ชูร์ปาไก่

ชูร์ปาไก่เป็นซุปข้นเข้มข้นที่น่ารับประทานซึ่งปรุงขึ้นในภาคตะวันออก จานนี้เต็มไปด้วยผักแสนอร่อยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีสูตรที่ถูกต้องสำหรับชูร์ปาที่ร่ำรวย มีการตีความมากมายและทุกรสชาติก็น่าทึ่ง ตามเนื้อผ้า shurpa เตรียมจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน - เนื้อแกะ อย่างไรก็ตาม อาหารจานเข้มข้นที่ดีก็สามารถทำจากไก่ได้เช่นกัน

shurpa ไก่ในกระทะที่บ้าน

ชูร์ปาไก่ในกระทะที่บ้านเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม ซุปที่เข้มข้นและสดใสจะช่วยปลอบประโลมจิตใจของคุณในวันที่ฝนตกและสีเทา ทุกคนจะต้องเพลิดเพลินกับชูร์ปาแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน เมนูที่มีกลิ่นหอมจะทำให้คุณคลั่งไคล้ตั้งแต่ช้อนแรก เตรียมตัวและสนุกได้เลย!

1. 
   รวบรวมส่วนผสมจากรายการ ล้างมันฝรั่งแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ล้างและทำให้มะเขือเทศ สมุนไพร และพริกหวานแห้งล้างไก่แล้วแยกเป็นชิ้น ทิ้งน่องไว้แล้วปรุงน้ำซุปเข้มข้นจากเนื้อที่เหลือ ปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. 
   ปอกหัวหอม ล้างและสับตามต้องการ วางในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ใส่ขาไก่ลงไปทอดจนเป็นสีคาราเมลน่ารับประทาน
3. 
   ล้างและปอกเปลือกแครอทด้วยเครื่องปอกผัก หั่นเป็นก้อน
4. 
   ล้างมันฝรั่งใต้น้ำแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดตามที่คุณต้องการและวางลงในชามที่เข้าเตาอบได้
5. 
   นำพริกหยวกออกจากก้านและแกน แล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ สับมะเขือเทศอย่างหยาบ ใส่ผักลงในกระทะ
6. 
   ใส่แครอทลงไป โรยหน้าด้วยขาไก่แสนอร่อยพร้อมหัวหอมและมะเขือเทศบด
7. 
   ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย รวมถึงเครื่องเทศชูร์ปาและกระเทียมแห้ง
8. 
   แบ่งไก่ปรุงสุกเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปเข้มข้น
9. 
   นำไปต้มและตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ตรวจสอบเกลือ เติมเกลือหากจำเป็น ล้างผักใบโปรดของคุณแล้วสับด้วยมีด ปิดไฟแล้วโรยชูร์ปาด้วยสมุนไพร
10. 
    เติมชามด้วยชูร์ปาที่สดใส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ อร่อย!

Shurpa กับไก่ในหม้อต้มบนเตา

Shurpa กับไก่ในหม้อบนเตาจะชนะคุณตั้งแต่ช้อนแรก อาหารที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นจะนำมาซึ่งความสุขที่ไม่อาจพรรณนาได้ ชูร์ปาแสนอร่อยรับประทานกันแบบร้อนๆ มันอิ่มและอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบ จานดูสว่างและดูหรูหรา จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และหายไปจากจานของคุณ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ถั่วชิกพี – 1 ช้อนโต๊ะ
• ธัญพืช Zira – ½ช้อนชา
• ถั่วผักชี – ½ช้อนชา
• Cilantro - พวง
• น้ำ – 3 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสมตามรายการ ล้างถั่วชิกพีแล้วแช่ในน้ำ โดยควรข้ามคืน ล้างมันฝรั่งและแครอทแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ล้างและทำให้มะเขือเทศ สมุนไพร และพริกหวานแห้ง ล้างไก่แล้วแยกเป็นชิ้น เอาเปลือกออกจากหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2 สับพริกไทย หัวหอม และแครอทอย่างหยาบ ตั้งหม้อให้ร้อนบนเตาโดยตั้งอุณหภูมิสูงกว่าระดับปานกลาง เทน้ำมันกลั่นแล้วใส่ผักที่ระบุไว้ลงไป

