ไส้กรอกในแป้งในเตาอบ

ไส้กรอกในแป้งในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานอร่อย ไส้กรอกห่อเป็นชั้นเดียวหรือห่อด้วยแป้งเป็นแผ่นอบเป็นม้วนและเสียบไม้ แป้งสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ หรือใช้ยีสต์ พัฟเพสตรี้ คีเฟอร์ หรืออาจใช้น้ำสดก็ได้ ไส้กรอกในแป้งมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือซอสอื่นๆ

ไส้กรอกแสนอร่อยในแป้งพัฟไร้ยีสต์

พัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์จะทำให้ "เคลือบ" กรุบกรอบสำหรับไส้กรอก หากห่อชีสในแป้งพร้อมกับไส้กรอกก็จะทำให้จานมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ

1. 
   ไส้กรอกในแป้งในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก ต้องเตรียมแป้งสำหรับตัด ถ้าอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง นำบรรจุภัณฑ์ออกอย่างระมัดระวังและโรยด้วยแป้งก่อนวางลงบนพื้นผิวงานหลังจากวางชั้นแล้วตัดเป็นเส้นแล้ว ความกว้างควรอยู่ภายใน 3-4 ซม.
2. 
   ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์ม ตากให้แห้งหากเปียก
3. 
   หั่นชีสเป็นชิ้นยาวเพื่อให้สะดวกในการห่อในแป้งพร้อมกับไส้กรอก
4. 
   นำแป้งมาห่อไส้กรอกและชีสลงไป แต่ละรอบของแป้งรอบๆ ไส้กรอกควรจะจับวงแหวนของแป้งก่อนหน้าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ
5. 
   หากคุณปรุงด้วยแตงกวา ทั้งสามก็จะถูกห่อด้วยแป้ง: ไส้กรอก ชีส และแตงกวาหนึ่งชิ้น
6. 
   บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้วางไส้กรอกลงในแป้งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที อุณหภูมิในการอบ – 180 องศา เพื่อให้พื้นผิวของแป้งดูเงางาม คุณสามารถทาไส้กรอกทับด้วยไข่แดงดิบได้
7. 
   เสิร์ฟไส้กรอกร้อนในแป้งพัฟกรอบพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำไส้กรอกในแป้งยีสต์

คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปสำหรับอาหารจานนี้หรือทำเองก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ไส้กรอกที่ห่อด้วยแป้งอยู่ก่อนอบ เพื่อให้แป้งขึ้นก่อนเข้าเตาอบ จากนั้นคุณจะได้ขนมอบที่นุ่มและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 6 ชิ้น
• ไข่แดงสำหรับทาแป้ง
• งาสำหรับโรย

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 6 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 หยิก
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งครึ่งหนึ่งกับยีสต์แห้งเทนมอุ่นใส่น้ำตาลและเกลือ คุณจะได้แป้งที่ต้องเก็บไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที

2. ตีไข่ลงในแป้งตั้งพื้นเทน้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน

3.รวมแป้งที่เหลือกับส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้ อย่าใส่แป้งมากเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะแข็ง แต่การขาดแป้งจะส่งผลต่อคุณภาพด้วย ไม่จำเป็นต้องปล่อยให้แป้งขึ้นฟูคุณสามารถเริ่มรีดได้ทันที

4. วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดให้เท่าๆ กัน โดยพยายามไม่ให้มีความหนาต่างกันในพื้นที่ต่างๆ ของชั้น ตัดชั้นเป็นเส้น ความกว้างควรประมาณ 3 ซม.

