Solyanka กับไส้กรอก ผักดอง และมันฝรั่งคลาสสิก

โซลยานกาคลาสสิกกับไส้กรอก ผักดอง และมันฝรั่งเป็นเมนูที่น่าอัศจรรย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารคาวนี้ไม่ได้เตรียมยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ในการเลือกวันนี้ คุณจะพบตัวเลือกตั้งแต่เร็วที่สุดไปจนถึงยาวที่สุด สูตรทั้งหมดนั้นเรียบง่าย แต่ใช้เวลาต่างกันออกไป

โซลยานกาเนื้อรวมคลาสสิกกับไส้กรอก ผักดอง และมันฝรั่ง

โซลยานกาเนื้อผสมคลาสสิกกับไส้กรอก ผักดอง และมันฝรั่งมีรูปลักษณ์ที่น่าทึ่งและมีรสชาติที่สดใสเป็นเอกลักษณ์ หากคุณมีเวลาว่างอย่าลืมทำสูตรอร่อยนี้อีกครั้ง ทุกคนที่ได้ลองชิมขนมแสนอร่อยนี้จะต้องประทับใจ

1. 
   วิธีการเตรียมเนื้อผสมแบบคลาสสิกกับไส้กรอก ผักดอง และมันฝรั่ง? เมื่อปล่อยหัวหอมออกจากเปลือกแล้วให้ล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดหัวมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน เติมน้ำเพื่อไม่ให้ดำคล้ำ หลังจากปอกแครอทแล้ว ให้ล้างและขูดหยาบ สับไส้กรอกไม่หยาบจนเกินไป ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
2. 
   หลังจากล้างเนื้อวัวแล้ว ให้หย่อนลงในกระทะแล้วเทน้ำดื่ม 2.5 ลิตรลงไป วางบนเตาแล้วนำไปต้มไฟอ่อน เอาโฟมออก ลดความร้อนลง และปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยมีฝาปิด หลังจากนั้นเราก็นำเนื้อออกมาแล้วกรองน้ำซุป ตัดเนื้อเย็นเป็นแท่ง
3. 
   วางกระทะบนเตา นำมันฝรั่งฝานเป็นชิ้นลงในน้ำซุปต้มที่กรองแล้ว เรารอให้เดือดอีกครั้งแล้วปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที
4. 
   วางกระทะทรงลึกบนเตา อุ่นเครื่อง. เทน้ำมันพืชใส่หัวหอมและแครอท หั่นแตงกวาแล้วใส่ผักลงไป เราใส่ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ทั้งสองชนิด หลังจากกวนแล้วให้เคี่ยวด้วยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด ผัดจนเนียนและปรุงต่ออีกสองสามนาที
5. 
   โอนเนื้อหาของกระทะลงในซุป คนและลิ้มรส ถ้าเกลือและพริกไทยไม่เพียงพอให้เติมลงไป เพิ่มลอเรล หลังจากคนและนำไปต้มเล็กน้อย ให้ต้มฮอดจ์พอดจ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้รสชาติสว่างและเข้มข้นยิ่งขึ้น
6. 
   เติมจานลึกด้วยการผสมผสานที่แสนอร่อย เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งส่วนผสมด้วยมะนาวและมะกอก
7. 
   การผสมเนื้อคลาสสิกกับไส้กรอก ผักดอง และมันฝรั่งพร้อมแล้ว! อร่อย!

