ไส้กรอกในแป้งในกระทะ

แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด แต่ก็มีรสชาติอร่อยและเตรียมง่ายอย่างแน่นอน ไส้กรอกทอดในแป้งที่ร้อน นุ่ม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็นอาหารจานโปรดของทุกวัย ไส้กรอกน่ารับประทานผสมกับแป้งกรุบกรอบเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมเพสตรี้ทอด

ไส้กรอกในแป้งยีสต์ทอดในกระทะ

สำหรับมื้อเย็นมื้อเบาหรือของว่างแสนอร่อยสูตรทำไส้กรอกในแป้งทอดในกระทะจะช่วยคุณได้ซึ่งจะเร็วกว่าการอบในเตาอบ เราจะใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปเป็นปลอกไส้กรอก คุณสามารถนวดแป้งตามสูตรใดก็ได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านี้ จานนี้ใช้ไส้กรอกคุณภาพ

1. 
   วิธีปรุงไส้กรอกในแป้งในกระทะที่บ้านอย่างรวดเร็ว? แบ่งแป้งยีสต์ที่เตรียมไว้หรือนวดเองที่บ้านออกเป็นห้าชิ้นเหมือนกัน โดยมีน้ำหนัก 50 กรัม ไม่เกินนี้
2. 
   ปัดเขียงด้วยแป้งแผ่ชิ้นส่วนออกด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กแบนบาง ๆ ตราบเท่าที่ไส้กรอก
3. 
   นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอก จากนั้นวางไส้กรอกแต่ละอันไว้ตรงกลางของแป้งที่รีดไว้
4. 
   ใช้นิ้วบีบขอบแป้งให้แน่นและแน่นเพื่อสร้างพาย
5. 
   ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ จากนั้นวางพายที่ขึ้นรูปแล้วลงในน้ำมันที่ร้อนจัด
6. 
   ทอดไส้กรอกด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
7. 
   จากนั้นจึงย้ายไส้กรอกทอดจากกระทะไปวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
8. 
   ไส้กรอกในแป้งยีสต์พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ อร่อย!

---

วิธีการทอดไส้กรอกในแป้งโดยไม่ต้องยีสต์?

แป้งยีสต์ต้องใช้เวลาและทักษะในการเตรียมจึงจะทำงานได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือแป้งไส้กรอกผสมกับเคเฟอร์ การอบด้วยแป้ง kefir จะดูโปร่งสบายพร้อมเปลือกกรอบและไม่จำเป็นต้องทอดลึก ทอดไส้กรอกในแป้งในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 16 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 16 ชิ้น
• แป้ง – 400 กรัม
• เคเฟอร์ – 200 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• โซดา – 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 7 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งไส้กรอก เท kefir อุ่น ๆ ลงในชามสำหรับนวดแป้งใส่เกลือและน้ำตาลเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะตอกไข่ไก่แล้วผสมด้วยช้อนหรือปัดจนเนียน ร่อนแป้งลงในตะแกรงผสมกับโซดาแล้วเทลงในมวล kefir

ขั้นตอนที่ 2 นวดแป้งก่อนโดยใช้ที่ตี จากนั้นจึงย้ายไปยังเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งแล้วนวดด้วยมือให้เสร็จ นวดแป้งจนไม่ติดฝ่ามืออีกต่อไปรีดแป้งที่นวดแล้วให้เป็นลูกบอล คลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 25 นาทีเพื่อพิสูจน์

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลานี้ ให้แบ่งแป้งออกเป็น 16 ชิ้นเท่าๆ กัน โดยทาน้ำมันพืชด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 4. นำไส้กรอกออกจากปลอก แผ่ชิ้นส่วนของแป้งออกด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กแบนบาง ๆ ตามความยาวของไส้กรอก จากนั้นวางไส้กรอกลงบนแฟลตเบรด แล้วใช้นิ้วกดขอบของแป้งเข้าด้วยกันให้แน่นและแน่นเพื่อทำพาย

ขั้นตอนที่ 5 อุ่นน้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะในกระทะทรงลึก ทอดไส้กรอกในน้ำมันเป็นชุดโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากไส้กรอกทอดด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นใส่ไส้กรอกลงในแป้งบนจานเสิร์ฟ อร่อย!