5. แกะปลอกออกจากไส้กรอก ห่อไส้กรอกในแถบแป้งโดยใช้หลักการเป็นเกลียว บีบปลายของแถบ พักแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้น

6. วางไส้กรอกลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาไข่แดงผสมกับน้ำ ควรใช้แปรงพิเศษอย่างง่ายดายและระมัดระวังโดยไม่ต้องกดแป้งที่ละเอียดอ่อน โรยไส้กรอกม้วนด้วยเมล็ดงาแล้วนำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศา ไส้กรอกจะสุกภายใน 30-40 นาที

อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งกับชีสอบในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับแป้งพัฟสำเร็จรูป - ยีสต์หรือไม่มียีสต์ ควรใช้ไส้กรอกขนาดใหญ่เพราะจะถูกหั่นและเติมชีส

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 1 แพ็คเกจ (500 กรัม)
• ไส้กรอก – 10 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่แดงสำหรับทาแป้ง
• ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศสด ตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไส้กรอกออกจากปลอกอุตสาหกรรมใช้มีดตัดตามยาวเพื่อสร้างช่อง

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้ช้อนชาใส่เศษชีสลงในไส้กรอก คุณสามารถโรยหน้าไส้กรอกด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ ได้หากต้องการ คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศสดเป็นชิ้นๆ ลงใน “กระเป๋า” พร้อมกับชีสได้

3.วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วตัดเป็นเส้น ไม่จำเป็นต้องม้วนออก คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อนใช้งาน แถบอาจมีความกว้างเท่าใดก็ได้ ซึ่งจะส่งผลต่อจำนวนรอบไส้กรอกเท่านั้น

4. ห่อไส้กรอกด้วยไส้ชีสด้วยแป้งเป็นแผ่นโดยไม่ให้มีช่องว่างระหว่างเกลียวเกลียวเพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการอบ วางไส้กรอกเป็นแถวเท่าๆ กันบนถาดอบ

5. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สามารถใส่โปรตีนลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน ตีไข่แดงด้วยส้อม เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย แล้วใช้แปรงทาด้านบนของไส้กรอกในแป้ง

6. อบจานประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่ 170 องศา

อร่อย!

วิธีการอบไส้กรอกในแป้งนม?

แป้งสำหรับอาหารจานนี้เตรียมจากนมโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ หากต้องการให้ขนมอบขึ้นฟูและยังคงความฟู ให้ใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่มีลักษณะคล้ายกับขนมปังซาลาเปา

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 8 ชิ้น
• แป้ง – 2.5-3 ช้อนโต๊ะ
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา/ผงฟู – 1 ช้อนชา/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาล

2. ตั้งนมให้ร้อนถึง 40 องศาแล้วผสมกับไข่ เทน้ำมันพืช คุณสามารถแทนที่ด้วยเนยหรือมาการีน - ผลจะใกล้เคียงกัน

3. ผสมแป้ง 2.5-3 ถ้วยกับโซดาหรือผงฟู ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู เทนมและไข่ลงในแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งที่เหมาะกับการรีด ควรยืดหยุ่น นุ่ม แต่ไม่เหนียวมือ

4. รีดแป้งให้หนาครึ่งเซนติเมตร อย่าลืมโรยพื้นผิวงานด้วยแป้ง

5.มีสองวิธีในการห่อไส้กรอกด้วยแป้ง รุ่นคลาสสิก: ตัดแป้งเป็นเส้นแล้วห่อไส้กรอกในลักษณะเกลียว ตัวเลือกที่แหวกแนว: อย่าตัดแป้ง แต่ใส่ไส้กรอกเรียงกันเป็นแถวแล้วบีบแป้งเหมือนในพายปิด ตัดด้านบนตามจำนวนไส้กรอกที่ใส่ ในกรณีนี้คุณจะได้พายขนาดใหญ่ซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ

6. แปรงด้านบนของแป้งด้วยไข่แดง (ไม่จำเป็น) แล้ววางแผ่นอบพร้อมไส้กรอกลงในแป้งในเตาอบ การอบใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการเตรียมที่อุณหภูมิ 170-180 องศา

อร่อย!