ซุป Solyanka กับไส้กรอก แตงกวา มันฝรั่ง มะนาว และมะกอก

ซุป Solyanka กับไส้กรอก, แตงกวา, มันฝรั่ง, มะนาวและมะกอกกลายเป็นข้นและมีรสชาติ เวลาทำอาหารจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น รูปลักษณ์ที่สดใสของจานจะเข้ากันได้ดีกับเมนูวันหยุดและกระจายอาหารที่คุ้นเคย ลองใช้สูตรนี้และทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อหน้าอก – 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 250 กรัม
• ไส้กรอก/ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม
• มะนาว - สำหรับเสิร์ฟ
• มะกอกและมะกอกดำ – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 200 มล.
• มันฝรั่ง – 6-7 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 6-7 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.7 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เคเปอร์ - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งออกโดยใช้ที่ปอกผักแล้วล้างออก ตัดหัวเป็นก้อนขนาดปกติ ย้ายไปยังภาชนะปรุงอาหารแล้วเทน้ำดื่ม 2.7 ลิตร ตั้งเป็นไฟแรง
2. โดยไม่ต้องเสียเวลาหั่นหน้าอกไส้กรอกต้มและรมควันเป็นก้อน วางกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อโยนเนื้อที่หั่นแล้วลงไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. เมื่อมันฝรั่งต้มให้เอาโฟมออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่เนื้อหั่นบาง ๆ ลงไป หลังจากรอให้เดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
4. หลังจากปอกหัวหอมแล้วล้างใต้ก๊อกน้ำแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาเพิ่มน้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะที่ทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เพิ่มหัวหอมและแตงกวา หลังจากทอดเบา ๆ ให้ใส่มะเขือเทศบด ผัดและปรุงอาหารสักสองสามนาที
5. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ เทลงในน้ำเกลือแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที หลังจากชิมแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมหากจำเป็น
6. เมื่อโยนมะกอกและมะกอกดำลงไปแล้ว เราก็รอให้เดือด ปิดเครื่องทำความร้อน ปิดฝา แต่ไม่ต้องยกออกจากเตา พักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. เทส่วนผสมลงในส่วนต่างๆ ประดับด้วยมะนาวและเคเปอร์ อร่อย!

Solyanka กับไส้กรอก มันฝรั่ง ผักดอง และไก่

Solyanka กับไส้กรอก, มันฝรั่ง, ผักดองและไก่มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง สูตรนี้ใช้เวลาทำเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น การผสมที่น่ารับประทานนั้นไส้มากและจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทุกคน ลูกครึ่งชายจะชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• ชุดซุปไก่ – 200 กรัม
• ไส้กรอกฮันเตอร์ – 150 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 6 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม – 2 ชิ้น
• มะนาว – 3 ชิ้น
• มะกอก – 10 ชิ้น
• หัวหอม – 0.25 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 5 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ – 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งไก่หากจำเป็น แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ วางไฟและปรุงน้ำซุปตามปกติโดยขจัดฟองออกในกระบวนการ
2. ตัดแตงกวาเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม
3. วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟใส่แตงกวาเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวสักสองสามนาที แล้วตักใส่จาน
4. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง วางในกระทะที่แตงกวาทอด สับกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ ผ่านไปเถอะ.
5. หลังจากปล่อยและล้างแครอทแล้ว ให้สับเป็นก้อน
6. เราเอาหัวหอมและกระเทียมออกจากแตงกวาแล้วใส่แครอทลงในกระทะ ทอดจนนุ่ม
7. ตัดไส้กรอกสองสามประเภทออก
8. สับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เป็นก้อน
9. โอนแครอททอดไปใส่ผัก วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในกระทะและเป็นสีน้ำตาล
10. ปอกเปลือกมันฝรั่งออกโดยใช้ที่ปอกผัก ล้างและหั่นเป็นก้อน
11. นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุป
12. โอนเนื้อใส่จานแล้วเย็น
13. ใส่มันฝรั่งลงในฐานซุปที่กำลังเดือด
14. จากนั้นใส่ผักทอดและปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที
15. เพิ่มวางมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
16. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ไส้กรอกทอดลงไป
17. แยกเนื้อไก่ที่แช่เย็นออกจากกระดูก
18. โอนเนื้อไปผสม
19. ตัดมะกอกเป็นวง ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น
20. เพิ่มมะกอกและมะนาว ปรุงฮอดจ์พอดจ์เป็นเวลา 5 นาที มาชิมกันได้เลย เกลือและพริกไทยหากจำเป็น
21. ปล่อยให้จานเสร็จแล้วต้มใต้ฝา
22. เทส่วนผสมลงในจาน หากต้องการให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น อร่อย!

