แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในการเตรียมการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือผักดองในขวด ของทานเล่นที่สดใสที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทใดก็ได้เป็นของว่าง เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะอาหารกลางวันและโต๊ะวันหยุด จดสูตรทีละขั้นตอน 10 สูตรที่จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์กรอบอร่อย

ผักดองกรอบในขวดลิตร

แตงกวากรอบอร่อยสามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้านในขวดลิตร รสเค็มจะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายและเติมเต็มอาหารจานร้อนต่างๆ ลองดูสูตรง่ายๆ นี้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

1. 
   วิธีเตรียมผักดองกรอบสำหรับฤดูหนาวในขวดลิตร? ในการเตรียม ให้เลือกแตงกวาขนาดเล็กและแข็งแรง เราล้างมันอย่างระมัดระวังแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. 
   เราล้างกิ่งทารากอนแล้วเอาใบออกมีประโยชน์สำหรับการดองเท่านั้น
3. 
   คุณสามารถกำหนดปริมาณน้ำที่แน่นอนที่ต้องการได้ดังนี้ วางแตงกวาที่เตรียมไว้และขวดโหลแล้วเติมน้ำให้เต็ม จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะ
4. 
   ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และผักชีลงไปในน้ำ นำเนื้อหาไปต้มตั้งไฟประมาณ 5 นาทีแล้วปิดไฟ ทำให้น้ำดองเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
5. 
   ใส่แตงกวาและทาร์รากอนลงในขวดลิตรที่สะอาด
6. 
   เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงบนอาหาร เราปิดภาชนะด้วยฝาพลาสติกแล้วนำไปเก็บในที่จัดเก็บ
7. 
   ผักดองกรอบสำหรับโต๊ะของคุณพร้อมแล้ว!

---

แตงกวาดองในขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แตงกวาดองในขวดขนาด 3 ลิตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสายการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาว เตรียมได้ง่ายและขวดโหลปริมาณนี้สะดวกและเป็นที่ยอมรับในทุกครอบครัวและรสชาติของการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับการเลือกพันธุ์แตงกวาดองชุดเครื่องเทศและความสอดคล้องกับเทคโนโลยีตามสูตรที่เลือก ในสูตรนี้เราทำเกลือแตงกวาให้เย็นและเพื่อรักษารสชาติที่กรอบไว้แนะนำให้แช่ไว้ในน้ำเย็น

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณเสิร์ฟ: 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1.5 กก.
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ใบโอ๊ค – 6 ชิ้น
• ใบลูกเกด – 6 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ – 6 ชิ้น
• ใบมะรุม – 4 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการดองแตงกวาตามสูตร ใช้ขวดขนาด 3 ลิตรที่แห้งและสะอาด ล้างแตงกวาที่แช่ไว้ก่อนแล้วให้ดีและอย่าเอาปลายออก ล้างสมุนไพร.

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ใบสีเขียว ใบกระวาน และผักชีฝรั่งทั้งหมดลงในขวดโหล

ขั้นตอนที่ 3ปอกกลีบกระเทียม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในขวด จากนั้นโรยพริกไทยดำแล้วเติมมะรุม 2 ใบ

ขั้นตอนที่ 4 วางแตงกวาชั้นแรกในแนวตั้งและแน่นบนผักใบเขียวในขวดขนาด 3 ลิตร

ขั้นตอนที่ 5 วางแตงกวาที่เหลือไว้ด้านบนให้แน่นตามลำดับใดก็ได้

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำสะอาดลงในขวดครึ่งลิตรแล้วละลายเกลือตามจำนวนที่คำนวณได้ เทสารละลายลงในขวดขนาด 3 ลิตรลงในแตงกวาแล้วเติมน้ำเย็นด้านบนโดยเว้นที่ว่างไว้เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 ปิดแตงกวาด้วยใบมะรุมสองใบซึ่งจะช่วยป้องกันการเตรียมจากเชื้อราและเติมน้ำที่ด้านบนสุดของขวด

