Skoblyanka คลาสสิค

Classic skoblyanka เป็นอาหารสลาฟดั้งเดิมที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก มันฝรั่งทอด เห็ดหอม และผลิตภัณฑ์แสนอร่อยอื่น ๆ การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย คุณจึงมั่นใจได้ว่าคุณจะประสบความสำเร็จแม้ในครั้งแรก คุณสามารถเสิร์ฟ skoblyanka เป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวได้ อย่าลืมว่าสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะขอบคุณมากสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม!

skoblyanka แบบคลาสสิกกับมันฝรั่ง

skoblyanka แบบคลาสสิกกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยซึ่งการเตรียมต้องใช้เนื้อสัตว์ผักและเห็ดหลายประเภท การผสมผสานส่วนประกอบนี้จะไม่ทำให้ใครก็ตามเพราะกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อจะเติมเต็มบ้านของคุณแม้ในระหว่างกระบวนการบำบัดความร้อน

1. 
   เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มเตรียมเครื่องขูดแบบคลาสสิก
2. 
   ทีละชั้น เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. 
   ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชที่อุ่น จากนั้นลดไฟและเคี่ยวจนนิ่ม โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
4. 
   เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นแล้วโยนลงในน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้สามนาทีแล้วใส่ในกระชอน
5. 
   ในเวลาเดียวกันต้มเห็ดจนนุ่มเช่นเดียวกับมันฝรั่งย้ายไปที่ตะแกรงหรือกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
6. 
   หั่นเนื้อแช่แข็งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ โดยวางชิ้นเป็นชั้นเดียว
7. 
   ในขณะที่เนื้อเกือบพร้อมให้เติมเกลือ
8. 
   เช่นเดียวกับเนื้อวัว เราก็เตรียมเนื้อหมู
9. 
   ในกระทะใบเดียว ให้ตั้งเนื้อสัตว์ เห็ด และหัวหอมสองประเภทให้ร้อน เพิ่มชิ้นมันฝรั่งและตั้งไฟจนเปลือกมีลักษณะเฉพาะ
10. 
    เราชิมอาหารและหากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทยแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

---

เครื่องขูดเนื้อแบบคลาสสิก

Classic meat skoblyanka เป็นอาหารรัสเซียโบราณที่ทุกคนต้องลองในชีวิตนี้! การรวมกันของส่วนประกอบต่าง ๆ ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณมีความสุขในการกินเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาความหิวเป็นเวลานานและชาร์จพลังงานให้คุณจนถึงตอนเย็น!

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ไก่ – 300 กรัม
• เนื้อสันใน – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• ครีม – 120 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ลอกเปลือกออกจากหัวมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 2. แช่แข็งเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อนทอดสัตว์ปีกและเนื้อวัวอย่างรวดเร็วในน้ำผลไม้ของมันเอง

ขั้นตอนที่ 5 ในกระทะที่แยกจากกันบนไฟร้อนปานกลาง ทอดมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6เตรียมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ให้พร้อมโดยเติมเครื่องปรุงรสและหัวหอม (ใต้ฝา) ในตอนท้ายให้เพิ่มเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 7 เทครีมลงบนส่วนผสม ผสมและเพิ่มมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟจานหอมและเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ อร่อย!

skoblyanka หมูกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ

skoblyanka หมูกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบเป็นอาหารที่ซับซ้อนที่มีทั้งส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงผักซึ่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีไขมันอิ่มตัวสูงสุดและกลายเป็นฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• หมู – 1.2 กก.
• มันฝรั่งต้ม – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ครีม 20% – 200 มล.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• เห็ดแห้ง – 1 กำมือ
• เนย – 50 กรัม
• ใบลอเรล – 3 ชิ้น
• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น
• น้ำซุปเห็ด/น้ำซุป – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้แช่เห็ดในน้ำเย็น จากนั้นต้มประมาณ 10 นาทีนับจากเวลาที่เห็ดเดือด ในเวลาเดียวกันให้ปรุงเนื้อปรุงรสด้วยใบกระวานพริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนยจนนิ่ม ใส่เห็ดแล้วรออีกสองสามนาที - ใส่น้ำซุปเห็ดหรือน้ำซุปเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่แยกจากกันให้ทอดบวบลูกอ่อน

ขั้นตอนที่ 4 ในการทอดเห็ดและหัวหอม ให้เพิ่มเส้นใยของเนื้อต้ม เติมน้ำซุปเห็ดอีกเล็กน้อย และเคี่ยวประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่ครีมและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ในเวลานี้ ให้หั่นมันฝรั่งต้มในเปลือกออกเป็น 2-4 ส่วนโดยตรงขึ้นอยู่กับขนาดน้ำตาลในเนยแล้วโอนไปยังจานที่ทนไฟ

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อและซอสเห็ดไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7 เราเสริมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยมะเขือเทศชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 8 โรยด้วยชีสขูด พริกไทยป่น และเกลือ วางกระทะในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา แล้วอบประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เรียกน้ำย่อย!