ไส้กรอกโฮมเมดในแป้งพัฟในกระทะ

แม่บ้านหลายคนยอมรับว่าขนมพัฟเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมอบแบบโฮมเมดและไส้กรอกในขนมดังกล่าวก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อทอดไส้กรอกในกระทะ พัฟเพสตรี้จะกลายเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ การเลือกไส้กรอกคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว เราปั้นขนมอบในรูปแบบของไส้กรอกขนาดเล็กซึ่งจะดูสวยงามและน่ารับประทานและจะดึงดูดครอบครัวของคุณโดยเฉพาะเด็กๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม
• ไส้กรอก – 5 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 คุณต้องเตรียมส่วนผสมง่ายๆ สำหรับอาหารจานนี้ทันที ละลายแป้งพัฟที่อุณหภูมิห้อง ถอดปลอกออกจากไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 2 บนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้ง ให้คลี่แผ่นแป้งที่ละลายน้ำแข็งออก ซึ่งปกติแล้วจะมีสี่แผ่นตัดแต่ละใบออกครึ่งหนึ่ง วางไส้กรอกไว้บนขอบของแป้งแต่ละชิ้น จากนั้นม้วนแป้งให้แน่นเป็นม้วนเล็กๆ บีบขอบแป้งให้แน่น

ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดคม ๆ ตัดผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปเป็นชิ้นหนาสูงสุด 2 ซม.

ขั้นตอนที่ 4 อุ่นน้ำมันพืชหนึ่งแก้วในกระทะทรงลึก วางไส้กรอกจิ๋วในน้ำมันร้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นนำไส้กรอกมินิทอดจากกระทะไปวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินและเสิร์ฟในจานที่เตรียมไว้ อร่อย!

ไส้กรอกในแป้ง kefir ในกระทะ

ไส้กรอกในแป้งเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยมากและครอบครัวของคุณจะชื่นชอบมันมาก มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย และหนึ่งในนั้นคือไส้กรอกในแป้ง แป้งนี้แปลจากภาษาฝรั่งเศสอีกทางหนึ่งเรียกว่าแป้ง จุ่มไส้กรอกแล้วทอดในกระทะ ในสูตรนี้เราจะเตรียมไส้กรอกบนแป้ง kefir เหลวในรูปแบบของพาย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 4 ชิ้น
• Kefir – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• โซดา – ¼ ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง kefir เหลว เท kefir ลงในชามเพื่อนวดแป้ง แต่ไม่เย็น จากนั้นเทน้ำมันพืชลงใน kefir เติมเกลือเล็กน้อยแล้วตอกไข่ไก่ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยการตีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเทแป้งสาลี 100 กรัมลงในส่วนผสมนี้ผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งอยู่ จากนั้นเติมโซดาและผสมแป้งอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4. นำไส้กรอกออกจากปลอกแล้วตัดเป็นแนวทแยงเป็นวงกลมเล็กๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะทอดแล้วใส่ไส้กรอกสับลงไป

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นวางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง เทแป้ง kefir ลงบนไส้กรอกแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝากระทะแล้วทอดไส้กรอกในแป้งประมาณ 7-10 นาทีจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ในระหว่างนี้แป้งจะมีปริมาตรเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใช้จานแบนพลิกแป้งตอร์ติญ่าไปอีกด้านหนึ่งโดยเติมน้ำมันลงในกระทะอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 โรยด้านบนของแฟลตเบรดด้วยชีสที่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วพักไว้บนไฟ ปิดฝาไว้ เป็นเวลา 5 นาทีจนชีสละลาย จากนั้นปิดไฟแล้วโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 9. ค่อยๆ ใส่ไส้กรอกในแป้งลงบนจานเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีการปรุงไส้กรอกในแป้งน้ำ?

แป้งไส้กรอกที่นวดในน้ำโดยเติมยีสต์แห้งจะได้เนื้อนุ่ม เบา และใช้งานง่ายเสมอ ทอดไส้กรอกในกระทะ โดยพื้นฐานแล้ว ซันจะจบลงด้วยพายไส้ไส้กรอก ขนมอบเหล่านี้เตรียมไว้สำหรับดื่มชาหรือเป็นของว่างแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 200 กรัม
• แป้ง – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ – 1 กรัม
• ยีสต์แห้ง – 3 กรัม
• น้ำตาล – 20 กรัม
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ตามปริมาณที่ระบุในสูตร ตั้งน้ำให้ร้อนเล็กน้อย ควรใช้น้ำมันกลั่นดีกว่า

ขั้นตอนที่ 2.เทน้ำอุ่น 50 มล. ลงในชามสำหรับนวดแป้งแล้วละลายยีสต์แห้งด้วยน้ำตาลและเกลือลงไป จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากันโดยเติมน้ำมันพืชขณะกวน จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 30–40 นาทีเพื่อให้ลุกขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 นำไส้กรอกออกจากปลอก

ขั้นตอนที่ 4 ใช้มือนวดแป้งที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แบ่งออกเป็นสี่ชิ้นเท่า ๆ กัน แล้วม้วนเป็นลูกบอล

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนบาง ๆ วางไส้กรอกลงไปแล้วปั้นเป็นพายที่เรียบร้อยโดยใช้นิ้วของคุณยึดขอบแป้งให้แน่น

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ไส้กรอกลงในแป้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 7. โอนไส้กรอกทอดจากกระทะลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 8 ไส้กรอกในแป้งในน้ำทอดในกระทะพร้อม วางไว้ในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมชา อร่อย!