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นปิดฝาขวดด้วยพลาสติกวางไว้บนจานแล้วทิ้งแตงกวาไว้ 3 วันที่อุณหภูมิห้องเพื่อการหมัก ในช่วงเวลานี้น้ำเกลือจะไหลออกจากขวดบางส่วน

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากหมดเวลาการหมักแล้ว ให้เติมน้ำลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่ด้านบนสุด ปิดฝาให้แน่นแล้วนำไปเก็บในที่เย็นและมืด ในฤดูหนาวผักดองในขวดขนาด 3 ลิตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน การเตรียมการที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวในขวดเย็นใต้ฝาไนลอน

คุณสามารถเตรียมแตงกวากรอบในขวดโหลโดยใช้วิธีเย็น ลองดูสูตรโฮมเมดที่พยายามจริงนี้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว สามารถรับประทานเปล่าหรือเสิร์ฟพร้อมของว่างอื่นๆ ได้

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

เวลาเตรียม: 2 วัน

เสิร์ฟ – 6 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4 กก.
• น้ำ – 5 ลิตร
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบเชอร์รี่ – 10 ชิ้น
• ใบลูกเกด – 20 ชิ้น
• ใบโอ๊ก – 5 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 5 ชิ้น
• ใบมะรุม – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังและตัดปลายออก จากนั้นเติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำน้ำแข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง

2.เราล้างร่มและใบผักชีฝรั่ง วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่

3. จากนั้นวางแตงกวาที่แช่ไว้บนชั้นนี้ เติมน้ำเย็นอีกครั้ง เราวางชิ้นงานภายใต้ความกดดันและปล่อยทิ้งไว้สองวันในที่อบอุ่น

4. หลังจากนั้นสักครู่ ให้ย้ายแตงกวาไปใส่ขวดที่สะอาดและแห้ง เติมเกลือแล้วเติมน้ำเย็นอีกครั้ง เราปิดชิ้นงานด้วยฝาไนลอนที่ถูกลวก สำหรับขวดขนาด 1.5 ลิตร - 40-50 กรัม เกลือ.

5. เสร็จแล้ว. ผักดองเย็นสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้ หลังจากนั้นครู่หนึ่งผลิตภัณฑ์จะเค็มสนิทและพร้อมใช้งาน

วิธีเตรียมผักดองด้วยน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว?

วิธีที่ดีในการเตรียมแตงกวาเพื่อเก็บไว้ระยะยาวคือการเติมน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะอร่อยและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ เติมเต็มเมนูบ้านของคุณด้วยผักดองหลากสีสัน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ทาร์รากอน - 5 สาขา
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• เกลือ – 60 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดแตงกวาที่ยังอ่อนและแข็งแรงอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 2 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ผักกรอบยิ่งขึ้น

2. ใส่แตงกวาที่แช่น้ำสะอาดไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราเสริมด้วยทาร์รากอนที่ล้างแล้วและกลีบกระเทียมปอกเปลือก

3. ต้มน้ำเกลือในกระทะ เพิ่มเกลือและน้ำตาลที่นี่

4. เก็บจานไว้บนไฟประมาณ 5 นาที

5. เทน้ำเดือดลงบนแตงกวาที่เตรียมไว้ ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

6. หลังจากนั้นสักครู่ให้สะเด็ดน้ำกลับเข้าไปในกระทะ ต้มน้ำเกลืออีกครั้งแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป ปิดไฟ.