Skoblyanka กับไก่

Skoblyanka กับไก่เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบการผสมผสานแบบดั้งเดิม ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบเหล่านั้นซึ่งมีอยู่ในตู้เย็นตามกฎ อ่านต่อและเริ่มใช้งานได้ทันที!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 1.3 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 “แยก” หัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบางหรือครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 ตัดเนื้อนุ่มเป็นชิ้นบางที่สุด

ขั้นตอนที่ 4 ในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดนกจนสุก - แยกออกเป็นเส้นใยแล้วหัวหอมเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 5 แยกกันทอดมันฝรั่งจนนิ่มใส่ไก่และหัวหอม - ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยเกลือและพริกไทย ตกแต่งด้วยผักชีลาวและลิ้มรส อร่อย!

เครื่องขูดปลา

เครื่องขูดปลาเป็นอาหารจานเด็ดที่คุณสามารถมอบให้กับแขกที่มีความซับซ้อนมากที่สุดได้อย่างไม่ต้องสงสัยและต้องแน่ใจว่าไม่มีใครสงสัยในความสามารถในการทำอาหารของคุณ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอาหารทะเลและปลาหลายประเภท

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ – 1 ชิ้น
• ปลาน้ำแข็ง – 2 ชิ้น
• กุ้ง – 100 กรัม
• ปลานิล – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม

สำหรับซอส:

• กระเทียม – 3 ฟัน
• แป้ง – 50 กรัม
• ครีม – 100 มล.
• นม – 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นหัวหอมแดงและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 ต้มมันฝรั่งที่ล้างสะอาดจนนิ่มในเปลือก พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4. ละลายอาหารทะเลล่วงหน้าที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 5. ปอกเนื้อปลา เอาเปลือกและเส้นเลือดในลำไส้ออกจากกุ้ง

ขั้นตอนที่ 6 ละลายเนยในกระทะแล้วเทแป้งลงไปโดยคนตลอดเวลา สับกลีบกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 7 ใช้ไม้พายอย่างกระตือรือร้นใส่ครีมเปรี้ยวนมและครีม

ขั้นตอนที่ 8 ใส่เกลือและกระเทียมลงในซอส ผสมและเคี่ยวประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 9 วางมันฝรั่งและปลาที่แบ่งส่วนลงในจานอบ

ขั้นตอนที่ 10 ชั้นถัดไปคือเห็ดและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 11. กระจายกุ้ง

ขั้นตอนที่ 12. เทครีมซอสลงบนชิ้นงาน

ขั้นตอนที่ 13. อบที่ขูดปลาเป็นเวลา 25 นาที (180 องศา)

ขั้นตอนที่ 14. หยิบตัวอย่างแล้วรับประทานโดยไม่ต้องรอให้เย็น อร่อย!

Skoblyanka กับเนื้อวัวและแชมปิญอง

Skoblyanka กับเนื้อวัวและแชมปิญองเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของครีมซึ่งสามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยส่วนผสมนี้ทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมโยงในอุดมคติระหว่างองค์ประกอบที่เหลือ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 200 กรัม
• แชมเปญ – 150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 3-4 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แช่แข็งเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกินสองมิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 2 วางชิ้นลงในชามแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ - ผสมและปล่อยให้แช่ไว้

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4 สับเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 5 ในน้ำมันพืชร้อน ปรุงหัวหอมจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เห็ดลงไปแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาล โดยระเหยความชื้น

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสเนื้อย่างด้วยมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว - ผัดและให้ความร้อนสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 โอนซอสลงในชามแล้วทอดแท่งมันฝรั่งในกระทะที่สะอาดและสะอาดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 9 ในจานทนไฟอีกจานให้ทอดเนื้อวัวด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 10 รวมมันฝรั่งที่เสร็จแล้วเข้ากับซอสและเนื้อสัตว์ คลุกเบา ๆ แล้วพักบนเตาประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 11 หากต้องการให้โรยอาหารด้วยผักชีลาวสับแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!