ปลาดุกในเตาอบ

ปลาดุกในเตาอบเป็นอาหารง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ปลาดุกเป็นปลาขนาดใหญ่ที่ไม่มีเกล็ดหรือกระดูกเล็กจึงเหมาะสำหรับจัดโต๊ะตามเทศกาลแขกจะได้ไม่ต้องลำบากในการเลือกกระดูก ทุกคนจะเพลิดเพลินกับการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนและครอบครัว ปลาอบมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน หากคุณกำลังมองหาวิธีปรุงปลาดุกให้อร่อยและเรียบง่ายมาเป็นเวลานาน ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมนี้

ปลาดุกอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ปลาดุกอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะออกมานุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและมีรสชาติที่น่าทึ่ง การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน ปลาที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง ฉันชอบผสมกับข้าวหรือมันฝรั่ง สำหรับฉันนี่คือตัวเลือกในอุดมคติ

1. 
   ละลายปลาดุกก่อนหากจำเป็น ฉีกเปิดหน้าท้องและเอาเครื่องในออก ตัดหางและหัวออก หั่นเป็นสเต็กแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวหากต้องการ
2. 
   นำเปลือกออกจากหลอดไฟ ตัดเป็นครึ่งวง
3. 
   วางถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับการอบ
4. 
   ถูชิ้นปลาดุกด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทย วางบนกระดาษฟอยล์
5. 
   โรยหัวหอมครึ่งวงที่ด้านบน โรยหน้าด้วยเฮฟวี่ครีมปริมาณมาก
6. 
   ขูดชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นหัวหอม
7. 
   ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 40 นาที คลี่ฟอยล์ออกหลังจากนั้นสักครู่ ผัดปลาดุกต่อไปอีก 10 นาที
8. 
   วางปลาสีทองบนจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร เพิ่มกับข้าว เชิญสมาชิกในครัวเรือนของคุณรับประทานอาหาร สนุก!

---

ปลาดุกกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปลาดุกกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะไม่ทำให้ชีวิตของคุณยุ่งยากกับขั้นตอนการเตรียม การรักษาแบบเรียบง่ายนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและปลา ทุกคนสามารถรับมือกับสูตรง่ายๆนี้ได้โดยไม่มีข้อยกเว้น จานอบเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่สมดุลและควบคุมรูปร่าง มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• ปลาดุก – 2 กก.
• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดท้องปลาดุกแล้วเอาเครื่องในออก ตัดหางและหัวออก ตัดเป็นสเต็ก ถูชิ้นปลาดุกด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและมายองเนส หรือครีมเปรี้ยวหากคุณกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ รวมส่วนผสมและหมักแช่เย็น

ขั้นตอนที่ 2 ล้างมันฝรั่งและเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นรากผักเป็นชิ้น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 3 โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทลงบนมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 นำเปลือกออกจากหลอดไฟ ตัดเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5 อัดจารบีกระทะเหล็กหล่อด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 6: วางมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7จากนั้นวางชิ้นส่วนปลาดุกที่หมักไว้

ขั้นตอนที่ 8 ผัดหัวหอมในมายองเนสที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 9 สุดท้าย ให้กระจายหัวหอมที่แช่มายองเนสไว้

ขั้นตอนที่ 10. อุ่นเตาอบโดยตั้งคันโยกอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ชวนครอบครัวและเพื่อนของคุณมาทานอาหารและเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานอร่อย อร่อย!

ปลาดุกอบกับผัก

ปลาดุกอบกับผักมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ อาหารที่สมดุลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยในแวดวงครอบครัวที่อบอุ่น ปลาฉ่ำกับผักจะนำมาซึ่งความสุขในการทำอาหาร ผู้ที่ชื่นชอบขนมจากปลาคนใดจะพลาดปลาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 500-600 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมะนาว – 1-2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เปิดท้องปลาดุกแล้วเอาไส้ออก ตัดหางและหัว จองน้ำซุปครับ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเป็นสเต็ก ถูชิ้นปลาดุกที่มีส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว รวมส่วนผสมและหมักแช่เย็น

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหลอดไฟ ตัดเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4 ล้างแครอทและเอาผิวออกด้วยเครื่องปอกผัก สับเป็นครึ่งวงกลม

ขั้นตอนที่ 5. ล้างมันฝรั่งและเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นรากผักตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 อัดจาระบีกระทะทนไฟด้วยน้ำมัน พับคันธนู.