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อเนื้อหาของหม้อต้มนิ่มลง ให้ใส่มะเขือเทศสับหยาบลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกและตักใส่จาน

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ผักชีและเมล็ดยี่หร่าลงในหม้อต้ม ทอดสักสองสามนาทีเพื่อให้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเปิดออกและปล่อยกลิ่นหอมออกมา วางไก่ลงในหม้อต้มแล้วทำให้เป็นสีคาราเมลที่น่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือดลงบนตัวไก่ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในน้ำซุป สะเด็ดถั่วชิกพี แล้วล้างอีกครั้งแล้วใส่ในหม้อต้ม นำเนื้อหาของหม้อไปต้ม ลดความร้อนและปรุงจนมันฝรั่งสุก

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อมันฝรั่งใกล้สุกแล้ว ให้ใส่ผักที่ผัดลงไป รอให้จานเดือดอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ล้างผักชีแล้วสับด้วยมีด ปิดไฟแล้วโรยชูร์ปาด้วยสมุนไพร ปล่อยให้มันต้มใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 8 เติมชามด้วยชูร์ปาสีสดใสตกแต่งด้วยใบผักชีและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ

ขั้นตอนที่ 9 กินอย่างมีความสุข!

ชูร์ปาคลาสสิกกับไก่บนกองไฟ

ชูร์ปาคลาสสิกกับไก่เหนือไฟกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์พร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง น้ำซุปเข้มข้นมีกลิ่นควันซึ่งเพิ่มความอยากอาหาร มันหยุดไม่ได้จริงๆ มันอร่อยมาก ระหว่างเดินป่าหรือชุมนุมนักท่องเที่ยว ของว่างแสนอร่อยนี้ค่อนข้างได้รับความนิยม ลองมัน!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 3 ลิตร
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• ซีร่า – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง – 3 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสมตามสูตร ปอกมันฝรั่งและแครอทด้วยเครื่องปอกผัก ล้างมะเขือเทศและสมุนไพรให้แห้ง ล้างไก่. ปอกเปลือกหลอดไฟ

ขั้นตอนที่ 2. สับซากไก่เป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 3: จุดไฟล่วงหน้า ติดตั้งหม้อ. เทน้ำแล้วใส่ไก่ลงไป

ขั้นตอนที่ 4 หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อน้ำในหม้อเดือด ให้ใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแครอท

ขั้นตอนที่ 7 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในน้ำซุป ทิ้งหัวหอมไว้ทั้งต้น

ขั้นตอนที่ 8 ต่อไป ใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงไป เลือกผักที่มีรากขนาดกลาง หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ ให้หั่นครึ่งหรือสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 9 ตัดกิ่งก้านเขียวขจีผูกก้านด้วยด้ายแล้วโยนลงในน้ำซุป พวกเขาจะทำให้จานเสร็จมีกลิ่นหอมสุดจะพรรณนา

ขั้นตอนที่ 10 สับก้านเขียวขจีแล้วแบ่งครึ่ง

ขั้นตอนที่ 11. หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 12หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 13 เพิ่มผักใบเขียว หัวหอม และมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงรสด้วยผักชี ยี่หร่า พริกไทยป่น ใบโหระพาแห้ง และกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและใส่ใบกระวานลงไป คนเบาๆ

ขั้นตอนที่ 14: ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วตรวจดูว่ามันฝรั่งสุกหรือไม่ เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ยกหม้อออกจากเตาอย่างระมัดระวัง และค่อยๆ ดึงพวงผักใบเขียวออกจากก้าน ปล่อยให้ชงสักครู่แล้วเย็น

ขั้นตอนที่ 15 เทชูร์ปาที่มีกลิ่นหอมสดใสลงในชามโลหะแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เชิญเพื่อนของคุณและรับประทานอาหารอย่างมีความสุข