7. เติมแตงกวาด้วยของเหลวที่เตรียมไว้เราปิดชิ้นงานด้วยฝาปิด พลิกกลับด้านแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง

8. แตงกวากรอบพร้อมสำหรับฤดูหนาว! เก็บไว้ในที่เย็น

แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

ทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะคือกรดซิตริก ใช้เตรียมผักดองที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว สูตรโฮมเมดง่ายๆ จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่กรอบและสดใสสำหรับโต๊ะของคุณ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ – 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เมล็ดผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• เกลือ – 80 กรัม
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง 2-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

2. ล้างขวดแก้วพร้อมโซดา ที่ด้านล่างของภาชนะเราใส่กระเทียม, ใบเชอร์รี่, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวกและพริก เรายังเพิ่มเมล็ดผักชีฝรั่ง

3. จากนั้นเติมแตงกวาที่แช่ไว้ให้แน่น คุณสามารถตัดปลายออกก่อนได้ เทกรดซิตริกลงในแต่ละการเตรียมการ

4. แยกน้ำต้มและคนเกลือลงไป วางไว้บนไฟจนกระทั่งส่วนผสมแห้งละลาย

5. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนแตงกวาในขวดทันที เราม้วนมันขึ้นทิ้งไว้จนเย็นสนิทแล้วจึงนำไปเก็บในที่จัดเก็บ

สูตรที่ง่ายและอร่อยในการเตรียมแตงกวาด้วยมัสตาร์ด

คุณสามารถดองแตงกวาที่บ้านได้โดยเติมมัสตาร์ด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีกลิ่นฉุน มีกลิ่นหอม และกรอบ ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

เวลาทำอาหาร: 2 วัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 4 ลิตร:

• แตงกวา – 3 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• กระเทียม – 8 กลีบ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดแห้ง – 80 กรัม
• ใบมะรุม – เพื่อลิ้มรส
• ร่มผักชีลาว - ​​เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาใต้น้ำอย่างระมัดระวัง กำจัดสิ่งปนเปื้อนออก

2. เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็น ปอกกระเทียม เราล้างร่มผักชีลาวและใบมะรุมใต้น้ำ

3. ล้างขวดแก้วด้วยโซดา เราใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งและใบไม้ลงไป ต่อไปเราวางแตงกวาให้แน่น ไม่จำเป็นต้องตัดปลายออก

4. เติมเกลือลงในส่วนผสมแล้วเติมน้ำเย็น ทิ้งไว้สองวันในที่อบอุ่น เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะสำหรับขวดหนึ่งลิตร

5. หลังจากนั้นสักครู่ ให้เทน้ำเกลือที่ผสมแล้วลงในหม้อแล้วนำไปต้ม

6. ล้างแตงกวาใต้น้ำโดยตรงในขวด เราเสริมด้วยมัสตาร์ดแห้ง มัสตาร์ดแห้ง 20 กรัมสำหรับขวดหนึ่งลิตร

7. เทน้ำเกลือที่เดือดลงบนผลิตภัณฑ์ ม้วนขึ้น พักให้เย็นแล้วเก็บไว้

ผักดองฤดูหนาวแสนอร่อยพร้อมพริกหยวก

วิธีแก้ปัญหาที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับการเตรียมฤดูหนาวคือแตงกวาดองพร้อมพริกหยวก อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นที่บ้านและโต๊ะในวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ใบเชอร์รี่ – 3 ชิ้น
• ใบลูกเกด – 3 ชิ้น
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กานพลู – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• ถั่วมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 70 กรัม
• น้ำตาล – 70 กรัม
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 2 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตวงเครื่องเทศทั้งหมดตามจำนวนที่ต้องการ

2. ล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนเล็กน้อย

3.ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่ใบเชอร์รี่ลงไป

4. จากนั้นใส่ใบลูกเกด

5. เรายังวางก้านผักชีลาวไว้ที่นี่ด้วย

6. นำใบมะรุมสับลงไปแช่

7. ปอกกลีบกระเทียมแล้วใส่ในขวด

8. ล้างพริกหยวกและเอาก้านและแกนออก เราตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้นเล็กๆ

9. จัดวางเครื่องเทศที่เหลือ

10. จากนั้นเติมพริกหยวกและแตงกวาที่ล้างแล้วลงในขวด

11. ใส่เกลือและน้ำตาล

12. เติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

13. เทน้ำเกลือลงในกระทะ ต้มแล้วเทกลับเข้าไปในขวด เพิ่มสาระสำคัญน้ำส้มสายชู เราม้วนแตงกวาและเก็บไว้ในที่เก็บ

วิธีการดองแตงกวาด้วยแอสไพรินที่บ้าน?