Solyanka กับไส้กรอก ไส้กรอก แตงกวา และมันฝรั่ง

Solyanka กับไส้กรอก แฟรงก์เฟิร์ต แตงกวา และมันฝรั่งเป็นเมนูที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำซ้ำได้ง่ายๆ ในการเตรียมขนม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายในร้านค้าต่างๆ กระบวนการปรุงอาหารจานเข้มข้นจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ที่ใช้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอกทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็นได้ ยิ่งส่วนผสมหลากหลาย ยิ่งน่ารับประทาน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 200 กรัม
• น้ำมันหมูเค็ม – 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม
• ไส้กรอก – 100 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม – 20 กรัม
• ต้นหอม – 100 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 100 กรัม
• แตงกวาดอง – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 20 กรัม
• น้ำมันหมู – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ผักใบเขียว – 10 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และน้ำมันหมูกึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ ฉันมีไก่ ไส้กรอก ไส้กรอก และน้ำมันหมูสองประเภท คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่รมควันเพื่อปรุงรสได้
2. วางกระทะน้ำบนเตาแล้วใส่อาหารที่สับลงไป
3. เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ให้เอาเปลือกและเปลือกออกจากแครอท กระเทียมต้น และกลีบกระเทียม ล้างและบดด้วยวิธีที่สะดวก ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ชิ้น ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ผัดและทอดจนนุ่ม
4. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
5. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วล้างออก ตัดเป็นก้อน
6. เพิ่มมันฝรั่ง แตงกวาทอด และแตงกวาลงในน้ำซุป ปรุงฮอดจ์พอดจ์ต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ลิ้มรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ และหากจำเป็น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ปิดไฟแล้วปล่อยให้จานชง
7. เทส่วนผสมอะโรมาติกลงในชามก้นลึก เพิ่มมะกอก มะนาวฝานและสมุนไพร เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย!

Solyanka กับไส้กรอก แตงกวา มันฝรั่งและเห็ด

Solyanka กับไส้กรอก แตงกวา มันฝรั่ง และเห็ดจะใช้เวลาขายไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงอาหารที่อร่อยและเข้มข้นดูน่าดึงดูดและสดใสจนคุณละสายตาจากมันไม่ได้ การบำบัดที่เข้มข้นและชวนน้ำลายสอไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารในแต่ละวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโอกาสสำคัญด้วย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 150 กรัม
• มะกอกหลุม – 80 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำ – 1.8 ลิตร
• หัวหอม – 50 กรัม
• แครอท – 50 กรัม
• มันฝรั่ง – 100 กรัม
• แตงกวาดอง – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำ – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม
• มะนาว - สำหรับเสิร์ฟ
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนประกอบเพื่อนำไปใช้ตามสูตร
2. หลังจากเอาหัวมันฝรั่งออกจากเปลือกแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำประปา ตัดเป็นก้อนหรือแท่ง
3. ใส่น้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทมันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยการต้มอย่างอ่อนโยน
4. หลังจากปอกแครอทและหัวหอมแล้ว ให้นำไปวางไว้ใต้ก๊อกน้ำ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทอย่างหยาบ
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เพิ่มผักสับแล้วทอดสักครู่จนนิ่ม
6. ปอกแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นแตงกวาและไส้กรอกรมควันเป็นก้อน
7. เพิ่มเห็ด แตงกวา และไส้กรอกลงในผัดผัก ผัดและทอดเป็นเวลา 4 นาที
8. เพิ่มใบกระวานและวางมะเขือเทศ
9. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะจากกระทะแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดเครื่องทำความร้อน
10. เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งและโอนการทอดจากกระทะลงในกระทะเพิ่มพริกไทย ผัดและปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
11. บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออกโดยใช้ที่กดกระเทียม แล้วเทลงในส่วนผสมพร้อมกับมะกอก หลังจากกวนแล้วให้ต้มประมาณ 3 นาที หลังจากชิมรสชาติของจานแล้วให้เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใส่จานมากเกินไป
12. สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วใส่ลงในส่วนผสม นำไปต้มแล้วปิดแก๊ส ปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลา 10 นาที
13. เทส่วนผสมลงในชามที่แบ่งส่วน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน เพิ่มครีมเปรี้ยว
14. เราเชิญคนที่คุณรักมาที่โต๊ะ
15. อร่อย!