สูตรไส้กรอกที่ง่ายและรวดเร็วในแป้งกับชีส

สำหรับของว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจโดยเฉพาะสำหรับเด็กคุณจะต้องมีไส้กรอกในแป้งพร้อมชีสแข็งเพิ่มเติม ชุดส่วนผสมและวิธีการเตรียมก็ง่ายๆ เราใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป แต่คุณสามารถนวดเองโดยใช้สูตรใดก็ได้ ทอดไส้กรอกในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 5 ชิ้น
• แป้งยีสต์ – 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกไส้กรอกแล้วผ่าครึ่ง หากคุณมีมันเล็กก็ปล่อยมันไว้ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 บดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3แบ่งแป้งยีสต์ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กันตามจำนวนไส้กรอก โรยแป้งบนเขียงแล้วรีดแป้งออกเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำชีสขูดฝอยมาทาบนตอติลญ่า

ขั้นตอนที่ 5 วางไส้กรอกครึ่งหนึ่งไว้บนชีส

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นห่อแป้งรอบไส้และปิดขอบให้แน่นเพื่อให้คุณได้พายและชีสไม่รั่วไหลระหว่างการทอด

ขั้นตอนที่ 7 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ทอดไส้กรอกด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน จากนั้นจึงนำไส้กรอกทอดไปวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 8 ไส้กรอกกับชีสในแป้งพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ อร่อย!

ไส้กรอกแสนอร่อยในแป้งมันฝรั่งในกระทะ

ไส้กรอกในแป้งรุ่นอร่อยทอดในกระทะเป็นสูตรสำหรับปรุงด้วยแป้งมันฝรั่ง โดยแกนกลางของมันคือมันฝรั่งบดกับไส้กรอก ซึ่งมีรูปแบบที่ไม่ธรรมดาและไม่ได้มาตรฐานเท่านั้น ไส้กรอกเหล่านี้จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันแสนอร่อยอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แป้ง – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในเปลือกจนนุ่ม จากนั้นปอกเปลือกและบดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ

ขั้นตอนที่ 2 เทแป้งลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ตอกไข่ 1 ฟองแล้วเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นนวดแป้งจากส่วนผสมเหล่านี้แล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ถอดปลอกออกจากไส้กรอก แบ่งแป้งที่นวดแล้วออกเป็นชิ้นตามจำนวนไส้กรอก บนเขียงที่โรยแป้งแล้ว รีดแป้งออกเป็นแผ่นแบนวางไส้กรอกบนขนมปังแผ่นแต่ละแผ่นแล้วใช้มือปั้นเป็นชิ้นที่เรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 4. ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน ม้วนไส้กรอกที่ขึ้นรูปแล้วลงในแป้งในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 6 ไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งพร้อม ใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออกแล้วจึงจัดเสิร์ฟได้ อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งเสียบไม้ที่บ้าน

Sausage in batter on a stick เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่เด็กและผู้ใหญ่ชอบเนื่องจากมีการนำเสนอที่น่าสนใจและแปลกตา ผสมแป้งกับแป้งสาลีโดยเติมขมิ้นเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม สำหรับการเสิร์ฟตามเทศกาล เราใช้ไม้เสียบยาว และสำหรับโต๊ะทุกวัน ให้ใช้ไม้เสียบที่สั้นกว่า เราทอดไส้กรอกที่บ้านในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 10 ชิ้น
• แป้ง – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม – 100 มล.
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดทันทีตามปริมาณที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 2: จากนั้นเตรียมแป้งไส้กรอก เทส่วนผสมแห้งลงในชามสำหรับผสมแป้ง: แป้งที่ร่อนไว้, เกลือ และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 3 เทนมลงในชามอีกใบ ตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง

ขั้นตอนที่ 4. เทส่วนผสมนมนี้ลงในส่วนผสมที่แห้ง เติมเบกกิ้งโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วนวดแป้งจนเนียน จากนั้นปิดชามด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์

ขั้นตอนที่ 5หลังจากเวลานี้ ใส่ขมิ้นและพริกไทยดำเล็กน้อยลงในแป้ง ผสมแป้งอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 นำไส้กรอกออกจากปลอกแล้วต้มในน้ำเกลือ จากนั้นทำให้ไส้กรอกเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปวางบนไม้เสียบไม้

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นจุ่มไส้กรอกลงบนไม้เสียบให้เข้ากันในแป้งที่เตรียมไว้เพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ทอดไส้กรอกเสียบไม้เป็นชุดและใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 9 ไส้กรอกในแป้งเสียบไม้พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสใดก็ได้ อร่อย!