วิธีที่น่าสนใจในการเตรียมผักดองสำหรับฤดูหนาวคือการเติมแอสไพริน ลองดูสูตรโฮมเมดที่มีสีสันนี้ ให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยที่ไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยแดงป่น – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 120 กรัม
• น้ำตาล – 60 กรัม
• กรดซิตริก – 1 หยิก
• แอสไพริน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่ผักชีลาวสับลงไปพร้อมกับก้าน

2. ล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังและตัดปลายออก วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในขวดให้แน่น

3. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

4. เทของเหลวที่ผสมเข้าไปอย่างระมัดระวัง มันจะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป

5. จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดและเกลือลงในขวด

6. จากนั้นเติมน้ำตาลและแอสไพรินสองเม็ด

7. เติมกรดซิตริกเล็กน้อย

8. เทน้ำเดือดลงบนแตงกวาและเครื่องเทศอีกครั้ง

9.เราม้วนชิ้นงานขึ้น พลิกกลับ ทำให้เย็นลง และวางไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม

ผักดองกรอบกับวอดก้าสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ผักดองทำเองกรุบกรอบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เตรียมผักดองด้วยการเติมวอดก้า สูตรสดใสเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอร่อยๆ ตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหาร: 2 วัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• กระเทียม – 10 กลีบ
• วอดก้า – 100 มล.
• ใบมะรุม – 2 ชิ้น
• การหล่อลูกเกด – 5 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำ – 1.3 ลิตร
• เกลือ – 100 กรัม
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราแยกผักออกจากขยะแล้วล้างใต้น้ำ

2. ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่ผักใบเขียว หัวหอม กลีบกระเทียม และพริกลงไป

3. จากนั้นวางแตงกวาที่ล้างแล้วพร้อมกับผักใบเขียวที่เหลือ คุณสามารถตัดปลายผักออกได้

4. เติมส่วนผสมลงขวดให้เต็มคอ

5. ละลายเกลือในน้ำเย็น เรายังเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำ

6. เติมแตงกวาด้วยน้ำที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้สองวันในที่อบอุ่น

7. สักพักให้สะเด็ดน้ำ ต้มให้เดือด แล้วเทกลับลงไป เพิ่มวอดก้าและปิดการเตรียมด้วยฝาปิด

8. เก็บได้!

วิธีการดองแตงกวาโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูอย่างง่ายและอร่อย?

ลองดูสูตรโฮมเมดหลากสีสันนี้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำส้มสายชู การทำแตงกวาดองกรอบโดยไม่มีมันจะไม่ใช่เรื่องยาก ขนมอันละเอียดอ่อนนี้จะแพร่กระจายไปทั่วโต๊ะของคุณอย่างรวดเร็วด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• กระเทียม – 6 กลีบ
• ร่มผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 60 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดแตงกวาจากฝุ่นและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ จุ่มผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง คุณสามารถรออีกต่อไป

2. เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็น ควรปอกเปลือกกลีบกระเทียมและควรล้างร่มผักชีฝรั่งใต้น้ำ

3. นำแตงกวาที่แช่น้ำไว้ออกจากน้ำ ตัดหางออกจากพวกมันอย่างระมัดระวัง

4. ใส่ผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราเสริมด้วยกลีบกระเทียม ร่มผักชีลาว และพริก

5. สำหรับน้ำเกลือให้ต้มน้ำ ผสมเกลือและน้ำตาลลงไป เพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำแล้วปรุงประมาณ 5 นาที

6. เติมขวดด้วยน้ำเกลือร้อนที่มีกลิ่นหอม ปิดภาชนะด้วยฝาไนลอนแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

7. เสร็จแล้ว! สามารถเก็บขวดแตงกวาไว้ในห้องเย็นได้