ชทรูลี

Struli เป็นอาหารเยอรมันที่อร่อยและเติมเต็มอย่างไม่น่าเชื่อ ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวใหญ่ สูตรเก่านี้มักไม่ได้เตรียมที่บ้าน ดังนั้นคุณจะต้องประหลาดใจกับคนที่คุณรักหรือแขกอย่างแน่นอน ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรการทำอาหารเจ็ดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

Shtruli กับไก่และมันฝรั่ง

Struli กับไก่และมันฝรั่งเป็นแนวคิดการทำอาหารแบบเก่าที่ทุกคนสามารถทำซ้ำได้ในห้องครัวของตนเอง อาหารจานเสร็จจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสและคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเตรียมใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

1. 
   สามารถเตรียม Struli ได้อย่างง่ายดายที่บ้าน นวดแป้งให้แน่นจากแป้ง น้ำ ไข่ และเกลือ ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป เพิ่มเท่าที่แป้งใช้ หลังจากนั้นเราก็ทิ้งก้อนที่เกิดไว้พักสักพัก
2. 
   ปอกแครอทหนึ่งอันแล้วเสียดสี
3. 
   สับหัวหอมอย่างประณีตผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. 
   รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ วางผักย่างลงไป กระจายให้ทั่วพื้นผิว
5. 
   รีดแป้งให้เป็นม้วนแน่น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ความกว้างโดยประมาณ – 1.5-2 ซม.
6. 
   หั่นหัวหอมที่สองเป็นชิ้นบาง ๆ
7. 
   หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
8. 
   ใส่หัวหอมลงในกระทะขนาดใหญ่ ขูดแครอทตัวที่ 2 ที่นี่ ใส่กระเทียมสับและเนื้อไก่
9. 
   ปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
10. 
    วางมันฝรั่งลงในกระทะ เติมเนื้อหาด้วยน้ำ เพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวานแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
11. 
    เราลดแท่งลงที่นี่โดยหงายด้านที่ตัดขึ้น ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที
12. 
    Shtruli กับไก่และมันฝรั่งพร้อม วางไว้บนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ!

Shtruli กับมันฝรั่งและเนื้อสับในกระทะ

Struli กับมันฝรั่งและเนื้อสับในกระทะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อฉ่ำและรสชาติที่น่าสนใจ จานนี้จะเลี้ยงครอบครัวใหญ่หรือบริษัทแน่นอน อย่าลืมเตรียมตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 0.6 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 400 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.นวดแป้งไร้เชื้อให้แน่นเหมือนเกี๊ยว โดยตีไข่ด้วยเกลือและน้ำ ค่อยๆร่อนแป้งที่นี่แล้วนวด คลุมก้อนเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 วางเนื้อสับที่ละลายแล้วลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ส่วนผสมด้วยหัวหอมสับ (1 ชิ้น) กระเทียม สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4 นวดการเตรียมเนื้อสัตว์ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. รีดก้อนแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ทาเนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ บนแป้งครึ่งหนึ่ง รีดแป้งให้เป็นม้วนแน่น

ขั้นตอนที่ 7 ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 8 สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตแล้วขูดแครอท เคี่ยวผักจนนุ่มในน้ำมันพืช เราใช้กระทะก้นลึก หม้อต้ม หรือกระทะที่มีก้นหนา

ขั้นตอนที่ 9. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ตรงนี้

ขั้นตอนที่ 10 วางม้วนที่เตรียมไว้พร้อมเนื้อสับลงบนชั้นมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 11 เติมน้ำผสมกับครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจานใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 12 Shtruli กับมันฝรั่งและเนื้อสับในกระทะพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

หมูสับ

Struli กับหมูเป็นอาหารเยอรมันเก่าแก่ที่อร่อยและฉ่ำซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณ อย่าลืมใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารกลางวันของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir – 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 0.5 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซี่โครงหมูแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2 ทอดซี่โครงหมูในหม้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เราเสริมด้วยหัวหอมสับและแครอท ผัดต่ออีก 10 นาที จากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีดอง

ขั้นตอนที่ 3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ วางบนหมูและผัก โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งให้แน่นจาก kefir, ไข่, แป้ง, เกลือและผงฟู ปล่อยให้มันสุกแล้วม้วนออกเป็นชั้นบางๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยน้ำมันพืชแล้วม้วนเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 5. ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้บนชั้นมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หมูสับพร้อมแล้ว วางบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ!

shtruli เนื้อโฮมเมด

สตูว์เนื้อแบบโฮมเมดจะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณค่าทางโภชนาการพิเศษและรสชาติที่สดใส จานร้อนเนื้ออร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ใช้ประโยชน์จากแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวใหญ่ สูตรทีละขั้นตอนจะจัดการได้ไม่ยาก!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 10 กลีบ

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 300 กรัม
• น้ำ – 100 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เนื้อวัวก้อนเล็กลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที เราเสริมเนื้อหาด้วยเกลือ, มะเขือเทศบดและพริกไทย เติมน้ำหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันและเคี่ยวต่อจนเนื้อนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งยืดหยุ่นจากแป้ง น้ำ ไข่ไก่ และเกลือ

ขั้นตอนที่ 4 รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ เคลือบด้วยน้ำมันพืช ใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียม ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนลงในหม้อพร้อมเนื้อ เทน้ำสองแก้ว ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางม้วนแป้งไว้ด้านบนของมันฝรั่ง ปิดฝาแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนต่อไปอีก 35 นาที

ขั้นตอนที่ 7 shtruli เนื้อโฮมเมดพร้อมแล้ว วางบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ!

