ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากส่วนผสมที่มีอยู่ ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรรับประทานอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมและราคาประหยัดซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นผสมกับเครื่องเทศแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นวางปลาแมคเคอเรลหมักด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวลงไป ฟอยล์ห่อด้วยซองจดหมายทุกอย่างถูกส่งไปอุ่นที่ 180^โอใส่ในเตาอบและอบประมาณ 45-50 นาที

1. 
   วิธีปรุงปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ? ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ให้ละลายเนื้อปลาก่อน ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. 
   จากนั้นโอนไปยังภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมเติมเกลือส่วนผสมของพริกไทยป่นและใบกระวานเทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
3. 
   นำเครื่องในและฟิล์มสีดำออกจากท้องของปลาทูที่ละลายแล้ว จากนั้นให้ตัดหัว หาง ครีบออก แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลทั้งด้านในและด้านนอก เช็ดปลาให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นถูด้วยเกลือ พริกไทย และโรยด้วยน้ำมะนาว เราทำการตัดด้านข้างเป็นรูปกากบาทตื้นๆ เพื่อให้แทบจะมองไม่เห็นกระดูกในปลาที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้ปลาแมคเคอเรลยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที
4. 
   ในเวลานี้ให้เอาแผ่นฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งบางส่วนแล้ววางปลาแมคเคอเรลดองไว้ด้านบน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ โรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและเพิ่มมะนาวฝานหากต้องการ
5. 
   ตอนนี้เราเชื่อมต่อขอบของฟอยล์ที่ด้านบน ปิดให้แน่นแล้วโอนทุกอย่างไปยังถาดอบ วางปลาและมันฝรั่งไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้คลี่ฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีจนสุก
6. 
   ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและมะนาว เสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!

ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยกับมันฝรั่งและหัวหอมในเตาอบ

มันฝรั่งหั่นบาง ๆ วางบนจานอบแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ วางหัวหอมและปลาแมคเคอเรลยัดไส้ผักชีสดและเมล็ดผักชีไว้ด้านบน จากนั้นทุกอย่างก็เข้าเตาอบและอบประมาณ 40-50 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรลดิบ – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ผักชีสด - 1 พวง
• ผักชีบด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ควักไส้ปลาทูออก เราตัดหัวและหางออกแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและเอาฟิล์มสีดำออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เติมท้องปลาด้วยผักชีสับละเอียดผสมกับผักชีบด โรยปลาแมคเคอเรลไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยผักชี คุณยังสามารถตัดซากเพื่อให้เค็มได้ดี

ขั้นตอนที่ 2. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งไว้ตรงนั้น โรยด้วยเกลือและผักชีบด

ขั้นตอนที่ 3. ปอกหัวหอม หั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง หากต้องการ คุณสามารถหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูล่วงหน้าได้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้วางปลาทูแล้วส่งทุกอย่างไปอุ่นไว้ที่ 200^โอใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลาที่กำหนด ให้เติมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะลงในปลาและมันฝรั่งแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 6 ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!

ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งและมายองเนสในเตาอบ

เพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทยลงในปลาทูสับผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ถัดไปทุกอย่างจะถูกโอนไปยังมันฝรั่งเทมายองเนสผสมแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ปลาทู – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ทำความสะอาดปลาทูและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกและกระดูกสันหลัง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ โอนไปยังภาชนะทรงลึกพร้อมกับปลา เติมเกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้ ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้ใส่มันฝรั่งสับและเกลือลงในภาชนะปลา เทมายองเนสให้ทั่วทุกอย่างแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 โอนมวลที่ได้ลงในจานอบ กระจายให้เท่า ๆ กัน แล้วส่งไปอุ่นที่ 200^โอใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ปลาทูฉ่ำกับมันฝรั่งและผักในเตาอบ

ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วางมันฝรั่งและแครอทหั่นบาง ๆ และวางหัวหอมทอดเบา ๆ ไว้ด้านบน จากนั้นวางปลาแมคเคอเรลดองเป็นชิ้น ๆ และใส่มะเขือเทศชิ้นอยู่ระหว่างนั้น ทุกอย่างถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 45-50 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที-1 ชั่วโมง 10 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ปลาทู – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6-7 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• มะนาว – 1/3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ให้เอาหัวปลาแมคเคอเรลและเครื่องในออก จากนั้นเราก็ล้างมันให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดครีบออก แล้วหั่นปลาเป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม.จากนั้นตักใส่จาน เทน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เรายังปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ และหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมตามขวาง

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วผัดหัวหอมเบา ๆ ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในภาชนะทรงลึก เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างเบา ๆ แล้ววางมันฝรั่งและแครอทไว้ที่นั่น จากนั้น กระจายหัวหอมทอดให้เท่าๆ กัน แล้วเทน้ำ 50 มล. ลงในแม่พิมพ์

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นปลาแมคเคอเรลไว้ด้านบนแล้วใส่มะเขือเทศชิ้นระหว่างชิ้นเหล่านั้น

ขั้นตอนที่ 6 ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180^โอจากเตาอบประมาณ 45-50 นาที หลังจากเวลานี้ให้นำกระดาษฟอยล์ออก ทาน้ำมันดอกทานตะวันให้ปลาแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จานโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งอบในแขนเสื้อ

ปลาแมคเคอเรลทำความสะอาดแล้วมีการตัดโดยใส่มะนาวลงไป จากนั้นโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นวางมันฝรั่งสับลงในปลอกอบวางปลาไว้ด้านบนทุกอย่างมัดให้แน่นแล้วย้ายไปที่ถาดอบ จานอบประมาณ 30-40 นาทีแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30-40นาที

ส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาทู – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 หากปลาทูแช่แข็งแล้วให้ละลายน้ำแข็ง จากนั้น ถอดเครื่องในและครีบออก ตัดส่วนหัวออกหากต้องการ และล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลทั้งด้านในและด้านนอก

ขั้นตอนที่ 3 เราทำการตัดปลาแต่ละตัว 3-4 ชิ้น หลังจากนั้นเราก็ใส่มะนาวที่หั่นเป็นชิ้น โรยปลาทูด้วยเกลือส่วนผสมของพริกไทยแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 4. ขั้นแรกใส่มันฝรั่งลงในปลอกสำหรับอบ โรยด้วยเกลือแล้ววางปลาไว้ด้านบน เรามัดให้แน่นทั้งสองด้านและใช้มีดเจาะด้านบนอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป เราโอนทุกอย่างไปยังถาดอบแล้วส่งไปอุ่นที่ 220^โอใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 5. ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!

ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

ด้านล่างของแม่พิมพ์วางมันฝรั่งกับมายองเนสและเครื่องเทศ วางแครอททอดกับหัวหอมและเนื้อปลาแมคเคอเรลไว้ด้านบน จากนั้นวางมะเขือเทศลงบนปลาทุกอย่างราดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส จานนี้อบเป็นเวลา 40 นาทีแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ขั้นแรก ละลายน้ำแข็งปลาแมคเคอเรล เอาเนื้อในทั้งหมดออก หัว และล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลทั้งด้านในและด้านนอก ต่อไปเรานำกระดูกสันหลังและกระดูกขนาดใหญ่ออก ตัดหางและครีบออก และเอาผิวหนังออก โรยปลาที่สะอาดด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดผักที่เตรียมไว้ลงไปจนสุกครึ่งหนึ่งเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 3 ล้างมะเขือเทศให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่มายองเนส, เครื่องเทศ, เกลือ, ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบซึ่งก่อนอื่นเราทาน้ำมันด้วย

ขั้นตอนที่ 5 วางหัวหอมทอด แครอท และเนื้อปลาแมคเคอเรลไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มะเขือเทศโรยด้วยเกลือทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 7 เปิดเตาอบที่ 180^โอC และวางแบบฟอร์มโดยวางปลาไว้ตรงนั้นเป็นเวลา 40 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม

ขั้นตอนที่ 8. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีอบปลาแมคเคอเรลในเตาอบด้วยมันฝรั่งและชีส?

ปลาแมคเคอเรลยัดไส้ด้วยมันฝรั่งขูด ชีส มะเขือเทศ พริกไทยและเกลือ จากนั้นทุกอย่างจะทาด้วยมายองเนสแล้วอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 30 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเย็นที่อร่อยและเตรียมง่ายสำหรับทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• ปลาทู – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 0.5 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนชา
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนเริ่มปรุงอาหารให้ละลายน้ำแข็งปลา จากนั้น เอากระดูกสันหลัง เครื่องใน และกระดูกทั้งหมดออก จากนั้นเราก็ล้างปลาแมคเคอเรลทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2 ต่อไปเตรียมไส้ ขั้นแรก ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกมันฝรั่ง ล้าง ขูดแล้วใส่ลงในชีส

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในไส้ จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางปลาทูไว้ตรงนั้น เราใส่ไส้มันฝรั่งและชีสลงไป

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้ทาทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปที่ห้องอุ่นที่ 190^โอจากเตาอบ ขั้นแรกให้คลุมปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกมาอบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 7 ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!