สูตรไส้กรอกในแป้ง kefir ที่เรียบง่ายและอร่อย

แป้ง Kefir จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและใช้ส่วนผสมง่ายๆ สิ่งสำคัญคือต้องอุ่น kefir ก่อนใช้และเทโซดาลงไปทันทีขั้นตอนนี้จะเป็นกุญแจสำคัญในการอบอันเขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 0.5 กก.
• ไส้กรอก – 10-12 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 100 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• งาหรือยี่หร่าสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมแป้งตามลำดับต่อไปนี้: ขั้นแรกให้ตั้ง kefir ให้ร้อนถึง 50 องศา และในขณะที่ยังอุ่น ให้เติมโซดาและคนให้เข้ากัน

2. ปล่อยให้ไข่นั่งที่อุณหภูมิห้องสักครู่แล้วตีด้วยส้อมแล้วเติมลงใน kefir

3. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงใน kefir ใส่เกลือและน้ำตาล

4. ใส่แป้งลงในภาชนะที่มี kefir และไข่ค่อยๆ นวดแป้งให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกันให้เติมน้ำต้มอุ่นเป็นบางส่วน คุณอาจจำเป็นต้องใช้น้อยกว่าในสูตร ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเทหมดในคราวเดียว แต่หากแป้งไม่หนาพอก็สามารถเติมแป้งลงไปได้

5. นวดแป้งให้แป้งไม่แข็งและยืดตัวได้ดีจากนั้นรีดเป็นชั้นหนา 0.5-0.7 ซม. แล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม.

6. ม้วนไส้กรอกเป็นแผ่นแป้งแล้ววางลงบนกระดาษ parchment ที่ปูด้วยแผ่นอบ แปรงพื้นผิวของขนมอบในอนาคตด้วยไข่แดงแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม โรยงาหรือเมล็ดยี่หร่าไว้ด้านบน คุณยังสามารถใช้สมุนไพร: ออริกาโน ใบโหระพา หรือส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ก็ได้

7. ขนมอบแสนอร่อยจะพร้อมหลังจากผ่านไป 30-40 นาทีในเตาอบโดยเปิดที่ 180 องศา

อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งเนย เตรียมไว้ที่บ้าน

แป้งเนยเตรียมโดยใช้ยีสต์และผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน นี่เป็นแป้งที่มีแคลอรีสูงและการอบจากแป้งนั้นน่าพึงพอใจมาก คุณสามารถเลือกไส้กรอกได้ตามรสนิยมของคุณ ไส้กรอกนมเป็นทางเลือกที่ปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300-500 กรัม
• นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์ – 6 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• ไส้กรอก – 10-12 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งนมให้ร้อนถึง 40 องศา ละลายน้ำตาล เกลือ และยีสต์ลงไป

2. ละลายเนยแล้วเทลงในนมพร้อมกับน้ำมันพืช

3. ตีไข่ซึ่งก่อนหน้านี้ทิ้งไว้นอกตู้เย็นเพื่อให้ได้อุณหภูมิห้อง พร้อมด้วยนมและเนย

4. วางแป้งไว้เพื่อให้ยีสต์เริ่มทำปฏิกิริยา 15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้

5. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เติมแป้งลงในแป้งและเตรียมแป้งที่นุ่มและจัดทรงได้ วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คลุมด้วยผ้าขนหนู

6. ชกแป้งที่ขึ้นแล้วส่งไปยังขั้นตอนที่สองเพื่อขึ้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

7. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นแผ่นบางขนาดใหญ่ (ประมาณ 0.5-0.7 ซม.) ตัดเป็นเส้นกว้าง 2-4 ซม.