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเกลี่ยแครอทออกแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นกระจายชั้นมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 9จากนั้นวางชิ้นส่วนปลาดุกที่หมักไว้

ขั้นตอนที่ 10 วางเนยลงบนปลาแต่ละชิ้น มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 11: ปิดฝา อุ่นเตาอบโดยตั้งปุ่มหมุนอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 12 เชิญเพื่อนของคุณและเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานพิเศษ อร่อย!

ปลาดุกอบทั้งตัวในเตาอบ

ปลาดุกอบทั้งตัวในเตาอบเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ อาหารอันหรูหราจะเปลี่ยนทุกงานให้กลายเป็นงานเฉลิมฉลอง ปลาเนื้อนุ่มมีรสชาติที่เหลือเชื่อและละลายในปากของคุณ การเตรียมขนมและนำเสนอต่อแขกคุณจะได้รับคำชมมากมาย

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1/2 ชิ้น
• กระเทียม – 8 กลีบ
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – สำหรับเสิร์ฟ

หมักปลา:

• ซีอิ๊วขาว – 150 มล.
• มะนาว – 1/2 ชิ้น
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส

หมักมันฝรั่ง:

• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างปลา เปิดท้องปลาดุกเอาไส้ออก ล้างออกอีกครั้ง ตัดเหงือกออก วางซากไว้ในชามลึก

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะนาวแล้วผ่าครึ่ง บีบน้ำออกจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับปลาและกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

ขั้นตอนที่ 3 เทซีอิ๊วลงในน้ำมะนาวแล้วเติมเครื่องเทศปลา รวมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำดองลงบนปลาที่เตรียมไว้ กระบวนการหมักจะใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง โดยพลิกปลาเป็นระยะเพื่อให้ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 5. ล้างมันฝรั่งและเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นรากผักตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นล้างด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก

ขั้นตอนที่ 6. ผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว แป้ง และเครื่องเทศมันฝรั่งเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 7 วางมันฝรั่งลงในชามแล้วเทน้ำดองลงไป คนให้เข้ากัน น้ำดองจะทำให้มันฝรั่งมีเปลือกสีทอง

ขั้นตอนที่ 8 แยกกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วล้างด้วยน้ำประปา อุ่นเตาอบโดยตั้งปุ่มหมุนอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9 วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ แบ่งปลาดุกที่หมักไว้ออกเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องผ่าให้หมด เติมน้ำดองและเกลี่ยให้ทั่ว วางปลาไว้บนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 10 เติมช่องว่างด้วยมันฝรั่งดองและกลีบกระเทียม ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-60 นาที

ขั้นตอนที่ 11. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วเกลี่ยบนถาดอบ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ขั้นตอนที่ 12 นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร เชิญเพื่อนของคุณและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานวิเศษ อร่อย!

สเต็กปลาดุกในเตาอบ

สเต็กปลาดุกในเตาอบนั้นเตรียมง่ายและจะตกแต่งงานเฉลิมฉลองได้อย่างง่ายดาย ปลาดุกไม่มีก้างเล็ก จึงสามารถเลี้ยงในเทศกาลได้โดยไม่มีปัญหา แขกจะได้ไม่ต้องเครียดในการเอาเนื้อออกจากกระดูก ปลาที่ละเอียดอ่อนจะนำอารมณ์และความประทับใจที่น่าพึงพอใจมาให้มากมาย

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปลาดุก – 2 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสปลา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: นำปลาออกจากช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 2: ใส่ในชามแล้วเติมน้ำเพื่อเร่งการละลายน้ำแข็ง

ขั้นตอนที่ 3. หั่นปลาดุกที่ละลายน้ำแข็งเป็นสเต็ก โรยด้วยเกลือ ใบโหระพาแห้ง และเครื่องปรุงรสปลา โรยด้วยน้ำมะนาวกระบวนการหมักจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง พลิกปลาเป็นระยะเพื่อให้ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 4. เติมจานกันไฟด้วยปลาหมัก

ขั้นตอนที่ 5. เติมครีมเปรี้ยว อุ่นเตาอบโดยตั้งปุ่มหมุนอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. วางปลาสีทองลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ขั้นตอนที่ 8: เพิ่มเครื่องปรุงหากต้องการ เชิญสมาชิกในครัวเรือนของคุณรับประทานอาหาร

ขั้นตอนที่ 9 สนุกได้เลย!