Solyanka กับแตงกวา ไส้กรอก เนื้อวัว และมันฝรั่ง

Solyanka กับแตงกวา ไส้กรอก เนื้อวัว และมันฝรั่งเป็นสูตรที่ดีที่เตรียมได้ง่ายมาก ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารจานอร่อยได้ในครั้งแรก คุณจะได้รับคำชมอันน่าจดจำโดยการเตรียมการผสมและดูแลบ้านของคุณ ทุกคนจะประทับใจกับอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 360 กรัม
• แตงกวาดอง – 60 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.5-3 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อก่อน นำเปลือกและเปลือกออกจากหัวหอมและแครอท ล้างใต้ก๊อกน้ำ เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ไส้กรอก แฟรงก์เฟิร์ต หรือซี่โครงวัวทุกชนิดก็เหมาะกับการผสม ยิ่งจานมีความหลากหลายมากเท่าไรก็ยิ่งมีความสว่างมากขึ้นเท่านั้น
2. หลังจากเอาหัวมันฝรั่งออกจากเปลือกแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำประปาหั่นเป็นก้อนหรือแท่งตามปกติสำหรับอาหารจานแรก
3. เรานำไส้กรอกทั้งสองประเภทออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นแท่ง
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ทั้งเค็มและหมัก
5. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกอย่างหยาบหรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เรารวบรวมน้ำในกระทะ เพิ่มเนื้อที่ล้างแล้วและหัวหอมทั้งหมด วางบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน โดยเอาโฟมที่ก่อตัวออกเป็นครั้งคราว
7. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่แครอทและไส้กรอกทั้งสองชนิดลงไป
8. หลังจากทอดเล็กน้อยให้ใส่แตงกวาและปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด คน.
9. นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น โยนหัวหอมทิ้งไป
10. เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปร้อนๆ
11. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่เนื้อหาในกระทะและเนื้อลงในกระทะ
12. ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นจึงปิดไฟ
13. หากต้องการ ให้เพิ่มเคเปอร์และมะกอกลงในส่วนผสม หลังจากแช่ไว้เล็กน้อยแล้ว ให้เทอาหารจานเข้มข้นลงในชาม ตกแต่งด้วยมะนาวฝานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
14. เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย!

Solyanka กับไส้กรอก แตงกวา และซี่โครงรมควัน

Solyanka กับไส้กรอก แตงกวา และซี่โครงรมควัน มีกลิ่นหอมพิเศษที่ไม่อาจต้านทานได้ เมนูน่ารับประทานนั้นเตรียมง่าย แต่ต้องใช้เวลาพอสมควรจึงจะเสร็จ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเตรียมขนมที่มีกลิ่นหอมได้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อติดกระดูก – 700 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน – 250 กรัม
• แฮม – 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม
• ไส้กรอกนม – 100 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำเกลือ – 70 มล.
• มะกอกหลุม – 50 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม – 50 กรัม
• แตงกวาดอง – 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ – 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ที่จะส่ง:
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมชุดส่วนผสม หลังจากปอกเปลือกและปอกหัวหอมและแครอทแล้ว ให้ล้างใต้น้ำไหล ล้างพาร์สลีย์และซับความชื้นด้วยทิชชู่กระดาษ เราเลือกผักดองกรุบกรอบ ต้มน้ำสองลิตรล่วงหน้า
2. ใส่หัวหอม แครอท ซี่โครงรมควัน เนื้อติดกระดูก และใบกระวานลงในหม้อ เทน้ำเดือดที่เตรียมไว้ลงไป วางกระทะบนเตา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางแล้วเอาโฟมออก
3. ลดความร้อนปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้เอาเนื้อออกและพักให้เย็น ทิ้งหัวหอมและแครอท กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่กระทะ วางไว้บนกองไฟ
4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างหยาบ
5. ตั้งกระทะให้แห้ง วางแตงกวาแล้วเทน้ำเกลือ 70 มิลลิลิตร ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามนาที
6. สับหัวหอมเป็นก้อน
7. ใช้กระทะที่สองแล้วเทน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไปผัดสักครู่แล้วคนตลอดเวลา
8. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ
9. หลังจากกวนแล้วให้ตั้งไฟสักสองสามนาที จากนั้นเพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุป เรายังใส่แตงกวาลงในกระทะด้วย
10. ตัดไส้กรอก แฟรงก์เฟิร์ต และแฮมเป็นก้อน โอนไปยังกระทะ
11. นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ตัดซี่โครงเป็นชิ้น ๆ
12. ย้ายเนื้อและซี่โครงไปที่กระทะ ปรุงอาหารต่อประมาณ 10-12 นาที ลิ้มรสและหากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศด้วยความระมัดระวังผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้มีเกลือเพียงพอ
13. เราใส่มะกอกและมะกอกดำลงในส่วนผสม
14. ปิดไฟแล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
15. เราเติมจานลึกที่สวยงามด้วยการผสมผสาน ประดับด้วยมะนาวฝานและใบผักชีฝรั่ง เสิร์ฟไปที่โต๊ะ หากต้องการทางเลือกที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ให้เสิร์ฟขนมปังและครีมเปรี้ยว
16. อร่อย!