Struli กับกะหล่ำปลีดอง

Struli กับกะหล่ำปลีดองจะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำพิเศษและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ สามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือโต๊ะในวันหยุด เราสัญญาว่าการรักษาดังกล่าวจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตาม อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีดอง – 400 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกนวดแป้งยืดหยุ่นจาก kefir ไข่ แป้ง โซดาและเกลือ ให้เขาพักสักหน่อยแล้วเอาผ้าเช็ดตัวคลุมไว้

ขั้นตอนที่ 2 ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืชจนนิ่ม แยกเคี่ยวกะหล่ำปลีดอง

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มหัวหอมและแครอทกับมันฝรั่งก้อน เรายังใส่กะหล่ำปลีดองตุ๋นที่นี่ด้วย ใส่เกลือเติมเครื่องเทศและสมุนไพรเติมน้ำและเคี่ยวใต้ฝาจนมันฝรั่งนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4. รีดแป้งที่เตรียมไว้เป็นแผ่นบาง ๆ เคลือบด้วยเนื้อสับแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น

ขั้นตอนที่ 5. ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นแป้งลงบนชั้นมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7 ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาทีจนสุก

ขั้นตอนที่ 8 Shtruli กับกะหล่ำปลีดองพร้อมแล้ว วางบนจานแล้วเสิร์ฟ!

Struli กับแป้ง kefir

Struli กับแป้ง kefir เตรียมได้ง่ายที่บ้าน เราขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ของสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา อาหารจานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใส ความชุ่มฉ่ำที่น่าทึ่ง และคุณค่าทางโภชนาการ จะต้านทานไม่ไหวแล้ว!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.5 กก.
• น้ำมันหมู – 70 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir – 250 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เราทำความสะอาดและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆละลายในหม้อหรือในกระทะที่มีก้นหนา

ขั้นตอนที่ 3 ทอดหัวหอมสับในไขมัน เพิ่มเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่นี่ ผัดและเคี่ยวประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ในเวลานี้ เตรียมแป้ง ตีไข่ด้วย kefir ร่อนแป้งกับเกลือ พริกไทยป่น และผงฟูที่นี่ นวดแป้งยืดหยุ่นคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแครอทสับลงในเนื้อ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงไป เกลือ. วางชิ้นมันฝรั่งขนาดกลางเป็นชั้น เติมน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 6. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออก ม้วนขึ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7 วางชิ้นแป้งลงบนชั้นมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝาชิ้นงานแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 9 Struli กับแป้ง kefir พร้อมแล้ว เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

Struli กับแป้งยีสต์

สตรูลีที่ทำจากแป้งยีสต์เป็นแนวคิดการทำอาหารที่น่าพึงพอใจและสดใสสำหรับมื้อเย็นมื้อใหญ่ที่บ้านหรือการเฉลิมฉลองในครอบครัว อาหารจานอร่อยของอาหารเยอรมันโบราณจะทำให้ประหลาดใจแม้กระทั่งอาหารที่มีความซับซ้อนที่สุด ในการเตรียมการ ให้จดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

สำหรับการทดสอบ:

• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 1.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นวดแป้งยีสต์ ผสมยีสต์ เกลือ และแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะในนมอุ่น พักแป้งไว้ 20 นาทีตอกไข่ที่นี่ ใส่แป้งที่เหลือ ผงฟู และน้ำมันพืช นวดแป้งยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในหม้อหรือกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมหนึ่งอันแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง โอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาน

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมที่สองแล้วทอดร่วมกับแครอทขูดจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 โอนหัวหอมและแครอทไปที่ชิ้นเนื้อ

ขั้นตอนที่ 6 วางมันฝรั่งชิ้นขนาดกลางไว้ที่นี่ เพิ่มเครื่องเทศและเทน้ำ หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 7 รีดแป้งที่ขึ้นแล้วบาง ๆ แล้วทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 8 โรยชั้นด้วยหัวหอมทอด

ขั้นตอนที่ 9. ม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วนแน่นแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้พวกเขานั่งสักพักแล้วเพิ่มขนาด

ขั้นตอนที่ 10 สามารถปล่อยม้วนเล็กตามที่เป็นอยู่หรือให้รูปทรงดั้งเดิมมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 11 วางม้วนในการเตรียมทั่วไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที

ขั้นตอนที่ 12 ม้วนแป้งยีสต์พร้อมแล้ว วางบนจานแล้วเสิร์ฟ!