เห็ดชนิดหนึ่งเค็ม

เห็ดชนิดหนึ่งเค็มเป็นของว่างที่น่ารับประทานและรสชาติสดใสสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างเดี่ยว ๆ หรือพร้อมเครื่องเคียงร้อน ๆ ได้ ในการเตรียมเนยสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสี่สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เนยเค็มสำหรับฤดูหนาวในขวด

เนยเค็มสำหรับฤดูหนาวในขวดมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงร้อนหรือขนมปังดำ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรัก

1. 
   เรากำลังแบ่งปันสูตรการเตรียมเนยเค็มในขวดสำหรับฤดูหนาว เราทำความสะอาดเห็ด ล้างให้สะอาด แล้วแยกก้านออกจากหมวก
2. 
   เราตัดหมวกและขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน
3. 
   เราจะใช้กระทะอันหนึ่งสำหรับหมวก ส่วนอันที่สองสำหรับขาเห็ด เทน้ำลงในกระทะทั้งสอง ใส่เกลือแล้วตั้งไฟ
4. 
   ปรุงฝาและก้านเป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นประจำ ในขั้นตอนนี้ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว
5. 
   หลังจากที่น้ำเดือด ใส่พริกไทยดำ ใบกระวาน กานพลู และอบเชยลงในกระทะ
6. 
   วางเห็ดที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วร้อน โดยมีใบแบล็คเคอแรนท์วางไว้ด้านล่าง ปิดชิ้นส่วนและเย็น ส่งไปจัดเก็บในที่เย็นและมืด หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งเห็ดก็จะถูกดองจนหมด
7. 
   เนยเค็มในขวดพร้อมสำหรับฤดูหนาว!

เนยเค็มเย็น

เนยเค็มเย็นจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสและความชุ่มฉ่ำ ทรีตเมนต์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือเครื่องเคียงร้อนๆ การเตรียมการที่น่ารับประทานจะทำให้โต๊ะที่บ้านของคุณมีความหลากหลาย อย่าลืมลองสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

ส่วน – 0.7 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดชนิดหนึ่ง – 1 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเนยเค็มแบบเย็น ขั้นแรก เตรียมเห็ดตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 เราแยกน้ำมันออกจากกิ่งและสิ่งสกปรก

ขั้นตอนที่ 3. นำเปลือกออกจากเห็ดแต่ละชนิด จากนั้นล้างส่วนผสมใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 4. วางเห็ดลงในกระทะหรือถังเคลือบฟันขนาดใหญ่ ปิดฝาลง เราสลับกับสมุนไพรกระเทียมสับและเครื่องเทศ เติมภาชนะทั้งหมดเช่นนี้

ขั้นตอนที่ 5 ปิดกระทะด้วยแผ่นเรียบแล้วกดทับด้านบน หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เห็ดก็จะปล่อยน้ำออกมา หากไม่ครอบคลุมส่วนที่ติดผล ให้เติมน้ำต้มสุกเค็มเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เนยลงในขวด เติมน้ำเกลือแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 สัปดาห์

ขั้นตอนที่ 7. เนยเค็มเย็นพร้อมเก็บในที่เย็น

วิธีดองเนยแบบร้อนๆ

เราจะบอกวิธีดองเนยด้วยวิธีร้อนในสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ทรีตเมนต์ที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่หลากหลายและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือเครื่องเคียงร้อนๆ รับทราบ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดชนิดหนึ่งต้ม – 3 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 10 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• กานพลู – 6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราบอกวิธีดองเนยแบบเผ็ดร้อน

ขั้นตอนที่ 2 วางเห็ดที่ปอกเปลือก ต้มไว้ก่อน และล้างให้สะอาดแล้วลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำลงไป

ขั้นตอนที่ 3 วางบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดลงในกระทะ ต้มเห็ดในน้ำเกลือประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ในขณะที่เนยกำลังปรุง ให้ล้างขวดเล็กด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 6 วางเห็ดลงในขวดที่เตรียมไว้ เติมน้ำเกลือลงไปด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่น พลิกกลับด้าน คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเนยดองร้อนแล้ว เก็บในตู้กับข้าวหรือตู้ครัว ผลิตภัณฑ์ไม่ต้องการสภาวะการเก็บรักษาพิเศษ

เนยเค็มกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

เนยเค็มกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเป็นของว่างที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมสำหรับโต๊ะของคุณ เห็ดที่เตรียมไว้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว อย่าลืมใช้แนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดชนิดหนึ่ง – 3 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เมล็ดผักชีฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 8 กลีบ
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 5 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นี่คือสูตรการเตรียมเนยเค็มกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ลองวัดจำนวนเห็ดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 เราแยกเนยทำความสะอาดและล้างออก

ขั้นตอนที่ 3 ปล่อยให้เห็ดที่เตรียมไว้ปรุงเป็นเวลา 25 นาทีในน้ำหนึ่งลิตรแล้วทิ้งในกระชอน

ขั้นตอนที่ 4. เทเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะ (คุณสามารถใส่ขวดโดยตรงได้) วางฝาเห็ดชนิดหนึ่งที่เย็นแล้วลงแล้วโรยด้วยเกลือ กระเทียมปอกเปลือก และเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5 เติมขวดที่เติมจนเต็ม โรยแต่ละชั้นด้วยเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 6 วางแรงกดบนภาชนะแล้วปล่อยชิ้นงานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 7 เนยเค็มกับกระเทียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว!