องเทศ ผัดและต้มอีกครั้ง

4. จากนั้นเทครีมเย็นลงไป เคี่ยวส่วนผสมและคนให้เข้ากันจนข้น

5. ซอสเบชาเมลละเอียดอ่อนพร้อมครีมพร้อม เทลงในภาชนะที่สะดวกและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

ซอสเบชาเมลโฮมเมดที่ทำจากโยเกิร์ตและน้ำมันมะกอก

การทำซอสเบชาเมลแบบเบานั้นทำจากโยเกิร์ตและน้ำมันมะกอก วิธีนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์ได้รับแคลอรี่น้อยลง แต่ยังนุ่มและอร่อยเหมือนเดิม จดบันทึกแนวคิดการทำอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 120 มล.
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันมะกอกลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปตีผลิตภัณฑ์จนเนียน

2. โอนส่วนผสมลงในกระทะร้อนแล้วทอดประมาณสามนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

3. เทนมลงในการเตรียมนี้แล้วทาโยเกิร์ตธรรมชาติ เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนและคนอย่างสม่ำเสมอ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

5. ซอสเบชาเมลหนานุ่มที่ทำจากโยเกิร์ตและน้ำมันมะกอกพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้

สูตรซอสเบชาเมลกะทิแสนอร่อย

คุณสามารถทำซอสเบชาเมลแบบโฮมเมดด้วยกะทิ ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนนี้จะเติมเต็มอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถใช้สำหรับลาซานญ่าหรือพาสต้าได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 100 กรัม
• เนย – 70 กรัม
• กะทิ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในกระทะหรือกระทะละลายเนยหนึ่งชิ้นจนเป็นของเหลว

2. ร่อนแป้งที่นี่แล้วคนให้เข้ากันจนก้อนแตก

3. ใส่เกลือและพริกไทยป่นลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อน

4. ค่อยๆ เทกะทิลงไปแล้วคนให้เข้ากันทันที

5. ปรุงผลิตภัณฑ์จนเป็นเนื้อเดียวกันและหนา

6. ซอสเบชาเมลโฮมเมดพร้อมกะทิพร้อม สามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

วิธีทำซอสเบชาเมลกับแป้งที่บ้าน?

หากต้องการทำซอสเบชาเมลแบบโฮมเมดให้มีความหนาและโปร่งสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้ใช้สูตรง่ายๆ ที่เติมแป้งลงไป ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน สะดวกในการใช้ในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตวงส่วนผสมทั้งหมดตามจำนวนที่ต้องการ

2. ละลายเนยในภาชนะโลหะที่สะดวก

3. เติมแป้งลงในน้ำมัน ทอดอาหารประมาณ 2-3 นาที คนให้เข้ากัน

4. เติมนมที่นี่แล้วปรุงต่อจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

5. โรยส่วนผสมด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้พริกไทยป่นหรือลูกจันทน์เทศ ปรุงอาหารจนได้ความหนาสม่ำเสมอ

6. ซอสเบชาเมลจากแป้งที่นุ่มและโปร่งสบายพร้อมแล้ว

ซอสเบชาเมลพร้อมกระเทียมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ซอสเบชาเมลแบบโฮมเมดรุ่นดั้งเดิมพร้อมกระเทียม การรักษาจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใส เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ปลา หรือกับข้าว ยังเหมาะเป็นสารเคลือบหม้อปรุงอาหารอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 600 กรัม

วัตถุดิบ:

• ครีม – 400 มล.
• เนย – 50 กรัม
• กระเทียม – 5 กลีบ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเนยลงในกระทะ ละลายและให้ความร้อนได้ดี แต่อย่าให้ร้อนจนเกินไปเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เริ่มระเหย

2. บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วนำไปใส่ในน้ำมันร้อน ปรุงจนมีกลิ่นหอม

3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสม

4. นวดผลิตภัณฑ์จนเป็นก้อนเนื้อนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

5. จากนั้นเทครีมและเติมเกลือ เราเริ่มนวดชิ้นงานอย่างแข็งขัน

6. ตั้งไฟจนซอสข้นขึ้นจึงปิดเตา คุณสามารถลอง!

สูตรซอสเบชาเมลกับชีสที่เรียบง่ายและอร่อย

ซอสเบชาเมลแบบโฮมเมดที่สดใสพร้อมชีสเพิ่มเติมผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารจานใด ๆ และให้ความเอร็ดอร่อย เหมาะสำหรับลาซานญ่า คาสเซอโรล แซนด์วิช หรือพาสต้า

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 200 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 60 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป – 30 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยป่น, เกลือ และกระเทียมสับลงไป

2. คนผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันแล้วทอดต่อ

3. ปรุงส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง

4.แยกนมให้ร้อนแล้วค่อยๆเทลงในชิ้นงาน

5. เพิ่มชีสแปรรูปลงในเนื้อหา นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที

6. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

7. ซอสเบชาเมลชีสละเอียดอ่อนพร้อม ใช้ประกอบอาหารอื่นๆ