8.วางไส้กรอกที่ปอกเปลือกแล้วลงบนแผ่นแป้งแล้วบิดเป็นเกลียว คุณสามารถกระจายอาหารและเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ร่วมกับไส้กรอก เช่น ชีส มะเขือเทศฝานหรือพริกหวาน คุณยังสามารถเคลือบไส้กรอกด้วยซอสหรือมัสตาร์ดก็ได้

9. วางไส้กรอกเรียงเป็นแถวบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งกับมันฝรั่งอบในเตาอบ

ในสูตรนี้ ให้ห่อมันฝรั่งบดเข้ากับแป้งพร้อมกับไส้กรอก ควรเตรียมล่วงหน้าจะดีกว่า จานนี้ดูน่าพึงพอใจมากและสามารถกลายเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 6-8 ชิ้น
• แป้งยีสต์ – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่แดงสำหรับการแปรงฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้แป้งสำเร็จรูป ถ้าอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งแล้วปล่อยให้มีอุณหภูมิห้อง

2. เตรียมมันฝรั่งบด: ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วตำให้เป็นน้ำซุปข้นพร้อมกับนมและเนย น้ำซุปข้นไม่ควรเป็นของเหลว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้มันฝรั่งบดเย็นลง

3. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนตามที่คุณมีไส้กรอก โรยพื้นผิวสำหรับรีดแป้งด้วยแป้ง ขั้นแรกให้ม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอล จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งหรืออุปกรณ์อื่นๆ ม้วนเป็นวงกลมหรือวงรีหนา 0.5 ซม.

4. วางมันบดเล็กน้อยไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นและมีไส้กรอกอยู่ด้วย บีบแป้งตามหลักการเตรียมเกี๊ยวโดยไม่ทิ้งรูใดๆ

5. วางไส้กรอกและมันฝรั่งบดลงในแป้งบนถาดอบโดยเว้นช่องว่างระหว่างกันเนื่องจากแป้งจะเพิ่มปริมาณระหว่างการอบ

6.ทาชิ้นส่วนด้วยไข่แดงเจือจางด้วยน้ำแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา เวลาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

7. ไส้กรอกสีน้ำตาลกับมันฝรั่งบดในแป้งควรเสิร์ฟร้อนกับผัก สลัด หรือแค่ชา

อร่อย!

ไส้กรอกง่ายๆในแป้งน้ำ

ไส้กรอกสามารถปรุงในแป้งน้ำโดยไม่ต้องเติมผลิตภัณฑ์นมหรือยีสต์ แป้งนี้มีลักษณะเหมือนเกี๊ยว และจะไม่ขึ้นเมื่ออบ จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบขนมอบกรอบพร้อมไส้คาว

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• ไส้กรอก 10-12 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• ไข่แดงสำหรับทาน้ำมัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนการเตรียมแป้งเริ่มต้นด้วยการให้น้ำร้อน จะต้องนำไปที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศาและเกลือละลายอยู่

2. เทแป้งลงในภาชนะทรงลึกโดยกรองก่อน เทน้ำเค็มลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้แป้งจะไม่ออกมาไม่ต้องกังวล เพียงผสมแป้งและน้ำด้วยส้อมหรือมือของคุณจนแป้งจับตัวเป็นก้อน

3. ตีไข่ลงในแป้งและน้ำแล้วผสมลงในแป้ง คุณต้องนวดด้วยมือของคุณเป็นเวลานานจนกระทั่งเกิดมวลยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ถ้าส่วนผสมนี้ไม่ต้องการให้กลายเป็นแป้งแสดงว่ามีของเหลวไม่เพียงพอ เติมน้ำแล้วลองอีกครั้ง เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยดี ให้พักแป้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้กลูเตนพองตัว

4. หากคุณต้องการห่อหัวหอมทอดในแป้งพร้อมกับไส้กรอกเพื่อเพิ่มรสชาติให้ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมัน คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และปรุงไส้กรอกในแป้งโดยไม่ต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม

5. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นเส้นยาว ความกว้างไม่สำคัญหากคุณใช้หัวหอม คุณต้องเกลี่ยให้เป็นเส้นบางๆ ก่อน จากนั้นห่อไส้กรอกลงในแป้งแล้ววางลงบนถาดอบ หากต้องการเพิ่มความมันวาวให้กับพื้นผิวการอบ ให้ทาแป้งด้วยไข่แดง

6. อบไส้กรอกในแป้งเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ควรเสิร์ฟร้อนพร้อมซอส

อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งเป็นรูปหางเปีย

ไส้กรอกสามารถห่อด้วยแป้งได้ไม่เพียงแค่ห่อเป็นเกลียวเท่านั้น แต่ยังห่อด้วยรูปทรงเปียรอบๆ ด้านบนด้วย ข้อดีของสูตรนี้คือใช้ไส้เพิ่มเติมได้สะดวก และอาหารจานนี้ดูรื่นเริงจริงๆ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์หรือยีสต์) – 1 แพ็คเกจ (500 กรัม)
• ไส้กรอก – 10-12 ชิ้น
• ไข่สำหรับทาแป้ง
• ไส้เพิ่มเติมให้เลือก: ชีส, มะเขือเทศ, หัวหอม ฯลฯ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วแล้ววางเลเยอร์บนพื้นผิวที่โรยแป้ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมยาวกว่าไส้กรอกเล็กน้อยและกว้าง 7-10 ซม.

2. วางไส้กรอกไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยม หากคุณใช้ไส้เพิ่มเติม ให้วางไว้ข้างไส้กรอกด้วย ควรขูดชีสมะเขือเทศหรือผักอื่น ๆ ควรสับเป็นเส้นหรือก้อน บรรจุไส้ให้แน่น

3. ทั้งสองด้าน ตัดแป้งอิสระที่ไม่ไส้ไส้เป็นเส้นเฉียง ไม่ควรหั่นจนสุดไส้กรอก ควรเว้นไว้สัก 2-3 มิลลิเมตรก่อนถึงไส้จะดีกว่า

4. สลับ “ถัก” แถบแป้งด้านซ้ายและขวาไปทางตรงกลางเหมือนผมเปียเพื่อให้ทับซ้อนกัน บีบปลายเพื่อไม่ให้ไส้อยู่ด้านนอก

5.แปรงด้านบนของเปียด้วยไส้กรอกกับไข่แดง ตีด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วอบ อุณหภูมิในการอบ – 180 องศา เวลาทำอาหารที่แนะนำ – 30 นาที

อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งบนไม้เสียบในเตาอบ

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีไส้กรอก พัฟเพสตรี้ และไม้เสียบไม้ คุณสามารถร้อยไส้กรอกและแป้งได้หลายวิธี ไม่ว่าในกรณีใดจานนั้นจะออกมาสวยงามและกินง่าย

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• ไส้กรอก – 8-10 ชิ้น
• งาสำหรับโรย
• ไข่สำหรับทาแป้ง

กระบวนการทำอาหาร:

ตัวเลือกที่ 1:

1. วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วแบ่งเป็นเส้น

2. ทาน้ำมันพืชและไส้กรอกลงบนไม้เสียบไม้เบา ๆ โดยเหลือส่วนที่ยาวไว้ด้านหนึ่งเพื่อให้จับได้ง่าย

3. พันแผ่นแป้งรอบไส้กรอกบนไม้เสียบและยึดขอบให้แน่น

4. ทาไส้กรอกในแป้งด้วยไข่แดง วางบนถาดอบโดยวางแผ่นกระดาษรองอบไว้ แล้วโรยงาด้านบน

5. อบไส้กรอกเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ตัวเลือก 2:

1. หั่นไส้กรอกลงครึ่งหนึ่ง แล้วใส่แต่ละครึ่งบนไม้เสียบ ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นเกลียวตามความยาวทั้งหมดของไส้กรอก ยืดเกลียวที่เกิดขึ้นเพื่อให้มีช่องว่างปรากฏขึ้นระหว่างส่วนต่างๆ

2. ตัดแป้งเป็นเส้นยาวบางๆ แล้วสอดเป็นเกลียวเข้าไปในรอยตัดของไส้กรอก คุณจะได้ไส้กรอกและแป้งเกลียวพันกัน

3. แปรงไม้เสียบไม้ด้วยไข่แดง วางบนถาดอบ โรยด้วยงา

4. อบไส้กรอกด้วยแป้งบนไม้เสียบไม้ประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

อร่อย!