ชูร์ปาไก่กับมันฝรั่ง

ชูร์ปาไก่กับมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและสดใสอย่างน่าอัศจรรย์ หากคุณรู้สึกเศร้ากะทันหันและอยากทำให้ตัวเองพอใจ ให้ปรุงชูร์ปา นี่เป็นซุปที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอิ่มและอุ่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มความสุขและความสุขให้กับคุณอีกด้วย คุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ ในการแสดงชูร์ปาที่น่าสนใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 700 กรัม
• มันฝรั่ง – 350 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• พริกหยวก – 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 150 กรัม
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 ลิตร
• ยี่หร่า – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ยี่หร่า – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งกระทะหรือภาชนะที่มีก้นหนาและมีผนังหนาที่อุณหภูมิสูงกว่าค่าเฉลี่ย เทน้ำมันกลั่นออก ล้างและทำให้แห้งชิ้นส่วนไก่ ผมมีต้นขา ใส่ในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนกรอบทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 2.ปอกหัวหอมและกลีบกระเทียมแล้วสับตามต้องการ เพิ่มเนื้อพร้อมกับยี่หร่าบดและยี่หร่าผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างมันฝรั่งและแครอทใต้น้ำ ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักหรือขูดด้วยมีด ล้างมะเขือเทศ พริกหวานและขมให้แห้ง สับส่วนผสมของอาหารจานนี้อย่างหยาบๆ

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดลงบนไก่ ใส่เกลือและใบกระวาน หลังจากเดือดแล้ว ให้ปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุด

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแครอทและพริกขี้หนู ทิ้งพริกไทยไว้หนึ่งอันแล้วปอกเปลือกอันที่สองแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ใส่มะเขือเทศและพริกหวาน ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ลิ้มรสเกลือ หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยดำและแดง

ขั้นตอนที่ 8 ล้างผักใบโปรดของคุณแล้วสับด้วยมีด ปิดไฟแล้วโรยชูร์ปาด้วยสมุนไพร ปล่อยให้มันชงเพียงเล็กน้อยก็ดูดซับกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 9 เติมจานด้วยชูร์ปาอันสง่างามและปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก โดยปกติ Shurpa จะเสิร์ฟในชามลึก แต่ถ้าไม่มีก็ใช้จานธรรมดาแทน อร่อย! กินอย่างมีความสุข!

ชูร์ปาไก่ในหม้อหุงช้า

ชูร์ปาไก่ในหม้อหุงช้าเป็นงานที่แม่บ้านทุกคนสามารถแก้ไขได้ shurpa กลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานมาก ฉันชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า อาหารจะออกมาเข้มข้นและน่าพึงพอใจ จากส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำคุณสามารถรับชูร์ปาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้อย่างง่ายดาย ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 700 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• เมล็ดผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ดังนั้น ให้นำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามสูตร ปอกแครอทด้วยเครื่องปอกผักหรือขูดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 2. ล้างชิ้นส่วนไก่แล้ววางลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ. ปิดฝาเครื่อง กดปุ่ม “ซุป” บนแผงเครื่องใช้ไฟฟ้าและตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง ปรุงอาหารจนกระทั่งเสียงเตือนดังขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วสับตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 5. ปอกมันฝรั่งด้วยที่ปอกผักหรือมีด ตัดเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเสียงเตือน ให้เปิดเมนูหลายเมนูอย่างระมัดระวัง นำเนื้อออกแล้วเทน้ำซุปลงในภาชนะที่สะดวก เทน้ำมันไร้กลิ่นลงไปที่ก้น เปิดโปรแกรม “ทอด” หรือ “อบ” ตั้งเวลา 15 นาที ใส่ผักลงไป ปรุง อย่าลืมคนให้เข้ากันไม่ให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 7 เติมน้ำซุป นำเนื้อกลับคืนสู่น้ำซุป เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยเมล็ดผักชีฝรั่ง เปลี่ยนเป็นโหมด "ทำอาหาร" และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ล้างผักใบโปรดของคุณแล้วสับด้วยมีด ปิดเครื่องหลังจากมีเสียงเตือน เติมจานด้วยชูร์ปาที่มีกลิ่นหอมแล้วโรยด้วยสมุนไพร ปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ กินอย่างมีความสุข!