ปลาดุกในครีมในเตาอบ

ปลาดุกในครีมเปรี้ยวในเตาอบดูเรียบร้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเป็นของอร่อย ปลาที่ละเอียดอ่อนพร้อมเห็ดหลายชั้นและเปลือกชีสสีทองจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มรสอาหารจานนี้ประหลาดใจ อาหารที่มีกลิ่นหอมจะทำให้คุณคลั่งไคล้ นี่เป็นวิธีที่เป็นประโยชน์ในการนำเสนออาหารในงานพิเศษ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ปลาดุก – 1.5-2 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม
• เห็ดกระป๋อง – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซาก เปิดท้องปลาดุกเอาไส้ออก ล้างออกอีกครั้ง ตัดหางและหัวออก ตัดเป็นสเต็ก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและนวดเป็นชิ้นปลา

ขั้นตอนที่ 2 วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ จัดเรียงชิ้นปลา เกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นแจกจ่ายเห็ดกระป๋อง หรือใช้เห็ดดิบ ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ หรือปรุงสุกและแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วเห็ดเป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 5. อุ่นเตาอบโดยตั้งปุ่มหมุนอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา วางแผ่นอบในเตาอบปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟจานทองคำเป็นส่วนๆ หากต้องการให้เพิ่มกับข้าว เชิญเพื่อนของคุณและปรนเปรอตัวเองด้วยรางวัลสุดพิเศษ อร่อย!

เนื้อปลาดุกอบในเตาอบ

เนื้อปลาดุกอบในเตาอบถือเป็นอาหารอันศักดิ์สิทธิ์สำหรับเพื่อนและครอบครัวในทุกเทศกาล จานนี้เสิร์ฟแบบปรุงสดใหม่หรือแช่เย็น ปลายังคงชุ่มฉ่ำและนุ่มไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม สามารถเสริมขนมด้วยกับข้าวหรือเสิร์ฟแยกกันได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาดุก – 2 ชิ้น
• แชมเปญ – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อปลาดุกที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 2 เทมายองเนสแล้วใส่กระเทียมปอกเปลือกและสับ ผสมและหมักเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วจุ่มส่วนที่หมักไว้ ทอดทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4 วางปลาทอดลงในภาชนะที่คุณวางแผนจะอบ

ขั้นตอนที่ 5 ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมัน ปิดส่วนปลาด้วยหัวหอมผัด

ขั้นตอนที่ 6 หั่นแชมเปญที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วปิดชั้นหัวหอม

ขั้นตอนที่ 7 ขูดชีสแล้วโรยบนชั้นเห็ด

ขั้นตอนที่ 8 ทาด้วยมายองเนส อุ่นเตาอบโดยตั้งคันโยกอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9. วางภาชนะพร้อมชิ้นงานในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 10 กระบวนการอบจะใช้เวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 11. นำถาดอบออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 12 แบ่งอะโรมาติกและปลาออกเป็นส่วนๆ แล้วใส่มันฝรั่งบดเชิญแขกรับประทานอาหาร อร่อย!

ปลาดุกกับมายองเนสในเตาอบ

เตรียมปลาดุกกับมายองเนสในเตาอบได้ง่าย คุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ แม้ว่าคุณจะเห็นปลาตัวนี้เป็นครั้งแรกก็ตาม การรักษานี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและเมนูวันหยุด เนื้อปลาที่ละเอียดอ่อนและการไม่มีกระดูกเล็กทำให้สามารถให้อาหารแก่เด็กเล็กได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• หางปลาดุก – 700 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างปลาที่ละลายไว้แล้ว

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเป็นชิ้นๆ แต่ไม่ต้องทั้งหมด เติมเกลือนวดวนทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นงานลงในแม่พิมพ์ทนไฟ โรยหน้าด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 ใช้แปรงซิลิโคนกระจายให้ทั่วซาก หากมีเวลาก็หมักทิ้งไว้ ฉันมักจะทำตอนเย็นก่อนและหมักทิ้งไว้ข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 5. ปล่อยหัวหอมออกจากเปลือก ตัดเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 6 กระจายวงแหวนให้ทั่วตัวปลา อุ่นเตาอบโดยตั้งปุ่มหมุนอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7. วางภาชนะพร้อมชิ้นงานในเตาอบ กระบวนการอบจะใช้เวลา 40-50 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ เชิญเพื่อนของคุณและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานวิเศษ อร่อย!