โซลยานกาเนื้อกับไส้กรอกหมูและแตงกวา

การผสมเนื้อสัตว์กับไส้กรอก หมู และแตงกวา จะทำให้อาหารกลางวันธรรมดาๆ กลายเป็นมื้ออาหารที่น่าจดจำ จานนี้น่าพอใจและเข้มข้นและปรุงในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง Solyanka ดูรื่นเริงและสดใส และสามารถเป็นตัวเลือกหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมในงานสำคัญได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• หมู – 300 กรัม
• ไก่ – 200 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 150 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม
• ไส้กรอกนม – 100 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• มะกอก – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 250 กรัม
• แตงกวาดอง – 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ – 2.5-3 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำเกลือ – 100-150 มล.
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนประกอบตามรายการที่ระบุไว้ข้างต้น
2. นำน้ำไปต้มในกระทะ เราล้างหมูและไก่ ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที หากต้องการรสชาติ ให้ใส่ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง หรือรากผักชีฝรั่ง และสมุนไพร หากต้องการ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็นำมันออกทั้งหมดแล้วโยนทิ้งไป
3. ลอกเปลือกออกจากหัวมันฝรั่ง หลังจากล้างแล้ว ให้หั่นมันฝรั่งตามปกติสำหรับทำซุป เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วเทลงในกระทะ ผัดจนโปร่งใส หลังจากปอกเปลือกและล้างแครอทแล้ว ให้ขูดแครอทหยาบๆ แล้วใส่ลงในหัวหอม ทอดจนนิ่มสักครู่
5. สับเนื้อรมควันอย่างประณีตแล้วนำไปทอด หลังจากกวนแล้วให้ทอดเป็นเวลา 4 นาทีเพื่อให้เกิดไขมัน
6. เรานำไส้กรอกนมออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในกระทะ คนให้เข้ากันและปล่อยให้อุ่นสักครู่
7. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ผัดและทอดสักสองสามนาที
8. ขูดแตงกวาดอง สับพริกเป็นชิ้น เพิ่มแตงกวาสับและพริกเพื่อลิ้มรส เทน้ำเกลือ 100-150 มิลลิลิตร ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 6 นาที
9. เรานำเนื้อหมูและไก่ออกจากน้ำซุปหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
10. หั่นมะกอกเป็นวงหรือปล่อยทิ้งไว้ทั้งลูกแล้วใส่ลงในกระทะ เราล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ บีบน้ำมะนาว เติมเกลือและพริกไทยลงในน้ำสลัด แล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 2 นาที
11. โอนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ ผสมและลิ้มรส ปล่อยให้มันเดือดสักครู่ จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 10 นาที
12. เราเติมจานด้วยการผสมผสานที่แสนอร่อย หากต้องการให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจาน
13. อร่อย!